Їжа від тривог
Привіт, я Надя і пишу про все, що має відношення до їжі. Бо вона від тривог. Харків-Копенгаген-Київ Якщо я вам треба пишіть @nad_nosk
إظهار المزيد958
المشتركون
لا توجد بيانات24 ساعات
+47 أيام
+2830 أيام
- المشتركون
- التغطية البريدية
- ER - نسبة المشاركة
جاري تحميل البيانات...
معدل نمو المشترك
جاري تحميل البيانات...
Photo unavailableShow in Telegram
Мрія команди DOU відкрити власний заклад на фінальному етапі.
Шукають баристу з досвідом. Маю лише приємний досвід від продукту і взаємодії з хлопцями, тож мої щирі рекомендації.
Писати Вʼячеславу
❤ 10
Решта харківських вражень:
💫 річка Харків настільки очистилась, що в ній завелась ондатра. Зараз зʼявились ондатрята, 2шт
💫в Трипічча прийшов шефом Дімка Уткін❤️🩹(TheDitch, barOver, Сніданішна), встановили шафу для цілої птиці
💫mrBourbon відкрили другу точку на Ботсаду і ввели смачне меню🫰
💫все ще можна потрапити на виставку Павла Макова «Фонтан виснаження» в Єрмілов центрі
💫Буфет все ще робить кращу окрошку за 60грн.🍟 нині з аерогрилю. Все ще не розумію нашо їм рамен і пад тай🥴
💫в кавʼярні НАФТА людно, смачна кава від Hipsters, скетчі на стінах і чудова порцеляна
💫зʼявився хаб Манівець і робиться там прекрасне
💫на стінах міста висять плакати 4 блоку, як от сємки🇺🇦
💫неймовірно, але легендарний Бісквіт на посіченому клаптику Данилевського 10 працює. Тістечка з масляним кремом, пироги, кава в турці, салати з мазіком. Тільки додивилась в меню позицію «блинчики по-хар.»
Треба вернутись і затестити!
Що пропустила?
IMG_3696.MP42.76 MB
❤ 30🥰 4
На 7 складі відкрилась Лавка Деокупації і за лічені дні продала всьо.
Свіжі овочі, фрукти і мед з деокупованого селища Студенок будуть з вівторка.
Ми забрали останні 3 кабачка і листівку від dm.molochynskyi
Наталі каже, що відгук шалений. Містяни готові підтримувати, а ресторани розміщують перші замовлення.
А головне фермери піднесені і відчувають натхнення. Крім городини готові продавати свинину і кролятину, єслі вам треба, підморгніть.
Перше фото вкрала у Макса Бурцева, бо дуже відображає настрій проєкту. Тішусь і бажаю команді квітнути🫶
Читать що таке Лавка Деокупації
Задонатити БФ Волонтерська
❤ 35🔥 1
Я довго чекала і обрала найгіршу погоду щоб приїхати в Харків і змокнути на кожній новій локації🙂
Ось Капличка, про яку можна прочитати тут.
Хліби і випічка, «Сопілкар» Горської, пончик на підтримку 🏳️🌈, пофарбований аерозолем батон, святотатство на пічці.
Сиджу довольна з фільтром і канеле.
З сусідньої Гаги грає «Персефона» Vivienne Mort, Скрябін і Лілу45. Наступні треки теж українською❤️🩹
Майже відійшла від верещання екстреної оповістки ОВА. Харків кайф.
Капличка шукає свою людину для smm, єслі шо майте на увазі
❤ 31🔥 3
А не пишу бо
а) Татарбунар і Одеса
б) бог дав тиждень стажування в городі Парижі
Заклад на 7 столів+барна стійка, а ще кривенький вуличний столик, гордо названий верандою. Атмосфера невимушена, тарілки цілі і репнуті, голосна музика плаває між жанрами і поколіннями. Синді Лоупер (дівчата лиш wanna have fun, ну пап!), тут же Кендрік Ламар, за ним французьке ретро.
Меню коротке, динамічне і хрустке як перші огірки.
Маленькі порції, добірні інгредієнти, напівфабрикати розумно і небанально перехрещуються.
На поличці ферментація Редзепі, Японія Ненсі Сінглтон Хатісу та брошурки від постачальників.
Пакоджетами не пахне. Є примхлива старенька пічка, яка працює коли хоче, а у відповідальні моменти вимикається. Малий фритюр на 2 корзинки, індукція, дві рисоварки. Холодильні шафи є, але чипати їх обережно і за потреби. Певно, теж куплені за правління Міттерана. Ваги, блендер, всьо.
На -1 рівні, куди ведуть круті вузькі сходи, ще 2 холодильника, рисоварка і винний підвал, який одномоментно є перевдягальнею.
Якщо все складеться, нові знання ляжуть в основу меню нового закладу, тому 🤫
А ось рефлексії.
1. Взаємовідносини в команді достатньо рівні: особливої душевності не помітила, але «по обʼявлєнію понабирали» та більш різких випадів не зафіксовано.
Робиш неправильно-не роби, давай покажем як треба. Хтось більш досвідчений, хтось менше, але базовий рівень взаємоповаги на місці.
Цій роботі ми віддаєм сили, здоровʼя, знання. Кухарі приходять вчитись готувати цікаву смачну їжу і отримувати за це зарплатню.
Деструктивна поведінка, зриви на команду і комплекс надлюдини давно не сексі, як би там не вигравав біцухами Кармі з Ведмедя. Є психолог, є фізичні вправи і ще багато різних опцій.
Мій дід копав, мій батько копав, а я не буду.
2. Продукти-їх вартість, якість, свіжість і вибір фантастичні. Старе правило «що покладеш, те й виймеш» працює залізно. Риба надсвіжа, мʼясо хоч на фото шпалери, овочі, фрукти і зелень magnific!
Як отримувати якісні продукти на постійній основі вдома для мене квест.
3. Гості. Їх стабільно достатньо. Вони звикли їсти в закладах, куштувати різне і лишати за цей досвід гроші.
Це вже думки в сторону «як взагалі наша галузь функціонує під час повномасштабного вторгнення»
Низький уклін ЗСУ за всі можливості що зараз є.
Закликаю підтримати збір на Багі МАМАЙ українського виробництва для розвідки 92-ї ОШБ, що боронить Харківщину
Банка: https://send.monobank.ua/jar/nX4UgUCti
Картка моно: 4441114410380065
Приват: 5168752085438904
PayPal: [email protected]
Безпечний переказ коштів
Надсилайте безкоштовно та безпечно кошти
❤ 37🔥 10
Я такої симпатичної гречки давно не бачила.
Жан-Франсуа Маллє зазвичай пише про французьку кухню, але цю невеличку добірки видав заради благодійності.
Щодо борщу є маю питання, але все одно пасіба!
❤ 45👍 5🔥 4😁 1
Я за тебе не голосував в первом турі
Але я щас життя готов віддать
Життя готов, життя готов життя готов віддать
Мочі-моті з itis
❤ 21😁 5👎 1🥴 1
أرشيف المشاركات
اختر خطة مختلفة
تسمح خطتك الحالية بتحليلات لما لا يزيد عن 5 قنوات. للحصول على المزيد، يُرجى اختيار خطة مختلفة.