🍏ПРОСТО.ПОСТНО🍏 постные рецепты

Все в поход! Хотя бы на денек! *У меня на несколько дней уходить от семьи пока нет возможности, но я с удовольствием хожу в походы выходного дня! ⛺️Любите походы?

Все в поход! Хотя бы на денек!⛺️

МЯСНОЙ ПИРОГ. Этот мясной пирог– просто чудо! Быстро и просто готовится, и ещё быстрее съедается. Тесто: ✅мука- 300 г ✅сливочное масло - 150 г ✅сметана 15-20%- 150 г ✅разрыхлитель- 1 ч. л. ✅яйцо СО- 1 шт. ✅соль- 1/2 ч. л. Начинка: ✅фарш (в целом подойдет любой, но мне больше всего нравится с говяжим) - 300 г ✅картофель- 150 г (примерно 2 средние картофелины) ✅лук- 150 г (примерно 1 крупная луковица) ✅соль- 1/2 ч. л. ✅перец- 1/2 ч. л. ✅вода холодная- 30 мл ✅кунжут- для украшения ✏️В 300 г муки добавляем 1 ч. л. разрыхлителя. Добавляем 150 г холодного сливочного масла. У меня оно прямо из морозилки. Пробиваем в блендере до получения рассыпчатой крошки. ✏️Берём 150 г сметаны Добавляем 1/2 ч. л. соли и 1 яйцо Перемешиваем. ✏️Пересыпаем крошку в миску и выливаем к ней сметанную смесь. Перемешиваем сначала ложкой, а затем рукой. Долго месить не нужно. Надо просто, чтобы образовался шар из теста. Убираем под плёнку и в холод на 30 минут. ✏️Берём 300 г фарша. Подойдёт любой, но мне нравится этот пирог - с говяжьим. Добавляем 150 г сырого картофеля, нарезанного мелким кубиком. Затем- 150 г мелко нарезанного лука. Соль и перец Вливаем 30 мл холодной воды. Хорошенько вымешиваем. ✏️Достаём тесто и делим на 2 неравные части. Берём бОльшую часть и раскатываем прямоугольник. Аккуратно переносим на противень. Сверху раскладываем начинку, оставляя немного места по бокам. Оставшуюся часть теста также раскатываем в прямоугольник. Аккуратно переносим и кладём поверх начинки. ✏️Сначала хорошо придавливаем края пирога. Затем закручиваем бортики . Делаем надрез посередине. Смазываем яйцом. Посыпаем кунжутом по пожеланию. Ставим в разогретую до 180° духовку на 40-45 мин. Пирог должен зарумяниться. Сытный пирог готов! Ешьте дома или берите с собой на прогулку по городу или на природу! Ангела за трапезой!😇 Все рецепты на КАНАЛЕ, в том числе подборка СКОРОМНЫХ ПРОСТЫХ БЛЮД тут⤵️ https://t.me/prostopostno_natalia/4004

ЛУКОВЫЕ ОЛАДЬИ 🧅Эти луковые оладьи придутся по вкусу таким же любителям лука, как я! А те, кто лук не любят, обязательно полюбят, после того как их приготовят! ✅мука- 100 г+ 1 ст. л. (в опару) ✅манка-50 г ✅вода/растительное молоко- 150 г ✅сахар- 1 ч. л. (без горки) ✅соль- 1/3 ч. л. ✅дрожжи (сухие)- 3 г ✅лук- 1 крупная головка ✅зелень (свежая или сухая)- по вкусу ✅растительное масло- для жарки ✏️В 100 г муки добавляем 50 г манки и примерно 1/3 ч. л. соли. ✏️В 180 мл тёплого растительного молока добавляем 1 ч. л. сахара (без горки) и 1 ст. л. муки. Затем- 3-4 г сухих дрожжей. Оставляем опару на 5 минут. ✏️В это время обжариваем на растительном масле 1 мелко нарубленную крупную луковицу. В миске соединяем мучную смесь и всю опару. Хорошо перемешиваем венчиком. ‼️Если вдруг тесто густовато, добавьте ещё немного растительного молока или воды. ✏️Добавляем обжаренный лук и зелень. Можно порубить свежую, а у меня – сушеные укроп и петрушка. Перемешиваем и оставляем подойти минут на 20-30. ✏️Больше мешать не нужно. Берём ложкой немного теста и обжариваем оладьи с двух сторон. На мой вкус, лучше подавать и есть сразу. Хотя и остывшие они очень хороши! А еще их можно использовать вместо лепешек или хлеба. Попробуйте! Ангела за трапезой!😇 Все рецепты на КАНАЛЕ, в том числе подборка ПОСТНЫЕ БЛИНЫ И ОЛАДЬИ тут⤵️ https://t.me/prostopostno_natalia/4004

Любимая еженедельная рубрика ПОСТНАЯ пятница! Делимся идеями постных блюд друг с другом! Под этой публикации пишите, что вы собираетесь приготовить/уже приготовили сегодня? * напоминаю, что до Троицы едим рыбу в постные дни спокойно. После Троицы – тоже едим, но не спокойно😀 Фото и рецепты в комментариях приветствуются!!! ⤵️⤵️⤵️