GoldenEgg

Экзотический #гестнедели в 🥚Amber Ex-шеф питерского Eclipse Сергей Фокин, уехавший два года назад на Шри-Ланку, успел не только открыть там ресторан японской кухни [Kaiyo], но и привить любовь к новой гастрономии местным жителям. С этой же миссией он едет в Москву! В меню вечера блюда с экзотическими продуктами в традиционной японской технике: тартар из жжёной креветки с гуанабана, тартар из говядины с соусом на яблочном уксусе, карпаччо из сибаса с пудрой нори, татаки из тунца с лемонграссом и манговым релишем с огурцом, ролл с копчёным тунцом и арбузом с унаги. В сопровождение к блюдам безалкогольные коктейли от Дмитрия Яцикмана, шеф-бармена Inspiro. 🗓️ чт, с 19:00

Собирали для вас подборку и плакали: то ли от счастья, то ли от боли. Гастротренд на круассаны разных форм и размеров давно захватил социальные сети, но что из этого действительно смогло захватить ваши сердца? Давайте разберёмся, какие виды существуют, и что из этого стоит попробовать. Заведения в 🥚подборку в приложении тоже собрали, по ссылке переходите 🥐 ⬛⬛⬛⬛⬛⬛iOS | Android ⬛

Этот понедельник на удивление хорош! И нет, мы не злорадствуем, что начались трудовые будни, просто мы сегодня отмечаем международный день коктейлей! Отпраздновать предлагаем в барах из нашей подборки. Собрали для вас места с интересной концепцией, где за основу коктейльной карты взят всего один алкогольный напиток. Подборка в приложении 🥚по ссылке.

Залетаем в рабочую неделю с шикарной подборкой мероприятий! Лекции-дегустации, классные гесты и необычные коктейли – собрали для вас всё самое интересное, чтобы ваше возвращение после майских выходных было ярким и насыщенным. Как всегда, все заведения — в нашей обновляемой 🥚подборке в приложении.

Вечер воскресенья, чем не время о здоровой еде поговорить? Наш амбассадор Александра с канала «А можно счёт?» сходила в 🥚Без рецепта, поела полезной пищи. Оказалась ли она вкусной, читайте ниже. За счет панорамных окон кафе наполнено дневным светом, интерьер супер эстетичный и не заезженный, играет приятная музыка. В этом же помещении есть магазин, где можно найти разные вещи ручной работы! В меню деликатная еда без глютена, рафинированной муки и сахара, это настоящая находка! Большой зеленый салат с креветками состоит из листьев романо, бобов эдамаме и авокадо, заправляют его сладковатым манговым соусом. Подаётся с черным рисом и сочными обжаренными креветками. Очень вкусно и сбалансировано! Авокадо тост готовят на бездрожжевом тартине со спелым аводкадо и тыквенными семечками, в качестве заправки —  оливковое масло и монреальская смесь специей. Её, кстати, можно купить тут же в магазине. Спагетти с креветками, травами и томатами в кокосом соусе — мой первый опыт пасты на кокосовом молок. Опыт оказался вполне себе положительным! Паста, кстати, без глютена — концепция здоровой еды прослеживается даже здесь. Ещё в «Без рецепта» много десертов ручной работы без сахара. Их можно заказать в кафе, в доставке или даже оформить в подарочный набор. Атмосфера 🥚🥚🥚🥚🥚 Сервис 🥚🥚🥚🥚🥚 Еда 🥚🥚🥚🥚👎 ⬛⬛⬛⬛⬛⬛iOS | Android ⬛

Погода в последнее время чудит и сбивает с толку. Вроде и лето на пороге, а по-прежнему идёт снег. Давайте ориентироваться, как настоящие фуд! Вот сейчас наступил сезон сморчков и спаржи, значит, мы приближаемся к концу весны. А ещё это значит, что рестораны вводят сезонные обновления. Например, в 🥚Bijou шеф Сергей Воронцов подаёт сморчков с печёным пореем под соусом Beurre Manié и мини-картофелем, киш лорен со сморчками и пудрой из белых грибов, а к молодым побегам спаржи добавляет сочную вырезку и нежный крем из зелёного горошка. К весенним спешлам бар-менеджер Игорь Кокоулин подобрал идеальный коктейльный пейринг из обновленного меню. Janine — пряный милк панч на скотче — прекрасно сочетается с кишем, к сморчкам с картофелем советуют взять освежающий ягодный Surrealistic, а к вырезке — сауэр Marriage на осветлённом роме с маракуйя. ⬛⬛⬛⬛⬛⬛iOS | Android ⬛

Экзотическая «Павлова» В 🥚Кофемания Chef's решили переосмыслить классику. Новая «Павлова», созданная по рецепту одного из лучших французских кондитеров Франсуа Добине отличается от классической и формой, текстурами и акцентами. Ягоды заменили на желе с кусочками ананаса и добавили тонкое кружево из кокосовой стружки, а для более свежего вкуса тропические фрукты соединили с мятой, базиликом и кинзой. ⬛⬛⬛⬛⬛⬛iOS | Android ⬛

Германо-турецкие спешлы в 🥚Öz Kebab Шеф Никита Мальцев вернулся из Берлина и привёз рецепт необычного, но очень популярного стрит-фуда из города Мерсин — турецкий тантуни с говядиной. Подавать его будут в рамках спешл-меню как самостоятельное блюдо в конверте и в формате трея с рисом. На десерт тоже новинка — нежнейший фисташковый тирамису. Восточные вкусы блюд сопровождают соответствующие напитки: 100% handmade айран с добавлением манго, турецкий лимончелло и Спритц. Полный шикадам 💃🏼 🗓️ сб, вс

Выбери жизнь. Выбери ресторан с конструктором завтрака из нашей подборки. Выбери пашот, скрэмбл, глазунью или омлет. Выбери бекон или слабосолёный лосось. Выбери рисовую, овсяную, гречневую кашу. Выбери ягоды, джем или мёд. Выбери свой идеальный завтрак. Собрали для вас 🥚подборку мест с конструктором завтрака. Переходите в приложение и сохраняйте, чтобы не потерять 🥑

В Питере пить и учиться🥂 В барной столице России пройдёт грандиозный образовательный фестиваль Saint-Petersburg Cocktail Week. Основатели форума – самая титулованная барная команда Восточной Европы Follow The Rabbits – объединит в эти дни лучших российских и иностранных бартендеров, а также всех интересующихся этой сферой, чтобы рассказать о новинках и трендах в индустрии. В программе фестиваля не только лекции и дегустации, но и классные гесты, вечеринки, а также профессиональные знакомства. Приходите за знаниями, обменивайтесь опытом и вдохновляйтесь барной культурой! 🗓️ с 22 по 27 июля