Жёсткая диета

#иран #еда Еда в странах Ближнего Востока не сильно различается. Это кебабы, рис, овощи. В Иране всё то же самое, хотя есть блюдо «зейтун парварде»: оливки в гранатово-ореховом соусе. Я их не ела, потому что ела чёрную икру. Просто я такой человек. 🔸Из интересного пофоткала специи, розовые бутоны, а ещё в качестве уличной еды здесь продается свёкла. 🔸Культура чая в Иране распространена, поэтому милые дедушки на улице продают чай, а к нему дают палочку-карамельку, которую можно положить в кипяток для сладости или просто съесть.

#иран #отели Осенью 2022 года я сидела в люксусном московском ресторане с подружкой, ела сырую рыбу, пила шампанское и думала о том, что с подросткового возраста хотела поехать в Иран, а сейчас начинаются ноябрьские праздники, и нужно куда-то слетать. Так я взяла и купила билеты в Иран. Тем более, по времени туда лететь почти как до Сочи. 🔸Однако оказалось, что бронировать отели через агрегаторы тогда было нельзя (сейчас можно), и нужно было найти знакомого в Иране, который сходит в отель и лично всё забронирует, либо брать тур через турагентство. Я человек простой, нашла через твиттер знакомого знакомого в Иране. Вторым сюрпризом было, что виза по прилёту – это не виза по прилёту, к которой мы привыкли. Для неё нужно заранее получить разрешение. Узнала случайно, но всё успела. 🔸Первое, что меня удивило в Иране – это то, что сотрудницы аэропорта мне улыбались. Как будто были мне рады… Я вышла из аэропорта тоже с улыбкой, вдохнула иранский воздух и подарила водителю машины российские конфеты для его детей. У меня было четкое ощущение, что сбылась моя детская мечта. 🔸Остановилась я в лучшем отеле Тегерана по версии меня – Espinas Palace, с немного уставшей арабской роскошью, огромным холлом, запахом лилий, вежливым и красивым персоналом. Днём на ресепшене всегда стояли только женщины, а вечером – мужчины. Кстати, когда я выезжала, девушки мне сказали: «Мы здесь всем отелем обсуждаем, какая вы красивая». И знаете, в этот момент отель стал как-то ещё лучше. Очень понравилось носить пачки денег в пакете вместо кошелька.

Сегодня мне пришлось нарушить свою жёсткую диету, чтобы попробовать десерты с абрикосами от пекарни Zhirnova в коллаборации с медиа «Современник». Только для вас, дорогие читатели, и больше ни для кого… Говорят, абрикосы привезли специально из фруктового сада «Современника» в Астрахани. А вот что из них приготовили: 🔸Канеле кофе-абрикос со сливочным кофейным кремом и конфи из абрикоса, таким же любителям канеле, как и я, рекомендую. 🔸Шу абрикос - бузина со вбитым шоколадным ганашем с бузиной и абрикосовым жидким центром. 🔸Тарт абрикос c песочной основой, миндальным кремом франжипан с листиками тимьяна и свежими половинками абрикоса. Восхитительный! Десерты можно попробовать в московских кофейнях (Florhome, That Place, Seadog Coffee Roasters, «Название забыл», «Кофейник», «Фильтр» и другие) до 14 июля, потом нельзя будет.

Omela Пожалуй, моя любимая часть старой Москвы – это район Кропоткинской. Это тоже центр, как и Патриаршие, но здесь всегда спокойно и размеренно, и мне такая атмосфера больше по душе. Именно в одном из таких тихих переулочков находится очаровательный ресторан Omela. ▫️Интерьер в бежевых тонах, с деревом – такой же размеренный, как и переулок. Обслуживание потрясающее! И в целом, Omela можно назвать комфортным местом. 🍗 Вкусно всё, что пробовали. Мы заказали тартар (я плохо фоткаю, простите), помидоры тоннато (с тунцовым соусом), разную пасту и хлебушек с аунчоусами – я обожаю анчоусы, если знаете рестораны в Москве, где есть блюда с анчоусами, сообщите в комментариях, я сейчас делаю подборку как раз. ▫️Коктейль на фото пила не я, я коктейли избегаю. Но взяла игристое, к которому совершенно случайно заказался шоколадный пирог. Не знаю, как так получилось, в любом случае с завтрашнего дня сажусь на жёсткую диету… Адрес: Пожарский переулок, 3

Как здорово, что Набиуллина успевает справляться и с российской экономикой, и с новыми вкусами мороженого для ресторана Sage…

Смотрите, как приятно! «Восход» предупреждает, что любители здорового образа жизни планируют помешать нам, любителям сала и пирожков… Не знаю, насколько частая практика, но я такое вижу впервые.

Атмосфера в чебуречной «Дружба».

Гастрономическая достопримечательность Ульяновска - это не рестораны (пока удивили только скучным меню и московским прайсом), а настоящий культ шаурмы. На фото - ряд ларьков у сквера Экран, почти все они готовят шедевральные шавухи из куриц, свинин, говядин и чорта лысого. Размер большой шавухи напоминает легендарных исполинов у Средного рынка в Нижнем. Вкуснейший мясо-овощной дирижабль.

Black Thai Я думаю, что вы все уже насмотрелись на фотки интерьера Black Thai в этом канале, поэтому сегодня будут только фотки еды. Ходила за вас туда на дегустацию летнего меню, хотя в это время сидела на жёсткой диете. Надеюсь, вы это цените… Рассказываю, что пробовала: 🔸Гребешок с черешней и перцем халапеньо – прикольно, интересное сочетание. Вообще нравится новая мода класть везде черешню. 🔸Севиче из лосося с авокадо и папайей – безумно вкусное! У меня восторг даже несмотря на то, что в этом этом году я разлюбила лосось… 🔸Дико понравился салат с тайскими баклажанами. Он острый, солёный, его приятно жевать. Это как вяленая рыба, только баклажаны. 🔸Если растянуть цветочную лапшу с гребешком, то там реально будут цветочки! 🔸Надеюсь, что пока я ела тайскую окрошку с кокосовым квасом, меня не отлучили от церкви… 🔸Взяла ещё салат из папайи с личи из основного меню, потому что я его обожаю и беру каждый раз. За время дегустации я поняла, что люблю всякие ферментированные штуки – после кисленьких салатов с рыбно-соево-лимонными заправками мне долго не хочется есть. Возможно, это произошло потому, что я съела ещё кучу блюд, но этого мы никогда не узнаем… Адрес: Кутузовский проспект, 2/1с1