Химия в бутылочке⚗️

Веселящий газ. Как работает наркоз?😷 В настоящее время почти невозможно представить даже незначительное хирургическое вмешательство без применения анестезии. Она необходима не только для того, чтобы пациент не чувствовал боли, но и чтобы убрать напряжение мышц и других тканей, мешающее работе хирурга. Только мало кто знает, что применение современных анестезирующих препаратов начиналось с открытия самых простых химических веществ👩🏻‍🔬 Каким образом анестезия блокирует боль? Если совсем просто, то сами по себе болевые ощущения формируются в головном или спинном мозге в ответ на болевые импульсы, идущие от специальных рецепторов по всему телу🧠 Анестезия блокирует нервные окончания, нарушая цепочку специальных биохимических реакций, — из-за этого болевой импульс не доходит до центральной нервной системы. Местная анестезия нарушает передачу импульса в определенном участке, а общая (именно её называют наркозом) полностью угнетает ЦНС, убирая болевую чувствительность по всему телу. Одним из самых популярных веществ для ингаляционного наркоза является оксид азота (I) N₂O (закись азота). Вскоре после его открытия на рубеже 17-18 веков было обнаружено, что вдыхание небольших количеств закиси азота сопровождается эффектом опьянения, эйфории и появлением приступов смеха. За эту особенность закиси азота дали еще одно название — веселящий газ. Смекалистые умельцы уже на том этапе исторического развития нашли открытому газу альтернативное применение, вдыхая его на светских вечеринках. Впрочем, мало что изменилось. Воздушные шары с веселящим газом по-прежнему продают в клубах и на вечеринках. Но я настаиваю на том, чтобы вы не злоупотребляли закисью азота без медицинской необходимости🤔 В высоких концентрациях оксид азота применяется в медицине для обеспечения хирургического наркоза во время мелких и крупных операций. Другим популярным летучим веществом для ингаляционной анестезии является диэтиловый эфир. Вещество с простой химической формулой получило широкое распространение в анестезиологии благодаря сильному эффекту и безопасности применения. Выдающийся отечественный хирург Н.И.Пирогов первым в истории медицины начал оперировать в полевых условиях раненых с использованием диэтилового эфира в качестве обезболивающего. В современной медицине используются различные комбинации анестезирующих веществ для достижения эффективного и безопасного наркоза. Помимо веществ ингаляционного типа, то есть тех, что вводятся через дыхательные пути (+ к упомянутым выше: хлороформ, фторотан, изофлуран), распространены инъекционные вещества — кетамин, производные барбитуровой кислоты и др.🧪 Выбор типа анестезии и препаратов осуществляется анестезиологом на основе предварительных исследований. Именно он контролирует как состояние организма во время операции, так и режим подачи анестезирующих веществ. Поэтому ни одно оперативное вмешательство не может обойтись без врача-анестезиолога😉

