book_in_cider l книжки_под_сидр

ЕДЕМ во ВЛАДИМИР 2в1 В июне состоялся 1й двойной сидровый тур во Владимир. Смотрите, как весело мы дегустировали на PŌMA и La Folie de Sukhodol в видео Ани "Дело в сидре". Хотите также?😃 Ближайший тур 22 августа🥂. Лето заканчивается, - не теряемся, зовём друзей и берём сидра по максимуму🍎😃 Билеты уже на сайте. #сидротуризм #анонс #Суходол #Poma #сидр

Не, ну надо ехать, ребята. Я уже рассказывала про свою такую же поездку и однозначно - надо!

Друзья, скучали? Мы да! Осень — время собирать яблочки и наслаждаться лучшим традиционным сидром. 24–25 октября встречаемся на фестивале «Яблочко на Неве» в Севкабель Порт! Скоро откроем продажу билетов. #яблочконаневе

Ура, "Яблочко на Неве" возвращается 🔥🔥🔥

ТАМОЖНЯ ДАЕТ ДОБРО или иностранный сидр в XVIII в. Уже рассказывала, о путях иностранного сидра к русским: это и подарки послов (см. как англичане подарили сидр царю Петру Алексеевичу в 1694 г.), и частные пересылки друзей (князь Б.И. Куракин отправил английский сидр графу А.А. Матвееву в 1711). Но интересно, когда сидр в России появляется «массово», как обычный иностранный товар? Одно из первых упоминаний – справочники таможенных тарифов XVIII века. В правление Петра I Россия активно покупает множество иностранных товаров. В 1713 г, в дополнении к далекому порту в Архангельске, со времен Ивана Грозного служившему главными морскими воротами России, начинает свою деятельность порт в Санкт-Петербурге. Если до этого времени завозили преимущественного красное вино для богослужений, то с начала XVIII века ассортимент алкоголя значительно расширился. Это явно видно по таможенным тарифам. В первом таможенном тарифе 1724 г. напитки не упоминаются. Зато в следующем - «Тариф портовый 1731», изданном в начале правления Анны Иоанновны, уже большой и подробный ассортимент алкоголя, за который государство берет пошлину. В дополнение к церковному вину, для частного употребления привозили венгерское токайское, французские, итальянские, испанские, португальские, немецкие вина, а также ром, арак, вино хлебное, французскую водку (коньяк), пиво (английское) и СИДР.

«Сидору дюжина бутылок пошлины с привоза 15 коп.»

Источник: Тариф портовый 1731. Получается за бутылку сидра платили 3 коп. пошлины. Для сравнения, пошлина с ординарного (столового) французского вина была 6 коп. Через 30 лет, в правлении императрицы Екатерины II, в таможенном тарифе 1766 г. пошлина на ввоз сидра увеличилась вдвое:

«Сидор с дюжины бутылок 36 коп.»

Источник: Тариф о сборе пошлин в портовых и пограничных таможнях, с привозных и отвозных товаров 1766. Для сравнения, пошлина за бутылку шампанского, самого дорого вина того времени, в 1766 г. составляла 60 коп. с бутылки. Интересная деталь. Обычно импортное вино и пиво привозили в Россию в бочках и разливали для продажи на месте. Исключением было шампанское, которое всегда было в бутылках. В бутылках, дюжинами, привозили в Россию и сидр. Из этого факта можно предположить, что сидр XVIII века тоже был игристым, и перевозить его в обычных бочках было невозможно. Но это лишь предположение, нуждающееся в дополнительном изучении. Также, к сожалению, таможенные тарифы не говорят нам из каких стран в XVIII века нам привозили сидр, а было бы интересно узнать. У СИДРА ЕСТЬ ИСТОРИЯ Репост приветствуется! Отправляем в массы знания о сидре, основанные не на байках из интернета, а на исторических источниках📚🤓. #историясидра #архивсидра_18век #Архисидр

Я всегда за сидровый ликбез, а то, что делает Света - это настоящее исследование, изучение реальных архивов и огромное внимание к мелочам. Сама зачиталась и вам принесла.

