METRO NEWS

Ольга Паршина назначена операционным директором METRO Россия и вошла в Совет директоров компании. Ольга сосредоточится на управлении 93 торговыми центрами METRO по всей России в качестве мультифункциональных оптовых центров обслуживания всех типов клиентов, развитием направления В2В продаж – HoReCa и независимой розницы, а также развитием франшизы Фасоль. «Ольга прошла длинный путь от управления торговыми центрами в регионах до развития В2В направления, рост продаж в сегмент HoReCa под её руководством увеличился вдвое. Ольга смогла выстроить сильную команду с уникальными компетенциями и запустить стратегический проект по трансформации структуры управления торговыми центрами. Она прекрасно знает все процессы изнутри и нацелена на долгосрочное развитие бизнеса, - отмечает Йоханнес Толай, генеральный директор METRO Россия. – Я уверен, что с ее назначением компания повысит эффективность ТЦ, как основы мультиканальных продаж, усилит предложение и ассортимент для клиентов, а также станет надежным партнером для новых растущих B2B сегментов, таких как столовые, фастфуд и т.д.» Ольга начала свою карьеру в METRO Россия в 2005 году в должности заместителя управляющего торгового центра METRO в Воронеже. С 2007 года она работала в роли управляющего торговым центром в Воронеже и Москве, а с 2014 года – в роли регионального менеджера в различных регионах, включая регион Москва. Спустя 4 года Ольга стала отвечать за дивизион Фуд Сервис, обеспечивающий стратегическое направление доставки профессиональным клиентам. В 2019 году была назначена на позицию руководителя дивизиона доставки до клиентов и прямых продаж в сегменте гостинично-ресторанного бизнеса. В 2022 году Ольга перешла на позицию Директора по продажам Региона 1. С 1 апреля 2024 года Ольга Паршина входит в Совет директоров METRO Россия на позиции операционного директора (Chief Operation Officer).

METRO ПРОДОЛЖАЕТ ПОЗИТИВНЫЙ ТРЕНД НА РОСТ ВО ВТОРОМ КВАРТАЛЕ 2023/24 ГОДА METRO подвела финансовые результаты второго квартала и первого полугодия 2023/24 финансового года (октябрь 2023 – март 2024). • Продажи во II квартале 2023/24 выросли на 13,4% в местной валюте. • Продажи в I полугодии 2023/24 выросли на 16,9% в местной валюте. • Выбранная стратегия развития в направлении мультиканальной оптовой торговли ведет к росту как в сегменте В2С, так и В2В бизнеса. • METRO сохраняет статус "партнера номер один для HoReCa" (исследование Nielsen), развивая профессиональный ассортимент и доступное ценовое предложение, реализуя онлайн заказы и доставку, в том числе и экспресс, для бизнеса. Также в этом году компания получила статус "номер один по закупкам для праздника" (исследование MASMI) среди клиентов торговых центров. В России динамика продаж в местной валюте была явно положительной во втором квартале 2023/24 года: продажи выросли на 13,4%. Скорректированная EBITDA немного снизилась до 18 миллионов евро (второй квартал 2022/23 года: 20 миллионов евро). С поправкой на валютные эффекты скорректированная EBITDA немного снизилась на -1 миллион евро. В первом полугодии 2023/24 года продажи в местной валюте значительно выросли на 16,9% после значительных негативных последствий кибератак в предыдущем году. Скорректированная EBITDA в России снизилась до 62 миллионов евро в первом полугодии 2023/24 года (первое полугодие 2022/23 года: 80 миллионов евро). С поправкой на валютные эффекты скорректированная EBITDA увеличилась на 4 миллиона евро. Рост продаж METRO AG во втором квартале 2023/24 составил 7,2%, а в местной валюте – на 3,9%. Все сегменты и каналы способствовали положительной динамике продаж. В первом полугодии 2023/24 года продажи с поправкой на валюту и портфель выросли на 8,2%, а в местной валюте — на 5,1%.