Как работают брекеты?🦷 Можете ли вы представить, что некоторые вещества обладают памятью? Если нет, то сегодня мы познакомимся с одним интереснейшим свойствами и его применением в нашей жизни👩🏻‍🔬 У некоторых материалов, преимущественно сплавов различных металлов, наблюдается эффект памяти формы — явление возврата к первоначальной форме при нагревании💾 Как это работает? Представим себе скрепку 📎 изготовленную из сплава с эффектом памяти формы. Изогнём её произвольным образом. И как только мы нагреем её над пламенем свечи или поместим в горячую воду — металлическая проволока примет изначальную форму скрепки. Почему так происходит? Изделию из материала с эффектом памяти в заводских условиях при высокой температуре задают необходимую форму. После охлаждения внутренняя структура сохраняется и принимается за исходную. Мы можем представить себе, что проволока из такого сплава состоит из мельчайших квадратных ячеек. При деформации одни слои вытягиваются, другие наоборот сжимаются. Как только мы нагреваем материал, в слоях появляется внутреннее напряжение, которое стремится вернуть структуру в исходное состояние. Вытянутые ячейки сжимаются, а сплюснутые растягиваются — материал принимает изначальную конфигурацию⚙️ Лидером среди материалов с памятью формы по применению и изученности является никелид титана TiNi — нитинол. Помимо того, что изделия из этого сплава способны возвращать исходную форму после деформации, они обладают очень высокой прочностью, коррозийной стойкостью и хорошей биологической совместимостью💪 Но нитинол не лишён недостатков. Так как сплав состоит из титана, он легко реагирует с азотом и кислородом при высоких температурах, поэтому при производстве используется вакуум и инертная атмосфера. Высокая прочность вызывает проблемы во время обработки и изготовления деталей. А совокупность этих факторов отражается на цене изделий из никелида титана — в прошлом столетии их стоимость была чуть ниже изделий из серебра💰 Современный уровень развития промышленности позволил использовать сплавы с эффектом памяти формы для решения множества задач. Из нитинола изготавливают специальные втулки, с помощью которых осуществляют прочное и герметичное соединение в тех случаях, когда сварка невозможна или нежелательна (авиация, космическая техника, подводные кабели)🔩 Специальные проволоки из нитинола используются в большинстве тепловых датчиков (пожарная сигнализация, регуляторы температуры)🧭 Но особое место нитинол занимает в медицине. Высокая совместимость с тканями организма позволяет изготавливать из него специальные расширители для полых органов (артерии, пищевод, кишечник), фильтры для кровеносных сосудов, искусственные мышцы, хрящи и другие ортопедические импланты🧤 Главной частью брекет-систем является дуга из нитинола. Врач-ортодонт задаёт дуге форму в соответствии с конкретным клиническим случаем. После этого она помещается в специальные пазы брекетов, наклеенных на каждый зуб. Под влиянием тепла в полости рта дуга стремится вернуть себе первоначальную форму. За счёт этого возникает давление, которое постепенно выравнивает зубной ряд😁 А еще иллюзионисты используют гвозди из нитинола для своих трюков🎩С применением грубой силы они сгибают металлические гвозди, а потом якобы силой мысли возврашают им первоначальную форму. Но мы теперь знаем, что вся магия заключается в тепле человеческого тела и химических процессах🔮

Что такое pH? Или зачем нужен тоник для лица. Думаю, каждый из нас натыкался на рекламу уходового средства, где говорилось о его pH, близком к коже лица и тела. Давай разбираться, почему водородный показатель — так еще расшифровывается сочетание pH — имеет большое значение не только в уходе за кожей, но и в нашей жизни. рН — это мера кислотности водных растворов. Запомним главное — чем меньше его значение, тем более кислый перед нами раствор. Также важно знать, что в водных системах значение водородного показателя изменяется от 0 до 14. Нейтральной среде соответствует pH = 7. Соответственно, всё, что больше 7 - это щелочная среда, а всё что меньше — кислая. А теперь немного о том, какая среда у растворов в нашей жизни. Свежая дистиллированная вода имеет нейтральный pH, равный 7. Но при стоянии на воздухе она поглощает углекислый газ, который, растворяясь, образует слабую кислоту, pH понижается до 5-6. Сок лимона имеет кислую среду за счёт содержания лимонной кислоты, рН равен 2. Желудочный сок еще кислее, чем лимонный. Его pH приближается к 1. Обычное мыло даёт щелочную реакцию — pН достигает 11. Теперь вы интуитивно можете представить, какие растворы будут кислыми, а какие — щелочными. Кислоты обладают кисло-горьким вкусом, а щелочи на ощупь будут мыльными и скользкими. Вода из-под крана имеет слабо-щелочную среду — pH приблизительно равен 8. Это связано с наличием ионов металлов, которые мы обсуждали в тексте про жесткость. Отбеливатели и средства для прочистки труб — это сильные щелочи, их pH достигает 13. Поэтому работать с этими веществами обязательно нужно в перчатках! У кожи лица среда слабо-кислая, pH колеблется в районе 5. И это очень важно! Большое количество дерматологических проблем связано с нарушением уровня pH. Смещение баланса в щелочную среду приводит к разрушению естественной липидной мембраны на поверхности и способствует размножению бактерий. Здоровая кожа способна самостоятельно восстанавливать баланс, но и ей нужна поддержка. В качестве такой помощи могут выступать тоники для лица. После умывания рекомендуют пользоваться тоником, который, помимо действующих компонентов, имеет кислую среду. Тоник нейтрализует остатки слабо-щелочной воды из-под крана и нормализует рН кожи лица. К тому же, все дальнейшие стадии ухода становятся более эффективными — кожа лучше впитывает крема и сыворотки.

