40 КГ

Вкусный печёный сладкий картофель с творогом и зеленью Ингредиенты: - 4 крупных сладких картофеля - 200 г творога - 1 ст. л. меда - 2 ст. л. оливкового масла - Свежая зелень (укроп, петрушка) - Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Сначала разогрейте духовку до 200 градусов. 2. Вымойте картофель и высушите его. 3. Разложите картофель на противне, смажьте оливковым маслом, посыпьте солью и перцем. Запекайте в духовке около 30-40 минут, пока картофель не станет мягким. 4. Пока картофель запекается, приготовьте начинку. Смешайте творог с медом и мелко нарезанной зеленью. 5. Когда картофель готов, разрежьте каждый пополам, но не до конца, чтобы получилась "лодочка". Наполните каждую "лодочку" творожной начинкой. 6. Подавайте горячие печеные сладкие картофели с творогом и зеленью. Приятного аппетита! Печеные сладкие картофели содержат большое количество витаминов, минералов и питательных веществ, таких как витамин А, витамин С, калий, магний и диетические волокна. Творог богат белком, кальцием и другими важными микроэлементами. Зелень добавляет в блюдо антиоксиданты и витамины. Такое блюдо отлично насыщает организм полезными веществами и является отличным выбором для здорового питания.⁣

ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ В ДУХОВКЕ 🌱 на 100 грамм - 75.89 ккал🌱 Б/Ж/У - 5.33/4.39/4.42 🌱 ПОДГОТОВИМ: Цветная капуста 800 гр. (1 большой кочан); яйцо 2 шт.; сметана 15 % 2 ст.л.; молоко 100 мл.; сыр твердый 100 гр. РАССКАЗЫВАЮ КАК ГОТОВИТЬ: Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить. Варим не более 7 минут в подсоленной воде, которая предварительно хорошо закипела. Вынимаем, откидываем на дуршлаг. Смешиваем яйца, молоко, сметану, специи по вкусу (я брала ароматные травы). В стеклянную форму выкладываем капусту, заливаем яичной смесью. Трем сверху на мелкой терке 1/4 сыра. Отправляем в разогретую духовку 200 градусов примерно на 20- 25 мин. Достаем, трем сверху оставшийся сыр, и еще раз отправляем в духовку на 10- 15 мин для получения золотой корочки. Замечательно подойдет это блюдо для тех, кто следит за своим рационом, предпочитая блюда с низким содержанием калорий, но при этом не хочет терять в вкусовых ощущениях.🌱

АППЕТИТНЫЙ НАСЫПНОЙ ПИРОГ С ТЫКВОЙ 📌КБЖУ НА 100 Г 282/3/16/32 Рецепт 🥧Основа Мука рисовая 150 г Масло сливочное 100 г Яйцо желток 2 шт Сахзам = Сахар 75 г (или др подсластитель) Разрыхлитель 10 г 🥧2-й и 3-й слой Тыква 350 г Орехи 50 г Апельсин 1/2 шт Мука рисовая 40 г Масло сливочное 40 г Сахзам = Сахар 1 ст.л (или др подсластитель) 🎃Масло потереть на тёрке и смешать с просеянной мукой, разрыхлителем, сахзамом и желтками. Замесить тесто. Выкладываем тесто на противень и разравниваем по дну. Убираем тесто в холодильник. 🎃Тыкву потереть на мелкой тёрке. Снять цедру с апельсина и выжать сок. Орехи измельчить. Смешиваем тыкву, орехи, сок апельсина и цедру. Выкладываем поверх теста. 🎃Готовим верхний слой. Масло потереть на тёрке. Смешиваем муку, масло и сахзам. Растираем в крошку. Получившейся крошкой посыпать сверху пирог. Выпекать при температуре 180° 35-45 минут.

