🍳خانم آشپز🍳

کیک بمب اسنیکرز مواد لازم: تخم مرغ 🥚: ۶ عدد آرد🍫: ۲۹۰ گرم شکر🍚: ۲۶۰ گرم آب گرم💧: ۱۷۵ گرم روغن مایع🥃: ۱۸۰ گرم وانیل🌸: یک چهارم قاشق چای خوری بیکینگ پودر🥄 : ۱۶ گرم پودر کاکائو🍫: ۴۵ گرم مواد و بریز تو قالب و بذار طبقه وسط فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه به مدت حدودا ۴۵ الی ۵۰ دقیقه ( دما و زمان متغیره و بستگی به فر شما داره ) حالا واسه ی کاراملش میتونی از لوازم قنادی کارامل بخری یا قوطی شیر عسلی رو ۵ ساعت بجوشونی یا خودت کارامل درست کنی واسه گلیز هم : ۲۰۰ گرم شکلات تخته ای یا سکه ای شیری رو ذوب کن🍫 ۱۵۰ گرم خامه صبحانه رو روی شعله داغ کن ( نجوشه ) 🥣 باهم ترکیب کن و یکی دو قاشق روغن مایع بزن و مخلوط کن 🥃 بعدم ۱۰۰ گرم بادام زمینی خرد شده🥜 بزن و بذار از داغی بیفته ( گرم بشه ) و بریز روی کیک. 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 @khanom_ashpaz

۵ مدل سس رژیمی مواد لازم رنچ ماست یونانی:🍶(برای فست فود و سالاد) ماست یونانی: ۳/۴ لیوان سیر خرد شده: ۱ حبه جعفری خرد شده: ۱/۴ لیوان پیازچه خرد شده: ۲ ق غ خوری سس خردل: ۱ ق غ خوری پودر پیاز: ۱ ق چ خوری نمک: ۱ ق چ خوری فلفل سیاه: ۱/۳ ق چ خوری آبلیمو: ۲ ق غ خوری سس چیلی لیمو:🍋(برای سالاد) روغن زیتون: ۱ لیوان آبلمیو: ۱/۲ لیوان فلفل تازه: ۲ ق غ خوری عسل: ۲ ق غ خوری سیر خرد شده: ۱ حبه سس ایتالیایی:🍃(برای فست فود و سالاد) روغن زیتون: ۲/۳ لیوان سرکه قرمز: ۱/۴ لیوان جعفری خرد شده: ۱ ق غ خوری ریحان خرد شده: ۱ ق غ خوری سیر خرد شده: ۱ حبه پنیر پارمسان: ۳ ق غ خوری عسل: ۱ ق چ خوری آویشن: ۱/۲ ق چ خوری پودر پیاز: ۱ ق چ‌ خوری نمک: ۱ ق چ خوری فلفل قرمز: ۱/۳ ق چ خوری سس سیر:🧄(برای فست فود و سالاد) سیر خرد شده: ۴ حبه ماست چکیده: ۱۵۰ گرم حدود ۲/۳ لیوان آبلیمو: ۲ ق غ خوری جعفری خرد شده: ۱ ق غ خوری سس گشنیز: 🍀(برای فست فود و سالاد) گشنیز خرد شده: ۱ فنجان سیر خرد شده: ۱ حبه روغن زیتون: ۱/۲ فنجان عسل: ۱ ق چ خوری آب لیمو: ۲ ق غ خوری نمک: ۱/۲ ق چ خوری 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 @khanom_ashpaz

آموزش‌مرغ‌ پفکی ک بسیار عالی میشه مواد لازم 👇 فیله مرغ : ۴ عدد زعفرون : قاشق روغن زیتون : ۲ قاشق تخم گشنیز : نوک قاشق چای خوری سیب زمینی : ۳ عدد سرکه : ۲ قاشق آرد : ۱ ونیم پیمانه پاپریکا : ۱ قاشق نمک و فلفل سیاه مواد سس 👇 مایونز : ۲ قاشق کچاب : ۱ قاشق پیاز قرمز : نصفه خیار شور : ۱ عدد لیمو : نصفه 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 @khanom_ashpaz

