ФоБорщ

Редакция скорбит. Мы потеряли огромную часть себя и каждого из нас. Мы вернёмся, обязательно вернёмся, Илья не дал бы нам закрыться. Мы будем скучать. Очень сильно. Но мы точно знаем, что он не хотел чтобы мы унывали! Сил нам всем! Берегите себя!

Чууушшка... Знаете ли, а главное, ЧУВСТВУЕТЕ ли вы разницу между словами "чушка" и "чууушшка"? Илья знал. Повезло тем, кому он успел передать сие сакральное знание и видение вселенной. Цените, это дорогого стоит. Вообще, все что Илья говорил, было всегда крайне интересным и захватывающим внимание. Если он открывал рот - вам хана. Миллион историй, рассказов про былое, про ебучий КВН, про пьянки, про журналистику, про путешествия, про город, про танцы, про кино, про музыку... Про ВСЕ НА СВЕТЕ. заёбывал страшно. Но каждый раз это было интересно. Правда. Хотелось его слушать бесконечно. И даже маты и едкие подколки не портили впечатление, настолько они вписывались в общую канву. Человек - синергия, блять. Вот мы сидим и слушаем Майю Кристалинскую, а через минуту он хуесосит администрацию города за гранитные лавочки и разъебанные дворы миллионки. Вот мы сидим в палатке на Нарве и ставим друг другу любимые песни и читаем стихи, а на утро он пьет из канистры спирт. Вот днем мы обсуждали что-то прекрасное, а вечером на "гусар⁩ах" в стрит-баре Иванов льет из горла водку с балкона второго этажа стоящему на танцполе Илье прямо в рот. Ну как в рот, на все лицо. И таких историй у меня - тьма. Да и у каждого из нас. Вспомните сегодня каждый прекрасного человека. Я что-то расчувствовался, ну его нахуй. Скажу одно. Мне будет тебя нехватать, друг. "жаба поплыла" (с)

Back in the USSR! 👴 🔰 Нелёгкая походка довела редакцию ФоБорща до дверей чебуречной «Серп и молот», что находится на Светланской, 37. Интерьер сразу погружает нас в типичную столовую времён позднего СССР. Плакаты с лозунгами того времени, стилизованные под «перестройку» телевизоры, весы «Тюмень», клеëнки на столах и т.д. На стойке нас встречает типичная буфетчица «Тётя Люба», ей бы ещё чепчик и фартук, так вообще любовь с первого взгляда!) Она может не только нахер послать (потому что время под закрытие), отругать за неубранную посуду, но и сделать комплимент за красивые брюки!))  Заказ делаем на стойке и проходим за стол, ожидая нашего номера, чтобы забрать еду. Перечень блюд достаточный. Тут и салаты, супы, горячее, несколько видов пельменей и чебуреков. По напиткам есть как и морс с компотом, так и пиво с крепышом. Наш выбор пал на борщ и солянку, оливье и селёдку под шубой, котлеты мясные с гарнирами, пельмени с минтаем, пару чебуреков. Запивали всё это пивом. Кранов нет - дают литрушку и пару кружек, разлив на месте. Ну что сказать по кухне: да ничего не сказать))) Ни хорошо, ни плохо. Стандартная столовская еда за свои деньги! Нажористые супы, майонезные салаты, вездесущий горошек, жирные чебуреки. Нет никакого «вау», да и как оно может быть за такие копейки? Сервис - самообслуживание, ибо шо вы хотели за 200 рублей??? Пиво "хансовское", они, кстати, и владеют (младшое поколение). Крепыш не пили, да и закусок под него не особо.  Режим работы до 21:00, так что это больше про поесть с пивком, чем посидеть за долгим разговором. 🔥Ходите, пробуйте, ностальгируйте! Ваш, Фоборщ! И штаны у нас красивые!

