Екатеринбургский торгово-экономический техникум

04-05 марта 2025 года на площадках кулинарной лаборатории и Учебно-производственного комплекса состоялись обучающие мастер классы для студентов и преподавателей от наших неизменных социальных партнеров по оборудованию Robot-Coupe👍 Региональный представитель Анна Щербина совместно со студентами групп 2ПКД-2, 2ПКД-3, 2ПКД-5, а также преподавателями ПЦК технологических дисциплин прокачали свои знания по вопросам преимущества и рациональной эксплуатации оборудования по измельчению, разной нарезки продуктов, а также получению фруктово-овощных соков🥕 Кроме очень подробной и в максимально доступной демонстрации оборудования, все студенты и преподаватели смогли оценить готовый результат на вкус, текстуру, а самое главное убедиться, что при его использовании процесс приготовления полуфабрикатов и некоторых блюд происходит за считанные минуты или даже секунды, что позволяет сократить физический труд в масштабах производства✨ Благодарим наших социальных партеров за столь полезный практический опыт, ждем новой встречи для дальнейшего развития и сотрудничества🤝 #МедиацентрЕТЭТ #ЕТЭТ #Профессионалитет

#менюСегодня

4 марта состоялось совещание Ассоциации «Товароведы-Менеджеры Екатеринбурга», где были подведены итоги работы за 2024 год и поставлены цели на 2025✏️ Президент Ассоциации Васькова Ольга Ивановна особо отметила активное сотрудничество с техникумом в рамках ФП «Профессионалитет», предложила новые формы взаимодействия и нацелила членов Ассоциации на укрепление сотрудничества🤝 #МедиацентрЕТЭТ #Профессионалитет #ЕТЭТ #ТыВХорошейКомпании

#менюСегодня

Фотопроект "Фотографии говорят" посвящен сохранению исторической памяти о Героях Великой отечественной войны и их подвигах 🇷🇺⭐️ Расскажите о своих родственниках-участниках Великой отечественной войны! Чтобы принять участие в фотопроекте, необходимо заполнить короткую форму по ссылке: https://forms.yandex.ru/u/67c52dc8e010db0644186f64/ Пожалуйста, убедитесь в корректности заполняемых данных! Мы будем использовать их напрямую из формы для оформления стенда Мы собираем фотографии и истории о Героях до 24 апреля 2025 года Не забудьте приложить фотографию Героя и рассказать о нём - кто он, какой вклад внёс в Победу, может быть есть интересная история о Герое или его подвигах 📝 Спасибо, что сохраняете память о Героях и своих родных!🕊

Добрый вечер, ЕТЭТ! Завтра, в 8:30, в актовом зале состоится традиционная линейка для групп первого курса отделения «Торговли, бухгалтерского учета и гостиничного сервиса» Байрамгуловой Э.И. Список групп, которые обязательно должны присутствовать на линейке: 1БТ-1 1БТ-2 1ТД-2 1ТД-3 1ТГУ-1 1ТГУ-2 Ждем без опозданий⏰

Добрый день, ЕТЭТ! 🧑‍🎓Наши студенты посвящают много времени на саморазвитие, посещают различные курсы и занятия даже в свободное от учёбы время. И сегодня мы хотим познакомить вас со студенткой группы 3Бт-2, Мариной Джндоян! ✅В начале декабря Марина начала прохождения курса «Школа первой линии» от «Сбер». Обучение длилось 4 недели. И вот уже 6 февраля компания «Сбер» пригласили Марину на выпускной. «У нас проходила интеллектуальная игра, розыгрыши, вопрос-ответ от руководителей компании «Сбер», и конечно же вручения сертификатов!», - делится впечатлениями Марина. 📌Курс «Школа первой линии» от «Сбер» ориентирован на обучение участников на развитие навыков коммуникации, продаж, управления конфликтами и создания позитивного клиентского опыта. Также акцентируется внимание на продуктах и услугах «Сбера», чтобы сотрудники могли уверенно информировать клиентов. И после данного курса, компания «Сбер» огласила список вакансий из которых Марина выбрала для себя самую интересную и отправила своё резюме! Пожелаем ей удачи в дальнейшем развитии!🫶🏼 #МедиацентрЕТЭТ