METRO поздравляет всех с Днем кондитера! Для METRO поддержка профессиональных клиентов через создание экосистемы является стратегической. Компания не только предлагает широкий ассортимент продуктов и товаров, в том числе и профессиональных, для выпечки и приготовления десертов, но и способствует профессиональному росту поваров. В гастроакадемии STANFOOD, основанной компанией METRO, за два года было проведено около 50 кондитерских курсов, обучение на которых прошло 303 студента. Треть студентов, обучающихся на кондитерских курсах в STANFOOD, – самозанятые и индивидуальные предприниматели. Около 10% студентов-кондитеров возвращаются повторно на другие курсы. Согласно проведенному опросу среди студентов, более 60% кондитеров проходят обучение раз в год и чаще, чтобы повышать свое мастерство. При этом чаще на обучение приходят уже опытные повара со стажем более 1 года. Помимо «классических» кондитерских направлений – изготовление тортов, бенто тортов, пирожных, детских десертов, большое внимание в академии уделяется именно ресторанному направлению – как правильно сформировать кондитерскую витрину и как создавать уникальные кондитерские композиции. Все большую популярность набирают ПП – десерты, созданы специальные курсы «Десерты без сахара и глютена» и «Новый взгляд на растительные десерты».

СберМаркет и METRO запустили инновационный способ совершения покупок ScanPay Сервис доступен в 14 торговых центрах Москвы и во всех торговых центрах METRO в Санкт-Петербурге. На российском рынке этот проект не имеет аналогов. Теперь отсканировать и оплатить товары можно с помощью приложения СберМаркета, минуя кассы и очереди. Воспользоваться технологией просто: достаточно на главной странице приложения выбрать опцию ScanPay, отсканировать штрих-коды товаров и оплатить их прямо в приложении. Таким способом можно купить любые позиции, кроме алкоголя и табачной продукции: для их приобретения нужно подойти на отдельную кассу. Оплата покупок с помощью ScanPay не только удобна, но и выгодна: каждый покупатель может получить кэшбэк 10% бонусами СберСпасибо и списать 99% бонусов при оплате заказов. Для этого нужно авторизоваться в сервисе с помощью Сбер ID, отсканировать в приложении нужные товары и оплатить их. Технология выгодна и торговым компаниям: она помогает существенно снизить нагрузку на кассы, повышает лояльность клиентов за счет нового и удобного сценария совершения покупок, и расширяет аудиторию офлайн-ретейлера пользователями СберМаркета. Елена Куроптева, руководитель по ecom METRO: «Мы запустили проект ScanPayGo уже в 17 торговых центрах METRO в Москве и Санкт-Петербурге. Как показал пилот, данная инициатива действительно помогает экономить время нашим клиентам в процессе совершения покупок и пользоваться дополнительными привилегиями. Сканировать продукты можно как в процессе наполнения корзины, что сокращает время пробития товара, так и в зоне упаковки на выделенной кассе. В среднем в корзине покупателя 23 товара. Самыми любимыми категориями стали кофе, шоколад, овощи/фрукты, а самыми популярными товарами - мандарины, кофе в зернах и товары METRO Chef».

СТМ Rioba от METRO победила в номинации «Омниканальный СТМ» на Russian Retail Show В 2023 году состоялся перезапуск бренда, были не только пересмотрены дизайн и позиционирование, но и расширен ассортимент специально для В2В клиентов: ресторанов и кафе. Сегодня Rioba это: - более 300 sku; - готовые решения для бизнеса; - 6 кофе-уголков запущено в партнерских магазинах Фасоль; - +29% прирост прирост продаж Rioba к прошлому году.

METRO на форуме Retail Tech 2024 16-18 апреля в Москве состоялся ежегодный форум RetailTech – одно из крупнейших мероприятий сферы ритейла. От METRO в форуме приняли участие несколько спикеров, которые поделились лучшими практиками своего профессионального опыта. Так, IT директор Антон Антоничев выступил экспертом сессии «IT в Ритейле. Области срочной автоматизации. Куда направлены усилия IT в розничном секторе». Он рассказал о ключевых IT проектах нашей компании и приоритетных направлениях. Руководитель направления развития электронной коммерции Павел Домнин выступил на тему «Digital система онлайн решений для В2В клиентов», в рамках которой он рассказал о развитии сервисов В2В и поделился ключевыми достижениями нашей компании. Так, количество пользователей экспресс доставки для бизнеса превысило 4 000 человек, а доля СТМ товаров METRO в сервисе онлайн-заказа и доставки товаров M|Shop достигла 40%! Кстати, на днях мобильному приложению M|Shop исполнился ровно год, и за прошедшее время количество установок выросло до 26 000. А руководитель отдела коммерческого маркетинга и обслуживания клиентов B2B Станислава Коллавини и руководитель дивизиона ценообразования и развития СТМ Владислав Тихомиров выступили с кейсом «Как изменить позиционирование и расширить бренд с B2C до В2В клиентов». Коллеги рассказали о ребрендинге нашей СТМ Rioba и ее адаптации для В2С и В2В клиентов, а также поделились опытом работы с HoReCa при создании товаров СТМ. Кстати, на данный момент в гастроакадемии STANFOOD совместно с шеф-поварами проработано уже более 1000 образцов продукции!