Большая стирка Большинство из нас еженедельно или ежедневно пользуется стиральным порошком. Он заметно облегчает нам жизнь, отстирывая самые сложные загрязнения. Однако мы ничего не знаем о его химическом составе и как именно он работает. Поэтому сегодня всё самое интересное о стиральных порошках. Главными ингредиентами любого стирального порошка являются поверхностно-активные вещества (SLS и SLES). ПАВы – это основа любых моющих средств, начиная от мыла 💆‍♀️ и заканчивая средством для мытья окон. Молекула ПАВ состоит из двух частей – гидрофильной головки («любит воду») и гидрофобного «хвостика» (фобия - боязнь, значит боится воды). Молекулы гидрофобными концами покрывают загрязнения, отрывают их за счет сцепления с поверхностью и уходят вместе с ним в раствор. При этом ПАВ оседают на саму ткань, делая ее гидрофильной, т.е. предохраняя от повторного загрязнения гидрофобными частицами. ⠀⠀⠀ Вот так легко и просто замечательные поверхностно-активные вещества делают наши вещи чище. 🤗 ❗️Кстати настоящие веганы не пользуются обычными стиральными порошками. Это связано с тем, что в порошке содержится фермент трипсин, который добывают из поджелудочной железы животных.

Химия карамели Недавно купила в магазине очень интересную 🍫шоколадку, внутри которой находилась взрывная карамель🍭. О данном кондитерском изделии я знаю достаточно много, но вот то, что карамель может взрываться узнала недавно. Итак, как же это происходит? Карамель это знакомая всем людям сладость из детства. Она получается благодаря увариванию или нагреванию сахара. В зависимости от температуры нагрева данное кондитерское изделие может быть мягким или твёрдым. Карамельная масса аморфна, в отличие от сахара, который является кристаллическим веществом. Переход из одного состояния в другое не происходит благодаря специальным антикристаллизаторам. В качестве антикристаллизатора может выступать патока или обычный сироп. Взрывная карамель появилась относительно недавно, в 1956 году. Её изобрёл американский химик Уильям Митчелл. В то время это открытие никого не впечатлило, зато сейчас многие повара используют взрывную карамель для приготовления различных десертов, начиная от тортов, заканчивая конфетами. Или как в моём случае в шоколаде. Взрывная карамель получается из-за смешивания маленьких частичек сахара с диоксидом углерода. Сахарные частички окружают газ, задерживая его внутри. При попадании в рот сахар плавится, высвобождая газ — и создается шипение. Popping sugar растворяется при контакте с любой водной жидкостью. Он также уязвим к воздействию влаги, поэтому карамель нужно хранить в сухом месте. Контакт с жиром или жирной пищей не вредит добавке, так что ее можно использовать с шоколадом или гусиной печенью. Спасибо, за то, что прочитали❤️