Back in the USSR! 👴 🔰 Нелёгкая походка довела редакцию ФоБорща до дверей чебуречной «Серп и молот», что находится на Светланской, 37. Интерьер сразу погружает нас в типичную столовую времён позднего СССР. Плакаты с лозунгами того времени, стилизованные под «перестройку» телевизоры, весы «Тюмень», клеëнки на столах и т.д. На стойке нас встречает типичная буфетчица «Тётя Люба», ей бы ещё чепчик и фартук, так вообще любовь с первого взгляда!) Она может не только нахер послать (потому что время под закрытие), отругать за неубранную посуду, но и сделать комплимент за красивые брюки!))  Заказ делаем на стойке и проходим за стол, ожидая нашего номера, чтобы забрать еду. Перечень блюд достаточный. Тут и салаты, супы, горячее, несколько видов пельменей и чебуреков. По напиткам есть как и морс с компотом, так и пиво с крепышом. Наш выбор пал на борщ и солянку, оливье и селёдку под шубой, котлеты мясные с гарнирами, пельмени с минтаем, пару чебуреков. Запивали всё это пивом. Кранов нет - дают литрушку и пару кружек, разлив на месте. Ну что сказать по кухне: да ничего не сказать))) Ни хорошо, ни плохо. Стандартная столовская еда за свои деньги! Нажористые супы, майонезные салаты, вездесущий горошек, жирные чебуреки. Нет никакого «вау», да и как оно может быть за такие копейки? Сервис - самообслуживание, ибо шо вы хотели за 200 рублей??? Пиво "хансовское", они, кстати, и владеют (младшое поколение). Крепыш не пили, да и закусок под него не особо.  Режим работы до 21:00, так что это больше про поесть с пивком, чем посидеть за долгим разговором. 🔥Ходите, пробуйте, ностальгируйте! Ваш, Фоборщ! И штаны у нас красивые!

Весьма запоздалый дайджест приморской хореки… ☠️ Непонятные новости с «Юбилейного». Там закрыли наш любимый октагон «Поке давай». Позже стало известно, что суд удовлетворил требования прокурора Приморья о возвращении в собственность края земельного участка, здания и корабельного пирса на пляже, а проведённая ранее проверка выявила, что сделки по приобретению объектов недвижимости и земельного участка в районе улицы Набережная, 7А, были совершены в 2005 году с нарушениями законодательства. Ждем повышения аренды и стремительного «развития туристической привлекательности региона». ⛪️ В Спасо-Преображенском соборе на центральной площади открылось православное кафе. Сходим, потрапезничаем. Но вам не расскажем, потому что вы все грешники! 🍴Слухи про новый ресторан от "Супры" начинают приобретать реальные очертания. В реконструированном «Доме с головой быка» в центре города будет "итальянский ресторан с азиатскими нотками" с названием Tiama. Заведовать всей этой красотой будет итальянский бренд-шеф Антонио Фреза, владелец израильского бистро Saviv (и одноименного ресторана в Москве), а также проектов Sea, Signora и Fresa's. 🦴 В Артёме месяц назад открылся бар «Без Понтов». Это сетевое заведение, такое уже есть в Находке. По факту, это очередная рюмочная с настойками и дешевой едой. Насколько место «безпонтовое» можно уже убедиться. 🔥 В бывшем бразильском ресторане Brasa на Светланской, 83 готовится к открытию кальянная. Всё возвращается на свои места, в свое время там бодро начиналась узбечка-кальянная «Хлопок». 🐔 Во Владивостоке открывается новая сетка пит-стопов Chiсke'n'Roll. Акцент в меню на различную курочку и шаурму (возможно, из той же курочки). Первая откроется на Чуркине, на подходе еще две точки. 🤡 Гастрономических форумов во Владивостоке становится больше, чем новых заведений. Очередной сомнительный форум намечается в июне. И вновь эта хрень называется Horeca 2024. Рулит этим мероприятием местный «тот ещё предприниматель» Станислав Ерёмин. Среди гостей основатель московского ресторана «Китайские новости», а ныне инфоцыган Станислав Лисиченко, плюс дюжина поваров от Камчатки до Урала. Ну хоть Роман Ракурса приедет. Его всегда ждём! 👺 В эти же числа, в рамках этого же форума, новосибирцы делают гастротур. Бизнес-завтрак предлагают за трешку, а сам тур по пяти владивостокским заведениям (Zuma, Супра, Singapura, Umami и Огонёк) за 17900 руб. с рыла. Ближе к делу, обещают поднять цену еще на 4 тысячи. Среди привозных спикеров какие-то сибиряки, которые будут вам впаривать системы автоматизации. Спасибо, не надо! 🪼Ресторан Nerest похвастался десертом, созданным для для группы «Ария». Действительно есть чем гордиться. Так держать, Витя! Ждем черносмородиновое «Король и Шут» и шоколадное «Кино». 🍺 Сходили в чебуречную «Серп и Молот». Коммунизм реально возвращается, скоро небольшой обзор и ваши комментарии. Уже почти в шортах, ваш Фоборщ!

