AF Brew

В этом выпуске ободряем с двойным энтузиазмом, потому что для шестидневной рабочей недели требуются особые усилия. Так что, во-первых, помните, что за ней придут долгожданные длинные выходные, а во-вторых, это последний апрельский дайджест, которым мы завершаем затянувшийся сезон дождей и снега. В мае солнцу, теплу и долгим посиделкам на верандах от нас не скрыться. • Пасха — праздник, который в этом году выпадает на долгожданные майские. И чтобы в череде встреч с родными и выездами на природу вы не забыли о главном украшении стола, мы уже запустили его предзаказ. На сайте #allgrain доступны два вида куличей из нашей пекарни — классический и с начинкой из кофейного крем-чиза. Выбор невозможный, так что рекомендуем себя не испытывать и брать два — предзаказ можно оформить вот здесь. • в субботу, как вы помните, прогремело официальное открытие белорусской неорюмочной #карусель, где с некоторыми из вас мы встретились воочию. Себе на память снимки мы уже сохранили, а теперь ваша очередь — фотоотчет доступен в альбомах наших соцсетей. • мы переодически хвастливо рассказываем вам о том, где в городе, помимо наших заведений, стоят напитки от @afbrew. Проникать в разные уголки родного Петербурга нам помогают ребята из команды We Are Local, поэтому, если вы хотите, чтобы мы проникли и в холодильники вашего заведения, то пишите @belkalocal. Нас хватит на всех, уверяем. • кто, если не мы, напомнит вам о полезности умеренного азарта. Причем в приятном сочетании с дегустацией девяти (!) сортов нашего пива и сетом от #allgrain. На 17 мая и 14 июня ещё доступны билеты в самое законное и беспроигрышное казино — пивное. Игра проходит в #allgrain, максимальное число участников — 10, а за остальными деталями и своими билетами переходите на сайт. • с завтрашнего дня в #camorra готовим мультикультурный викенд с азиатскими корнями. В составе пиццы недели томатный и манговый соусы, шрирача, моцарелла, копченая куриная грудка, семечки граната, карри, кинза и орегано. • в субботу встречаемся в #хоровод на живое исполнение от петербургских музыкантов — старт в 20:30. А в оба выходных вечера ждем на винил в #afbrewtaprom и диджей-сеты в #redrum. А вместо постскриптума короткое объявление для наших преданных читателей: небольшая редакция #afbrew уходит в заслуженный отпуск, обещает сильно скучать и вернуться после майских. Не теряйте!

Баночно-бутылочная коллекция AF Brew органично встраивается не только в шумные парадные и культовые бары, но и в самые что ни на есть уточненно-элегантные места. Ведь для такой всепоглощающей материи как пиво нет ни рамок, ни условностей. В истинно великосветской атмосфере от Гранд Отель Мойка 22, в особняке напротив Эрмитажа, вас будет ждать самое изысканное из всего нашего арсенала — от хрестоматийного Tram 16 до шоколадно-кофейного Black Magic. Только представьте: вы, открыточный вид на Дворцовую и, например, сочнейший вишневый эль. Воистину по-петербургски. Дружба с «Гранд Отель Мойка 22» стала возможной благодаря нашему сотрудничеству с We Are Local. Если вы хотите стать нашим партнером по пиву, пишите → wearelocal@afbrew.co или +7 993 619-17-59.

