RAVDIN

🔤🔤🔤🔤🔤 https://vk.com/video-220754053_456240800

Ладно держите😅 - Первым курсом был тартар. И для меня, как для любителя тартаров, это был беспроигрышный вариант. Ведь он был одновременно и из нерки, и из оленины. Ещё в нём была сезонная черемша, такие прикольные маленькие шарики из свежего огурца, айоли из тархуна, и даже икра омуля, но её я уже честно не почувствовал, хотя и так мне было очень вкусно🤤 - Дальше был бургер. Даже наверное крабсбургер, как сказал бы Спанч Боб, ведь он был с фалангой краба. Но весь прикол бургера даже не в самом крабе, а в томатной булочке, которая была невероятно мягкая и вкусная. Еще из приколов, там внутри был какой-то ложный сыр, который выглядел как чеддер, но по факту это было что-то типа желе из того же краба. Ещё там был соус из вяленой клюквы, мусс из васаби и хрена… и ещё парочка чего-то, но я уже не запомнил🤪 - Потом принесли татаки из оленя. И пусть вас не пугает слово «татаки», по факту это тот же стейк в состоянии медиум, только нарезанный на тонкие кусочки, ну либо я не знаю еще каких-то тонкостей. К оленю подавался очень насыщенный свекольный соус, невероятно вкусное пюре из копчёной тыквы, а посыпалось всё снегом из кедровых орехов… Вот! Пусть вас пугает «снег из кедровых орехов», потому что это и я не знаю как он делается🤯 - Ну и на десерт была панна-котта базилик-лемонграсс / крем зелёное яблоко-тимьян / мороженое шпинат-листья лайма / зелёное яблоко с тархуном / чипсы из шпината / меренга бергамот-кардамон. Это я уже просто устал печатать и тупо скопировал описание из меню🤣

Ну вот и чё, надо описание блюд? Или как всегда просто поржёте над размерами порций и всё?🤔

Блин! Да, если бы я знал, что у моих московских коллег всё настолько серьёзно на дачах 😱 Да я б конечно же никогда в жизни не выложил, какая погода у нас ☹️

Не…Так-то я всегда подозревал, что главный офис Вайлдберрис находится где-то рядом с Чистилищем 🤔 Ближе только федерация капоэйры 😅