На старт, внимание, сидр! Полторы недели назад я пережила свой первый волонтёрский опыт на крупном сидровом событии. 18–19 июля в Суздальском районе проходил Pōma Run Cup — большой сидровый забег, праздник спорта, музыки и нашего любимого яблочного напитка. Организаторы — сидродельня Pōma, Аня и Рома Тарасовы — проводят фестиваль во второй раз. И, судя по тем отзывам, что я читала и слышала, в этом году всё удалось особенно ярко! Было очень интересно провести два дня внутри мероприятия. Не просто приехать потусить, попить сидра, поесть шуйских улиток, а помочь создать праздник для нескольких сотен людей, решивших провести два июльских дня, бегая по дикому яблочному саду, или поддержать тех, кто побежит. Эти выходные оказались… не сказать, что трансформационными, но очень познавательными в плане собственных возможностей, границ своих сил и чуда человеческой доброты и поддержки. Две ночи в многоместной палатке: первую — одна, и пару раз мерещилось бог знает что, но успокаивал добрый храп соседей по лагерю — значит, кто-то рядом есть и не так страшно. Вторую — просто залезть в спальник и заснуть, потому что устали жутко. Два яблока на завтрак в первый день — и несколько часов на КПП: встречать людей, раздавать браслеты, указывать дорогу и — моя любимая часть — предлагать экскурсии на сидродельню, на которых Тарасовым помогала моя коллега по сидроблогерству (и сидропитию) - Света Архисидр! Вечером вернуться к финишу ночного забега и вручать медали тем, кто его пересёк (а кое-кого отлавливала специально). Второй день — какой там завтрак: холодный душ, и к семи утра на проходную. Снова встречать людей, снова помогать найти дорогу к старту, улыбаться, зазывать пить сидр и всё такое. Драться со слепнями, а потом забыть вообще обо всём, когда твой билетерский стол становится точкой рефреша для бегунов, объединяя три разные дистанции перед самым финишем. Лить сидр, воду и тархун, давать главным участникам фестиваля освежиться, восполнить силы перед решающим рывком. И снова видеть знакомые лица — тех, кому вчера или утром ранее вручала браслетик, вчера вешала медали или просто улыбнулась, пока шла по лагерю. Это было правда очень круто. Да, есть точки роста, да, нет предела совершенству, и многое может пойти не так, когда происходит масштабное массовое событие. Но круто, когда есть команда, способная подставить плечо (или принести тебе еды, когда тебя уже пять часов нет в лагере), быстро отреагировать и переключиться с одной задачи на другую. Волонтёрская команда была вообще мощью — у меня ещё была лайт-версия, а вот ребята, стоявшие на точках по трассам в лесах и полях, девчонки-регистраторши, парни, отвечавшие за хозчасть — палатки, электрику, снабжение и бог знает что ещё, — это настоящие титаны. И я хочу оставить тут огромную благодарность всем, кто сделал этот фестиваль: волонтёры, организаторы, гости — вы просто великолепны и сиятельны, настоящие герои и героини! Всем сидра и любви. Я ещё потом напишу один пост, потому что многого не рассказала — мысли разбегаются. Но оставить здесь заметку на память очень хочется. Пусть пока будет такая. p.s. - в грядущие выходные будут две экскурсии на Poma (1 и 2 числа). И если у вас есть желание и возможность посетить Владимир с Суздалем, очень советую.

Хроники книжного клуба в We Cidreria // Встреча №10 Предмет обсуждения: "Вино из одуванчиков", Рэй Брэдбери Средняя оценка: 4,86 Общее мнение: классика остается классикой, а все мы родом из детства Фраза вечера: "Чур без меня Гитлера не обсуждать!" Встреча, оказывается, была юбилейная - десятая! Так что, все карты сложились - выбор коктейля вместо сидра в качестве букпейринга, другое время (более томное и вечернее), и книга для обсуждения. Не зря "Вино из одуванчиков" - такая признанная мировая классика. Каждый в этой книге нашел что-то для себя, и, что самое интересное, все участники перечитывали ее к моменту встречи и признавались, что книжка открывалась им по-новому. И я совершенно согласна с такой точкой зрения: хоть я и не любитель перечитывания одного и того же, однако некоторые истории требуют того, чтобы вернуться к ним через какое-то время, с другим опытом, с другим взглядом, да даже с другим собой. Оно того правда стоит. И, конечно, как не поблагодарить всех, кто пришел в этот дождливый день за солнцем в стаканах и теплом за столом - вы просто лучшие. Надеюсь, что тех, кто был впервые, увижу еще и не раз, а уже матерые члены клуба вернутся снова! Всех мысленно обнимаю (и поднимаю мысленный стакан одуванчикового вина, по какому бы рецепту оно там ни готовилось). А пока мы выбираем дату для новой встречи клуба, жду ваши книжные предложения в комментариях. Потом, уже традиционно, замутим опрос и выберем новое клубное чтение все вместе!