Не смотрите в метеосводки, если не любите триллеры и сомнительную фантастику. Грейтесь мыслью о подступающем викенде, с которого уже виднеются первые долгие и обязательно теплые майские, а прямо перед вами — долгожданное официальное открытие #карусели. • дата переносу не подлежит — суббота, 20 апреля. Этот день мы намерены отпраздновать громко и без каких-либо лимитов. Музыкально стартуем в 19:00 с советских шлягеров, далее — лайвы от заслуженных Orchestra Beat и хиты эстрады от 80-х до нулевых в сетах диск-жокеев. А также драники и крамбамбуля, фаршированные яйца с икрой и копченая груша на кальвадосе, звуки шарманки, гаданье цыганки — всё, как обещали. Ждем вас в субботу на Малом проспекте Петроградской стороны, 58\18. • а наш #allgrain уже вовсю готовится к относительно поздней Пасхе — в этом году она выпала на 5 мая. Изощрятся на яйца в пищевом золоте там, конечно же, не будут, но вот красивейшие куличи ручной работы — это для пекарни «Зерен» уже традиция. На днях мы запустим предзаказ главного символа праздничного стола, причем двух видов. Так что не переключайтесь и следите за обновлениями. • но есть в #allgrain и то, что от календарных событий не зависит — и это обеды, доступные на Курляндской каждый будний день. Сейчас набор такой: салат из свежего редиса со сметаной, зернистой горчицей и чесноком, куриный бульон с черемшой и яйцом, а также филе цыпленка с морковью и кукурузным муссом. Чуть замедлиться, выдохнуть и насладиться красотой и вкусом в «Зернах» советуем всем — прекрасная медитация в середине дня. • наши #camorra уже рассекретили рецепт нового викенда. Всю следующую неделю готовим пиццу на сырном соусе, с моцареллой, пармезаном, брокколи, пастрами, орегано и руколой. • про развлекательную программу выходных мы уже частично рассказали — в субботний вечер #карусель готовит музыкальный флеш-рояль, а по другим адресам звучим в привычном и не менее привлекательном режиме. В #хоровод в субботу будет живая музыка, а в #redrum и #afbrewtaproom дидижей-сеты в каждый выходной вечер.

И опять свайп влево, снова влево и внезапно что-то похожее на правду. Увлечения схожи, вкусы идентичны да и на внешний вид вполне неплохо. В нескольких километрах от вас. Лишь бы не сглазить, но кажется, это перфект мэтч. Perfect Match Box — новый коллаб двух столиц, совместная работа AF Brew и Zagovor Brewery и идеальный спутник грядущего теплого сезона. Это Double NE IPA с гармоничными 8%, охмеленный Mosaic, Citra, новозеландскими Superdelic и Nectaron и приправленный Lupomax Sabro. Свежий аромат цитрусовых, тропических фруктов и свежего персика с обволакивающим хмелевым вкусом. Свайп вправо без раздумий. Perfect Match Box сегодня в Тапруме, Редраме, Каморре, «Хороводе» и «Карусели», а завтра — в Москве: RULE taproom, DOGMA bottle shop и METHOD • Beer & Munchies.

Постепенно отходим от второго дня рождения #хоровод, бережно разливаем новый коллаб с москвичами (подробности — скоро) и выходим на финишную прямую к белорусскому барокко в #карусель. И это только апрель, а значит — только начало. Подробная инструкция о том, как взять от него максимум и нетривиально отметить надвигающийся День космонавтики — уже в нашем еженедельном дайджесте. • #карусель запущена! Правда, пока в техническом режиме, то есть в том самом формате, когда мы ждем от вас максимальный фидбэк и радушно принимаем все вопросы, предложения и отзывы. На Петроградской стороне найдете картофельные драники в классическом и авторском исполнении, крамбамулю, зубровку и другие прелести фантастической и одновременно очень понятной белорусской кухни. Ждем вас в техническом режиме уже сейчас, а официально запустимся на следующей неделе. Точный адрес, режим работы, меню и телефоны для брони лежат здесь. • 14 апреля, в воскресенье, зовем вас на благотворительный маркет от наших хороших друзей — фонда «Антон тут рядом», куда мы везем наше баночно-бутылочное разностилье. Также на маркете будут локальные петербургские бренды, мерч со знаменитыми цитатами от подопечных фонда, концерт и много других интересных вещиц. «Маркет тут рядом» пройдет у ребят в центре — на Невском, 104 с 11:00 до 22:00, а все собранные средства пойдут на работу фонда. В общем, наша любимая пара — приятное и полезное в одном месте. • открыт новый портал, ведущий напрямую к #lobotomyday — мы ищем волонтеров на фестиваль. Волонтер принадлежит к особой касте, которая призвана экстренно, грамотно и дружелюбно взаимодействовать с организаторами, участниками-пивоварами и гостями. Но помимо неминуемых обязанностей у волонтера есть и особые заманчивые привилегии. Так что если вам больше 18 лет, вы умеете обращаться с разливными оборудованием и главное — вы полностью свободны три дня с 28 по 30 июня, то пишите нам письмо на lobotomy.day@afbrew.co с темой «Волонтер на Lobotomy Day». Может, именно вы станете одним из участников нашего масштабного аттракциона. • и вернемся к планам ближайшим. Сам подступающий викенд советуем начать с наших #camorra — в Ковенском, на Петроградской стороне или у залива. С завтрашнего дня там готовят новый недельный спешл — пиццу на грибном и сливочном соусе, с моцареллой, пармезаном, белыми грибами, вешенками, дюкселем, орегано и петрушкой. В доступе он будет, как обычно, с пятницы по пятницу. • и про наше музыкальное трио. В субботу с 20:30 обещаем живую музыку в #хоровод, а в оба выходных вечера — диджей-сеты в #redrum и #afbrewtaproom.