ТАРЕЛКА НА УЖИН ⠀ ✅КЛЕТЧАТКА Добавим овощей в любом виде: тушеные, запечённые, отварные, свежие, на гриле. А может и кусочек цельнозернового хлеба. Ничего против не имею 😉 ⠀ ✅БЕЛОК Мясо, птица, творог (от молочки не «заливает»), яйца. Мясо лучше выбирать нежирных сортов. Птица и рыба может быть любой на Ваш вкус. Способ приготовления: тушение, варка, запекание, жарка на гриле ⠀ ✅ЖИРЫ По жирам ориентируетесь на суточную норму, которую уже УПОТРЕБИЛИ до ужина (сыр, молочка, орехи, растительные масла, авокадо, яйца и тд). Если норму не восполнили, значит добавляем к блюду растительные жиры: орехи, масла, семечки, авокадо ⠀ ✅УГЛЕВОДЫ Не бойтесь углеводов в виде круп на ужин. Употребление углеводов, в любое время суток, не приводит к увеличению веса 😉 Если на обед в гречке 100 ккал, так и на ужин в гречке будет 100 ккал ⠀

ШОКОЛАДНЫЙ ОВСЯНОБЛИН С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ ⠀ РЕЦЕПТ: 1 яйцо 1 ст.л. какао 1 ст.л. с горкой овсяной муки ( либо перемолотых овсяных хлопьев) 1/2 ч.л. разрыхлителя 50 мл. молока( у меня 2,5%) Щепотка соли ⠀ НАЧИНКА: 100 гр. мягкого творога ( у меня 5%) 70 гр банана 20 гр. горького шоколада Подсластитель по вкусу( у меня 1 ч.л. тростникового сахара) ⠀ Для блинчика смешиваем все ингредиенты 👌. ⠀ Выпекаем блин на сухой разогретой сковороде с двух сторон 👌 ⠀ Смазываем творогом с подсластителем, выкладываем на одну половину кусочки банана и сворачиваем пополам 😋 ⠀ Сверху поливаем растопленным шоколадом

ЛЕГКИЕ САЛАТИКИ 1. Огурец + авокадо + вареные яйца + зелень + лимонный сок + оливковое масло 2. Огурец + листья салата + вареные яйца + куриный фарш обжаренный без масла + натуральный йогурт 3. Листья салата + помидорки черри + лук + авокадо + дижонска горчица + бальзамик 4. Пекинская капуста + огурец + помидорки + лук + лук красный + оливковое масло 5. Брынза + руккола + лимонный сок 6. Пекинская капуста + болгарский перец + огурец + помидор + консервированная кукуруза Питайтесь правильно!

Вкусные рулеты из скумбрии с сыром и овощами.ᅠᅠ ᅠ ᅠ Ингредиенты: ᅠ ᅠ ᅠ🔸Скумбрия — 2 шт. ᅠ ᅠ🔸Сыр — 100 г ᅠ ᅠ🔸Лук репчатый — 1 шт. ᅠ ᅠ🔸Морковь — 1 шт. ᅠ ᅠ🔸Чеснок — 1 зубчик ᅠ ᅠ🔸Болгарский перец — 0,5–1 шт. ᅠ ᅠ🔸Зелень — по вкусу ᅠ ᅠ🔸Соль — по вкусу ᅠ ᅠ🔸Перец черный молотый — по вкусу ᅠ ᅠ🔸Растительное масло — 2–3 ст. л. ᅠ ᅠ Приготовление: ᅠ ᅠ1. Подготовьте продукты. Скумбрию полностью разморозьте при комнатной температуре. ᅠ ᅠ2. Очистите овощи, порежьте лук и болгарский перец кубиками, морковь натрите на крупной терке, чеснок разрежьте на 4 части. ᅠ ᅠ3. На растительном масле обжарьте чеснок. Как только он отдаст свой аромат, уберите его со сковороды, на чесночном масле пожарьте лук и морковь до полуготовности, после добавьте перец, еще пару минут жарьте и снимите с огня. Добавьте в самом конце зелень. Соль и специи по вкусу. ᅠ ᅠ4. Переходим к разделке скумбрии. У каждой тушки отрежьте голову, удалите внутренности, промойте рыбку внутри. Филейным ножом пройдитесь вдоль хребта так, чтобы отделилось филе, а мелкие косточки уберите пинцетом. Каждую половинку рыбного филе посолите, поперчите. Если любите рыбу с лимоном, то сбрызните лимонным соком. ᅠ ᅠ5. Посыпьте щедро рыбу сыром. Можно тертый сыр заменить на пластинки, подогнав их по размеру тушек. ᅠ ᅠ6. Овощи зрительно разделите на 4 части, положите на край каждого филе четвертую часть. ᅠ ᅠ7. Каждый кусочек филе с сыром и овощами сверните рулетом, скрепите край зубочистками. Отправьте рулеты в горячую духовку на 30 минут, температура — 180 ºC. ᅠ ᅠ8. Рулеты из скумбрии с сыром и овощами готовы. Удалите зубочистки — и к столу! ᅠ ᅠ Приятного аппетита!⁣