Великое случайное открытие Как вы думаете, о чем я? Может о пенициллине или рентгеновских лучах? Да, они тоже подходят, но сегодня я расскажу вам о «третьем великом случайном открытии» – виагре 😱 (это название торговой марки, на самом деле действующее вещество – цитрат силденафила) ⠀ За ее открытие даже дали Нобелевскую премию в 1998г, правда формулировка звучит не так прямолинейно, а за «открытие роли оксида азота как сигнальной молекулы в регуляции сердечно-сосудистой системы» ⠀ Изначально препарат цитрат силденафила предназначался для лечения сердечных недугов и должен был улучшать сердечный кровоток. Во время клинических исследований учёные заподозрили неладное: мужчины не собирались возвращать таблетки обратно. 😅 После расследования выяснили, что эта «волшебная пилюля» вместо сердечного кровотока улучшает кровоток только в половом члене ⠀ Но не все догадываются о том, что виагра работает только при естественном возбуждении. Т.е. она не вызывает эрекцию, а лишь продлевает ее. Цитрат силденафила ингибирует фермент, который отвечает за расщепление циклического гуанозинмонофосфата (цГМФ вызывает расслабление гладкой мускулатуры => кровь наполняет сосуды => эрекция, а расщепление цГМФ, соответственно, приводит к оттоку крови и «упадку») ⠀ Виагру считают наиболее безопасным методом продления эрекции, но вот сердечникам она противопоказана. Вот такая вот ирония 🤷 ⠀ Кстати, если бы я была парнем без каких-либо проблем, я бы все равно попробовала таблетку, потому что интересно 😅 А вы пробовали, или хотели бы попробовать?

Клей склеивает поверхности благодаря хорошей адгезии (сцеплении между молекулами клея и молекулами поверхности) и когезии (сцеплении молекул в клее друг с другом). Видов клея много, расскажу про то, как ПВА – белый жидкий раствор поливинилацетата в воде. Поверхности склеиваются из-за того, что вода испаряется, а сам полимер засыхает Клей-карандаш – аналогичный основной состав, просто меньше воды + чуток полимера N-винилпирролидона + стеарат натрия (в простонародье мыло) для стабилизации и облегчении трения при нанесении. Склеивающая способность обычно хуже, чем у ПВА Канцелярский клей – вязкая мутноватая жидкость. Сразу возникает воспоминание из детства, где ты держишь этот невзрачный тюбик, протыкаешь самостоятельно в крышке дырочку и оставляешь в ней скрепку, чтобы не засох. Но вокруг нее он все равно засыхает и крошится. 😅 Это силикатный клей или жидкое стекло, содержит водно-щелочной раствор силиката натрия или калия, застывает при испарении воды Супер-клей – приклеит все, что угодно, до того, как нанесешь его на нужную вещь. Особенно любит склеивать пальцы. 😂 Состоит из цианоакрилатов, которые полимеризуются при взаимодействии с небольшим количеством воды из воздуха и собираются в длинные цепочки. Они также связаны поперечными связями (параллельно друг другу, как лесенка). Именно поэтому клей и называется «супер», такие полимеры очень прочные Термопластичный клей (в пистолетах) – клей, способный застывать при охлаждении. Пистолет нагревает клей, тот «выходит тепленьким», а потом охлаждается и застывает. Составы чаще всего на основе этиленвинилацетата или полиамида НУ И ГЛАВНЫЙ ВОПРОС ГОДА – ПОЧЕМУ КЛЕЙ В ТЮБИКЕ НЕ СКЛЕИВАЕТСЯ? 😂 Я думаю, исходя из текста уже можно сделать вывод, что дело в воздухе – либо в нем есть водичка, которая запускает реакцию, либо он наоборот забирает себе воду. А в тюбиках его обычно нет или мало И ещё один вопрос года от меня: хоть раз склеивали себе пальцы супер-клеем? 😂