Кажется, кто-то не успел продлить подписку на весну и её пробную версию нам резко обрубили. Но всё самое страшное уже ушло вместе с капризным антициклоном и впереди — стабильная апрельская плюсовая, постепенное открытие летних веранд и совсем близко — громкие выходные на Некрасова. У нашей неорюмочной #хоровод вообще-то день рождения! • празднуем его мы уже послезавтра: в субботу вечером с 19:30 накрываем русский стол, для которого готовим пирожки разных видов, соленья, оливье и блинчики. Далее по программе — живая музыка, где количество настоек автоматически теряет счет. В общем, предвкушаем и очень ждем вас на дне рождения нашей первой неорюмочной. • ещё из ближайшего — завтра состоится наш дегустационный ужин с VinoFeel в бочковой #afbrew. Концепт вечера — идеальный финал недели: локальные вина плюс блюда от шефа, которые не найти в меню. Пять сортов и стран-производителей, от Армении до Венгрии, и пять блюд к ним в пару. За деталями и последними билетами проходите вот сюда. • с понедельника в #afbrewtaproom обновятся обеды от нашей тандури-китчен #chori. Например, следующую неделю начнем с супа саар из черноглазой фасоли, цыпленка чили из тандура с лимонным рисом и салатом из сладкой кукурузы и желтых томатов. А ланч-расписание на каждый день расскажем чуть позже — следите за нашими новостями в соцсетях. • про #lobotomyday, до которого остается всё меньше времени: скоро мы объявим о неминуемом подорожании билетов. Билеты по 6000₽ тают на глазах, но время на их покупку всё ещё есть, — и сейчас оно самое спокойное. Не упускайте! • сегодня в #camorra еще готовим викенд а-ля карбонара, а с завтрашнего дня рецепт недельного спешла обновится — пиццу будем готовить на сливочном соусе с анчоусным маслом и соусом цезарь, моцареллой, пармезаном, копченой куриной грудкой, черри и айсбергом. • как вы знаете, мы трепетно подходим к созданию ежемесячной афиши для #redrum — у каждой свой личный дизайнер. И вот, апрельской афиша для нас уникальна — впервые она создана с помощью искусственного интеллекта. И пусть для человечества это уже шаг небольшой, зато для нас — очень даже солидный. Скоро покажем вам этот апрельский эксперимент.

