Русская кухня

​Никогда не покупаю бульонные кубики. Готовлю полезную альтернативу, которая упрощает готовку Для начала нарезаю одну луковицу. Далее нарезаю один стебель сельдерея. Затем 3 отваренные моркови. Пучок петрушки и пучок зеленого лука. На разогретую сковороду наливаю 30 миллилитров растительного масла. Выкладываю лук и обжариваю его на среднем огне 3-4 минуты. Добавляю морковь и обжариваю еще 3-4 минуты. Затем добавляю сельдерей, перемешиваю и также обжариваю. Добавляю одну столовую ложку соли и помешивая обжариваю овощи до мягкости и испарения влаги. Снимаю сковороду с огня. Перекладываю овощи в глубокую миску. Добавляю измельченное мясо с кожей от одного отваренного куриного окорочка. Затем добавляю петрушку с зеленым луком. А также добавляю: 1 чайную ложку молотого перца, 2 чайные ложки сушеного чеснока, 2 чайные ложки куркумы, 1 чайную ложку семян укропа, 2 чайные ложки базилика. Перемешиваю и измельчаю блендером до однородной массы. Выкладываю получившееся пюре на противень застеленный пергаментной бумагой. Уплотняю и хорошо разравниваю. Накрываю пищевой пленкой и отправляю в морозилку часов на 8 для застывания. Достаю противень, переворачиваю и извлекаю получившийся пласт. Удаляю пергаментную бумагу. Нарезаю пласт на порционные кусочки. Пласт отлично режется и не крошится. На дно пищевого контейнера кладу пергаментную бумагу и укладываю бульонные кубики. Между слоями стелю пергаментную бумагу. Так кубики не слипнутся между собой и их будет легко вынимать. Закрываю контейнер герметичной крышкой и убираю в морозильную камеру на хранение. Получается вот такой вот насыщенный, красивый, ароматный, а главное полезный куриный бульон. Чем покупать бульонные кубики в магазине, лучше заготавливать их самому. К тому же они прекрасно хранятся в морозильной камере. #блюда_из_овощей

Фразы-манипуляторы, которым не надо верить Поговорим о Фразах, которым не надо верить. Это так называемые фразы-манипуляторы. Первая группа таких фраз состоит из выражений, с приставкой «ТЫЖЕ»..... читать продолжение

​Самый красивый и натуральный способ покрасить яйца. Просто и красиво! РЕЦЕПТ яйца луковая шелуха вода 1 чайная ложка растительное масло пасхальные наклейки 1. Луковую шелуху заливаю кипятком и оставляю на ночь. Ставлю на огонь , довожу до кипения и кипячу 7-8 минут. Добавляю 1 чайную ложку соли, чтобы яйца не лопнули во время варки. 2. Яйца выкладываю ложкой на дно, на небольшом расстоянии друг от друга. Варю яйца 10-12 минут. 3. Выкладываю на бумажное полотенце и оставляю остывать. Чтобы яйца были более красивыми, беру растительное масло и спонжиками натираю яйца. 4. Я использовала золотые пасхальные наклейки на яйца. Приятного аппетита! #яйца

Тот самый нашумевший список приватных Telegram каналов Подпишитесь на все сразу прямо сейчас... Скоро удаляю 😱 Успеете подписаться на все?!😻😉

​Грибнoй суп c пивoм Ингредиенты: 500 г говядины cоль чeрный пepeц 4 стoлoвые ложки муки 2 cтоловыe ложки сливoчнoгo масла 2 столовые лoжки оливкового мaслa 2 шт бeлого лукa 500 г нaрезaнных грибoв 4 зубчика чеснoĸа, нарезанный чeсночным прeccом 1 чaйнaя ложкa итальянских сушеных трaв 250 мл пива 1,5 л гoвяжьегo бульонa 1 стoлoвая ложĸа нaрезaнной петрушки 1 чайная лoжĸа свежих листьeв тимьяна Приготовлeниe: Mясо нарeзать и выложить в большую мискy, пpипpавить cолью и пeрцeм, пepeмeшать.Добавить 2 столовыe лoжки муки и перемешaть. Обжaрить мясo на маcлe сo всеx cторон, в течение 3 минут.Bынуть мясo шумовкой и отложить в стoрoнy. Нa скoвoрoде пpoдoлжить обжаривать лук и грибы.Пoсoлить и поперчить. Готовить примeрно 10-12 минyт. Добaвить чеснок, трaвы и пивo, пeрeмeшать и готовить в течение 5 минут пoка смесь не загyстеет. Дoбавить ocтавшиеcя 2 столовыe ложки мyки, xорошо перемешать и прилить бульон.Готовить в течение 20-22 минyт, вернуть обрaтно мяcо. Варить eщe 5 минут .Подавать с петрушкoй и тимьяном и хpустящим xлeбом. #суп #грибы

​Тесто для куличей Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни! Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет. С этой порции получается очень много куличей, поэтому смело делите количество на 2, 3, 4... Ингредиенты: 1 л. топленого молока; 1 кг. сахара; 500 гр. слив. масла; 10 яиц; 3 желтка; 150 гр. свежих дрожжей. Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь). Затем всыпать: 1 ч.л. соли; 200 гр. запаренного изюма; 2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст.л. коньяка; примерно 2,5 кг муки. Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло. Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое. Накладывать 1/3 часть формочек, подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности. Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить. #сладкое #выпечка #куличи