💥 Срочный дайджест приморской хореки! 🤌🏻 Супра набирает в новый ресторан официантов, только со знанием песен Челентано! 🥊 На юбилейном в районе «Поке Давай» строят октагон! Махачи бомжей теперь легальные. 🇨🇳 «Бурный» Хайят закрывается на ремонт. Сносят гостиничные номера, будет китайский ТЦ. 🤢 Столовая «Не рыдай», после ввода разливного пива переименовались в «Не рыгай». 🫠 Новый клуб напротив причала, будет называться «Кукуха» 🕺🏻Кальянная «Иной» запускает набор в театральную труппу. 🤷‍♀️ К открытию готовятся рюмочные под названиями: «Собрание Эксклюзив» и «Хлам и телки» 🤙🏻 Новый проект Кофемашин с шавухой будет называться «От души, брат». 👴🏼 В новом летнем сезоне в RA всем гостям, можно будет приходить сразу с родителями. 👴🏼 На месте сгоревшей Zuma построят снова клуб «Бездонная Бочка». Вход 50+. Ведущий Евгений Паленый. 🍣 «СушиМагия» вводит в меню NFT-роллы. Просто заказываете и включаете воображение. 🐶 Шашлычки По-хуньчуньски выкупили «Олимпиец» и строят там банный комплекс и собачий ресторан. 💩 Бар «Дебош» будет переименован в «Сраное гавно». Учредители не комментируют происходящее. 🤦🏻‍♂️ «Мумий Тролль Бар» предлагает насладиться микс-дринками за 800 рублей. (а стоп, это не шутка). Всем весна, просыпаемся!

Постный дайджест приморской хореки... 🏗 Бурный Хаятт не перестает подкидывать новости. По слухам, в середине апреля на первом этаже откроется ресторан от «Миллионки». Одновременно с этим, там строятся еще два ресторана. Один рыбный, с выходом на террасу и некий клуб-фудкорт «Атлас». А во Vladivostok Grand Hotel & SPA строится китайский ресторан по франшизе. Большего ничего не знаем, причастные - накидывайте информации в комменты. 🤌🏻 Гуляет слух, что в реконструированном «Доме с головой быка» «Супра» к лету строит итальянский ресторан. В историческом «Складъ холодильникъ Унiонъ» сейчас завершается финальную стадия масштабной реконструкции. Находится здание напротив виадука ведущего с площади к жд вокзалу, а совсем рядом расположен хабаровский «Сациви». Ну что сказать, grazie, что не «Тбилисимо». 🇰🇷 Крупная сеть магазинов корейских товаров Chicko 치코 продолжает шагать по России. Обещают в этом году открыть первую точку в Благовещенске. Совладелец сети дал понять, что пока лавочку с франшизой прикрыли, но заявки на остальные города ДВ собирают. Камсахамнида, хуле. 🍽 Прошел слух, что IZ Brasserie на Пограничной еще расширяются. Забрали гаражи, которые разделяют их с «Миллионкой». Такими темпами у ресторана появится большое пространство, и возможно с разными концепциями. Надеемся, что получится добротный ресторанный дворик нормального человека. 🐟 В «Кооперативе» открылась новосибирская точка с морепродуктами - «Дикий Лосось». Мы редакцией, конечно, сходили и попробовали. Скажем вам, что ничего фантастического. Рыба несоленая, тар-тар слабый, готовят долго, но об этом предупреждают. Просто «Дикость», конечно. 😭 Столовая «Не рыдай!», что в гостинице «Версаль», закрылась на ремонт, но обещают вернутся уже 30 марта с «новой линией раздачи». А пока через баннер на входе всех приглашают в их же «СОК», где как минимум еда дороже на 20%. Не рыдайте, пейте СОК! 👊🏻 На «Юбилейном» активно идет подготовка к летнему сезону и строится сразу несколько объектов. Так рядом с «Косаткой» на 2 этаже построена большая площадка под названием Reef Rooftop, а киоск с шавухой и пловом укладывает большую террасу прямо на входе на баржу. Расширенной площадкой обрастает новый проект с морепродуктами от авторов киоска «Газировошная». Вообщем бухичей и драк будет больше - визит ту приморье! 🧑🏻‍🦲Продолжаем следить за прекрасным новым «Кампай Баром Мумий Тролль». Так например в запрещенграме 4 марта - тут предлагали отметить «День заключенного». Да, вам не послышалось. Предлагали скидку в фантастические 5% на кухню и чай в подарок. Как говорится «Утекай в хату». 🍺 На Светланской, 37 демонтируют вывеску новой «советской чебуречной» «Серп и Молот», а также проверят законность пристройки к дому - объекту культурного наследия. В меню у "Молота" пока только пиво и классика советской кухни. Но, есть пельмени с кальмаром. А Сталина на вас - нет! 🍹Еще один слух о новом баре от амбициозной команды, управляющей клубом MIX и рюмочной «Собрание». Названия пока нет, да и точной концепции - тоже. Но помещение в районе Покровского парка, в котором когда-то давно находился клуб «Джуманджи» ( а потом еще и комплекс «Рестоград»), уже готовится к ремонту. Посмотрим, что там намиксуют и насобирают ребята. Напоминаем, что рекламные предложения мы не рассматриваем. Новости и сплетни присылайте на наш бот. 🥰 Под мартовским дождиком, всегда ваш, Фоборщ.

