КУЛИНАРИЯ | ЗАКУСКИ | ДЕСЕРТЫ

🥣 СЫРНЫЙ СУП С ГРИБАМИ 🥣 🥣 ИНГРЕДИЕНТЫ 🥣 Для бульона: -Куриное бедро- 500гр -Лук- 1шт -Морковь- 1шт -Петрушка, укроп -Перец горошек -Соль Для супа: -Картофель- 6шт -Морковь- 1шт -Лук- 1шт -Шампиньоны- 400гр -Сыр плавленный- 300гр -Раст масло- для жарки -Укроп- пара веточек 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽 -Смешать все ингредиенты для бульона и варить около часа -Вынуть целую луковицу, морковь и веточки -На раст масле обжарить лук и морковь -К бульону добавить шампиньоны, через 10мин добавить картофель и зажарку -Варить до готовности картофеля -Добавить плавленный сыр и прокипятить все вместе 2мин -Выключить плиту и добавить нарезанный укроп 🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰

🥣 СЫРНЫЙ СУП С ГРИБАМИ 🥣 🥣 ИНГРЕДИЕНТЫ 🥣 Для бульона: -Куриное бедро- 500гр -Лук- 1шт -Морковь- 1шт -Петрушка, укроп -Перец горошек -Соль Для супа: -Картофель- 6шт -Морковь- 1шт -Лук- 1шт -Шампиньоны- 400гр -Сыр плавленный- 300гр -Раст масло- для жарки -Укроп- пара веточек 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽 -Смешать все ингредиенты для бульона и варить около часа -Вынуть целую луковицу, морковь и веточки -На раст масле обжарить лук и морковь -К бульону добавить шампиньоны, через 10мин добавить картофель и зажарку -Варить до готовности картофеля -Добавить плавленный сыр и прокипятить все вместе 2мин -Выключить плиту и добавить нарезанный укроп 🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰

🍄 ГРИБЫ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ 🍄 🍄 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍄 -Шампиньоны- 400гр -Сливки 20%- 250гр -Мука- 1/2стл -Соль- 1/2чл -Чеснок- 3зубч -Петрушка- пара веточек -Раст масло- для жарки -Слив масло- 30гр 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽 -На сковороду налить немного раст масла и добавить кусочек слив -Разогреть -Грибы почистить, снять с них верхнюю часть, не мыть, иначе впитают в себя воду и будет много воды при жарке -Нарезать пополам и обжарить на среднем огне около 10мин до румяного цвета -Сделать медленный огонь и влить сливки -Добавить соль -Раздавить зубчики чеснока -Насыпать немного муки и томить 2мин на среднем огне, чтобы соус стал гуще -Если соус жидкий, добавьте ещё муки -Если густой- ещё сливок и доведите до кипения -Петрушку нарезать мелко -Выключить огонь и всыпать петрушку -Оставить на 2мин настояться 🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰

🦑 САЛАТ С КАЛЬМАРОМ 🦑 Приготовим очень простой и вкусный #салат 😋 🦑 ИНГРЕДИЕНТЫ 🦑 -кальмар- 3тушки⁣ -помидор- 2шт -сыр- 100гр⁣ -лук красный- 1/2шт -майонез/сметана 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽 ⠀⁣ -Кальмары отварить, нарезать⁣ -Лук нарезать кольцами, обдать кипятком для устранения горечи⁣ -Помидоры нарезать⁣ -Соединить нарезанные кальмары, помидоры, лук, натертый сыр -Заправить сметаной/майонезом, посолить⁣ по вкусу 🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰

🍮 ТВОРОЖНЫЕ СЫРКИ В ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВОЙ ГЛАЗУРИ 🍮 На #завтрак приготовим вкусный #десерт - творожные сырки: Нежная творожная начинка… шоколадная глазурь... орешки… они намного вкуснее магазинных 🤤 КБЖУ на 1шт~161/7/11/10⠀ 🍮 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍮 На 10 шт: -творог- 300гр -слив масло- 30гр -кокосовая стружка- 30гр -сах пудра- 30гр Для глазури: -молочный шоколад- 200гр -раст масло- 40мл -орешки- 50гр 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽 -к творогу добавляем мягкое слив масло, кокос стружку, сах пудру и перемешиваем до однородной массы (если она будет жидковатой-ненадолго убрать в морозилку) -формируем батончики, выкладываем на пергамент или пищевую плёнку и убираем в морозилку на 20-30мин -для глазури шоколад растапливаем в микроволновке, добавляем раст масло, измельченные орешки и хорошо перемешиваем -сырок надеваем на шпажку и несколько раз полностью окунаем в глазурь -снова выкладываем на пергамент и убираем в холодильник до застывания глазури 🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰

☕️ ТОРТ «ТИРАМИСУ» ☕️ На #десерт сегодня очень вкусный, красивый и простой в приготовлении торт Тирамису 😋 ☕️ ИНГРЕДИЕНТЫ ☕️ -Печенье Савоярди -Сливки 33%- 300мл -Сах пудра- 5стл (по вкусу) -Твор сыр- 240гр Пропитка: -Растворимый кофе-2чл -Вода- 100мл -Коньк- 1чл -Сахар- 4чл Украшение: -Клубника -Ленточка -Савоярди 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽 -В охлаждённые сливки добавляем сах пудру, твор сыр и взбиваем 2мин -Обмакиваем печенья 2сек в пропитке и выкладываем в форму, сверху смазываем кремом -И так собираем торт -Немного крема нужно оставить для выравнивания -Ставим в холодильник на 2-3ч, после чего края разравниваем оставшимся кремом и украшаем 🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰

🍖 СВИННЫЕ РЁБРА В ПИВЕ 🍖 🍖 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍖 -Свиные рёбра- 2кг -Чеснок- 2зубч -Имбирь- 1чл -Лук- 3шт -Пиво тёмное- 200мл -Вода- 100мл -Соль, перец- по вкусу -Мёд- 1стл -Тимьян- 1веточка 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽 -Рёбра обжариваем на раст масле до румяной корочки -В этой же сковороде обжариваем чеснок, имбирь и много лука около 4-5мин -Возвращаем ребра по верх лука, заливаем пиво и воду, добавляем тимьян и накрываем крышкой -Томим на медленном огне 1час 20мин -Делаем максимальный огонь, снимаем крышку и пробуем на соль, учитываем, что при вываривании жидкости насыщенность готового продукта будет выше -Увариваем на максимальном огне до карамелизации мяса, луковая масса должна быть густой 🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰

🍎Яблочные оладьи - вкуснейший ПП-перекус или полноценный фитнес-завтрак 🍎   Итого на 100 гр 146 ккал  Б/Ж/У 5.8 / 4 / 21.4   Ингредиенты:  1 яйцо  1 тертое яблоко  3-4 ложки овсяной муки (молотых хлопьев)    Приготовление:  Яйцо взбить, добавить муку, добавить тертое яблоко. Все перемешиваем и выпекаем на сковородке/гриле.  Вкус - чудо!