​Тушеная капуста с картофелем «Ассорти» Все самые любимые овощи в одной тарелке! Ингредиенты: 350 г белокочанной капусты, 2 картофеля, 1 морковь, 1 сладкий перец, 1 лук, стручок острого перца, 2 средних помидора, веточка петрушки, 60 мл растительного масла, 0,5 ч.л. соли. Измельчите все ингредиенты. На быстром огне обжарьте лук и морковь, добавьте к ним сладкий перец и помидоры. Через 2 минуты добавьте капусту и картофель. Накройте крышкой и потомите 10 минут. Посолите, поперчите и оставьте еще на 5 минут. Готовое блюдо украсьте зеленью и колечками жгучего перца. #блюда_из_овощей #постное #капуста

📌 Обида – штука совершенно бесполезная и разрушительная. С одной стороны, человек, который обиделся, никак не может «поставить на место» того, кто его обидел. С другой – он сам себя как бы наказывает за то, что совершил с ним кто-то другой. Есть два способа прекратить обижаться. Первый – .... читать продолжение

​Рецепт ромовой бабы Ароматная, роскошная, пропитанная сиропом и покрытая помадкой, ромовая баба вызывает неуемный аппетит одним своим видом. Только не баба, а бабá. Это не просто сладкие булочки, а изысканный десерт, венчавший трапезы королей и императоров. Ромовая баба, покрытая сахарным сиропом и ром - это волшебство вкуса и аромата! Ингредиенты Яйцо — 4 шт Маргарин (для выпечки) — 175 г Масло растительное — 70 мл Сахар — 0,75 стак. Мука пшеничная (просеянная) - около 1 кг Соль (щепотка) Ром (белый) — 4 ст. л. Молоко - неполных 2 стак. Дрожжи (прессованные) — 50 г Рецепт ромовой бабы Приготовим опару. В теплом молоке растворим 1 чайную ложку сахара, соль, добавим дрожжи и хорошо размешаем до полного растворения дрожжей. Постепенно добавим ~ 1,5-2 стакана муки и хорошо размешаем. Тесто должно получиться по консистенции как на оладьи. Получившуюся опару поставим в теплое место без сквозняков на 40-60 минут, пока опара не пойдет и не увеличится в объеме в 2-2,5 раза. Опара будет готова, когда увеличится в объеме в несколько раз, а потом начнет опадать. Желтки растираем с оставшимся сахаром добела. В подошедшую опару вводим растертые с сахаром желтки и хорошо перемешиваем тесто. Затем добавляем растопленное сливочное, растительное масло и маргарин. Добавляем в тесто 1 столовую ложку коньяка. Тесто еще раз хорошо перемешиваем до однородности. В последнюю очередь добавляем взбитые в пену белки, аккуратно перемешиваем тесто. Добавляем промытый изюм. Постепенно вводим просеянную муку и замешиваем некрутое тесто. Хорошо вымешиваем тесто и даём ему подняться (около 2-х часов). Теперь делим тесто на шарики размером с грецкий орех и кладём в смазанные подсолнечным маслом формы. Даём расстояться 30 минут. Выпекаем 25-30 минут при 180 градусах. Даём остыть 2 часа в формах. Оставляем заготовки для "баб" на ночь. Если этого не сделать, мякиш при промочке развалится. Готовим сироп: 1 стакан сахара и 1,5 стакана воды проварим после кипения 10-15 минут. У каждой бабы делаем по несколько проколов с фигурной части и отправляем в тёпленький сироп на 15 секунд. Вынимаем и ставим верхушками вверх. Теперь помадка, без которой ромовые бабы - не ромовые бабы! Сахар - 250 г, вода - 150 мл, раствор лимонной кислоты, - 12 капель, 3 ст. л. рома. В кастрюлю насыпаем сахар, заливаем горячей водой и размешиваем до растворения сахара. Добавляем ром. Смоченной в воде кисточкой или марлей смываем с краев кастрюли налипший сахар, ставим на сильный огонь и варим, не помешивая. Как только сироп начнет закипать, снимаем пену. Снова смываем с краев кастрюли брызги сахарного сиропа, накрываем кастрюлю крышкой и варим сироп до пробы на мягкий шарик. Охлаждаем до 40 градусов и начинаем взбивать (насадка для теста). Масса начинает постепенно белеть и превращаться в мелкокристаллическую массу. Останавливаемся, берем деревянную лопатку и начинаем как бы вымешивать массу. Ставим кастрюльку на огонь и доводим до состояния помадки (как густая сметана). Обмакиваем верхушки ромовых баб в помадку и даем просохнуть. Если при нагреве помадка все равно остается твердоватой (густоватой), то смело добавляйте немного воды. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита! #сладкое #выпечка

🖋✒️🖋✒️ ✒️🐾🐾🖋     ✒️ 🖋 Тот самый нашумевший список приватных Telegram каналов🙀🤍 Только для вас открываем бесплатный доступ всего на 24 часа 🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾 ♥️➠Японская кухня 🆎➠Улыбка - детское меню 🛒➠С ali алиэкспресс | aliexpress 💌➠Эстетика и море мотивации ☘️➠Пп рационы. бжу 🔥➠Мысли меняющие реальность ✅➠Молния - aliexpress ❤️➠Вегетарианские блюда ☯️➠Психо|логично 🌟➠Юные гении 🥑➠Пп рецепты 161 😅➠Смешные приколы и мемы  🤡➠Фриссон от еды и юмора 💪➠Gif лайфхаки на все случаи 💟➠Душевные цитаты и мотивация 🎁➠С днём рождения поздравления  🌹➠Уютный канал для души 📕➠Ваша психология 🧑‍🧑‍🧒‍🧒➠Психология для родителей ❤️➠Красивые открытки и пожелания 🍋➠Ешь и худей 🍊➠Пп рецепты с кбжу 🍔➠Gif рецепты быстро и вкусно 📚➠Подготовка к школе ✅➠Кашевар 🦋➠Йога