Дневник Алкаша на Связи

Еще интересное из Спицы. Бомарзунд Batch '25 Woidford Reserve BA Имперский портер от Одной тонны, МО, г. Жуковский. Алко 12.4. Балтийский портер финские солода, лагерные дрожжи. Почти год выдержки в бочке из под кентукийского бурбона Woodford Reserve. Достаточно жёсткий бочковой профиль. Во вкусе, бочка/дерево, немного винности и некий соновато-минеральный оттенок. Вкусоароматика линейная и жестковатая. Ну, а на заполировать, FARMHOUSE PARTY 1 французский Farmhouse- Saison от коллаба Brasserie La Malpolon с англичанами Burning sky brewery (не путать с Бернингом), испанской Meta Edabeak и тосканцами (Италия) Cantina Errante. АЛКО 6, Горечь 30. Купаж из 4 бочек,разной выдержки, с использованием дрожжей, представленных данными пивоварнями. Освежающий с яблочно-аскорбиновой кислинкой, нотками сена и немного фермы. Кислотность приятная, не очень агрессивная, в кислые фрукты. Сухо. Добротно.

Внезапно оказался в Спице, а там интересное. Oed Имперский стаут от коллаба англичан Rivington Brewing Co , коих пью впервые и польской Pinta, их я знаю по коллабу с Бакуниным 2018 года....эх было время. АЛКО 11. 5. База, пиво 2023 года варки, купаж 4 разные бочки из под виски Penderyn, в которых ранее выдерживался Lapharoig. Аромат вискарный, бочковой, с дымной ноткой. Плотность, чуть н же средней. Прилично, яркая палитра, во вкусе: Шоколад, виски, бочка/дерево, танины, дымность. Бархатно, согревает, без открытой алкашки. Очень приятное сухое, послевкусие. Bareface Whisky BA - Too Much Bliss Имперский стаут, от румынского коллаба Blackout Brewing и BERE La Cluj . Алко 13. Пиво с кофе и десертом Дульсе де Лече, типа нашей сгущёнки, как пишут в тапке. Выдержка в бочке, из под односолодового, канадского,кукурузного виски Bearface. Алко 13. В аромате много кофе и ореха с нотками табака. Совсем не плотный. Профиль кофейного ликера с ноткой бочки. Вискарь раскрывается на прслевкусии, немного спиртит. Сладко.

Сегодня путешествие. Индия, Северная Корея, Африка и Бельгия.

Сурово и немножечко пафосно.

Нихао друзья! Традиционно забежал на Китайский Новый год в Москве. Красиво и людно. Зацепил вкуснятинки.

Barrel Project 2025 Dark Saison Aged in Brandy Barrels - Farmhouse Ale Other от Kees, Нидерланды 🇳🇱. Алко 11. Цвет чёрный, кофейный. В аромате винный, чуть уксусный, фламандский оттенок переходящий в бочковые ноты. На глотке крепленый фламандец, в тандеме с бочковыми, ореховыми, хлебными оттенками. Согревающие полутона бренди. Благородная сухость на послевкусии. Бельгиец переходящий,в барлик. Интересно!

Еще одна новинка от Jungle Brewery. Dolcita one love- Session Hazy IPA, Alco 5, IBU 25. ,Мутный как свежевыжатый сок. В аромате, цитрус и манго. Во вкусе оттенки тропиков с немного хвойными нотками. Не то что бы берн, но иголочки уловил. В целом это грамотный хэйзи с правильным градусом. Выпил с удовольствием.

Новинка от белорусской пивоварни Jungle Brewery. Редкий стиль как говорят на дружественном канале, Red Double Ipa - Double High Kick Alco 8.5, IBU 85 Укрепления версия red ipa High Kick релиза аж 2016 года. Юбилей! Хмелевой состав не указан, но предположительно, Chinook, Citra, Mosaic, Cascade - классика. В аромате пряные травы и цветы. Бархатный, сухой вкус с оттенками цитруса, луговая цветов, с травянистой прянностью. Легко пьется, алкоголь скрыт, приятная горечь. Хорошо

Ч.2 1) Bewmaster Tropical Hazy IPA Alco 6.8 Совсем просто, совсем водянисто с оттенками тропиков. Это вам не Stamm и не BvB и даже не Zagovor. 2) Brewmaster Nitro Stout Алко 4.2. Мягкий, сливочно-кофейный стаутец, с пенной шапочкой. Не хуже ,этого вашего, Гиннеса. Для запивки, ирландского виски, как никогда, кстати. 3) Brewmaster Nitro Imperial Stout Alco 8 Крайне скромный, но сбалансированный имперец. Чуть сухофруктов, чуть кофе, немного жженки, шоколад, сливочность. Приятное тело, благодаря нитро. Классический британский вариант, а-ля Сэмуэль Смит без жира и пафоса.

Пиво от Bewmaster by Dundlak Bay Brewery and Distillery или не Гиннесем единым. Ч.1 1) The Holer Irish lager Alco 4.2 Чистый и лёгкий, солодовый, но немного сладкий лагерок, которого можно выпить много без ущерба для себя и окружающих. 2) Brewmaster IPA Alco 4.2. IBU 40. Несмотря, на заверения производителя, о некой насыщенности, достаточно простая, ипашка, хотя и выдерженная в традициях британского (ирландского) IPAварения. Травяная горечь с оттенками полыни, чуть цитруса, водянисто.. 3)Brewmaster American Pale Ale Alco 4.5 Приятно терпкий, с цветочными и травянистыми оттенками, показалось немного хвои. Сухо. Пишут что добавляли кориандр. Не нашёл но вполне неплохо.

Ирландское пиво без ирландского виски деньги на ирландский ветер.

Что то мне пивка захотелось. 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 🇮🇪

Немножко нейросетки

Немножко нарисовал. Тифус Странник Warhammer 40k.

Доброе утро! Full Irish breakfast, плюс минус простая версия. Без картофельных хлебцев но с чёрным пудингом, точнее с кровянкой, что, в общем, одно и тоже Всем хорошего завтрака и отличного дня!

Alles Guten Abend und Guten Freitag!

Внезапно сготовил Пад Тай. Рисовая лапша, креветы, обжареные чеснок, лук репчатый, креветы, морковка, болгарский перец, яйцо. Соус Пад Тай, немного ойстера, немного Чили манго. Яйцо и сверху арахис. Все естественно в воке.

А мы тут день рождения @Alexey_Penguin Отмечаем

Фото с Предновогодки, Имею Право!, подъехали.

Итак. Чем я встретил Новый год. Bottle brew No 4 Imperial Stout от Brouwerij Kees, Мидделбург, провинция Зеландия, Нидерланды.🇳🇱 АЛКО 15%; ГОРЕЧЬ 45; ПЛОТНОСТЬ 35. Старорежимный, крепковываренный имперец, торжественно, черной нефтью, заполняет бокал, благоухая оттенками свежей выпечки, крепкого кофе и лёгкой винностью. Он плотен, тяжел и прекрасен. С первого глотка раскрывается благородная палитра. Вступительные ноты свежего хлеба/бисквита, переходят в оркестр оттенков, свежесваренного кофе, крепленого вина, даже портвейна и завершается горечью черного шоколада с лакричной прянностю. Добротный Имперский стаут, максимально плотный и со скрытым Алко. Пиво для особых случаев. В прикуску с сырами и в сопровождени хорошей сигары, удовольствие. Кстати, с наступающим, Старым Новым годом!