👑 المطبخ التركي 👑
قناة تعليم الطبخ والحلويات والايسكريم فيها اشهى والذ الطبخات العربية والعالمية
إظهار المزيد1 193
المشتركون
لا توجد بيانات24 ساعات
لا توجد بيانات7 أيام
-730 أيام
- المشتركون
- التغطية البريدية
- ER - نسبة المشاركة
جاري تحميل البيانات...
معدل نمو المشترك
جاري تحميل البيانات...
إظهار الكل...
جي فوق عيني وفوق الرأس مابش على الجاهي يا خلي - اغاني مقيل يمانية - القصيدة : أهلا بسيدي وسيد الناس
4200
تشيز كيك اللوتس اللذيذ
#طبقة_البسكوت
كوبين بسكوت دايجستف مطحون
١ اصبع زبده
#طبقة_الجبن :
١٠ حبات جبن كيري + علبة زبادي
نصف كوب حليب مكثف + ظرف ١ دريم ويب
١/٢ كوب حليب بودره
فانيليا ملعقة صغيرة
نصف كوب كريمه خفق + ٢ ملعقه كبيره نشا
_ندخلها الفرن على درجة حراره ٣٥٠ لمدة ٢٥ الى ٣٠ دقيقة لين تتماسك الطبقة البيضاء
_ثم نطفي الفرن ونفتح باب الفرن ونتركها شوي تبرد في الفرن قبل مانطلعها عشان ماتهبط وتتماسك
_نسخن زبدة اللوتس في المايكرويف ونصبها عالتشيزكيك وندخله الثلاجة لوقت التقديم
6200
كعكة الليمون
#المقادير
3 بيضات
رشة ملح
100 غرام سكر بودرة (كوب شاي واحد)
80 مل زيت نباتي
100 غرام دقيق (1 كوب ماء متوسط)
100 غرام نشاء (1 كوب ماء متوسط)
عصير وبشر حبة ليمون
باكيت بيكنج بودر
باكيت فانيلا
#لتشريب الكيك
1 كوب حليب
#للكريمة
400 مل كريمة سائل
1 عبوة لبنة كريمية او جبن كريمي (200 جم)
ملعقتان كبيرتان من الكريم البودرة
2 ملاعق كبيرة سكر بودرة
#لتحضير صلصة الليمون
عصير 2 ليمون
نكهة 1 ليمونة
1 صفار بيضة
3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
كوب شاي من الماء
1 ملعقة كبيرة نشاء (غير ممتلئة)
#طريقة التحضير
يبدأ تسخين الفرن عند 175 درجة ، قالب الكيك مدهون بالزيت. 2_بالنسبة للكيك ، اخفقي البيض والسكر مع قليل من الملح لمدة 3.4 دقيقة بسرعة عالية .
أضيفي المكونات السائلة عليها ، ونخلي المكونات الجافة واخلطيها في خليط الكيك عدة مرات.
يسكب الخليط في القالب المدهون بالزيت .
تطهى في فرن مسخن لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
يتم إخراجها من الفرن ونقلها إلى المنضدة ، ثم نشربها بالحليب.
اخفقي مكونات الكريمة اولا الكريمة السائلة ثم اضيفي الكريمة البودرة واخيرا أضيفي السكر واللبنة وحفظها بالثلاجة حتى تبرد الكيك .
ثم ندهن الكيك بالكريمة وضعها بالثلاجة .
#بالنسبة للصلصة
نأخذ جميع المكونات الموجودة في القدر ونخلطها حتى تغلي ، وعندما تبدأ العين في الغليان ، تؤخذ من الموقد وتترك لتبرد .