Ваш преданный помощник в поиске самых хороших новостей снова на связи. Из важного: весна в Петербурге двигается на зависть активно — бодрее, чем, например, в столице; также совсем скоро запустится навигация по нашим водным артериям и город вновь можно будет увидеть с особенного ракурса, а ещё — мы уже выбрали дату официального запуска нашей белорусской неорюмочной — с неё и начнем. • зазвать всех в #карусель мы планируем 13 апреля. Как и обещали, акценты — на драниках, крамбамбуле и настойках в исконно белорусском стиле. Кстати, джин, виски — тоже будут белорусскими, а на том же локальном кальвадосе мы уже настаиваем копченую грушу. Самый настоящий «незаурядный», как назвал его бренд-шеф по настойкам, белорусский питейный флер. В общем, следите за новостями! • ещё о настоечных праздниках — мы начинаем подготовку ко второму дню рождения #хоровод. Детали хотим рассказывать порционно, но, будем считать, что на субботний вечер 6 апреля мы вас уже забронировали. • а в следующую пятницу — ждем в #allgrain. Там состоится совместный ужин с VinoFeel, где мы готовим блюда, которые не найти в меню, а ребята из винотеки откупоривают бутылки с интересными винами. Мероприятие редкое и вряд ли повторимое в ближайшие месяцы, поэтому особенно рекомендуем его к посещению. К тому же все гастрономическое действо пройдет в нашей легендарной бочковой. За билетами и деталями переходите сюда. • и не только эксклюзивными коллабами прекрасен наш #allgrain. Пекарня «Зерен» по-прежнему работает и в формате b2b — нашу выпечку можно найти в разных уголках города: от небольших кофеен на Петроградской стороне до крупных ресторанных групп на островах и материке. И если вашему заведению или проекту нужен ремесленный хлеб, бриоши, круассаны, канеле и другие пекарские изыски — оставляйте заявку на сайте, мы всегда рады новым знакомствам и коллегам. • с завтрашнего дня обновление викенда во всех #camorra. С пятницы и по пятницу готовим сытную пиццу а-ля карбонара: сырный соус, оливковое масло, бекон, пармезан и моцарелла, яичный желток, черный перец. • и у наших китов тоже всё стабильно: в субботу настраиваемся на живое исполнение в #хоровод с 20:30, а в #afbrewtaproom и #redrum диджеи играют в оба выходных вечера.

Если в ваших мыслях периодически проскакивает вопрос «а что подарить-то?», то эта новость для вас. Мы придумали, симпатично оформили и распечатали на самой лучшей бумаге нашу заводскую прелесть — подарочные сертификаты на экскурсии. Финала у них, как вы помните, два — индийский от Chori Eats или гастрономический от шефа All Grain. Сама экскурсия в обоих случаях идентична — вам упоительно рассказывают всё о пивоварении и старейшем пивзаводе. А в конце — дегустация наших сортов прямиком с линии розлива в паре с выбранным сетом. Запись на апрель уже открыта, а сертификаты можно забрать на Курляндской или оформить онлайн на сайте tour.afbrew.co.

Вряд ли в нашем городе есть те, кто не слышал о культовых ребрышках из FRANK. Но мы точно уверены, что не все знают, как это мясное удовольствие можно удвоить. Звонкая и ароматная Ingria и La Virgen de Maiz, в узких кругах нежно именуемый «кукурузой», — парочка от AF Brew, беспроигрышно дополняющая всё мясное (да и остальные блюда, чего стесняться, тоже). Выбирайте на свой вкус — IPA или лагер, а ещё уточняйте у ребят про другие наши сорта — в их холодильники мы частенько завозим свои бестселлеры и новинки. Эта иконическая дружба стала возможной благодаря нашему сотрудничеству с We Are Local. Если вы хотите стать нашим партнером по пиву, пишите → wearelocal@afbrew.co или +7 993 619-17-59.

Для них вся жизнь — игра и одна большая вечеринка. Азарт они сочетают с петербургским снобизмом, творят историю ночной жизни города в реальном времени и, кажется, вообще не знают слова «рамки». И кто, если не мы, дорисует их образ до идеала? Çava Biere — беспроигрышный ответ на вопрос «Ça va?» и наш коллаб с самыми нарядным творческим объединением — Çava. Освежающее пиво с яркими сладковато-кукурузными нотами, подходящее под любой этап вечеринки — от её аккуратного старта до финального аккорда ранним утром. Первые счастливчики найдут кукурузный эликсир уже на завтрашней вечеринке от Çava, в другие дни ищите коллаб у бильярдного стола в «Баре разбитых сердец» и шумной парадной «Бара Витя».

