Бюджетний Сомельє🍷

А оце таке хтось пив?

Я осьо випив таку пляшку. Domaine thierry mothe Пті Шаблі / Petit Chablis Легке і приємне. Ніжне і спокійне. Збалансоване та просте. В носі мінеральність. Зелене яблуко. Трава, крейда, лимон і трохи вершкової ноти. У смаку : яблуко, лайм, персик, трохи груші. Коротко кажучи. Прик вино. Але я щось не поняв. Треба все таки було не економити і купити шаблі шаблі. А за це я по знижці в бедбоі заплатив 457 грн замість 800+-

Пті Шаблі (petit) – це вина, які походять з менш престижних районів виноробного регіону Шаблі. Ця категорія була введена у 1944 році для вина з виноградників, які не мають тих же властивостей ґрунту, що й головні виноградники Шаблі. Вони зазвичай виробляють легші та більш доступні вина, з більшою фруктовістю і менш вираженою мінеральністю порівняно з класичними Шаблі. Такі вина можна взяти починаючи із 500 грн.

Зараз на відео ви можете бачити як я з підлоги витираю розлитий пті шаблі. Шаблі це виноробний регіон, який відноситься до Бургундії Вина регіону Шаблі вважаються еталоном для білого Шардоне, завдяки їх унікальному теруару і кліматичним умовам. Вони високо цінуються за свою чистоту, свіжість і здатність передавати мінеральні якості ґрунту. В грунті тут прикол в тому, що це вапняки. Де 200 тисяч років занад було море. По там купа мінералів, скамʼянілостей Хоч виноградники далеко від моря зараз. Але в смаку дуже передають морські ноти. І класно пасують до морепродуктів. Шардоне з Шаблі завжди більш мінеральне, легке і винороби стараються не використовувати діжку. А коли використовують. То це старі діжки. Щоб вони не збили смак самого шардоне дубовою ароматикою. Вино з регіону шаблі починається з 800 грн і до нескінченності.

А ще зараз акція у winetime. Теж класні ціни на власний імпорт. Від 2х пляшок — промо ціна, від 6ти — гуртова, на ВЕСЬ власний імпорт!

В новусі знижка-40% на власний імпорт. Наша улюблена акція. До 12 числа буде. Ще встигаєте. Ось, що я собі або взяв. Або взяв би. Дуже хотілось скористатися акцією і взяти Шампань або франчакорту. Але навіть із знижкою це дуже дорого🥺🥺

Вино Юрія Кравця з Уманщини. Виноградники в черкаській області. Одеський чорний. Десь близько 300 грн за пляшку. Юрій Кравець вже офіційно з 1996 року робить вино. І робить ого без сірки. І вважає це плюсом, що вино може ще раз почати шуміти в пляшці. Що по факту - брак. Але таке воно органік вино. Я коли пляшку відкривав цю, то корок ледь не вистрілив і аж дим пішов. Було ефектно. Але вино виявилось добрим. У носі смородина, вишня, аніс, земельні ноти. У смаку це вино чудове і смачне. Варені фрукти, таніни, солодкість. Дуже гарно все збалансоване. Пити його дуже приємно. Посмакувати довгий. Алкоголь не відчувається. Лише одне питання. Чи існує слово «житве» чи це одруківка на етикетці ? Пишіть в коментарях

Варіанти класні. Дякую. Я ж схиляюсь до червоного танінного вина. Із солодкуватими нотами. Або сицилійське примітиво. Або пар пінотаж. Або чилійський або аргентинський мальбек.

Пишіть свої варіанти. А я пізніше напишу свої)

ТРОЯНДОВЕ ВИНО! А ви колись пробували трояндове вино? Я - ні. А виявляється саме таким вином Симоненко "приворожив" свою майбутню дружину. Якщо вам це також потрібно, то в мене є рецепт! В новому відео "Вам Треба Знати" - моя дівчина Яна розповідає цю історію і дає рецепт "любовного зілля"