Команда Учебно производственного-комплекса приветствует вас! Миновала пятницы, и мы снова рады познакомить вас с интересными рецептами! Всем вам знаком торт "Красный бархат". А мы хотим показать вам ещё два способа приготовления😋 Первый рецепт: Капкейки "Красный бархат" 🥕Ингредиенты Тесто: мука пшеничная 200гр, какао 10 гр, сахар 150 гр, разрыхлитель 5 гр, растительное масло 90гр, кефир 150гр, яйцо 70гр, краситель пищевой 3мл. Крем: сливочное масло 90гр, творожный сыр 225гр, сахарная пудра 75гр, ванильный сахар 10гр. Для этого рецепта советуем строго отмерять продукты на весах. Кефир берите нежирный Сначала в отдельной чаше смешайте все сухие ингредиенты - муку, сахар, какао и разрыхлитель. Просейте сухие компоненты через сито. В другой посуде объедините все жидкие ингредиенты: яйца, масло и кефир. Туда же добавьте чайную ложку пищевого красителя. Хорошо перемешайте все компоненты миксером. Получается яркая масса. Теперь нам надо объединить сухое с жидким: всыпайте муку частями в нашу красную массу. Перемешивайте ложкой. Миксер здесь абсолютно не нужен. Мы должны просто намочить всю муку, не больше. Не должно остаться сухих комочков. Тесто может показаться немного рыхлым и неоднородным - так и должно быть, этот способ даст небывалую мягкость мякишу, поверьте! Помните, что муки может понадобиться меньше или больше. В форму для кексов расставьте специальные бумажные вкладыши для капкейков. Наполните их тестом, примерно на 2/3 объёма. Выпекайте в духовке при температуре 175°С. Первые 12 минут не открывайте, дверцу, затем проверяйте каждые 2 минуты. Они должны стать упругими на ощупь, а зубочистка, воткнутая и вынутая, будет сухой. Чтобы приготовить крем для панкейков, нужно подготовить необходимые продукты. Масло надо заранее вынуть из холодильника, чтобы оно успело размягчиться. Взбейте миксером масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавьте творожный сыр и взбивайте до однородного пышного крема. Готовые капкейки выньте из формы и дайте им хорошо остыть на решетке. Крем выложите в кондитерский мешок и украсьте верх с помощью насадки "открытая звезда". Подавайте Капкейки Красный бархат с кремом чиз к столу. Приятного аппетита! Второй рецепт: Пирожное красный бархат 🥕Ингредиенты Масло сливочное 100 г, сахар рафинад 200 г, яйца 2 шт, кефир 170 мл, масло растительное 70 мл, какао 2 ст. л., разрыхлитель теста 1 ч. л., ванилин-интенсив 1 шт., соль 0.5 ч. л., мука 210 г, сливки 33% 200 мл, сахарная пудра 4 ст. л., варенье 50 мл 🍰Способ приготовления В миску кладем сахар и сливочное масло и взбиваем 2-3 минуты. Добавляем яйцо 2 шт. и продолжаем взбивать. Добавляем сюда же масло и продолжаем взбивать. Краситель добавим к кефиру 170 мл перемешаем и готовый краситель добавляем в миску и продолжаем взбивать. К миске добавляем какао порошок, ванилин и разрыхлитель. И еще муку добавляем. Продолжим взбивать 2-3 минуты. Выливаем в противень застеленным пергаментом и распределяем толщиной примерно 2 см. Выпекаем при 200 градусов 15-20 минут. В отдельную миску добавляем сливки и 2-3 ст.л сахарной пудры и взбиваем минуту. Добавим загуститель и продолжаем взбивать до загустения. Готовый бисквит режем с помощью формочки. Начиняем пирожные, украшаем и подаем к столу. Приятного аппетита! Для вас готовили Дутов Данил 1ПКД-1, Родионов Артём 2ПКД-3, под руководством Глуховой Оксаны Анатольевны. Ведущий рубрики Карымова Нина Николаевна #МедиацентрЕТЭТ #Готовим_вУПК #Профессионалитет