Если вам трудно найти повод для праздничного настроения, то мы с удовольствием сделаем это за вас. Вчера было равноденствие, а значит сегодня — первый день астрономической весны. И если глядя на улицу в это трудно поверить, то в наших заведения вы почувствуете игривый весенний флер мгновенно. • первая в нашей истории игра свершилась в субботу в #afbrewtaproom. Как говорили великие, искали медь, а нашли золото — наше пивное казино прошло блестяще, поэтому мы уверенно продолжаем серию игр и уже сформировали их расписание: раз в месяц в пятницу ровно в 19:00. На сайте уже можно купить билеты на игру в апреле, мае и июне. Помимо азарта и неприступного сомелье-крупье обещаем и сет закусок от #allgrain — он включен в каждый билет. Кстати, если ждать не хочется, то можно организовать игру вне расписания и только для вашей компании. Как это провернуть — тоже рассказали на сайте. • не отходя далеко от тапрума напомним, что мы открыли запись на апрельские экскурсии на пивное производство #afbrew. Завод один, а вот финал у маршрута разный — или дегустационный сет от #allgrain, или сет от индийской тандури-китчен #chori. Свободные слоты и остальные детали тут. • камерный зал, локальные вина, блюда от шефа — для нас это формула идеального вечера в конце недели, и если для вас — тоже, то забирайте свой билет на ужин с VinoFeel в нашем баррел-руме здесь. 5 апреля, в пятницу, будем откупоривать локальные вина из Венгрии, Греции, Армении и других стран и сочетать их с блюдами от шефа #allgrain. • а в эту субботу ожидайте новичка — расскажем про наш коллаб с теми, кто будоражит ночную жизнь Петербурга — ребятами из команды Cava Disco. • ещё успеваете на сытную пиццу с говяжьей щекой в #camorra, если дойдете до одной из трех до конца сегодняшнего дня. Завтра готовим новый спешл на неделю — сырный-сырный викенд с песто, моцареллой, брынзой, пармезаном, персиком, томатами, орегано и мангольдом. Все будет на сырном соусе. • и пока навигацию по Неве не запустили, советуем не пренебрегать возможностью ночных променадов без забот. В субботу живая музыка в #хоровод, в оба выходных вечера — винил в #afbrewtaproom, а с пятницы по воскресенье включительно — шумит #redrum.

Перед ними отступает даже патологическая лень. Их боятся суперфуды и другие представители клана полезных. Во всей своей красе и с полным арсеналом они приходят лишь раз в год, зато — на всю неделю. И мы о блинах, конечно же. Не знаем, в какой раз вы получаете напоминание о масленичной неделе, но вы же в курсе: пока вы не попробуете все блинные изобретения от команды #afbrew, мы не остановимся. • поэтому коротко освежаем в вашей памяти наши масленичные спешлы, доступные до воскресенья включительно. В #allgrain готовим три вида блинов: с ростбифом, с лососем и цукини, а еще с вишней и маскарпоне. В #camorra на Кожевенной тоже три вариации: с брусничным конфитюром, с маскарпоне и клубникой, с копченой форелью и творогом. А в неорюмочной #хоровод на Некрасова есть креп-сюзетт со сливочным кремом, апельсиновым соусом и ванильным мороженым, а также сытные блины с фаршем, сметаной и зеленью. • первое пивное казино от #afbrew уже в эту субботу, 16 марта. От классического казино нас отличает важный компонент — проиграть или уйти ни с чем здесь просто невозможно: вы всегда будете в плюсе, ведь на пивной дегустации не получится иначе. А сомелье, надевающий хитрую маску крупье, азарт, игровые секции со стилями и крепостью станут приятными бонусами. Билеты на игру, куда включен сет закусок от #allgrain, ещё можно забрать здесь. • дата нового эпизода наших ужинов в святая-святых уже известна — 21 марта. На следующей неделе в баррел-руме #afbrew принимаем VinoFeel — петербургскую винотеку с органическими и натуральными винами. Программа вечера излюбленная: пять винных сортов и пять блюд, идеально подчеркивающих их вкус и ароматику. Например, армянское Tushpa Kangun сочетаем с паштетом и вишневым компоте, венгерское Hummel Bamblebee — с тарталеткой с треской, козьим сыром и цукини, а мраморный бычок с копченым соусом и маринованными луком шалот будет в дуэте с Ktima Foundi Xinomavro из Греции. Познакомиться с другими парами вечера и забрать свой билет легко по ссылке. • весенняя тяга к переменам дошла и до #redrum — с сегодняшнего дня мы готовим там новый сезонный сморреброд. Многоэтажная конструкция получилась яркой, хрустящей и насыщенной: в её основе домашний соус тартар, запеченная маринованная свекла и скумбрия горячего копчения, далее — салат, огурцы с зерновой горчицей и воздушные картофельные чипсы на самом верху. Всё — на пышной бриоши. • также сегодня в #camorra финальный день викенда с грушей и горгонзолой, а с завтрашнего дня готовим пиццу посытнее — с говяжьей щекой, моцареллой, черри, чили, орегано и базиликом. • и про неизменную традицию наших совместных выходных. В субботу в неорюмочной #хоровод с 20:30 живая музыка от петербургских маэстро, а в оба выходных вечера — диджеи в #redrum и #afbrewtaproom.

