БРАТЕНКОВА — как стиль жизни ⏰

🥑 сбалансированный завтрак: картофельные драники со взбитым творожным муссом, ветчиной и зелёным салатом ✨ готовим драники ✨ картофель (рассчитывайте, что 1 картошина = 1 драник) мука — на 4 картофелины: 1 ч. ложка соль, перец — по вкусу яйцо — я добавила 1 шт на 12 средних картофелин (можно вообще без него — хруста будет больше) • картофель трём, солим, перемешиваем и откидываем на сито минут на 10, чтобы выделилась жидкость. после отжимаем руками и отправляем в миску • добавляем муку, яйцо (по желанию) — хорошо перемешиваем и жарим на РАЗОГРЕТОЙ сковороде до золотистой корочки с двух сторон ✨ готовим творожный мусс ✨ сливки 33% — 100 мл творожный сыр (лёгкий) — 200 г • миксером на первой скорости (самой минимальной) взбиваем сливки до плотной шапки (2–3 минуты) • добавляем творожный сыр и снова взбиваем до однородности ✨ готовим зелёный салат ✨ огурец — 1 шт авокадо МЯГКОЕ И СПЕЛОЕ — 1 шт салат айсберг — 1/4 кочана киноа — 4 ст. ложки оливковое масло, соль, перец — по вкусу

этот завтрак я собирала к 6:30 утра, при этом встала я в 6:20 драники, яйца и киноа приготовила вчера готовка мусса и салата занимает 5–10 минут

#рецептЗавтраки

ВАС УЖЕ 200 ЧЕЛОВЕК!!! а еще месяц назад было всего 59 собрала для вас дайджест постов, которые могут быть полезны ⚡️новый контекст жизни ⚡️ посты про очистку памяти в телефоне: • система, по которой я чищу фото • «рабочий стол» и виджеты на экране • сгруз приложений — что это? ⚡️мастхэв для дома: • как убрать жёлтые пятна от пота с белой футболки • где искать рецепты и как сохранять, чтобы не терять • промпт для ДИП СИК, чтобы он подбирал рецепты по ингредиенту ⚡️подарки для НЕГО, которые он выбрал сам ⚡️ну и закреп «НАВИГАЦИЯ» вам в помощь, перепроверила сегодня все хештеги на постах, всё чётко: #план_с — всё про планирование, цели, структуру и систематизацию #банки — обзоры/подборки на средства для ухода или для дома

🟠 взяли на пробу солёную карамель в мельнице от kotanyi

заявлено, что для кофе, но, как по мне, для кофе она не тянет (слишком слабая концентрация — подойдёт, если кофе не крепкий и с большим количеством молочной пенки), а вот как допник к выпечке или кашам — супер

поняла я это по моей шарлотке с корицей и миндалём: её всегда ем горячей и с ванильным мороженым теперь ещё буду добавлять такую солёную карамель — появляется новая текстура с похрустыванием, которая дополняет и не забирает всё на себя идеальный метч ✨

жду отписок после этой новости ⚡️но вообще моя позиция по поводу блога на сегодняшний день такая: • я НЕ буду вести блог на тему «материнства», «системность» остаётся моей основной темой • для меня социальные сети — это отражение моей жизни, а беременность и материнство безусловно и бесповоротно влияют на все сферы жизни, поэтому для контекста это очень важно понимать, НО МОЙ БЛОГ останется МОИМ БЛОГОМ

т.е. если я собираюсь идти гулять с коляской — это контекст, но во что я оделась, куда пошла и чем в это время занималась — это то, что я покажу и на чём делаю акцент, сечёте? или если я (как и последние полгода) дома, то показываю то, что касается моего быта и как моя новая роль влияет на распределение сил, времени и приоритетов

самая моя главная мысль и настрой — это отсутствие ожиданий и планов по блогу на неопределённый срок не исключаю того, что я вообще выпаду из блога и потом мне придётся начинать всё заново 🤷🏻‍♀️

и эта мысль дарит мне спокойствие, потому что я делаю выбор в соответствии со своими ценностями и приоритетами и да, во всём должен быть баланс, но мой малыш никогда не будет таким нуждающимся в моём времени и внимании, как в первые месяцы 🐣

#план_с

прикол хотите? мне рожать в июне

ну мало ли... мы продаём: • аудиосистему Philips (от него саб такой, что мы его сняли сразу — от звука можно попасать к соседям на первом этаже) • аудиосистему Sony (полный набор 5+1 — система + ресивер) • летнюю резину 18 радиуса (у нас 2 комплекта, продаём НОВУЮ: проехали 200 км, попали одним колесом в яму и экстренно купили ещё комплект, так как по другому не нашли вариантов, т.е. 3 колеса супер-пупер, одно чисто камера)

