Salatshop

из всех поездок на тёплые моря, в красивые горы, к пушистым ламам и в шумные аквапарки, младший редактор каждое лето больше всего ждёт каникулы у бабушки на даче. тихое место далеко от города, где можно целый день бегать босиком, качаться в гамаке, есть смородину с куста и крепко-крепко спать после дачной бани. в начале июня собрали все тёплые моменты прошлого лета в отдельную «Книгу детства» с иллюстрацией Полины Парыгиной на обложке (Даша сразу узнала себя на даче с любимым хагги вагги). лимитированная серия фотокниг с авторскими обложками — совместный проект Периодики и Street Beat Kids. классный формат, чтобы через года сохранить ярие воспоминания детства 💛 до конца лета промокод SALATSHOP даст скидку 8% на любой первый заказ в @periodicapress а мы осенью обязательно соберём новый альбом про лето 2024 🌻

из недавнего быстрого утреннего 🖐🏽 * омлет без молока с помидором и молодым козьим сыром + в тарелке посыпала омлет бейби-базиликом и пищевыми дрожжами (nutritional yeast). * салат к омлету: огурец, шпинат, помидор, тахини паста, оливковое масло, немного козьего сыра и макадамия. изи & клетчатка + белки + жиры & ямми 💛

послушав свежее интервью с психологом Ларисой Сурковой, в очередной раз делаю вывод, что важное в воспитании ребёнка — точно не лучшие на районе кружки, не монтессори садик, не частная школа и не путешествия на край света. важное — это ощущение тыла и безопасности. когда за спиной у ребёнка крепкая поддержка — родителей, бабушек, дедушек, братьев и сестёр. когда дома хорошо и безопасно. когда он знает, что его любят любым. и принимают и с двойками, и с истериками, и с рваными коленками. когда рядом такие взрослые, которые каждый день взращивают адекватного, счастливого, разносторонне развитого и увлечённого жизнью СЕБЯ. остальное — приятный, иногда полезный, но совсем не обязательный бонус 🍦

из позднего утреннего сегодня: отточенные мужем до совершенства блинчики с тяяянущимся сыром 💛 у меня и мужа — с полутвёрдым козьим сыром, у дочки — с полутвёрдым коровьим. вкусно очень! на 11–12 блинчиков: * 1/3 стакана полбяной муки * 1/3 стакана кукурузной муки * 1/3 стакана муки из зелёной гречки * 1 яйцо * 1 ст. ложка кокосового сахара * 1 ст. ложка оливкового масла * щепотка соли * 450 мл воды + полутвёрдый сыр смешать ингредиенты для теста до однородной текстуры жидкого кефира. обжарить на хорошо разогретой сковородке с одной стороны (огонь должен быть чуть ниже среднего), затем перевернуть блинчик и положить сверху ломтик сыра. когда вторая сторона поджарится, сложить блинчик пополам. первый блин готов 🖐🏽 проделать то же самое с остальным тестом (лучше жарить сразу на двух сковородках) и есть, пока блинчик ещё горячий и сыр тянется.

набор минимум, без которого не выхожу из дома — румяна, бальзам для губ, матовая помада и любимые украшения. кольцо с розовой незабудкой Moonswoon уже пару лет сопровождает меня в будни, выходные и на каникулах. этим летом захотелось добавить ещё незабудок в свою коллекцию — теперь со мной отправляются в большие и маленькие путешествия браслет, подвеска и новое кольцо с фианитами 🌸 собрать свою коллекцию Moonswoon можно на сайте. на все украшения действует минус 10% по промокоду SALATSHOP. инджой 🤍