Впервые на арене: удача против опыта, сомелье в роли крупье, азарт в тандеме с дегустацией. Мы запускаем продажи билетов на первое пивное казино в истории AF Brew. Механика нашего казино схожа с классической. Игральный стол расчерчен на четыре секции: стиль пива, наименование, плотность и крепость. После пробы засекреченного напитка гости делают свои ставки фишками, которые они получили в начале игры. Затем сомелье-крупье достаёт бутылку из чехла и подробно рассказывает о свойствах и специфике продегустированного пива. Важно и приятно: во входной билет уже включен сет закусок от All Grain. Поверьте, это казино лишь кажется забавным развлечением. На самом деле, азарт и аппетит разыгрываются тут гораздо активнее, чем фишки. Первая игра — 16 марта, билеты на неё уже доступны на сайте tour.afbrew.co/casino. Но раздумья пагубны: количество игроков ограничено и тут мы точно не блефуем.

Снова рады видеть вас накануне длинных выходных, к которым вы наверняка подготовились основательно — настроились на поздравительные открытки в мессенджерах или сами отобрали лучшие экземпляры. Но мы пока что не настолько продвинуты, поэтому анимированных тюльпанов обещать не можем, но зато прямо сейчас презентуем чуть более практичный подарок — дайджест весенних планов на ближайший викенд. • в честь потепления и обновления меню в #camorra на Кожевенной приглашаем вас к заливу. В некоторые вечера там уже можно поймать знаменитые ярко-розовые закаты, а в любой из дней — наши весенние новинки: салат с прошутто котто и грушей, тыквенный крем-суп с лангустинами, грибная лазанья, а ещё шоколадный мусс с клубникой на десерт. Весь квартет в полном составе ждет вас с завтрашнего дня в «Брусницыне». • как и обещали, официально объявляем о перезапуске мерчшопа #afbrew в онлайне. На сайте уже доступны футболки, лонгсливы, шапки в пяти цветах и пины. Бандероль с обновками отправляем в любую точку страны и иногда за границу, а также по Петербургу — заказ легко забрать в #afbrewtaproom и #redrum. • с понедельника — старт масленичной эпопеи! Блины с лососем, ростбифом, фаршем, маскарпоне, вишней, мороженым и ещё множеством начинок готовим в разных точках города — в #allgrain, #хоровод и во всех #camorra. Более подробное описание блинных спешлов совсем скоро в аккаунтах заведений. • 16 марта — в следующую субботу — состоится первое пивное казино в истории #afbrew. Механика здесь схожа с классической. Игральный стол расчерчен на четыре секции: стиль пива, наименование, плотность и крепость. После пробы засекреченного напитка гости делают свои ставки фишками, которые они получили в начале игры. Затем сомелье-крупье достаёт бутылку из чехла и подробно рассказывает о свойствах и специфике продегустированного пива. Важно и приятно: во входной билет уже включен сет закусок от #allgrain. Билеты доступны здесь. • о вечерне-ночной программе: она по-прежнему разбросана по разным точкам города для максимального охвата и удобства. В субботу живая музыка в #хоровод с 20:30, а в оба выходных вечера играют в #redrum и #afbrewtaproom.