в нашей квартире для этого слишком мало места пришлось это и Илье объяснять — он плакал, но выставлял всех своих любимок на Авито🤷🏽‍♀️

маякните, если нужна ссылка на объявления — там нормальные фото и описание ЕСЛИ ПРИХОДИТЕ ОТ МЕНЯ, ТО БУДЕТ СКИДОС %

верх моих кулинарных достижений: 1. сварить рассыпчатый рис 2. не пересолить еду 3. почистить яйцо так, чтобы не казалось, что его грызли мыши по 2 и 3 я пока тренируюсь, а вот с первым проблем не оказалось —ставим ⚡️, если нужна инструкция по варке рассыпчатого риса

мы пока всё ещё пытаемся прибрать и очистить квартиру после приезда от родителей в перерыве между глажкой и разбором шкафов от зимних вещей у нас обЭд из салата с фунчозой и мидиями и рис 🐲

для салата придерживайтесь пропорции из рецепта — я купила эти мидии на пробу, и 100 грамм этого мяса на миску салата оказалось маловато

ЭТИ МИДИИ ХОРОШИЕ (я проверила)

противников лактозы и глютена, уберите от экранов 🥥 у нас кокосовый молочный суп на завтрак коровье молоко — 450 мл кокосовое молоко — 100 мл вермишель — 60 г ваниль — 0,5 ч. ложки (не ванильный сахар, либо не используйте обычный и добавьте 1 ст. ложку ванильного сахара) сахар — 1 ст. ложка соль — микрощепотка мёд — 1 ч. ложка кокосовая стружка — по вкусу ✨ готовим ✨ • смешиваем оба вида молока, добавляем ваниль, сахар, кокосовую стружку, соль и доводим до кипения на среднем огне • добавляем вермишель, снова доводим до кипения, помешивая • варим вермишель до готовности (3–5 минут) • после того как выключили огонь, добавляем мёд #рецептЗавтраки

кстати, сазан 1,3 кг обошёлся в 380 ₽ — я даже не знала, что это такая недорогая рыба ещё у меня есть прикол: если я готовлю что-то в первый раз, то стараюсь делать с минимальными добавками, чтобы понять вкус самого продукта

🐟 запечённый сазан с лимонным булгуром 🍋 рецепт на 2 порции, мне показалось, что всё готовится и подготавливается очень быстро сазан — 1 шт. лимон — 1 шт. булгур — 50 мл оливковое масло — 1 ст. ложка петрушка — небольшой пучок соль — по вкусу ✨ готовим рыбу ✨ • убираем чешую, тушку чистим, голову и хвост оставляем на месте — делаем небольшие надрезы по диагонали • 1/2 лимона режем дольками • обтираем рыбу обильно солью с двух сторон и внутри, лимон можно положить в надрезы или просто сверху, главное — также с двух сторон тушки и внутри • оставляем полежать на 1,5–2,5 часа • плотно оборачиваем в фольгу и запекаем в разогретой до 200 °C духовке 20 минут, после открываем фольгу и ставим ещё на 10–15 минут (ориентируйтесь по своей духовке и размеру рыбы, если передержать — будет сухой) ✨ готовим булгур ✨ • булгур заливаем водой 1:2, солим и ставим в кастрюльке на огонь — доводим до кипения • после закипания перемешиваем, убавляем огонь на минимум и закрываем крышкой • варим минут 15–20, пока вода не впитается, после выключаем плиту и оставляем булгур «попреть» под крышкой • смешиваем оливковое масло, цедру 1/2 лимона, 1,5 ст. л лимонного сока и мелко нарезанную петрушку (пропорции на 50 мл булгура) • перед подачей смешиваем лимонный «соус» с крупой — и готово #рецептУжины

меню на неделю + закуп готовы вчера показывала голый холодильник — набрали на 7000₽ (меню писала по своей системе, сначала проверила ревизию что есть в шкафах, и под это поискала рецепты) ещё купили в «Лемана Про» фильтры на кран 💧 приближается год с момента переезда — как раз пора менять: 5500 ₽

⏰планирую провести день в ТГ в формате сторителлинга (не переживайте, я аккуратно — без 140492719 сообщений) поделюсь бытовой пользой, если таковая будет реальной и интересной, а не «я сегодня стираю» по плану: • написание меню, закуп, готовка обеда/ужина • приборка, стирка

