Органическое земледелие

Теплые грядки для кабачков или огурцов Что класть в теплую грядку? Что можно выращивать на теплой грядке? Удобна высокая теплая грядка-короб. Этот способ подходит для участков, на которых весной скапливается много талой влаги и высокий уровень грунтовых вод. В принципе, это вообще идеальный выход, если у вас на участке сплошной бурьян. Главное, конечно, хорошее освещение и достаточный полив летом. Изначально вам понадобится короб или грядка с высокими бортиками, достаточными для закладки растительных остатков. Высота создаваемого сооружения определяется индивидуально, главное, чтобы вам было удобно работать стоя или даже сидя. Ширина грядки - не более 130 см, иначе поливать и ухаживать за растениями будет сложно. Длина произвольная, зависит от вашего желания, имеющихся площадей и количества заполняющего материала. Этот своеобразный парник прослужит долго, но не забывайте летом вовремя удалять содержимое и закладывать свежие органические материалы и проливается Эмиксом стакан на ведро. Отработанная и хорошо разложившаяся органика может быть использована в саду, как компост. Если соорудить над грядкой навес и накрыть ее пленкой, то получится парник для выращивания рассады и ранних овощей. На сухих и солнечных участках можно соорудить заглубленную теплую грядку. Что класть в теплую грядку? Прежде всего выстелите дно защитной сеткой от грызунов. Дальше в дело идет любая органика, от более крупной и долгоиграющей, к быстро разлагаемой: древесные отходы, бумага, текстиль, скошенная трава, зола и т.п. На дно выложите крупные ветки, твердые стебли многолетников (в этом предпочтение по сравнению с весной). В этом слое долго удерживается влага, а благодаря полостям между веток быстро отводятся излишки воды и улучшается газообмен. Каждый из слоев после укладывания в короб пересыпают землей и песком, уплотняют и проливают Эмикм. Весной обязательно пролить и не допускать пересыхания сырья. На финише накройте почву черным спанбондом. К весне все перепреет, а спанбонд защитит от попадания семян сорняков.

Из кабачка уже сделала первые блины. Делюсь рецептом. Татьяна

Благодаря ЭМочкам уже собираю свой первый урожай!

https://youtu.be/RQ6Q95kpgEk?si=oOD_hBAqJW4CHGsW Мастер класс Брониславы Филиппович по выпечке хлеба

Хрустящий батон с йогуртом на ЭМ - заквасках. Краткое описание: Опара: 22г-стартер  пшеничной 100% 22г-цельнозерновой пшеничной муки 23г-пшеничной высшего сорта 34г-вода Тесто: 100г-опара 330г-мука пшен. высший сорт 103г-цельнозерновой пшеничной 75г-вода 120г-молоко или молочная сыворотка от приготовления творога на Куэмсиле 125г-йогурт питьевой на Эм-Курунге или КуЭМсиле. Аутолиз-30минут Затем добавляем: 25 г сливочное масло, вмешиваем его в тесто и только в конце соль. 12 г соль Замес до эластичности теста. Брожение:3 часа при 24градусах Предформовка:выкладываем на припыленный мукой стол. Тесто делим на 2 части, каждую округляем. Можно прикрыть миской или плёнкой. Отдых 30 минут. Формовка:батард Расстойка:1 час при 24 градусах или холодная расстойка от 16-22часов при 7 градусах в холодильнике. Перед выпечкой сделать надрез. Выпечка : С паром-20минут при 220 градусах и 10 минут без пара. Возможна выпечка в казане или утятнице. Предварительно разогреть духовку вместе с казаном или утятницей около часа. 30 минут при 250 градусах с крышкой 10 минут при 220 градусах без крышки

Успела сегодня испечь чабатту на закваске с вялеными домашними томатами. Одну уже сьели, кефир на моем любимом Куэмсиле помог  ает лучшему усвоению. Вкусно, просто не передать словами. Юронислава Филиппович

Чтобы избежать растрескивания томатов и их измельчания в жару, необходимо не удалять много листьев сразу и своевременно подкармливать томатные кусты удобрениями, содержащими микроэлементы, например ГуматЭМ, он как раз с калием для завязи. Поливать надо растения за 3-4 часа до захода солнца, чтобы в ночь они уходили сухими, а не мокрыми. Учтите, что созреть успевают плоды, завязавшиеся до 1 августа. И за 50-60 дней до предполагаемого последнего сбора прищипнуть верхушки томатных стеблей. При этом надо обязательно оставлять два-три листа над последней цветочной кистью, чтобы не погубить растение. Дальше следует уменьшить полив и увеличить в подкормке дозу калия в виде ГуматЭМ.