Happy Sweets: ППолезные рецепты.

«Разрешенка» на диете без глютена. Про муку без глютена мы уже говорили, какую можно, в этих постах : 🔸Виды муки: Часть 1 🔸Часть 2 🔸Часть 3 Крупы и бобовые список похожий👇 🔸рис (белый, бурый, черный, красный, дикий), 🔸кукуруза, 🔸гречка (зеленая и обычная), 🔸пшено, 🔸сорго, 🔸амарант, 🔸киноа (белое, красное, черное), 🔸нут, 🔸горох, 🔸чечевица, 🔸маш, 🔸соя, 🔸фасоль. Условно разрешена и овсянка. Сам по себе овес от природы в своем составе глютен не содержит. Но он содержит белки авенины, на которые может быть индивидуальная реакция. Еще овес (без маркировки) выращивают на тех же полях и перерабатывают на тех же производствах, что и пшеницу и рожь . В виду этого происходит ‘перекрестное заражение’ овса глютеном. Поэтому его с острожностью. Рассказать , где может содержаться скрытый глютен ?

Нутовые хрустяшки! Можно использовать как дополнительный источник белка, добавлять в салаты или в основное блюдо. ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔸100 гр сухого нута либо банка консервированного 🔸60 гр кунжутной пасты (тахини) 🔸соль (0,5 ст.л), специи (1 ст.л) , кунжут (1 ст.л) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔸на ночь замочить нут , с утра его сварить до мягкости. 🔸для соуса смешать : тахини, соль, специи (паприка хорошо подойдет), кунжут . 🔸нут смешать с соусом, поставить в духовку запекаться 25 минут при 200 градусах . Обязательно подпишись на Happy Sweets — тут только ППолезное 😉