Первый весенний дайджест приморской хореки… 🤡 В руки нашей редакции попала забавная визитка «Мумий Тролль бара» в Китае. По-прежнему, не можем установить местоположение - помогите в комментариях, кто знает. А Мумий Тролль Бар на Семеновской (оказывается, он теперь kampai-bar) приходит в себя и начинает наконец-то концертную деятельность. 🍺 Рюмочная «У» не протянула и года и выставлена на продажу, как бизнес. До нашей редакции дошли отзывы жильцов дома, которые вели активную работу по закрытию заведения. «У»дача покинула этот проект. 🍆💦 Караоке-шоу-клуб Monro провел первые кастинги вокалистов. Что лишний раз подтверждает, что на этом месте возрождается формат клуба Salon. Ищут вокалистов, поющих официантов-барменов, танцоров, МС-барменов и прочую развлекательную орущую поеботу. Открытие Salonro уже в конце апреля. 🍴 «Деньги из Якутска, идеи из Владивостока: кто открывает новый ресторан в Новосибирске». Под таким заголовком сибирские паблики рассказывают про Игоря Фурмана и новый ресторан «Коза и Лоза» в столице Сибири. Игорь работал управляющим в сети "Супра" во Владивостоке и везет в Новосибирск "эмоциональный сервис" (ну а хули, не только же нам им давиться). Более подробно можно почитать тут. 🤮 В первых числах апреля во Vladivostok Spa & Hotel пройдет Выставка-форум индустрии гостеприимства Horeca East 2024. Помимо чиновников из регионов и советского актера в качестве ведущего, здесь будут мастер-классы от Максима Сырников (многие помнят шефа ресторана "Гусь-Карась", который рассказывал про "суточное хуйпоймичто из кундюмов"), а также почему-то Тахир Чоулдхури - тот самый мясоед-индус из буренной «Да, Шеф!». Билеты по 15000 руб. Выводы делайте сами. Хуй тебе, шеф! )) 😺 На месте вонючей помойки бывшего "Мумий Тролль бара" (а ныне "Унесенных ветром") в подворотне Пограничной, 6 хотят построить отель, используя исторические кирпичи из местных развалин. Недавно этот кусок земли продали почти за 57 миллионов рублей. Лишь бы не апарт-отель "Арбат"... 👶🏻 Новый бар Blanche от создателей Laundry открылся в их соседней подворотне по Семеновской 9б (вход в арку и направо). На логотипе - черная кошка, в меню - сладкие настойки, азиатский стритфуд и всякая другая херотень)) 🎩 Структура Олега Дерипаски отказалась от покупки доли G1 Entertainment, компании-оператора казино Tigre de Cristal в игорной зоне «Приморье». Ранее СМИ писали, что соглашение о купле-продаже доли было заключено 15 января 2024 года. Сумма сделки составила 116 млн долларов. 🏴‍☠️ Через две недели пройдет заседание Приморского Арбитражного суда по рассмотрению искового заявления Федеральной налоговой службы России о признании банкротом ООО «Инстрой». А это целая сетка любимого народом ресторана быстрого питания Republic. В ноябре прошлого года региональные СМИ писали, что в отношении директора сети возбуждено уголовное дело. Ему вменялось уклонение от уплаты налогов в особо крупном размере — больше 83 млн рублей с 2018-го по 2020 год (п. «б» с. 2 чт. 199 УК РФ). Всегда ваш, весенний Фоборщ!