пару месяев назад посмотрела интервью с Женей Поповой — бизнес-консультантом и исследователем в области мозга. впервые за долгое время разговор об успехе и продуктивности не вызвал чувства напряжения и тревоги, а скорее наполнил спокойствием и системностью. и впервые за долгое время, увидев у Жени анонс группового офлайн-тренинга, мне захотелось поучаствовать. в эту субботу провела пять часов в компании Жени и ещё 30 классных людей. восемь идей, которыми захотелось поделиться: * работа + семья + хобби. даже если работа — это дело жизни, которым хочется заниматься 24 часа в сутки, важно иметь отдельное от работы хобби (в идеале активный спорт). * многозадачность — миф. для максимальной концентрации лучше не совмещать работу за компьютером с музыкой в наушниках. и не работать параллельно над разными проектами — разбивать их на разные дни недели. * важно действовать, а не откладывать новые идеи до той точки, когда продукт будет доработан до идеальной идеальности (возможно этот «идеал» так никогда и не случится или случится, но момент будет уже упущен). важно не зависать и как можно быстрее тестировать гипотезы. * «если ты застрял, ты слишком долго думал». * не поддаваться оправданиям, почему не получилось. мозг всегда найдёт для нас красивое объяснение, почему цель не достигнута. * страх — обязательная часть пути к своей цели. если не страшно, это не та цель. поэтому вывод один: зажмуриться и идти. * заметить привычки, которые нас тормозят — уже важный шаг к изменениям (привычка быть хорошим / удобным / привычка откладывать / привычка не хотеть и пр.). * быть честным с собой и трезво оценивать свои навыки. если ты классный креативщик, нет смысла пытаться быть одновременно и хорошим менеджером. важно найти человека, который будет заниматься управлением, пока ты занимаешься креативом.

простой салат с черешней 🖐🏽🍒 захотелось уравновесить сладость черешни зеленью, козий сыр добавила для текстуры, а сладкий лук добавил немного остроты. получилось отлично. в следующий раз попробую такой салат с клубникой. * черешня, очищенная от косточек * молодой сыр (козий, моцарелла или страчетелла) * огурец * листья шпината * листья базилика * сладкий лук, отдохнувший в оливковом масле и яблочном уксусе * оливковое масло (можно добавить немного мёда) * соль & перец

уже 11-я подборка на тему интерьера и девять деталей, которые хочется забрать себе домой: * черно-белое фото, оформленное большим-большим паспарту, * корзинки из металла — такое простое и изящное решение для хранения, * небанальное изголовье кровати и красивые складки на подушках и покрывале, * растение, которое отправилось в путешествие по стене, * подъезд мечты с розовой мозайкой, * детский столик и стул, которые не испортят интерьер гостиной, * неровная форма ванны в сочетании с плиткой шашечкой, * весёлый розовый стол, разбавляющий бежевый интерьер, * длинные и немного неровные полки с душевным содержанием 💛

Из любимых активностей на летних каникулах в моём детстве была поездка с родителями на ВДНХ. В обязательную программу входила прогулка до фонтана «Дружбы Народов», сладкие пончики и карусель-грибочки. В конце мы покупали с папой новенькие CD-диски, и уставшие и довольные возвращались домой 🤍 Не знаю, что особенно запомнится младшему редактору, но почти каждые выходные мы выбираем что-то новое (чтобы было интересно и ей, и нам с мужем). Чтобы помочь родителям сориентироваться среди большого выбора мест, Яндекс Карты сделали целый гид по лету. В подборке — 50 интересных локаций для активного и творческого отдыха в Москве. Зоофермы, скейты, яхты, вейкборд и батуты — для тех, кто хочет подвигаться. Для творчества и созидания — гончарные мастерские, химические эксперименты, театральные и кулинарные мастер-классы. Среди наших любимых творческих мест: * ГЭС-2 — прогуляться вместе по большому светлому пространству, заглянуть в Мастерскую, чтобы повырезать, попилить или пошить, а потом пообедать в кафе и побежать играть на детскую площадку. * Центр Экосборка в Потаповской переулке — целый музей по переработке, куда можно прийти с юными экологами, захватив из дома коллекцию пластиковых крышечек, и за пару минут сделать из них экозначок или брелок. * Переделкино — место с особенной атмосферой, душевными гидами и вкусным кафе. Из обязательной программы — экскурсия в Дом-музей Чуковского. Места из подборки, в которых мы ещё не были, но уже запланировали на лето — Культурный центр ЗИЛ и Дом ремёсел ВДНХ. Сохраняйте новые места для полезных и интересных каникул. Ещё больше идей для отдыха — в канале Карт 🌻