کانال اشپزی رها ورفقا

کیک دبل چاکلت خیس قابلمه ای

کیک_دبل_چاکلت کیک_خیس وااااای که چقدر این کیک بینظیرررره بافتش معرکس طعمش بیادموندنی . مخصوص عاشقای شکلات و کیک شکلاتی مواد لازم : آرد 2 پیمانه شکر یک ونیم پیمانه تخم مرغ 4 عدد شیر یک پیمانه وانیل یک قاشق چایخوری روغن مایع سه چهارم پیمانه بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو نصف پیمانه ابتدا تمام مواد رو از نیم ساعت قبل بیرون یخچال میزاریم ابتدا دو قاشق غذاخوری از آرد رو بردارید وبجاش 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت به آرد وبکینگ پودر وپودر کاکائو اضافه کرده وسه بار الک کرده وکنار میگذاریم. زرده وسفیده تخم مرغ رو جدا کرده سفیده رو با همزن میزنیم تا باز بشه بعد نصف شکر رو به سفیده تخم مرغ اضافه کرده با همزن دور تند زده تا جای که سفید از ظرف جدا نشه ودر یخچال میذاریم .(ولی من همون موقع که میخوام سفیده رو به مواد اضافه کنم، فرم میدم و سپس با لیسک در دو مرحله به موادم اضافه میکنم) زرده تخم مرغ رو کمی زده تا از لختگی در آید بعد نصف شکر و وانیل رو اضافه کرده با همزن میزنیم تا کرمی وکشدار بشه( حدود ۵ دقیقه) .سپس شیر ولرم . روغن مایع اضافه کرده مواد رو مجدد با همزن زده تا کاملا باهم مخلوط بشن حالا آرد. نشاسته. پودر کاکائو وبکینگ پودر رو که از قبل مخلوط کردیم رو آروم آروم به مواد به صورت دورانی با لیسک مخلوط میکنیم وسفیده تخم مرغ رو هم آروم وبه صورت دورانی مخلوط میکنیم تا پف مواد نخوابه اضافه میکنیم و در قالب مورد نظر تهش کاغذ روغنی میندازیم ومواد رو ریخته به مدت 50 دقیق با دمای 180 درجه میپزیم قبل اتمام وقت پخت کیک رو با خلال دندان تست میکنیم. بعده پخته کیک داخل قالب کیک رو برش میدیم و سس شکلاتی میریزیم و بمدت ۱۰دقیقه میزاریم بمونه و بعد داخل ظرف مورد نظر میچینیم سس شکلاتی شکر،روغن و شیر هرکدوم نصف پیمانه پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری

#مربا_توت_سفید و سیاه

#مربا_توت توت دو پیمانه شکر دو پیمانه سرخالی(اگه توت ها خیلی شیرین نبودن یا ترش بودن مثل شاه توت مقدار شکر رو بیش‌تر کنید) آب دو پیمانه سرخالی آبلیمو یک قاشق مرباخوری توت ها رو پس از شستشو و کندن چوب دم روی آبکش می ریزیم تا کاملا خشک بشن و آبشون گرفته بشه. شکر رو در مقدار آب گفته شده حل می کنیم و روی حرارت قرار می‌دیم تا یه شهد غلیظ درست بشه. توت های آماده شده رو به شهد اضافه می کنیم و اجازه می‌دیم با شعله بالا خوب جوش بزنه(چون خود توت هم آب می‌ندازه شعله زیاد باشه بهتره) وقتی آب مربامون یه خرده غلیظ شد آبلیمو رو اضاف و شعله رو ملایم می کنیم تا وقتی که مربا به غلظت دلخواه برسه. وقتی آماده شد اجازه می‌دیم سرد بشه و در ظرف شیشه ای از قبل خشک و تمیز شده قرار می‌دیم.

#سالاد_ماکارونی

#فیلم_آموزشی #آش_رشته

گیف آموزشی #مارشمالو #پف_پفی

#مارشمالو #پف_پفی سلام به همگی☺️ ازدست ماخانوما مواد لازم: پودر ژله یک بسته آب یک سوم لیوان شکر دو قاشق 📝طرز تهیه: درست کردنش خیلی راحته، هنه مواد رو باهم مخلوط کنید و روی حرارت بزارید یه کم ولرم بشه و شکر حل شه... بعد تویه ظرف بریزید، اول با دور کند و بعد با دور تند به مدت ده دقیقه هم بزنید... ته ظرف مورد نظرتون رو پودر نارگیل بپاشید... با قاشق از مواد برداشته و در ظرف میریزیم... به مدت دو ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد... اگرمیخواهید دو رنگ باشد کافیه یه بسته ژله دیگه رو به همین روش درست کنید و روش بریزید... بعد روی لایه آخر پودر ناگیل بزنید و برش بدید... بین دو لایه پودر نارگیل نریزید، چون به هم نمیچسبه... @

پیتزای سیب زمینی 🍴مواد لازم🍴 سيب زمينی پخته شده : ۵ یا ۶ عدد نمک : به مقدارلازم كره : ۲ قاشق پنير رنده شده : ۱ ليوان ‌ مواد روی پوره : سوسيس و كالباس كنسرو ذرت فلفل قرمز و سبز ‌ 👩‍🍳طرز تهیه👩‍🍳 سيب زمينی ها رو بعد از پختن له كنيد. با كره و نمک و مقداری پنير خوب مخلوط كنيد و بقيه مراحل رو هم مثل ویدیو انجام بدين به همين راحتی😊❤️. ✔ تا زمانی که پنیر ها آب بشن داخل فر می گذاریم