«Теорию знаю, а практику заваливаю» Не беда, если знакомо. Я Тася Фламель, преподавательница химии в онлайн-школе подготовки к ЕГЭ и ОГЭ Вебиум. Приглашаю тебя в бесплатный тг-канал, в котором ты: — Поймёшь, как решать реальные задания ЕГЭ (недавно разбирали досрок); — Изучишь основную теорию с помощью понятных карточек-конспектов; — Посмеёшься с химических мемов. Заходи, сохраняй конспекты и готовые решения: https://click.tgtrack.ru/bce0caadeee0 И не забудь подписаться ;)

Мыльный раствор Любила я в детстве пускать мыльные пузыри. Если честно, то и сейчас при виде бутылочки с пузырями не сдерживаю себя и пускаю их. Они же такие классные! Поэтому я очень рада, что могу поделиться с вами интересными химическими фактами о мыльном растворе. 🔮Пузыри не лопаются благодаря трехслойной структуре стенки. Гидрофильные концы молекул мыла обращены к воде внутрь пленки. А гидрофобные - к воздуху по обе стороны стенок. Такое строение задерживает испарение, позволяет пузырю растягиваться и "прожить" дольше. 🔮Если знать основы коллоидной химии (она занимается пленками), то можно сделать пузыри более прочными. Для этого необходимо увеличить вязкость воды и использовать сильные поверхностно-активные вещества. 📃Все мы в детстве использовали стандартный рецепт для мыльных пузырей шампунь и вода в соотношении 1:1. Но есть и более мощный рецепт, который сделает пузыри ещё прочнее: 80 мл дистиллированной воды; 20 мл средства для мытья посуды; 15 мл глицерина; 5 г сахарного песка. Кстати, если добавить в смесь 2 грамма желатина, то получатся огромные супер пузыри, которые часто пускают на различных представлениях. Желатин нужно расплавить и смешать с подогретой водой. Когда смесь станет однородной, добавлять остальные компоненты. Смешивать интенсивно, но не взбалтывать! 🔮Если наполнить мыльные пузыри водородом (сильная кислота с цинком), они будут взлетать в небо. А еще они взрываются (аккуратно!). 🔮Не все знают, что мыльный пузырь можно взять в руки... в варежках. Волокна шерсти работают как пружинки, не позволяя сфере деформироваться и лопнуть. 🔮Еще опыт. В мороз -15 и ниже надуть мыльный пузырь на улице. Обещаю, будет классно. Надеюсь, эти интересные факты помогут вам создать идеальный мыльный раствор для супер пузырей!

Химия пыли Когда мы приходим в гости к другу и замечаем на его столе слой пыли🔍 , то сразу делаем вывод, что это неопрятный и ленивый человек. Хотя это необязательно так! Бывает вытираешь пыль, а через 10 минут она опять на месте, как будто никто её и не убирал. Дело в том, что от этих «летающих» частиц размером 0,1 - 100 мкм - не так просто избавиться. Всего за сутки на квадратом сантиметре квартиры🏤 оседает около 1000 пылевых «кусочков». 40% - минеральные частицы, в первую очередь, глинозем (Al2O3) и кремнезем (SiO2). 20% - кусочки кожи человека, 15% - текстильные и бумажные волокна, 10% цветочная пыльца, 3% - частицы сажи и дыма. 💨Соотношение частиц может меняться, но средний состав неизменен - половину производит человек, остальное - природа. 💨Насколько вредна пыль? Она безобидна если у вас нет аллергии. А вот если вы аллергик, то лучше проводить регулярные влажные уборки. Однако есть вещи похуже аллергии. Нередко в квартиру попадает очень мелкая строительная пыль и другие «острые» химически активные наночастицы. Они обитают в воздухе и считаются довольно опасными для организма человека. Как бороться? 🚿 Регулярная влажная уборка, желательно без дополнительных химических средств. 💦 Поддержание влажности воздуха в помещении 40-70% (купите гигрометр психрометрический - он точнее китайских поделок). 💧 Водяной пылесос+ HEPA-фильтр. Так пыли не будет слишком много.