Церемония Закрытия ещё не завершилась, но мы уже знаем имена наших призёров и победителей Регионального этапа Чемпионата "Профессионалы" Мы с радостью сообщаем, что: Заняли третье место: 🥉Грозина Ксения, компетенция "Бухгалтерский учёт" 🥉Франк Илья, компетенция "Торговое дело" 🥉Шарифьянова Полина, компетенция "Кондитерское дело" 🥉Федосеева Полина, компетенция "Организация экскурсионных услуг" 🥉Патрушева Виталина, компетенция "Ресторанный сервис" Вторых мест у нас нет, зато есть два победителя🏆 🥇Красноперова Варвара, компетенция "Туроператорская деятельность" 🥇Галлямова Милана, компетенция "Ресторанный сервис" Мы поздравляем призёров и победителей Регионального этапа Чемпионата "Профессионалы"! Вы показали мастерство в компетенциях, доказали соперникам, что вы - настоящие Профессионалы!💪 Участникам других компетенций, кто представлял наш техникум, мы также передаём слова благодарности! Даже без призового места - вы стали лучше в профессии, получили бесценный опыт!👏 #МедиацентрЕТЭТ #ИРПО #ВЧД2025

Всем привет, ЕТЭТ! В актовом зале запустилась трансляция Закрытия Регионального этапа Чемпионата "Профессионалы"! Присоединяйтесь к трансляции по ссылке: https://vkvideo.ru/video715413928_456239152 Или приходите в актовый зал, чтобы смотреть на большом экране и вместе болеть за участников! #МедиацентрЕТЭТ #ИРПО #ВЧД2025

#менюСегодня

Пара кадров с компетенции "Торговое дело"👀 Франк Илья сегодня также успешно завершил соревновательный день в компетенции. Позитивный настрой и победный дух не покидал Илью весь Чемпионат, и мы верим, что совсем скоро узнаем отличные новости о призовом месте! 🏆 #МедиацентрЕТЭТ #ИРПО #ВЧД2025

Красноперова Варвара и Меркурьева Ольга Евгеньевна тоже присылают фотографии с площадки "Туроператорская деятельность"👀 Вчера Варя выступала как менеджер туроператорской компании, сформировала турпродукт по легенде и прошла аттестацию. А сегодня подготовила материал для обучения и успешно завершила последний соревновательный день в компетенции "Туроператорская деятельность"🔥 Держим за тебя кулачки и с нетерпением ожидаем результатов Чемпионата!🏆 #МедиацентрЕТЭТ #ИРПО #ВЧД2025

Наш альбом ВКонтакте пополнился свежими фотографиями с площадок "Ресторанный сервис" и "Поварское дело": https://vk.com/album-217340568_306379800 Сегодня "Ресторанный сервис" активно обслуживал гостей на бизнес-ланче и коктейльном фуршете, красочно закрывая сегодняшний соревновательный день подачей игристого вина🥂 Повара удивляли десертами и самыми уникальными подачами блюд, глаз не оторвать от таких красот😍 Увидимся на закрытии Регионального этапа Чемпионата "Профессионалы" уже завтра! #МедиацентрЕТЭТ #ИРПО #ВЧД2025

Привет всем участникам Регионального этапа Чемпионата "Профессионалы"! Мы поздравляем вас с завершением последнего соревновательного дня Чемпионата🤝 👋Наши студенты и наставники присылают фотографии с площадок и делятся впечатлениями о Чемпионате. Вот, что рассказывают Кораблёв Константин и Афнари Екатерина Рудиковна о компетенции "Предпринимательство": На протяжении трех дней Константин выполнял по 2 модуля, готовил презентацию и представлял экспертам свой бизнес. Сегодня третий, завершающий день Чемпионата. Константин представляет модули «Технико-экономическое обоснование проекта, включая финансовые инструменты и показатели» и «Продвижение и презентация компании в регионе»🔥 "В моментах становится тяжело, но легких испытаний не бывает — это очень важный и нужный опыт, как и для Кости, так и для меня, как для оценивающего эксперта. Мы узнали для себя много нового, и самое главное — обменялись опытом с другими конкурсантами и экспертами, что немаловажно, так как это и есть одна из важных задач чемпионата "Профессионалы", делится эмоциями Екатерина Рудиковна Вы - большие молодцы, Екатеринбургский торгово-экономический техникум выражает огромную благодарность всем участникам и наставникам Чемпионата❤️

