Животноводство России

​​В преддверии Международного дня отца расскажем о самых отважных родителях из мира птиц — императорских пингвинах. Выводить потомство в Антарктиде, где температура зимой опускается до 75С ниже нуля — задача не из простых. Несмотря на то, что скорлупа яйца пингвина составляет до 15% от его массы, а в белке содержится 25% гликопротеина пеналальбумина (в курином яйце его, например, 0,01%), который позволяет содержимому не кристаллизоваться при отрицательных температурах, даже минутного пребывания яйца на льду может быть достаточно для того, чтобы птенец внутри погиб. Поэтому после того, как самка снесла яйцо, она сначала нагревает яйцо в выводковой сумке (специальной кожистой складке ниже живота между ног с множеством кровеносных сосудов). Когда температура достигнет примерно 30С, самка передает яйцо самцу и уходит в море на откорм, т.к. все 45–50 дней, которые яйцо вызревало внутри, самка не питалась. Теперь насиживать яйцо будет отец.  Инкубация длится у императорских пингвинов около 65 дней. Все это время самец не ест и почти не двигается. Для того, чтобы выдерживать этот период и сохранять в выводковой сумке температуру около 35С, пингвин накапливает жир, объем которого может достигать 50% от общей массы. Зимние ветра в Антарктиде безжалостны — до 55 км/час. Чтобы не замерзнуть и не потерять потомство, самцы сбиваются в плотные группы. Температура в центре скоплений может быть на 50С выше, чем снаружи, поэтому птицы постоянно меняются местами. Потом в такие группы — своеобразные ясли — будут собираться подросшие птенцы. За время насиживания отец может потерять до 20 кг веса. Птенец вылупляется после нескольких дней борьбы с плотной скорлупой обессиленный и голодный. У него недостаточно пуха, чтобы согреться, и он все еще нуждается в защите. Если к этому моменту самка еще не успела вернуться из моря, самец кормит птенца специальной субстанцией, которая вырабатывается у него в зобу и состоит на 28% из жира и на 60% из белков (мы уже рассказывали про птичье молоко). Но обычно с этого периода мать берет птенца под опеку, а когда отец отъестся, они будут кормить птенца поочередно. Температура окружающей среды повышается, зима постепенно заканчивается. Через полтора месяца после появления на свет птенцы остаются в яслях, пока родители ищут пропитание. При этом маленькие пингвины обучаются специальным уникальным звукам, позволяющим родителям и детенышу узнавать друг друга — эта «песня» остается неизменной до достижения пингвином возраста 5 месяцев.  С приходом лета море становится ближе, а льда остается меньше. Молодняк приобретает независимость и способен самостоятельно добывать пищу. Те, кто пережил холод, атаку хищников и неизбежные болезни, дадут жизнь новым поколениям.

​​В январе–апреле 2024 г. в Костромской области произвели 2,1 тыс. т мяса крупного рогатого скота и свинины. Это в 1,8 раза больше, чем за аналогичный период минувшего года. Такой рост связывают с поддержкой регионом крупных инвестпроектов. В 2023 г. власти области направили сельхозпроизводителям более 600 млн руб. в виде грантов, субсидий, компенсации затрат и других стимулирующих мер. Крупнейшие сельхозпроизводители в Костромской области — АО «Шувалово» и ООО «Ладыгино».

​​ГК «АГРОЭКО» намерена вложить 5,5 млрд руб. в строительство двух свиноводческих комплексов в Тульской области. Это обеспечит рост объемов производства свинины и позволит создать около 120 рабочих мест. Холдинг ежегодно вводит в эксплуатацию новые производственные площадки. В текущем году компания открыла в регионе свиноводческий комплекс, ориентированный на экспортные поставки. Годом ранее ГК «АГРОЭКО» удвоила объем производства кормов и мощности по хранению зерна на комбикормовом заводе в Куркинском районе Тульской области.

​​АО «Птицефабрика Синявинская» и АО «Птицефабрика Роскар» совокупно инвестируют в расширение мощностей 8 млрд руб. Это позволит нарастить объем производства яйца в регионе на 650 млн штук. «Птицефабрика Синявинская» до конца 2024 г. построит цех для содержания птицы и склад. Ожидают, что по итогам года на фабрике получат на 150 млн яиц больше, чем годом ранее. «Птицефабрика Роскар» в ближайшие три года построит 16 птичников на 2,9 млн голов, а также сортировочный и упаковочный центр мощностью 230 тыс. яиц в час. Объем производства на предприятии увеличат на 500 млн штук в год.

​​ООО «КФХ Возрождение» введет в эксплуатацию в первом квартале 2025 г. молочный комплекс на 2,5 тыс. коров в Мелекесском районе Ульяновской области. Там уже завершили строительство четырех корпусов для содержания крупного рогатого скота, галереи и доильного зала на 72 места. Инвестиции в проект превысят 1 млрд руб. На комплексе намерены получать около 20 тыс. т молока в год.

​​Животноводческий комплекс полного цикла по производству мраморной говядины и мяса буйволов создадут в Наро-Фоминском округе Московской области. Там намерены применять экологичные способы содержания животных.  Проект подразумевает организацию отдельных выгульных площадок для содержания животных разного возраста. Там установят подогреваемые поилки, кормовые столы, навесы для скота. В рамках проекта планируют также построить цех по переработке мяса с установкой современного оборудования и применением инновационных производственных технологий. Первоначально на комплекс поставят 350 голов крупного рогатого скота абердин-ангусской породы и 350 — герефордской. В дальнейшем туда завезут еще 200 буйволов. Ввести площадку в эксплуатацию намерены к концу 2025 г., а выйти на полную мощность — в 2028 г. Ожидают, что на комплексе будут производить 250 т мяса в год. Объем инвестиций — более 500 млн руб. Создадут 30 рабочих мест.

​​ООО «Калининградская птица» построит бройлерную птицефабрику в Славском округе Калининградской области. Там возведут 21 птичник, инкубаторий, комбикормовый завод мощностью 30 тыс. т продукции в год, цехи убоя и обвалки мощностью 4 тыс. голов в час, а также завод по переработке отходов. Вложить в проект намерены 4,4 млрд руб. Ввод фабрики в эксплуатацию намечен на 2027 г. Создадут 160 рабочих мест. Ожидаемая мощность предприятия — 14 тыс. т мяса птицы и субпродуктов в год. Продукцию будут поставлять на местный рынок, в том числе переработчикам. Сейчас потребность региона в мясе птицы на 60% закрывают за счет завоза из других регионов страны и импорта.

​​ГК «АГРОЭКО» намерена вложить 5,5 млрд руб. в строительство двух свиноводческих комплексов в Тульской области. Это обеспечит рост объемов производства свинины и позволит создать около 120 рабочих мест. Холдинг ежегодно вводит в эксплуатацию новые производственные площадки. В текущем году компания открыла в регионе свиноводческий комплекс, ориентированный на экспортные поставки. Годом ранее ГК «АГРОЭКО» удвоила объем производства кормов и мощности по хранению зерна на комбикормовом заводе в Куркинском районе Тульской области.

​​Недооценивание негативного влияния теплового стресса на птицу в условиях промышленных фабрик может негативно сказаться на росте и сохранности поголовья, качестве мяса и привести к снижению экономической эффективности производства. На предприятиях эту проблему решают разными путями, в том числе используют специальные фармакологические средства для поддержки организма птицы. https://zzr.ru/zzr-2023-05-004 #птицеводство #тепловой_стресс #откорм_бройлеров