В эту пятницу, в Тарусе, в ресторане «Маруся» пройдет «Вечер дегустации сидра с «La maiзon verte». Для нас это весьма важное событие, ведь это первое подобное мероприятие в Тарусе, городе, с которым ассоциируется наша сидродельня. Несмотря на название, мероприятие (формат, который мы тоже будем использовать впервые) предполагает нечто среднее между ужином с сидром и дегустацией: сидр наливаем совсем не дегустационными порциями; сопровождаем его хорошей закуской от шефа и происходит всё это в очень атмосферном ресторане в самом центре Тарусы. Мы представим всю линейку нашей продукции, привезем что-нибудь особенное, чего нельзя попробовать нигде и сопроводим дегустацию по возможности нескучным рассказом о сидре, а если придется о сургучных печатях, о капусте и о королях. Лишь бы было интересно. Так что для жителей Тарусы, для знаменитых тарусских дачников и для тех, кто решит съездить в этот чудесный городок на Оке на weekend мы предлагаем прекрасный вариант для начала выходных. Приходите, ждём вас!

Друзья! Итак, 14-16 августа ждем всех в Пскове на фестивале «Лешуга» А если кто еще не определился с решением, то вот вам экспрессивное послание от председателя Национальной ассоциации производителей традиционного сидра, художественного руководителя сидродельни «Заповедник», Александра Казакова Мы ждем вас! Да-да, лично Вас!)

📚 Июльскую встречу книжного клуба в WE Cidreria посвятим вечной летней классике — «Вину из одуванчиков» Рэя Брэдбери. Это книга, которую сразу вспоминают, когда говорят о самом летнем литературном произведении. История о детстве, маленьком городе, жарких днях, семейных традициях и том самом ощущении лета. 🥂 В этот раз в букпейринге будет не сидр, а коктейль из нашего летнего меню — по названию книги. На закуску — фирменные тапас: камамбер с грушей и тапас с оливками. Формат клуба остаётся прежним: участники делятся впечатлениями о книге, обсуждают ключевые темы и отвечают на вопросы, подготовленные к роману. В клубе мы ценим разные взгляды и живой разговор о литературе. Присоединяйтесь! 🗓 26 июля, 18:00 📍 Сретенка 32 🎟 Билеты на сайте.

Через два с копейками часа встречаемся на Сухаревской! Погода не радует, поэтому вся надежда на солнышко в бокалах и теплоту ваших сердец ♾♾♾

Какое-то время назад со мной случилось некое комиксное помешательство. Я просто смотрела, что есть в Яндекс Книгах на эту тему, и сначала прочитала один, потом еще один... Так и получилось. Писать отдельный отзыв на каждый было слегка лениво, поэтому все в один пост (и в один скрин). Клуб Анонимных Монстров, Глаша Лаптева, две части - мило, забавно, интересная рисовка. Круто обыграны типичные монстры, есть пара довольно оригинальных решений. Ченсери-лейн, Blackbanshee, Дебора Мейфэр - крутая задумка про отель с книжной лавкой, куда попадают люди, совершившие какое-то зло, чтобы получить за него наказание и стать историей на полке. Атмосферно. Stay alive. Том 1, lunapiq; Примерно приятие, Протас - эти в одну строчку, потому что оба не сильно понравились. Стэй элайв какой-то Секрет небес-стайл, во втором тоже мало что понятно. Ну было и было, ладно уж. Сердце по Брайлю, Паскаль Рютер, Жорис Шамблен, Анн-лиз Налин - очень трогательно, очень душещипательно. История про первую любовь, которая просто должна закончиться трагично. Но так не хочется, чтобы это происходило. Голодный призрак, Виктория Ин - социалочка на тему РПП. Деликатно, на личном примере, с воздушной рисовкой. И сериал "У Марго проблемы с деньгами" тут вовсе ни при чем. Меня зовут Гумилёв, Деннис Двински; Маяковский. Как делать стихи, Александр Кондратьев, Андрей Дроздов; Ахматова. 6 историй, Андрей Дроздов, Деннис Двински - абсолютно мое любимое. Рекомендасьон всем таким же фанатам серебряного века. У этих авторов еще про Есенина есть, и я непременно доберусь.

Сверим часы? В воскресенье всех жду на очередной встрече сидрово-книжного клуба! Напоминаю, что в этот раз она не совсем обычная: во-первых, собираемся в 18:00, во-вторых, пьем коктейль из летнего меню сидрерии с тем же названием - "Вино из одуванчиков"! Мне удалось попробовать его, кода мы с шеф-барменом Кирой проводили камерную презентацию новых коктейлей. Очень вкусная штука. Лета осталось не так много, и скоро это чудо исчезнет из меню, надо торопиться попробовать! Билеты тут, приходите сами, берите друзей - будет здорово!