КОНДИТЕРСКИЙ КЛУБ @konditerskiy_club
الذهاب إلى القناة على Telegram
Торты, рецепты, МК, обучение для кондитеров Регистрация https://gosuslugi.ru/snet/67b2ef9db88a4b4c0af1f25d По всем вопросам пишите 👉 @Natalya_kclub Не сладкая жизнь на кухне 👉 https://t.me/pro_stovkusno
إظهار المزيد📈 نظرة تحليلية على قناة تيليجرام КОНДИТЕРСКИЙ КЛУБ @konditerskiy_club
تُعد قناة КОНДИТЕРСКИЙ КЛУБ @konditerskiy_club (@konditerskiy_club) في القطاع اللغوي الروسية لاعباً نشطاً. يضم المجتمع حالياً 10 800 مشتركاً، محتلاً المرتبة 1 997 في فئة الطعام والمشروبات والمرتبة 59 417 في منطقة روسيا.
📊 مؤشرات الجمهور والحراك
منذ تأسيسه في невідомо، حقق المشروع نمواً سريعاً وجمع 10 800 مشتركاً.
بحسب آخر البيانات بتاريخ 25 أغسطس, 2026، تحافظ القناة على نشاط مستقر. خلال آخر 30 يوماً تغيّر عدد الأعضاء بمقدار -47، وفي آخر 24 ساعة بمقدار -2، مع بقاء الوصول العام مرتفعاً.
- حالة التحقق: غير موثّقة
- معدل التفاعل (ER): يبلغ متوسط تفاعل الجمهور 5.61%. وخلال أول 24 ساعة من النشر يحصد المحتوى عادةً 2.04% من ردود الفعل نسبةً إلى إجمالي المشتركين.
- وصول المنشورات: يحصل كل منشور على متوسط 606 مشاهدة. وخلال اليوم الأول يجمع عادةً 220 مشاهدة.
- التفاعلات والاستجابة: يتفاعل الجمهور بانتظام؛ متوسط التفاعلات لكل منشور يبلغ 8.
- الاهتمامات الموضوعية: يركز المحتوى على مواضيع رئيسية مثل торт, кондитер, шмукста, декор, пудра.
📝 الوصف وسياسة المحتوى
يصف المؤلف القناة بأنها مساحة للتعبير عن الآراء الذاتية:
“Торты, рецепты, МК, обучение для кондитеров
Регистрация https://gosuslugi.ru/snet/67b2ef9db88a4b4c0af1f25d
По всем вопросам пишите
👉 @Natalya_kclub
Не сладкая жизнь на кухне 👉
https://t.me/pro_stovkusno”
بفضل وتيرة التحديث المرتفعة (أحدث البيانات بتاريخ 26 أغسطس, 2026) تحافظ القناة على حداثتها ومستوى وصول مرتفع. وتُظهر التحليلات تفاعلاً نشطاً من الجمهور، ما يجعلها نقطة تأثير مهمة ضمن فئة الطعام والمشروبات.
10 800
المشتركون
-224 ساعات
-117 أيام
-4730 أيام
أرشيف المشاركات
Рецепт Карамели, который для меня оказался самым удачным😊
Никакой кристаллизации сахара, горелого привкуса, перевода продуктов!
125г сахара
125 г сливок 33%
30 г глюкозного сиропа
40г воды
50г масла сливочного 82,5%
Воду, сахар и сироп смешать, проварить до янтарного цвета, снять с огня, влить подогретые до горячего сливки и масло комнатной температуры, перемешать до однородности, перелить в тару, пробить блендером, остудить и в холодильник, готово ☑️
Пользуйтесь 🙌😉
Автор op.dessert
➡️ Мы в МАХ
🍫 Самый вкусный шоколадный фондан с жидкой серединкой
Ингредиенты:
🍫 Тёмный шоколад — 100 г
🧈 Сливочное масло — 100 г
🥚 Яйца — 2 шт.
🥚 Желтки — 2 шт.
🍚 Сахар — 60 г
🌾 Мука — 30 г
🧂 Щепотка соли
🤍 Сахарная пудра для подачи
Приготовление:
1. 🍫 Растапливаем шоколад со сливочным маслом до гладкой однородной массы.
2. 🥚 Яйца, желтки и сахар слегка взбиваем до объединения.
3. 🤎 Добавляем растопленный шоколад и аккуратно перемешиваем.
4. 🌾 Всыпаем муку и щепотку соли, снова перемешиваем до однородности.