METRO выступила партнером Международного конкурса по бизнес-медиации Международный конкурс по бизнес-медиации International Business Mediation Moot (IBMM) – это единственный в мире конкурс по бизнес-медиации, в рамках которого у его участников есть возможность знакомиться со спецификой конфликтов в сфере бизнеса и получать опыт взаимодействия с экспертами из отраслевого сообщества. Он проводится третий год при Российском союзе промышленников и предпринимателей. Участниками практики стали более 100 студентов со всей России (Москва, Санкт-Петербург, Тверь, Тюмень, Воронеж, Казань, Саратов, Краснодар, Омск, Якутск, Волгоград) из НИУ ВШЭ, СПБГУ, МГЮА, ТГУ, ГАУГН, РААН, ТюмГУ, РГУП, МГИМО, ВГУ, СВФУ, Сибирского юридического университета и других. Также участие принимают команды Белорусского государственного университета и Международного университета «МИТСО», г. Минск. Победителями станут 6 команд в категориях «переговоры» и «медиация». Также победители конкурса получают возможность прохождения стажировки в юридическом и комплаенс дивизионе METRO.

METRO передала более 20 тонн питьевой воды для пострадавших во время паводка в Оренбургской области. Совместно Всероссийским Красным Крестом (РКК) также была организована передача продуктов питания и товаров личной гигиены для переселенцев, находящихся в пунктах временного размещения, организованных РКК. Ближайшим к району ЧС оказался торговый центр METRO в Оренбурге, команда которого оперативно помогла в организации помощи. METRO сотрудничает с Всероссийским Красным Крестом на регулярной основе, передавая организации товары в качестве благотворительной помощи, а также предоставляя специальные удобные условия для закупки.

В METRO стартовали Дни российских вин METRO поддерживает акцию Дни российских вин и специально расширила ассортимент. Заведено 19 новинок, в том числе и несколько эксклюзивных из Краснодарского края и Дагестана. «METRO активно развивает свою винную полку, в том числе и благодаря российским винам. Появляются новые территории и бренды, и нам важно, чтобы не только известные вина были представлены в наших торговых центрах, но и небольшие хозяйства», - отмечает Татьяна Ястребова, руководитель направления закупок вина и табачных изделий METRO Сейчас в METRO представлено около 300 артикулов российских вин, что составляет приблизительно 25% от всей винной полки. В рамках фестиваля в торговых центрах METRO установлены скидки от 30% до 50% на 54 позиции. Также для клиентов пройдут дегустации. Российские вина в торговых центрах выделены специальным обозначением. А профессиональные кависты помогут сориентироваться в разнообразии ассортимента и подобрать вино по любому поводу.

Винная отрасль в России - тенденции, возможности, перспективы Сегодня мы делимся с вами инсайтами с сессий FOOD EXPO, посвященных российскому виноделию и отрасли в целом🍇 Настоящее 🍷Винные рейтинги популярны среди клиентов и являются эффективным инструментом увеличения продаж. 🍷На рынке ощущается дефицит профессиональных кависта, при этом наличие такого сотрудника в зале увеличивает продажи на 80% и более. 🍷 Согласно официальной статистике этой весны, в России 101 тыс. га виноградников. Будущее 🍷С 2027 года в России будет запрещено производство полусладкого вина с добавлением концентрированного виноградного сока. Сейчас доля этой продукции составляет 50% от общего объема. 🍷Импортная полка может уменьшаться, но не исчезнет, скорее зарубежное вино будет представлять более дорогой сегмент.