Сегодня немного поговорим про клетчатку. Основная польза от клетчатки: 🟢Снижает аппетит, чем предотвращает переедание. Если же ее потреблять регулярно незадолго до еды, насыщение быстро придет и продержится долго даже от маленьких порций пищи. 🟢Поддерживает нормальную микрофлору кишечника. Часть видов клетчатки (как растворимой, так и нерастворимой) легко усваивается бактериями в толстом кишечнике и питает их. 🟢Замедляет усвоение углеводов. 🟢Активирует пищеварительные ферменты в кишечнике. 🟢Предотвращает развитие диабета, а также помогает людям, уже страдающим от данной болезни. Такое действие оказывает клетчатка благодаря способности понижать уровень сахара в крови. 🟢Способствует снижению веса. Причем клетчатка снижает массу тела и напрямую, способствуя уменьшению жировых отложений, и косвенно, улучшая пищеварение и очищая кишечник. 🟢Очищает кишечник. Набухая, клетчатка продвигается по кишечнику и «выталкивает» все, что длительное время скапливалось на его стенках – каловые массы, шлаки и т.д. 🟢Регулярное потребление растительных продуктов, богатых клетчаткой, является прекрасным способом предотвращения рака толстой кишки. 🟢Предотвращает образование в желчном пузыре камней. 🟢Выводит токсичные вещества из организма ⁣

Меню на сегодня 😋 1. СОЛЯНКА МЯСНАЯ 2. КУРИНЫЕ БЁДРА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ 3. ПЮРЕ 4. САЛАТ С ТУНЦОМ 5. ОЛАДУШКИ СОЛЯНКА МЯСНАЯ Мясо - на выбор: курица, говядина, свинина. Копчёности - у меня охотничьи колбаски (нарезала кружочками), варёнка, свиной балык, краковская колбаса (соломкой). Можете нарезать кубиками. Солёные огурцы - нарезать соломкой или натереть на крупной тёрке. Огуречный рассол - мне понадобилось 1/2 стакана Морковь - натереть на крупной тёрке Лук - нарезать кубиками Чеснок- через пресс Томатная паста Оливки чёрные без косточек- нарезать колечкам (у меня 170 гр. упаковка) Рассол от оливок Зелень - мелко нарезать Соль Душистый перец горошком Др. приправы - по вкусу Лимон Отварить мясной бульон (бульон сильно не солите!). Готовое мясо нарезать или разделить на волокна. Бульон процедить. Мясо вернуть в бульон. Копчёности нарезать кубиками или соломкой. На сковороде обжарить лук > морковь > копчёности > томатную пасту > чеснок > солёные огурцы. Всё добавить в бульон с мясом. Через 5 минут после закипания влить 1/2 стакана огуречного рассола, добавить оливки и рассол от нах. Солянку если нужно, посолить, добавить душистый перец горошком, варить ещё минут 5, в конце добавить зелень. Подавать с лимоном, сметаной 👌 КУРИНЫЕ БЁДРА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ Куриные бёдра обжарить в сухой, разогретой жаровне, на среднем огне, со всех сторон до золотистой корочки. Затем добавьте соль, чёрный молотый перец, сладкую паприку, чеснок и любимые приправы. Как только чеснок слегка обжарится влить сливки (у меня 500 мл. 20%), довести до кипения, убавить огонь и тушить до готовности (минут 30). За пару минут до готовности добавить зелень. ОЛАДУШКИ НА КЕФИРЕ (самые обычные)⁣