"ЗОЖ – это жизнь! Мы за здоровый образ жизни!" - так говорят студенты группы 2БТ-2 и предлагают всем нам тоже задуматься о правильном образе жизни и питания🩵 Группа даёт советы, как можно поддержать ЗОЖ: - Правильно питайтесь; - Гуляйте на свежем воздухе; - И самое главное - занимайтесь спортом! А вредные привычки – это зло! Правила простые, а жить становится лучше. Будьте здоровы!🤗 #МедиацентрЕТЭТ

#менюСегодня

Региональный этап Чемпионата "Профессионалы" продолжается, и сегодня на площадках компетенций "Ресторанный сервис" и "Поварское дело" было жарко🔥 Мы продолжаем пополнять фотоальбом в нашей группе ВКонтакте: https://vk.com/album-217340568_306379800 Ресторанный сервис сегодня принимал большое количество гостей, а конкурсанты показали класс при подаче блюд и напитков, угостили сочными стейками🥩🍷 А у поваров сегодня день самой молодежной еды - фастфуд и десерты в формате "С собой". Было невероятно сытно и ароматно, второй этаж нашего техникума окунулся в гармонию и яркость вкусов 😋 Дорогие участники всех компетенций, мы верим в вас, желаем успехов!🥇 #МедиацентрЕТЭТ #ИРПО #ВЧД2025

Поздравьте наших студентов - они показали свою военно-патриотическую подготовку, физические навыки, упорство и соревновательный дух в военно-спортивной игре "Патриот" Ленинского района!🔥 25 февраля состоялась военно-спортивная игра "Патриот", в которой наши студенты среди 14 команд одержали 2 место. Мы выражаем благодарность этим стойким бойцам за победу: - Лебедев Максим, 2ПКД-3 - Кунгурцев Дмитрий, 3ПКД-1 - Осинцев Сергей, 3ПКД-1 - Воробьева Анастасия, 3ГД-1 - Соколова Алина, 2ПКД-3 И Лебедеву Константину Владимировичу за организацию и подготовку команды к участию в соревнованиях 🤝 Поздравляем!🏆 #МедиацентрЕТЭТ

Учебно-производственный комплекс рад приветствовать вас в нашей еженедельной рубрике "Вкусно, просто, аппетитно!" Так как вся предыдущая неделя прошла в подготовке к Чемпионату, мы не хотели привлекать внимания к себе, а перенесли выход репортажа на среду🙏 Сегодня мы представляем вашему вниманию имбирные пряники. Кто-то может сказать, что это актуально только к Новому году и Рождеству. Но мы готовы с вами поспорить - ароматный, красиво украшенный пряник станет незабываемым подарком на любой праздник. А аромат специй при его выпечке будет ещё долго витать в вашем доме🪄 🥕Ингредиенты - Мука 374гр - Сливочное масло 100гр - Яйцо куриное 2шт - Мед 150гр - Имбирь молотый 1 ч.л. - Корица 1ч.л. - Какао 1ч.л. - Сахар 125 гр. - Ванилин 1гр - Разрыхлитель 2 ч.л. 🍰Технология приготовления Размягченное масло смешать с мёдом, сахаром и яйцами. Добавить все сухие ингредиенты из рецепта и замесить тесто. Убрать в холодильник на 30 минут. Тесто раскатать в пласт толщиной 5 - 7 мм. Вырезать пряники и выпекать при температуре 180°С в течении 20 - 25 минут. Как только пряники остынут, украсьте их по своему усмотрению. Мы использовали сахарную глазурь. Приятного вам аппетита! Для вас готовила Бондаренко Милана, студентка группы 4П-1, под руководством Глуховой Оксаны Анатольевны. Ведущий рубрики Карымова Нина Николаевна #МедиацентрЕТЭТ #Готовим_вУПК #Профессионалитет