وعندما تصبح باردة، تُوزَّع بالتساوي على الكريمة وتترك لترتاح لمدة 3.4 ساعات على الأقل ثم تقدم
9800
كيك بنكهة الفانيلا والكارميل
#الكيك
2بيضات
كأس سكر اسمر
كأس زيت
دانون بنكهة الفانيلا
2خمارات حلوى 7غ
الدقيق حسب الخليط
#الكريمة
ربع لتر حليب مع ملعقتين كريم باتيسير السكر حسب الذوق
نضع الكل على نار هادئة مع التحرك المستمر حتى تتكون لنا كريمة متماسكة نزلها من فوق النارثم نضيف إليها علبتين من ياغورت فلان كراميل نحركه جيد ثم نفرغه فوق الكيك التزين حسب الرغبة
18510
طريقة الجوزية ، لذيذة جداً وهشة
#المقادير
٢ونصف كوب دقيق منخول
كوب نشا
كوب سكر بودره
نصف ملعقه بيكنج بودر
نصف ملعقه صغيره فانيلا
٢حبه بيض بدرجه حراره الغرفه "ضروري "
٢٠٠جرام زبده بدرجه حراره الغرفه
#الطريقه
تخلط الزبده السكر ثم البيض والفانيلا ثم بتقي المكونات الى ان تكون عجينه لينه توضع نص ساعه في الثلاجه لتتماسك
ثم تقطع قطع صغيره وتوضع في الآله دقتئق ثم تحشى تترك لتبرد حتى تتماسك وتحشى بالتوفي او النوتيلا او المربى
19640
إظهار الكل...
🍒مطبخ منال العالم
ماشاء الله 🍒أجمل قناة طبخ على التليجرام قناة الطبخ والحلويات ● #حلويات_طبخات_معجنات_ايسكريم_سلطة.
16700
إظهار الكل...
🍒مطبخ منال العالم
ماشاء الله 🍒أجمل قناة طبخ على التليجرام قناة الطبخ والحلويات ● #حلويات_طبخات_معجنات_ايسكريم_سلطة.
100
كيكة بصوص التوفي
#المقادير و الطريقة
٧ او ثمان حبات بسكوت دايجستف مكسر صغار
اضفت له نص ظرف كريم كراميل +ملعقة سكر بني سيس للحلويات. <<<تقدرين تكتفين بالسكر الابيض لكن هالسكر هذا بالذات يعطي عمق للطعم ولذيذ ورطب.
اضفت تقريبا نص ملعقة قرفه وسط. حطيت رشه محترمه ماقستها للامانه.
اضيف لهم ربع اصبع زبده. ونقلبهم على النار. حتى يتحمص البسكوت ويتغير لونه. تقليب مستمر بنات علشان لايحترق. -نخليهم على صوب. ونبدا نعمل الكيكه
اخفق بيضتين بالمضرب السلك. مع ثلاثة ارباع سكر ورشة فانيلا. نخفقهم قليلا حتى ينفش الخليط. ويتغير اللون.
اضيف لهم علبة زبادي بحرارة الغرفه
اضيف لهم نص كوب زيت واحرك المكونات
اضيف لهم ربع كوب جوز هند +كوب دقيق كويتي+ملعقه كبيره ومومليانه. بيكنج باودر ..نحرك الخليط شوي حتى يتجانس. ونصبه في صينيه مدهونه ونرش خليط البسكوت فوقه . وندخله فرن من تحت مسبق التشغيل. على درجة ١٨٠.
حتى الاستواء تماما. نكتفي بالاستواء ولا نحمرها من فوق ماله داعي.
نطلع الكيكه. ونسوي الصوص
#الصوص
في الخلاط ثلاث او اربع حبات جبن كيري
نص ظرف دريم ويب
نص علبة نستله
نخلطهم ونصبهم فوق الكيكه ونخطط بالتوفي. وصحتين وهنا. كيكه لذيذه وسهلة
●ملاحظة
في القياس تم استخدام الكوب المعياري. الملاعق المستخدمه ملاعق الاكل العاديه
_فيكم تستنغنون عن جوز الهند للي مايحبه. وتكتفون بكوب دقيق. واذا حبيتوا تزيدون ربع كوب دقيق زياده مايضر
24220
اختر خطة مختلفة
تسمح خطتك الحالية بتحليلات لما لا يزيد عن 5 قنوات. للحصول على المزيد، يُرجى اختيار خطة مختلفة.