Три негрони, джин и писко

Дейзи Маргарита, кстати топ

Тут в Delicatessen гест Пети Барышникова из бара Журавли. Здесь он как раз и начинал барменскую карьеру.

После того, как я написала пост о шартрезе, Арам Согомонян, мой приятель, работающий в Nunchi, человек в столичной барной жизни бывалый, рассказал мне историю. «Однажды французские монахи из Шартреза привезли мне сувенир – деревянную матрешечку с Шартрез Элексиром, это баночка с дроппером грамм на 100. Я его берёг, капал на сахар, а мой стажер за выходные вылил его в Ласт Ворды (коктейли), перепрутал с обычным, зеленым. 70 градусов! Против оригинальных 57. Гадина, 10 лет прошло,н а я все злюсь)))» Я, как человек, который подростком выкинул мамин дорогущий сыр с плесенью, понимаю стажера, ну и теперь знаю, что нужно раздобыть к дню рождения Арама) Слева на фото Chartreuse 'Elixir Vegetal de la Grande-Chartreuse' Liqueur, справа – Арам 🥂 Три негрони, джин и писко

Мы с подругой Сашей Вяль 27 мая делаем совместную испано-московскую барную прогулку! Саша уже 13 лет живёт то здесь, то там, знает наизусть Барселону с Мадридом и все истории, связанные с этими городами. Много лет и она сама, и её гиды из туристического проекта «Барселонер» водят всех желающих по всему желательному. 😋 Сашина барная барселонская прогулка вообще хит любого сезона. Оказалось, что и в Москве есть точечки, напрямую связанные со страницами испанской истории. Так что делаем специальную «экскурсию» по столице! Пересечения культур, каталонские и испанские традиции пития, локальные шуточки и, конечно же, лучшие центровые бары – всё будет! Плюс, как водится, фоторепортаж по итогу от меня :). Записывайте: 27 мая, 20:00, Москва. И записывайтесь! Три негрони, джин и писко

Хорошие новости, друзья! Японцы сделали в космосе первое саке и у них получилось! Японские компании Dassai и Mitsubishi Heavy Industries отправили на МКС ингредиенты и оборудование ещё в октябре 2025 года. Брожение проходило в японском модуле Kibo в условиях, близких к лунной гравитации. Процесс прошёл успешно. В результате получили около 116 мл саке, из которых 100 мл выставили на продажу. Этот мини-лот был продан примерно за 110 млн иен (почти 700 тысяч долларов). Вырученные средства планируют направить на развитие космических технологий. Ну что ж, лунная призма дала силу и 700 тыщ. Такие эксперименты мы одобряем! Три негрони, джин и писко

Я таки сходила на прошлой неделе на гест красноярского бара KULA в Альпаке. Ну получилось прям лето-летнее) Вот вам фотографий от души. И обратите внимание на меню, на втором фото. Прям сибирский размах, я такого огромного в барах ещё не видела – целый журнал) Три негрони, джин и писко

Сегодня, 16 мая, у нас Международный день Шартреза (Chartreuse Day). Эта дата выбрана в честь 1605 года (16.05 – 16 мая), когда французский маршал Франсуа-Аннибаль д’Эстре передал картезианскому монастырю манускрипт с рецептом растительного «эликсира долголетия», разработанного алхимиком в XVI веке. В рецепте были указаны 130 видов трав, растений и цветов. Традиционно в каждом поколении только двум монахам монастыря Гранд-Шартрез доверяют рецепт. Сама рукопись хранится в секретном сейфе, ключ к которому есть только у настоятеля картезианцев. Есть зелёный шартрез (Chartreuse Verte) и жёлтый (Chartreuse Jaune), он помягче. Очень люблю и сам ликер и коктейль с ним – Last Word (с джином, лаймом и ликером Мараскино). Если у вас есть в баре бутылочка шартреза – напишите, скину рецепт в комменты 🌟 Три негрони, джин и писко

Прогулка длится до утра. Выбираем самые дикие бары, между барами катаемся на тройке в открытой карете, делаем сабраж, горланим песни, выгуливаем ручного медведя (тигра). Референсы: мальчишник в Вегасе, барин в загуле, цыганская свадьба

Для тех, кто думает, как провести эту пятницу, напоминаю: С 14:00 свой День рождения начинают отмечать Urban Winery. 20:00 гостевая смена Illegal Bar в Speal Low. 20:00 Официальное открытие Кабаре ШУМ в Москве. Но есть нюанс: в афише анонсируются импровизационные выступления Тоси Чайкиной, Settlers, Сабрины, 3.56 am и других, секретные читки пьес от актеров и режиссеров и прочее разное. Висит фраза «эксклюзивный дроп билетов скоро». При этом забронировать стол невозможно, потому что: «на открытие столы не бронируем и до полуночи - будет закрытое мероприятие». Так что, либо ищите вход через сколько-то там рукопожатий, либо приходите после полуночи на концерт Веры Горячих. Всем хорошей пятницы 🥂 Три негрони, джин и писко

Гест в Альпаке только начался, подкатывайте)