Впервые за четыре года с нами случилось 29 февраля. И мы подумали, что редкой дате классический дайджест как-то не к лицу. Поэтому сегодня — особенно красивое прощание с зимой: мы смастерили специальный дайджест, где не будет планов на грядущий викенд, а останутся только закулисные эксклюзивы. И начнем мы с самого ожидаемого открытия марта от #afbrew.   • наша белорусская неорюмочная #карусель начинает свой рассказ уже скоро. На Петроградской стороне стартует чистовая отделка, в долгих обсуждениях наконец-то выбрана мебель — мраморные столы и немецкие модерновые стулья требуют особых дебатов, согласитесь. Шеф-повар уже подбирает рабочий наряд и команду, а управляющий Гоша телеграфирует: «В ближайшее время займусь работой с поставщиками алкоголя, чтобы сформировать достойную барную карту. С Борисом Закиевым мы уже утвердили список настоек, которые будут отличаться от того, что есть в #хоровод. Допиливаем их по вкусовому балансу». Проще говоря, мы на финишной прямой, дорогие гости. Следите за новостями. • про #lobotomyday докладывает Лиза — важнейший человек в маркетинге #afbrew и менеджменте фестиваля: «Делаем цветопробу бокалов, подписываем договоры с пивоварнями и готовим первые анонсы — с марта начнем рассказывать про участников». Билеты в продаже! • пока вы ждали весну, человек-оркестр Виталик работал над масштабным перезапуском нашего мерч-шопа — скоро на сайте вы сможете подобрать себе новые футболки и лонгсливы. В эту минуту они получают свой важнейший атрибут — бирку AF Brew. • обожаем аттракционы, поэтому вот-вот презентуем вам новый — пивное казино в #afbrewtaproom. Ивент-менеджер Алиса передает такие вести с игровых полей: механика обкатывается, страница на сайте собирается, старт продаж — скоро. Кстати, фотосессию нашему казино мы уже устроили и даже по исходникам чувствуем, что играть пойдут и самые заядлые скептики. • у редкого гостя нашей еженедельной программы — одного из отцов-основателей #afbrew Никиты Филиппова — тоже приятные новости. «Боюсь сглазить, но похоже, что в этом году зима покидает нас строго по календарю и мы готовимся к раннему началу пивного сезона. Мы заново пересобрали команду продаж, направили усилия в новые синие и красные океаны и уже в марте ждем появления пива AF Brew в магазинах нового федерального партнера». • и наконец о поистине важном в преддверии весны — Масленица. Активно готовимся к главному блинному фестивалю страны, придумываем спешлы, дегустируем начинки и полируем сковородки. Ищите наши эксперименты и классику в #хоровод, #allgrain и во всех #camorra уже в марте.

Брутальнейший Артем и любезнейший Александр недвусмысленно намекают — новому коллабу двух столиц быть. О стиле, охмелениях и градусах спойлерить не будем, но позволим себе напомнить, что общие детища #afbrew и Zagovor ещё не встречали равнодушных. Проще говоря, у нас уже давно есть тактика и мы её придерживаемся. Ждите новинку — в этом сезоне точно покажем.

Даже между «Саша, я люблю тебя» и «Жизнь тебя вообще ничему не учит» — коктейлями из бара «Витя» — вы всегда ощутите поддержку от #afbrew. Пять вариантов под любое настроение и ситуацию. Крепкий вишневый эль Ruby Noobie, яблочный и грушевый сидры от #symbiotica, Tram 16 и звонкая Ingria — всё найдете в парадной модернового дома с ангелом на Восстания. Там же — винный шкаф и типичные петербургские беседы о высоком на скрипучей лестнице. Фаворит бар-менеджера «Вити» Валеры Дятлова — Tram 16, нефильтрованный пшеничный эль в классическом баварском стиле. По желанию можно сочетать с чикетти. За дружбу с баром «Витя» благодарим команду We Are Local. Если вы хотите попасть в нашу рубрику или стать нашим партнером по пиву, пишите → @belkalocal