мы дома!!!! и мы в ауте 😁 это были плотные и насыщенные выходные завтра: приборка, стирка, написание меню, закупка продуктов и рассказ «что вообще происходило за последние 3 дня» с раскиданными пакетами вещей по всей квартире посмотрели какой-то невероятно тупой фильм и съели по сабу

кст, в такие моменты, когда голова, независимо от моего желания, в поисках решения и перманентном ощущении потери времени — это выматывает сейчас отлавливаю себя в этих моментах: «бля, а как быть?» — и интенсивно настраиваю себя на подстройку под обстоятельства и на принятие решений «по факту» тут я, прости Господи, отпускаю 💅🏼💅🏼💅🏼 контроль и ситуацию и тупо действую «не по плану», но действую например: • завтра утром посмотрим на мамино состояние, и если она не сможет, то я отвезу брата на занятия и прошлёпаю по магазинам одна (у этой женщины шило в попе — возможно, её придётся уговаривать никуда не ездить 😅) • буду делать лайф-контент, снимать проще и то, на что «стоИт», в тех форматах и площадках, на которых могу быть активна, до момента, пока не окажусь дома с нужным инструментом и количеством времени

лайф пост, в котором я просто делюсь с вами мыслями и обстоятельствами 🤷🏽‍♀️ у меня нет плана на ближайшие 3 дня, но есть отодвинутые дела и идеи… значит, так: • я перенесла файлы с контент-планом и «банком идей» для удобства на Google Диск (чтобы к нему всегда был доступ с телефона — что прям необходимо) • планирую поделиться с вами этими шаблонами, но пока тестирую и допиливаю работу в них 🩷 • пока мы у родителей, у меня нет желания снимать планируем после выходных вернуться к себе и жить свою квартирную жизнь дальше • в субботу (18.04) у меня день рождения хотели завтра с мамой поехать по магазинам, а в субботу сходить семьёй в ресторан, НО маму укусил кот — они пока уехали в травмпункт (у неё распухла нога), и вообще неясно, как сложится остаток недели • из-за какой-то неясности и отсутствия удобства и реквизита я застряла в «производстве» смыслового контента, при наличии знания «что снимать» ✨как-то так✨

#ТОПужинов_за_месяц пост с прошлого месяца • долма • стручковая фасоль, запечённая куриная грудка и салат с зернистым творогом 🗿чечевичный суп и ⚡️салат с курицей, яблоком и огурцом 🦄 сливочно-сырный суп и печёночный торт • домашние пельмени • кальмары, фаршированные булгуром и томатами • кордон блю с картофельным пюре и сырным соусом инструкция: 1. где стоят эмодзи вместо точек — это реакция, которую вам нужно выбрать, если вам нужен отсутствующий рецепт 2. если вы просто заценили подборку, ставим базовый лайк ❤️

ввожу новый хештег и рубрику #ТОПзавтраков_за_месяц наши завтраки в марте-апреле (мы выпали из нашего бюджета на еду из-за праздников и усиленного досуга — вышло 38 тыс., вместо запланированных 32 тыс. рублей): • омлет «Пуляр» 🗿овсянка на кокосовом молоке • томатная овсянка ⚡️чиа-пудинг с гранолой, манго и питахайей • тарт из остатков в холодильнике 🦄 картофельные драники с куриным паштетом, брусничным соусом и яйцом пашот • жареный рис с куриным бедром и яйцом • ленивые хачапури инструкция: 1. где стоят эмодзи вместо точек — это реакция, которую вам нужно выбрать, если вам нужен отсутствующий рецепт 2. если вы просто заценили подборку, ставим базовый лайк ❤️

дополняла сегодня навигацию по каналу в закрепе и увидела, что какой-то чёрт поставил говно-смайлик… это чё такое? 🤨 но вообще повод задуматься: неудобно что ли? или просто так вышло?

🍅 томатная овсянка на завтрак овсяные хлопья — 60 г (порция на двоих) помидор — 1 шт. томатная паста — 1 ч. ложка сушёный чеснок — 1 ч. ложка тёртый пармезан — по вкусу сливочное масло — для обжаривания помидоров ✨ готовим ✨ • топим сливочное масло в кастрюле, добавляем нарезанный кубиками помидор и чеснок, томим 3 минуты • добавляем ложку томатной пасты — перемешиваем • всыпаем овсяные хлопья и вливаем воду (пропорция 1:3, ещё смотрите инструкцию на упаковке) • варим по указанному на упаковке времени (зависит от вида овсяных хлопьев) • солим и перчим по вкусу, перемешиваем

для подачи посыпаем тёртым сыром. для баланса БЖУ добавьте яичко или волокна варёной грудки прямо в кашу 💪🏼

#рецептЗавтраки