Friederike de Bruin
„Wir können die Welt nicht verändern, ohne die Art und Weise zu ändern, wie Kinder geboren werden.“ (Dr. Michel Odent) Https://www.oleo-oele.de
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Öle in Rohkostqualität: Lebendig, hochschwingend, nährstoffreich, selbstverständlich naturbelassen.
Programm Trauma Symposium Betheln 2024 - Alle Zeiten der GastrednerInnen und Referenten / Workshops während diesen 3 Tagen vom 2.-4. Ausgust 2024
Kokosöl ist ein äußerst vielseitiges und beliebtes Öl. Die schier unendliche Bandbreite an Anwendungsmöglichkeiten – neben der Verwendung in der gesunden Küche – reicht von der Mundspülung oder Zahncreme über den natürlichen Deo-Ersatz bis hin zum Hautschutz. Seit Jahrtausenden dient die Kokosnuss vielen Völkern als Grundnahrungsmittel. Was ist das Besondere am Kokosöl? Auffallend ist der hohe Anteil an gesättigten Fettsäuren, die zu rund 90 % im Kokosöl enthalten sind. Darunter auch mit 50 % die Laurinsäure, eine mittelkettige Fettsäure, die u.a. den Stoffwechsel positiv beeinflusst und auch Bestandteil der menschlichen Muttermilch ist. Unsere Zellmembranen benötigen sowohl gesättigte als auch ungesättigte Fettsäuren: während die ungesättigten Fettsäuren für die notwendige Elastizität sorgen, verhelfen gesättigte Fettsäuren zu mehr Stabilität. Für die Low-Carb- und Keto-Ernährung ist Kokosöl besonders interessant und wertvoll, da es aufgrund der im Kokosöl enthaltenen MCT-Fette (mittelkettige Fettsäuren) wie…