ESTERICA

рецепт⬇️ делаем тонкую меренгу (взбить яичный белок и сахар в пропорции 1:2 с лимонным соком и щепоткой соли, выпекать около 1,5 ч при 90 градусах), взбить жирные сливки с ванилью, все! Остальное на видео😌 Автор рецепта yummy_maker_

Рецепт ПП меренгового рулета🤍 Ингредиенты для меренги: Яйца 4 шт Кукурузный крахмал 2 столовые ложки Разрыхлитель 1/2 чайной ложки Подсластитель (FitParad) 1 чайная ложка Миндальная крошка по желанию Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки до пиков. В отдельной миске смешиваем желтки, крахмал, разрыхлитель и подсластитель. Далее вводим туда белки. Замешенное тесто выкладываем на пергамент. Выпекаем 10 минут при 200с. Ингредиенты для крема: Творог 5% 360 гр Греческий йогурт 120 гр Подсластитель 1 чайная ложка Ванилин Все замешиваем в миске, если творог крупный лучше перебить блендером. Собираем рулет, выкладываем крем, добавляем ягоды, закручиваем. Сверху также крем и ягоды. Оставляем в холодильнике на 1 час. Автор рецепта kkifood