Кадры в HoReCa - как удержать и мотивировать. Основные тезисы FOOD EXPO Мы продолжаем рассказывать вам об основных темах дискуссионных панелей выставки FOOD EXPO. Российский рынок HoReCa переживает дефицит кадров. По статистике ФРиО, нехватка официантов и шеф-поваров составляет 20%. Основной ключ к нивелированию проблемы - привлечение молодых специалистов и внутреннее обучение. “Оплачивайте обучение, даже если человек пришёл без опыта работы. Вы платите не за навыки, а за компетенции, которые есть. Вкладывайтесь в развитие своего персонала, рабочего пространства, так вы сможете удержать ценные кадры,” — рассказала Марина Николаева, директор по персоналу сети ресторанов Лидер Групп. Лариса Невидайло, собственник ресторанного холдинга «МаксиМ» рассказала про 7 основных принципов эффективного лидерства. 1️⃣Все должно быть построено на доверии, свободе и ответственности; 2️⃣Окружайте себя лидерами; 3️⃣Разговаривайте с командой про видение и образ будущего; 4️⃣Давайте право на ошибку; 5️⃣Свобода слова и мнения - must; 6️⃣Доверяйте себе и своей интуиции; 7️⃣Служите людям. 📎 Личная рекомендация от Ларисы Невидайло — книга «5 пороков команды» Завтра мы поделимся с вами интересными фактами о винной отрасли🍷

🔵Точка 6. Персонал в магазине Елена Лондарь, hr-эксперт, руководитель smm проектов hh.ru, поделилась интересными фактами: 📎В январе вакансий было больше, чем резюме; 📎Сейчас индекс на место равен 3,4 (~3 человека на 1 место); 📎Дефицит кадров наблюдается в массовых сферах: рабочие, производство, продажи, розница, транспорт, строительство; 📎Чтобы закрыть вакансию уходит 1-2 месяца. Можно и нужно брать сотрудников из других сфер, обучить талантливого человека гораздо легче, чем развивать soft-skills у среднего сотрудника. Самое главное помнить о том, что держать существующих сотрудников дешевле, чем нанимать новых. 🔵Точка 7. Маркетинг и лояльность Маргарита Осмаева, консультант по системному продвижению: лояльная клиентская база — главный актив бизнеса. Если вы допустите ошибку, лояльная аудитория вас вероятнее всего простит. Интересные факты: 📎 Только 5% недовольных клиентов обращаются с жалобами в компанию, остальные 95% не жалуются, а просто идут к конкурентам. 📎 Компании в 4-6 раз выгоднее продать дополнительный товар постоянному клиенту, чем один товар новому. 📎 80% предпринимателей считают, что важная часть лояльности — скидки, выгодность для клиента. Формула идеальной программы лояльности: Выгодные отношения + родственные отношения + дружеские отношения ✅Под выгодными отношениями понимаются: накопительная программа, послепродажное обслуживание, бонусы, конкурсы и тд. ✅Дружеские отношения: закрытая территория на сайте, корпоративные издания, онлайн-сообщества, поздравления, доп. сервис. ✅Родственные отношения: офлайн активности, дорогие сервисные идеи, эксклюзивные подарки. Завтра мы расскажем вам об основных тезисах, посвященных теме персонала в HoReCa индустрии.

7 точек роста магазина - основные тезисы с полей FOOD EXPO Продолжаем делиться с вами точками роста для розничного бизнеса. 🔵Точка 4. Сервис как ценность Ия Имшицкая, бизнес-тренер, создатель технологии системного продвижения считает, что существует три типа сервиса: 📎Обязательный Тот уровень сервиса, который должен быть у всех; 📎Стандартный Есть у 80-100% конкурентов, например, удобное местоположение; 📎Эксклюзивный Нет ни у кого или у минимального числа конкурентов. 🔵Точка 5. Ассортимент - ключ к успеху магазина Валерия Сидорова, руководитель отдела развития франчайзинга Фасоль: для успешного составления и развития ассортимента на полке необходимо учитывать: 📎локацию магазина, она будет определять ключевые товарные категории; 📎аудиторию, так как каждое поколение имеет свои покупательские патерны; 📎ценообразование - важно работать с каждым сегментом аудитории; 📎мерчендайзинг, как бесплатный инструмент, который может увеличить продажи на 15%; 📎промо-предложения.