5. 🧈 Формочки смазываем маслом, разливаем тесто и выпекаем при 200°C примерно 7–9 минут. Края должны схватиться, а серединка остаться жидкой.
6. ✨ Аккуратно переворачиваем на тарелку, присыпаем сахарной пудрой и сразу подаём.
Главное — не передержать в духовке, тогда внутри останется тот самый горячий, нежный шоколад, который красиво вытекает при первом прикосновении ложки. 🤤🍫
Автор angelinacholak
➡️ Мы в МАХ
🍰🍰🍰 РЕЦЕПТ ТОРТА 🍰🍰🍰
Фисташка-малина с дубайской прослойкой 😻😋
В составе фисташковый бисквит, малиновое конфи, малиновая намелака, начинка из теста катаифи и фисташковой пасты, фисташковый сливочно-сырный крем.
Рецепт рассчитан на форму 18 см.
Автор cakeberry_33
РЕЦЕПТ в комментариях 👇
➡️ Мы в МАХ
Стоимость торта 85 тысяч рублей ❤️
На изготовление этой работы у меня было всего 3 дня и 3 ночи .
День 1. Я подготовила подложку в виде ковра самолета , а также сделала съедобные заготовки для торта .
Живой торт всего 3 кг , но общая высота готового торта при этом 60 см .
День 2. Я сделала Джинна из мастики длиной 54 см . Мне потребовались полноценные сутки без сна , чтобы сделать эту роспись достаточно хорошо + необходимо было собрать в ночи живой торт основу 👌.
День 3. Оставалось самое сложное и одновременно самое красивое это роспись Жасмин и Алладина .
Благо все прошло , как по маслу и мне удалось оперативно завершить роспись и даже удалось снять кадры с собой )
Как вам такой торт ? Хотели бы научиться делать такие торты ? Пишите в комментариях ❤️
Автор Третьякова Вероника
➡️ Мы в МАХ
Шоколадный бисквит с корицей
(2 кольца 16–18 см, высота 6 см)
Ингредиенты:
Яичная масса:
Яйца — 100 г
Сахар — 260 г
Сухие ингредиенты:
Мука — 250 г
Какао — 10 г
Разрыхлитель — 6 г
Сода — 3 г
Корица — 10 г
Кофе растворимый — 2 ч. л.
Жидкие ингредиенты:
Растительное масло — 60 г
Молоко — 90 г
Сливки — 30 г
Горячая вода — 150 г
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы 8–10 минут.
Добавить молоко, сливки и растительное масло. Перемешать до однородности.
Просеять вместе сухие ингредиенты:
муку, какао, разрыхлитель, соду и корицу.
Добавить сухую смесь в жидкую в 2–3 этапа, аккуратно перемешивая лопаткой.
Растворить кофе в горячей воде.
Влить кофейную смесь в тесто в самом конце и перемешать до однородности.
Разделить тесто по кольцам:
2 кольца диаметром 16–18 см.
Выпекать при температуре 170–175 °C примерно 45–50 минут.
Проверить готовность шпажкой.
После полного остывания завернуть в плёнку и выдержать ночь.
Автор selfsweets_spb
Продолжение в комментариях👇
🔥Лучший ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ ГАНАШ за 2 часа
Сохраняй рецепт
150г Темный шоколад (на молочный или белый заменять нельзя)
150г Сливки 33% (нагреваем)
150г Сливки 33% (холодные)
1. Сливки 150г нагреть практически до кипения
2. Вылить горячие сливки на кусочки шоколада и дать постоять 2-3 минуты чтобы шоколад растаял
3. Пробить блендером и добавить 150г холодных сливок, еще раз пробить блендером
4. Накрыть пленкой в контакт и убрать в холодильник на 2 часа
5. После холодильника используем сразу или взбиваем по необходимости
Хранение: В герметичной упаковке в холодильнике до 5 дней. В морозилке до 2x месяцев, разморозка через холодильник
❤️ Крем подходит для начинки любый десертов. Для покрытия не используем, там будут другие пропорции
Автор m.shadieva
➡️ Мы в МАХ
🎁 Рецепт торта «Рафаэлло. Двойной кокос» в ПОДАРОК!
Это просто ВАУ, вкус той самой любимой конфеты. Даже с таким же хрустом! 🤤
🥥 Мягкий кокосово-миндальный бисквит
🥥 Кокосовая пропитка
🥥 Хрустящий слой – изюминка, которая делает торт намного оригинальные обычных кокосовых
🥥 Нежный кокосовый крем
🥥 И тающий кокосовый мусс
Райское наслаждение гарантировано КАЖДОМУ, тем более подробный рецепт торта «Рафаэлло. Двойной кокос» шеф-кондитер Ольга Шмукста ДАРИТ на своем БЕСПЛАТНОМ вебинаре «5 правил идеального торта» 🤯🤯
Чтобы получить его – подключайтесь к эфиру и нажимайте специальную кнопку в конце!
