Лучший кулинар

Сочная куриная грудка в китайском стиле 🤤 Ингредиенты: ▪️ куриное филе - 1 шт ▪️ соль, перец - по вкусу ▪️ мука ▪️ сливочное масло - 30 гр ▪️ чеснок - 1 зубчик ▪️ мёд - 1 ч. л ▪️ соевый соус - 2 ст. л ▪️ кисло-сладкий соус - 1 ст. л

Перец под сырной шубкой🫑 Ингредиенты: ▫️8 перцев ▫️500 гр. филе индейки ▫️1 помидор ▫️2 ст.л. сметаны ▫️3 ст.л. кукурузы ▫️100 гр. сыра ▫️пучок зелени ▫️соль, специи по вкусу

Творожно-кокосовые вафли 🧇 Ингредиенты: ▪️Творог - 350 гр ▪️Яйцо ▪️Мука - 2 ст.л ▪️Сахар - 1 ст.л ▪️Кокосовая стружка

Куриная печень по-итальянски Ингредиенты: 500 г куриной печени 2 зубчика чеснока 2 помидора 150 г моцареллы (можно заменить другим сыром) 2 ст.л. оливкового масла соль, перец, тимьян Приготовление: Печень обжариваем на оливковом масле по 3-4 минуты с каждой стороны до корочки. Я еще добавила в рецепт небольшую головку лука, режу его и обжариваю в этой же сковородке.В конце жарки добавляем мелко порезанный чеснок, приправы, перемешиваем и выкладываем в форму для запекания. Помидоры очищаем от кожицы и режем (в Италии их режут на мелкие кубики), выкладываем на печень. (чтобы с помидоров легко было снять кожицу, залейте их на 2-3 минуты кипятком) Сверху выкладываем сыр, я кладу около 50-70 грамм моцарелы, но поскольку она пресная на вкус и плохо запекается до румяной корочки, добавляю еще грамм сто другого сыра (у меня Эменталь). (у меня только моцарелла). Запекаем в духовке на 180 градусов до румяной корочки.

Салат "красная шапочка" 🥗 Ингредиенты: ▪️Грибы - 400 гр ▪️Куриное филе - 250 гр ▪️Сыр - 100 гр ▪️Яйца - 3 шт ▪️Зелень - 1 пучок ▪️Помидоры черри - 9-10 шт ▪️Майонез - 4 ст.л ▪️Соль - щепотка

Печенье🧇 Ореховое печенье Ингредиенты: 📍450г муки 📍200 г  растопленного масла 📍2 яйца 📍150г сахара 📍Соль ¼ ч л 📍Ванилин по вкусу 📍1 ч.л. разрыхлителя Начинка: 📍1 банка варёнки 📍Жареный миндаль или др. орехи

Рулет из телячьей лопатки 🥩 Ингредиенты: Лопатка телятина 1,5 кг Сало 100 гр Соль Черный перец Горчица острая 1 ст.л Чеснок 3 зуб Кориандр молотый 1 ч.л Растительное масло 1 ст.л

РУЛЕТ ИЗ КАБАЧКОВ 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍆Кабачки - 2 шт. 🥚Яйца - 3 шт. 🍶Сметана - 2 ст.л. 🌾Мука - 4 ст.л. 🧂Соль - по вкусу ▪️Перец черный молотый - по вкусу 🍆 НАЧИНКА: 🧀Плавленный сырок - 2 шт. 🧄Чеснок - 2-3 зуб. 🍶Сметана (майонез) - 3-4 ст.л. 🍅Помидор - 2 шт. 🫑Сладкий перец - 1 шт. 🌿Зелень (укроп) 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Выпекаем на бумаге для выпечки с силиконом (силиконизированный пергамент для выпечки) ☝️С простой бумаги для выпечки снимается плохо.

Блинчик из овсянки с тунцом, отварным яйцом и рукколой 🤤 Ингредиенты: ▪️ Греческий йогурт - 50 мл ▪️ Яйцо - 1 шт (+2 шт) ▪️ Овсяные хлопья - 40 гр ▪️ Консервированный тунец - 180 гр ▪️ Руккола ▪️ Творожный сыр - 2 ст.л

Курица 🍗 Цыплёнoк Taпaкa пo peцeпту Bлaдимиpa Bыcoцкoгo Инградиенты: 🔹цыплёнoк 800 гp 🔹coль 10 гp 🔹мoлoтый чёpный пepeц 15 гp 🔹мacлo cливoчнoe 50 гp 🔹чecнoк 1 гoлoвкa 🔹укcуc 1 cт.л 🔹cмeтaнa 100 мл Приготовление: 1.cмeшивaeм мoлoтый чёpный пepeц, coль и нaтёpтый чecнoк, кaтaeм шapик. 2.убиpaeм у куpицы вce лишнee, дeлaeм paзpeз co cпины. 3.Oтбивaeм. 4.втиpaeм cмecь из пepцa пo вceму пepимeтpу цыплёнкa. 4.в 300 мл вoды дoбaвляeм 1 cт.л укcуca , зaливaeм и ocтaвляeм нa 2 чaca мapинoвaтьcя. 5.клaдём нa cкoвopoдку cливoчнoe мacлo, зaтeм цыплёнкa, cтaвим cвepxу пpecc и oбжapивaeм пo 15 минут c кaждoй cтopoны нa cpeднeм oгнe. 6.пocлe cмaзывaeм c двуx cтopoн cмeтaнoй и oбжapивaeм пo 5 минут c двуx cтopoн.