7 точек роста магазина - основные тезисы с полей FOOD EXPO Продолжаем рассказывать про ключевые площадки прошедшей выставки FOOD EXPO. Одна из них была посвящена управлению магазином, как сделать его эффективным и прибыльным. 🔵 Точка 1 - тренды Анна Уварова, директор по развитию бизнеса Ipsos: клиентам все еще важен бренд и качество товаров; низкие цены - это хорошо, но важно слышать потребности клиентов; вкусное питание нивелирует стресс, поэтому зож замедлил темпы роста, при этом в нише здорового питания важно быть честным с клиентом; сегмент готовой еды активно растет, поэтому внедряйте в концепцию магазину кофе-поинты и выкладку с готовой продукцией. 🔵Точка 2 - финансы Ирина Борисова, эксперт-практик в ритейле: цифры - это показатель вашей работы, поэтому вы всегда должны знать и измерять следующие параметры: ✅Товарооборот за месяц/день ✅Количество покупателей в месяц ✅Средний чек (по сумме и по количеству позиций) ✅Процент издержек ✅Размер наценок (в среднем 35-38%) ✅Конверсия покупателей ✅Продажи с квадратного метра и продажи каждого продавца. 🔵Точка 3 - трафик Оксана Бесшапошникова, операционный директор ГК «Альтаир»: увеличение трафика в магазин - это залог прибыльности вашей деятельности. Используйте разные рекламные форматы и новые каналы коммуникации с клиентами: наружная реклама, создание сообществе в социальных сетях, привлечение блогеров, конкурсы, проведение мастер-классов - все это работает на привлечение трафика. Представляйте себя на месте покупателя: какого товара ему не хватает; к каким событиям вы начинаете готовиться как клиент и что вы хотите видеть на полке; какой программой лояльности вы были бы довольны - рассуждаете как клиент, этот метод ответит на все ваши вопросы. Завтра мы расскажем вам о лайфхаках в области ассортимента, клиентского сервиса, маркетинга и работы с персоналом магазина.

Компания METRO с большим вниманием относится к вопросам безопасности и поддержки клиентов и сотрудников. Мы делаем все, чтобы торговые центры были комфортными для наших покупателей. В связи с произошедшими событиями, в торговых центрах METRO усилены меры безопасности.  Также наши клиенты, в том числе и В2В, всегда могут воспользоваться доставкой продуктов. В выходные компания METRO предоставила продукты питания для волонтеров и сотрудников Красного Креста, помогающих на месте происшествия, и продолжит оказывать возможное содействие.

Все самое важное о ритейле с выставки FOOD EXPO Все три дня выставки участники могли посетить 10 панелей, посвященных разным кластерам бизнеса. Услышать все интересующие темы было просто невозможно, ведь они шли параллельно. Рассказываем все самое интересное с ритейл-форума: 📎 Активно растет категория готовой еды в магазине и установка мобильных кофе-поинтов; 📎 Упаковка - то, что сейчас волнует многих, наблюдается тренд на ее минималистичность, компактность; 📎 Онлайн-продажи продуктов питания могут занять нишу премиального потребления; 📎 Регионы в настоящий момент являются основным драйвером роста рынка; 📎 Основной потенциал роста eGrocery не увеличение аудитории, а увеличение частоты обращения к онлайну; 📎 Мобильная торговля - развивающаяся ниша, в которой пока нет высокого уровня конкуренции. Оставайтесь с нами, еще больше интересного и нового в нашем канале

Мы завершаем прямые включения с FOOD EXPO 2024 Это были 3 ярких дня наполненных событиями: ✅ Более 280 спикеров ✅ 10 форумных площадок ✅ чемпионат Chef a la Russe ✅ VIII конкурс кависта ✅ Круглые столы, дискуссии, живое общение и новые горизонты До встречи в следующем году👋

Чемпионат Chef a la Russe завершен🎉 1 место - Иркутск 2 место - Магадан 3 место - Новороссийск Самые яркие презентации, поддержка и советы членов жюри, активная группа поддержки - все это чемпионат Chef a la Russe!

Уже через несколько минут мы узнаем победителей конкурса Chef a la Russe!