Простые рецепты на каждый день!

Вы думаете блокноты только для девочек-подростков? А вот и нет! На моём канале @paperpary вы найдете стильные, красивые, мужские и женские блокноты и планеры, выполненные по индивидуальным заказам✨, а так же немного идей из просторов интернета💫 Заходите, смотрите, заказывайте! ✨ @paperpary✨

​Цветная капуста с грибами и сыром 🔸на 100грамм - 66.75 ккал🔸Б/Ж/У - 4.13/4.34/3.19🔸 Ингредиенты: Цветная капуста 400 г Грибы 300 г Сметана нежирная 200 мл Сыр Петрушка Соль Оливковое масло Приготовление: Цветную капусту отварите в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг. Грибы очистите, нарежьте и отварите. Обжарьте цветную капусту в оливковом масле, добавьте грибы, сметану, соль, перемешайте и тушите 5 минут. Готовое блюдо посыпьте натертым сыром и зеленью петрушки. Приятного аппетита!

​🔹Куриные сердечки в сырном соусе 🔹 🔸Итого на 100 грамм - 177ккал:🔸 Белки- 13,5 🔸Жиры - 14,5🔸Углеводы - 1,6🔸 Ингредиенты: ● куриные сердечки - 700 г ● сметана 20% - 3 ст. л. (с горкой) ● плавленый сыр ("янтарь") - 100 г ● чеснок - 2 зубчика ● лук репчатый - 1 шт. ● зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок ● соль, перец - по вкусу ● крахмал - 2 щепотки ● растительное масло для жарки Приготовление: Сердечки вымыть, срезать лишний жир и сосуды. В глубокую сковороду добавить немного растительного масла и хорошо её разогреть. Выложить сердечки в сковороду, посолить и поперчить. Обжарить на сильном огне, интенсивно помешивая в течение 2-3 минут. Затем убавить огонь и оставить сердечки тушиться в собственном соку, примерно 15 минут. Лук почистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить лук с добавлением растительного масла на отдельной сковороде, до золотистого цвета. Добавить жареный лук к куриным сердечкам, перемешать и оставить тушиться в течение 15 минут, иногда перемешивая. Зелень вымыть и обсушить. Мелко нарезать зелень. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Сыр натереть на крупной тёрке. Добавить в сковороду к куриным сердечкам сметану и сыр, перемешать. Сыр расплавится и наш соус станет однородным. Добавить в сковороду крахмал, чеснок и зелень. Довести соус до кипения, при надобности досолить. Закрыть сковороду крышкой и снять с огня. Подать нежные, вкусные куриные сердечки в сырном соусе горячими с любым гарниром. Приятного аппетита!

ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ (ВЕСНА) 🧾 Ингредиенты: - огурец 4 шт. - кисло-сладкое яблоко 2 шт. - лимонный сок 2 ч.л. - укроп пара веточек - чеснок 2 зубчика - соль по вкусу - оливковое масло 2 ч.л. 👩🏻‍🍳 Приготовление: 1) Яблоко и огурцы натереть на терке для корейской моркови или нарезать соломкой. 2) Чеснок измельчить, укроп мелко покрошить и добавить в салат. 3) В салат по вкусу добавить соль, лимонный сок, перемешать. Затем заправить маслом.

🍽 Этот салатик зашел на 'УРА" Сытный и вкусный. А еще у него интересная заправка. Вам понравится, я точно знаю👌. 🔸на 100грамм - 155.88 ккал🔸Б/Ж/У - 12.46/10.53/3.39🔸 ⠀ Ингредиенты для салата: - 140г куриного филе (у меня с бедра) - 80г корейской моркови (можно свежую натереть) - 100г огурца - 1 яйцо. ⠀ Ингредиенты для заправки: - 6г уксуса 9% - 10г масло оливковое - 20г соевого соуса - сухой чеснок по желанию. ⠀ Приготовление: Яйцо взбить, испечь блинчик, нарезать соломкой. Филе и огурец нарезать. Все смешать. Для заправки смешать ингредиенты и заправить салат. Дать постоять полчаса, перемешать.

Медовик Коржи на медовик ⠀ 2 яйца 80гр слив масла 1 стакан сахара 2,5-3 стакана муки(у меня ушло около 450гр) 1ч ложка соды 2ст ложки меда ⠀ Все соединить, кроме муки, тщательно перемешать и поставить на водяную баню. Держать на бане перемешивая пока не появится пенка(где-то около 5ти минут). Снять, добавлять понемногу муку и перемешивать. Больше 3 не добавляйте муку!! Тесто убрать в холодильник минут на 20-30. Разделить на 6-8частей(смотря какой диаметр вы хотите, на фото диаметр 24см). Раскатать, печь каждый коржик 3-5 минут при 180 - 200°, сразу пока корж горячий обрезать лишнее. Или же можно обрезать и печь, как вам удобнее. Для крема: Сливки 33% - 500мл Вар.сгущ - 1/2баночки Сах.пудра - 100гр Сливки взбить с сахарной пудрой и добавить сгущ. Каждый коржик обмазать кремом и собрать тортик, обрезки измельчить и посыпать тортик со всех сторон. Дать пропитаться час(можно и больше), все.