قیمه لا پلو مواد لازم برنج: 🍙۳پیمونه لپه:🫛 ۱پیمونه سرخالی گوشت چرخ کرده: 🥩۲۰۰گرم پیاز: 🧅۲تا متوسط پوره 🍅۲تا گوجه فرنگی رب گوجه: 🥫۱ق.غ سرپر ادویه های داخل گوشت(نمک.فلفل سیاه.زردچوبه.پودر لیموعمانی) زعفرون آب💧 ۱ استکان ادویه برای لا به لای برنج(پودر دارچین.هل و گل محمدی) سیب زمینی🥔 ۲تا 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 @khanom_ashpaz

لازانیا متفاوت مواد لازم: 3 عدد سیب زمینی🥔 300 گرم گوشت چرخ کرده🥩 1 عدد پیاز🧅 3 حبه سیر🧄 هویج🥕 ساقه کرفس🌱 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی🥫 پوره گوجه فرنگی🍅 1 فنجان استاک گوشت🍲 نمک، فلفل سیاه، فلفل چیلی🌶🧂 سس بشامل: 1.5 قاشق غذاخوری آرد🥡 1.5 قاشق غذاخوری کره🧈 1.5 فنجان شیر🥛 نمک🧂 جوز هندی رنده شده 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 @khanom_ashpaz

مینی رولت فوری،بدون فر مواد لازم: بيسکوئيت پتی بور🍪: ۲ بسته پودر کاکائو:🍫 ۳-۴ ق غ کره آب شده: 🧈3 ق غ پودر قند: 🍚۱-۲ ق غ شیر:🥛 حدودا نصف لیوان شکلات تخته ای:🍫 ۵۰ تا ۱۰۰ گرم مغزیجات دلخواه:🥜🌰 ۲-۳ ق غ(قابل حذف) 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 @khanom_ashpaz

لاته اسپانیایی مواد لازم: دو شات اسپرسو☕️ شیر عسلی🍯 یخ🧊 شیر🥛 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 @khanom_ashpaz

سوپ شیر مواد لازم: ۱۰عدد قارچ🍄 رو خورد کنید با ۲۵ گرم کره 🧈تفت دهید ،۱عدد هویج 🥕 رنده شده و نمک🧂 و فلفل 🌶و آویشن🍃 اضافه کنید و تفت دهید بعد یک عدد عصاره ی مرغ🍗 و ۱۰ ق غ جو پرک🌾 و یک لیوان آب اضافه کنید تا بپزه ، حالا داخل تابه ۱ ق غ آرد🥡 تفت بدید ۲۵ گرم کره🧈 یا یک ق غ کره بهش اضافه کنید یکم تفت بدی بعد یک لیتر شیر🥛 رو آروم بهش اضافه کنید و هم بزنید وقتی به جوش اومد به قارچ و هویج اضافه کنید ، بزارید یک ساعت آروم بپزه ده دقیقه ی آخر ۱ ق غ جعفری خورد شده☘️ و یک پاکت خامه صبحانه🥣 بهش اضافه کنید و خاموش کنید … به جای عصاره ی مرغ میتونید از سینه مرغ پخته شده داخلش استفاده کنید 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 @khanom_ashpaz

لیموناد توت فرنگی مواد لازم: یخ🧊 آبلیمو تازه🍋 شهد شربت آب گازدار🍾 چای توت فرنگی🍓(یا آب توت فرنگی) 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 @khanom_ashpaz

آیس لاته نارگیل مواد لازم: اسپرسو☕️ یخ🧊 شکلات نارگیلی🍫🥥 شیر🥛 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 @khanom_ashpaz