Февральский дайджест приморской (и немного хабаровской) хореки… 🫖 На Адмирала Фокина, 14, где находился многострадальный проект Tao (то с лапшой в коробочках, то с раменами), появилась новая вывеска «39». А на второй вывеске рядом, надпись «Чай с молоком». Действительно, столько кофе с молоком, пора бы чайка бахнуть. Гениально! 🍷 Наш премного обожаемый ресторатор-соучредитель Роман Ракуса закрыл-таки на Семеновской свою ржавую «Винотеку». По слухам, на этом месте будет его хабаровская рюмочная «На углу». Ну готовься, Владивосток! К нам едет хабаровская рюмочная!!! Комменты с вас. 🇧🇷 Бразильский ресторан Brasa на Светланской, 83 закрылся. Честно говоря, мы предполагали, что это произойдет гораздо раньше, но видимо владельцы ждали какого-то карнавала. В общем, не поперла пиканья. Oaria raio… Oba, oba, oba… 🍕 В Хабаровске открылась рюмочная с пиццей. Да вам не послышалось. Многие, кто бывал в Хабаровске знают, что это дальневосточная столица «итальянки». Заведение называется неброско «Рюмочки». На сайте заведения так и написано: «Мы решили уйти от классического представления рюмочных советского формата и чебуречных/закусочных, открыв стильное и уютное заведение». Всем 4 сыра и 4 самогона! 🧁 «Квартира 30» - точно всё. Нашумевший в свое время гастропроект от Ольги Гурской продается в центре города с потрохами по символической цене и небольшой ставкой аренды. Сама Ольга окончательно ушла в кондитерское производство с тортами, мармеладами, зефиром и прочими сладкими и действительно вкусными штуками. 🍺 В марте, на Светланской, 37 в помещении, где чего только не было, от самоцветов до китайки и пиццы, теперь откроется советское бистро «Серп и молот». Пиво-водка, чебурЭки и прочая селедка под шубой, ну вы в курсе... 🤪 Администрация Владивостока окончательно поехала кукухой и рекламирует в своем телеграм-канале некий российский ресторанный вокальный конкурс «Голос HoReCa». Надо всего-то записать песню, сделать фото сервировки стола с определенной маркой посуды и в случае 1 места получить 100 тысяч рублей на покупку посуды этой же марки. Не микрофон, не курсы вокала, а посуду. 🤷 ✨ Пожалуй, самое козырное ,но погоревшее место в центре Владивостока (бывший ДК Дзержинского), ушло с торгов некому «ювелиру из Москвы» Олегу Сиротину. Как сообщают телегерам-каналы: «Многострадальное здание на улице Адмирала Фокина, 12 во Владивостоке продано в ходе торгов за 156 млн рублей.». А такой бы хороший коктейльный бар там вышел. Ну или рюмочная с пиццей… 💰 Еще более крупная сделка завершилась на днях. Известное казино Tigre de Cristal перешло к компании, связанной с Олегом Дерипаской. Гонконгская инвестиционная компания LET Group Holdings продала лицензию на курорт Tigre de Cristal во Владивостоке за 116 миллионов долларов. Ставки сделаны, ставок больше нет! 🥰 Ждём весны, всегда ваш чай с фоборщом!

🏆 🥰 Подвели итоги голосования наших читателей за лучших из лучших -2023. Итак: 🍽️ ЛУЧШИЙ РЕСТОРАН Iz Braserrie 🍸 ЛУЧШИЙ БАР The Punch Bar 🍺 ЛУЧШАЯ РЮМОЧНАЯ «Мечта и Водки» 🐟 ЛУЧШЕЕ НОВОЕ МЕСТО-2023 Ресторан Nerest 🥡 ЛУЧШЕЕ ГАСТРО-СОБЫТИЕ Ночной Азиатский Маркет ❤️ ЛЮБОВЬ НАРОДА Пляж «Юбилейный» Поздравляем победителей! Высылаем наклейки!