Это четверг и наши поздравления с последним днем рабочей недели, а также традиционное приглашение к планированию выходных. В этом выпуске: интеллектуальный досуг совместно с белыми медведями и моржами, новые герои коктейльной и настоечной карты в #хоровод, изменения в расписании музыкальных вечеров и ещё парочка интересных сообщений. Начнем с воскресного кинопоказа. • 25 февраля в #afbrewtaproom приедет Илия Воскресенский — фотограф, тревел-блогер и автор фильмов о колоритнейших местах Земли. В тапруме мы устраиваем предпремьерный показ второй части его масштабной документалки про Арктику, после которого Илия ответит на вопросы и расскажет, как стать путешественником, а не туристом. Вход свободный, но нужна регистрация по ссылке, где ещё и найдете первую часть фильма. Собираемся в 15:00. • завтра — уже выходной, а значит сегодня встречаемся в #хоровод для обзора новинок. На оценку выдвигаем пять новых коктейлей —  Pear Cookie на джине, настойке груша-попкорн и цитрусовом кордиале, Green Gimlet на двух настойках — маракуйя-мята и мятные конфеты, джине и цитрусовом кордиале, Rosemary Berry Spritz — настойка брусника-розмарин с игристым и розмарином, Orange Aperitif на ликере Citrarika, джине, вермуте и цитрусовом кордиале, а ещё Raspberry Grappa — граппа, лимонад AF Brew малина-лайм и кордиал. Но и это не всё. Подходы к коктейлям можно разбавить пробой настоек. У нас — три новых вкуса:  клубника-сливки, мятные конфеты и мандарин-макадамия. • ещё один герой недели с улицы Некрасова — Борис, главный по настойкам в #хоровод, а скоро — и в нашей неорюмочной #карусель. На этой неделе мы выпустили интервью с Борей, где расспросили про культ рюмочных, самогоноварение и его связь с современными настойками и узнали, чем может удивить белорусская рюмочная даже самого привередливого дегустатора. Почитать можно здесь. • с пятницы и только по пятницу — новый викенд во всех трех наших #camorrа. Настроение насыщенно грибное: в составе вешенки, шампиньоны, моцарелла, зеленый и жареный лук, всё на сметанном соусе и с трюфельным соусом в финале. • диджей-сеты в #redrum на этой неделе мероприятие редкое — будут только в пятницу, но в #afbrewtaproom по-прежнему в оба выходных вечера. А живая музыка в #хоровод — в субботу с 20:30.

Пережили 14 февраля — переживем и следующие события этого милого марафона открыток, пен для бритья и тюльпанов. К тому же грядущие праздники идут к нам с приятным бонусом в виде длинных выходных, на некоторые из которых у нас уже есть планы —  например, Sour Dinner в #allgrain 22 февраля. А что из праздничного есть поближе — сейчас расскажем. • уже в эту субботу — шестилетие #afbrewtaproom. Празднуем в родных пенатах на Курляндской, приглашены все неравнодушные к судьбе и творчеству именинника, в программе — диджей-сеты и брасс-бенд, спешл от кухни и, конечно же, особый таплист. От #afbrew — Unholy Melancholy, Metaoverhype, Brewtality: Heaven Hill BA в коллабе с Midnight Project, от Lambiek Fabriek — Juicy & Wild Muri-Elle 2021, а от Verzet — Oud Bruin Raspberry (Harvest 2018). Помимо пивной вечеринки будет и кое-что покрепче. Наша белорусская неорюмочная #карусель, которая официально откроется лишь весной, эксклюзивно привезет свои настойки и обязательно крамбамбулю. Ждем вас в эту субботу. • продолжая тему праздников, а также тему подарков. Мы добавили сертификаты на наши экскурсии с сетом-конструктором от #allgrain, который легко мимикрирует под ваши вкусы. Март уже доступен для бронирования временных слотов и даже 8-е число, если вы понимаете, о чем мы. • на днях скатерть-самобранка в #хоровод провернет сезонный апгрейд. Отпразднованы все старые и даже китайские Новые года, а значит из меню неорюмочной уходят оливье, студень и сельдь под шубой, освобождая места для новых героев. Теперь мы приглашаем вас на жюльен с курицей, рваную говядину с картофельным пюре и зерновой горчицей, куриный бульон (антидот от февральских ветров), новый микс солений, а ещё у нас появилась самая универсальная закуска — пирожок с яйцом и луком. Новинки ищите на Некрасова, 58. • с завтрашнего дня — Азия в #camorra. Новый викенд готовим на основе соусов том ям и терияки, добавляем креветки, вешенки, моцареллу, черри и руколу. • и напоследок великие цитаты: важна не длина выходных, а умение ими пользоваться. При большом желании за грядущий викенд можно посетить три музыкальных мероприятия — живую музыку в субботу в #хоровод, а также диджей-сеты в #redrum и #afbrewtaproom — их играют в оба выходных вечера.