На сегодня-завтра намечается два интересных геста из Сибири. 14 мая 20:00 Alpaca Перуанский бар Alpaca принимает в гостях KULA – тики-бар из Красноярска. На один вечер на Китай-город привезут сибирский тики-отпуск: за стойку выйдут Екатерина Шеховцова и амбассадор бренда Nunchi Никита Ильин. За чем идти? За ледяной Piña Colada, коктейлями в тики-бокалах, полинезийскими образами и настроением летнего отдыха. 15 мая 19:00 Speak Low В тайном баре Speak Low на Трубной состоится гостевая смена красноярского Illegal Bar. Бартендер Illegal Илья Трепов совместно с бренд-амбассадором Nunchi Никитой Ильиным представят четыре напитка. За чем идти? За коктейлями с локальными сибирскими продуктами, которыми славится Illegal Bar и за их фирменным Forest Milk Punch с ароматом хвойного леса. Три негрони, джин и писко

Международный Дань коктейля, в целом, отметила как положено – на барной прогулке в максимально теплой атмосфере. Праздник объединяет барменов, гурманов и любителей миксологии по всему миру. И сегодня, определённо, был мэтч) 🍸 Три негрони, джин и писко

Сегодня отмечаем День рождения одного из величайших классических баров мира – Harry's Bar в Венеции. Этот легендарный бар, где придумали коктейль Беллини и блюдо карпаччо, открылся в 1931 году и, выходит, что сегодня ему 95 лет! История у заведения просто потрясающая. В конце 1920-х Джузеппе Чиприани работал в баре при отеле Европа и мечтал открыть свой. Однажды он познакомился с Гарри Пикерингом – выходцем из богатой бостонской семьи. Тот путешествовал по Европе с тетушкой, ее компаньонкой и собакой, пытаясь излечиться от алкоголизма. Последнее у него не особо получалось, так как свободное время он проводил в баре отеля, спуская все деньги на выпивку. В итоге тетушка бросила непутевого племянника в Италии без средств. И Джузеппе одолжил Гарри 10 тысяч лир, чтобы тот смог вернуться в Америку. Гарри Пикеринг вернулся в Венецию два года спустя, когда Чиприани уже мысленно попрощался и с деньгами и с будущим баром. Но Гарри не только отдал долг, но и добавил еще 40 тысяч лир сверху с условием – новый бар должен называться в честь Гарри. Что ж, почему бы и нет. Помещение нашла жена Чиприани – Джульетта. Это был старый склад корабельных канатов площадью 50 кв.м в конце улицы Валарессо. Чиприани вдохнул в него жизнь и бар довольно скоро стал знаменит. Сюда заглядывали члены королевских семей Испании, Греции, Голландии и Югославии. Бывали здесь Эрнест Хемингуэй, Ф. Скотт Фицджеральд, Дороти Паркер и многие другие. Загляните и вы, при случае, попробуйте Беллини и присылайте потом свои фотографии) С днём рождения, Harry’s! 🥂 Три негрони, джин и писко

На этих выходных сгоняла в Кабаре Шум на Яузской и это прям место, которое очень рекомендую. Выступало трио ARI с каверами на поп-хиты и, если честно – давно я так не веселилась (ну, не считая всем известного бара под землей). Место очень атмосферное: зона бара, сцена, туалеты – все крайне стильное, театральное, но и немного небрежное, как и положено приличному кабаре. Вот как раз тот самый любимый микс бархатных штор и авангарда. Официанты в классике и в стильных вельветовых пижамах от St.Casanier (Святой домоседки). Входную группу, где гардероб, тоже планируют доработать – кофейню там сделают или что-то вроде того. Коктейльную карту не оценила, пила игристое, но похоже на слегка адаптированную классику. Зато названия коктейлей на любой вкус – от Каспийского груза, до Мандельштама. В общем, питерский вайб и приличная компания вам обеспечены – идите обязательно! Я тоже планирую) Три негрони, джин и писко

Сегодня, кстати, День рождения Сальвадора Дали! Великий маэстро, как вы знаете, был огромным ценителем вин и даже выпустил книгу Вина Галы. Если раздобудете издание от Taschen, получите огромное эстетическое удовольствие. Ну и классификация у него интереснейшая. Я бы присмотрелись к винам радости, винам чувственности и винам невозможного. 🍷 Три негрони, джин и писко

Смотрите, какой раритет! Моя подруга нашла на даче старый номер журнала Гастроном 15-летней давности. И там статья о моих любимчиках. Судя по всему, бару Delicatessen тогда и года не было) Узнала и что-то новое для себя: 🟡что на месте бара раньше была истопницкая 🟡что камин облицевали старинной плиткой, добытой из закрытого дома, предназначего на слом 🟡что дизайнерская лампа у камина сделана из Атласа мира, а не какой-то рандомной книги. Ну и отдельно позабавила фраза «зал для некурящих». А ведь было-было… Три негрони, джин и писко

Меню из бара Mixology в Сеуле отбросило меня к детским воспоминаниям и книгам со сказками с такими же раскладывающимися моделями. Три негрони, джин и писко