Ссылка для регистрации ➡️ https://olgalovecake.ru/ikonditer?utm_source=soсset&utm_medium=reklama&utm_campaign=platnyj&utm_content=reklama13&clckid=78988e74&erid=2VtzqwTruVu
P.S. Ученики Ольги в восторге от «Рафаэлло. Двойной кокос». Они говорят, что торт по этому рецепту – это любовь с первой ложки!
Не упустите возможности попробовать его и вы 😉
Реклама, ИП Шмукста Ольга Михайловна, ИНН 560914589510
+1🔥 Рецепт торта «Манго-Клубника» БЕСПЛАТНО!
😇 Этот божественный торт может стать вашим стартом в кондитерском деле, потому что это просто ХИТ СЕЗОНА!
Сочная сладкая клубника и насыщенный экзотический манго — стопроцентное вкусовое попадание🍓+🥭
Шеф-кондитер Ольга Шмукста научит вас готовить этот роскошный десерт на своем бесплатном вебинаре!
На эфире вы узнаете, как:
✅ приготовить классический ванильный бисквит с лимонной пропиткой 🥰
✅ сделать воздушный манговый крем и клубничную начинку 🍓
✅ собрать торт и выровнять его сливочным кремом. Ольга поделится профессиональными секретами, как сделать это быстро 👌
✅ выложить сочный ягодный декор, чтобы он смотрелся дорого и аппетитно
Во время вебинара Ольга будет комментировать и объяснять вам все процессы и этапы приготовления. Вы узнаете множество кондитерских лайфхаков, чтобы ваш бисквит был воздушным, а торты – вкусными! 🔥🔥🔥
Оставайтесь до конца прямого эфира, жмите специальную кнопку и забирайте тех. карту десерта и видеоурок в подарок 🎁
С ним вы сможете приготовить этот торт не только для своих близких, но и решиться взять первые заказы! 💯
Прямо сейчас переходите по ссылке ниже, чтобы зарегистрироваться на вебинар 👇🏻
https://olgalovecake.ru/mango?utm_source=soсset&utm_medium=reklama&utm_campaign=platnyj&utm_content=reklama16&clckid=b41e55e7&erid=2Vtzqw3jMCe
Реклама, ИП Шмукста Ольга Михайловна, ИНН 560914589510
Очень шоколадный кекс с грушами от 🍫🍐 @ksenia.easy 🫶
Рецепт в комментариях👇
Как быстро отзеркалить картинку? 🤍
Если вам нужно сделать зеркальное изображение для печати или декора, я пользуюсь двумя простыми способами:
✅ 1. Через Word.
Вставляете изображение → выбираете «Отразить» (или «Повернуть» → «Отразить по горизонтали») — и готово.
✅ 2. Через ChatGPT.
Загружаете изображение и пишете: «Отрази изображение по горизонтали» или «Сделай зеркальную копию». Через несколько секунд получите готовый результат.
⚠️ Но есть нюанс: изображения с известными персонажами (например, Молния МакКуин, Винни-Пух и другие) ChatGPT обычно не редактирует. В таких случаях я использую Word.
А вот обычные картинки, надписи («С днём рождения», «Любимой маме» и т. д.) и простые изображения ChatGPT отражает без проблем.
Автор modena_style
➡️ Мы в Max | ВКонтакте | Rutube | TikTok
Рецепт настоящего ванильного «Крем-брюле» - таким, каким я пробовала его в Париже ❤️
Ингредиенты:
- Сливки 33-35% 500 г
- Желтки - 7 шт.
- Сахар - 70 г
- Ваниль - 1 стручок или 1 ч.л. ванильной пасты
- Сахар для карамельной корочки
Приготовление:
1. Сливки с ванилью, сахаром и желтками отправить в сотейник, хорошо размешать (можно пробить блендером), нагреть до 70–80°C, снять с огня.
2. Разлить по формам.
3. Поставить формы в глубокий противень и налить горячую воду до середины высоты форм.
4. Выпекать при 150°C около 35минут. Центр должен слегка дрожать.
5. Полностью охладить и убрать в холодильник минимум на 4 часа.
6. Перед подачей посыпать сахаром и карамелизовать горелкой до золотистой корочки.
Автор natashaladka
