my soul &more 🦢🧿

С наступлением осени делюсь с вами рецептом, наверное, самого вкусного сливового пирога 🍂🍒 Впервые этот рецепт Мэриан Бэррос появился в The New York Times в 1983 году и настолько полюбился читателям, что газета стала перепечатывать его каждую осень. Так продолжалось несколько лет, и сливовый пирог постепенно превратился для читателей почти в символ наступления осени. Когда редакция решила опубликовать рецепт в последний раз, его даже напечатали так, чтобы можно было вырезать и сохранить. Но читатели продолжали писать в газету и просить вернуть любимый рецепт :) Итак рецепт: 115 г сливочного масла 150–200 г сахара 125 г муки 1 ч. л. разрыхлителя щепотка соли 2 яйца 12 небольших слив Для верха немного сахара, (лимонного сока и корицы по желанию). Масло взбить с сахаром, добавить яйца, затем муку, разрыхлитель и соль. Выложить тесто в форму, сверху разложить половинки слив кожицей вверх. Посыпать сахаром и корицей, при желании немного сбрызнуть лимонным соком. Выпекать при 175°C около 40-60 минут.