Торт "Эстерхази-2" с заварным кремом Для белково-ореховых коржей: ✅сахар – 100 г ✅свежие яичные белки – 8 шт. ✅соль, или пару капель лимонного сока ✅фундук (150 г) молотый и ✅обжаренный миндаль ( у меня смесь обжаренных и не обжаренных лепестков (80 г) молотый Для крема: ✅ мука кукурузная или крахмал ✅кукурузный крахмал - 17,5 грамм ( по рецепту крахмал рисовый - 8,75 г + крахмал кукурузный - 8,5 г) ✅масло сливочное – 200 г ✅сахар ванильный – 1 ч.л. ✅молоко коровье - 200 г ✅сливки жирные – 50 г ✅сахар – 75 г ✅вишневая настойка – 2 ст.л. ✅желток – 3,5 шт. ✅вареное сгущенное молоко – 200 г Для украшения: ✅миндальные пластины для обсыпки ✅сливки жирностью 33-35% – 2 ст.л. ✅белый шоколад – 200 г ✅шоколад темный – 50 г ✅персиковый джем - 200 Готовим крем.Хорошо взбейте до кремообразного состояния желтки с сахаром. Добавьте просеянную кукурузную муку или рисовый и кукурузный крахмал. Хорошо лопаткой перемешайте. Молоко со сливками поставьте на медленный огонь, добавьте ванильный сахар, не кипятите. Когда молоко начнет только закипать, добавьте к нему взбитые желтки . Не в коем случае не мешайте! Желтки поднимутся на поверхность молока. Дайте смеси дойти до состояния, когда молоко начнет кипеть, т.е. молоко начнет как бы выходить между стенками кастрюли и яйцами, а в центре образуются небольшие вулканчики. В этот момент венчиком размешайте желтки с молоком до образования однородной массы, буквально даже меньше минуты. Заварной крем готов! Вареное сгущенное молоко остудить и взбить с размягченным сливочным маслом. Добавить туда же заварной крем, снова взбить , затем добавить вишневую настойку, слегка взбить и поставить готовый крем в холодильник. Готовим коржи. Взбиваем белки с сахаром в устойчивую пену минут 10 с щепоткой соли или добавить пару капель лимонного сока. Добавим в белки обжаренный. молотый фундук с миндалем в несколько приемов,мешаем аккуратно все лопаткой движениями снизу вверх. Рисуем круги на пергаменте, на середину ложем белковое тесто, пару ложек, смотрим и добавляем по необходимости, но стараемся. чтобы коржи были не толстыми, чем тоньше. тем лучше.см. на фото. В разогретую духовку на 160 градусов отправляем наши коржи. 

Сегодня мы делимся с вами рецептом традиционного французского пирога - киш 🥧 Особенность этого пирога в том, что начинку можно делать абсолютно любую - все, что есть в холодильнике🤩А у нас, как всегда, в холодильнике лежит индейка😋🍗 Азу из индейки 400 г Шампиньоны 400 г Сыр твердый 100 г Мука 400 г Яйцо 4 шт. Сливочное масло 200 г Сливки 200 мл Зелень Соль Порубите муку со сливочным маслом, чтобы получилась крошка. Добавьте 2 яйца и замесите тесто. Обжарьте азу в растительном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы, долейте немного воды, посолите и тушите до готовности. Тесто выложите в форму для запекания, проколите его вилкой и выпекайте в разогретой до 200°С духовке 10 минут. Яйца слегка взбейте со сливками и щепоткой соли. В подсушенное тесто выложите начинку, залейте сливочным соусом, посыпьте натертым сыром и измельченной зеленью. Выпекайте в духовке 30-40 минут при температуре 200°С.

​САЛАТ «МГНОВЕННЫЙ» Ингредиенты: Красная фасоль в собственном соку - 1 банка Кукуруза - 1 банка Резанные шампиньоны - 1 банка Ржаные сухарики (лучше поострее) Майонез - можно также добавить чеснок, зелень, жаренный лук. Приготовление: Все ингредиенты перемешать и сразу же подавать к столу! Приятного аппетита!

​БОЖЬИ КОРОВКИ Ингредиенты: Тарталетки – 12-14 шт Яйца вареные – 3 шт Сыр – 200 гр Помидоры черри – 6-7 шт Маслины Чеснок – 2-3 зубчика Зелень Майонез – 3-4 ст. л. Приготовление: Сыр потереть на мелкой терке. Переложить в миску. Туда же потереть яйца и выдавить через пресс чеснок. Добавьте сначала 2 зубчика, попробуйте. Если сочтете, что чесночного вкуса не достаточно, то добавьте еще один зубок. Порезать в общую массу немного зелени, лучше всего укропа. Он мелкий и будет красиво смотреться в готовом блюде. К тому же в сочетании с сыром он дает очень приятный аромат. Добавить майонез, вначале 3 столовых ложки. Перемешайте, посмотрите на консистенцию смеси. Если она получилась несколько суховатой, то добавьте еще столовую ложку. Заполнить полученной массой тарталетки. Выложить их на блюдо. Помидоры черри разрезать на две половинки вдоль. Это будет туловище божьей коровки. Маслины разрезать на 4 части. Одна из частей будет головой. Зубочистку обмакнуть в майонез и нанести маленькие точки на спинку божьей коровки. Украсить веточками укропа. Закуска готовится очень быстро и очень красиво смотрится на праздничном столе. Если Вы не нашли тарталетки, то не беда. Таким же образом божьих коровок разместить на крекерах, на батоне, на кусочке хлеба. Можно использовать эту идею и в оформлении блюд. Приятного аппетита!