Рецепты Каждый День

Быстрая курица в сливочно-чесночном соусе  📖 Ингредиенты:  - Куриное филе - 800 г. - Чеснок - 4-5 зубчика - Сливки 10% - 150 мл. - Растительное масло - для жарки - Специи для курицы - 1 ч. л. - Горчица в зёрнах - 1 ст. л. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Мясо нарезать на небольшие кусочки, чеснок нарезать дольками. Курицу посыпать специями, посолить, поперчить.  2. Выложить курицу в форму, равномерно обсыпать порезанным чесноком и добавить горчицу. 3. Сливки залить на курицу и поставить все в духовку (200 градусов) на 45-50 минут. #курица #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Шоколадный манник 📖 Ингредиенты: - Манная крупа - 150 г. - Кефир - 250 мл. - Мука - 150 г. - Какао - 3 ст.л. - Сливочное масло - 200 г. - Сахар - 80 г. - Сода - 1 ч.л.⠀ - Соль - щепотка⠀ - Яйцо - 1 шт. - Шоколад - 100 г. ⠀ ⠀ 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Кефир перемешать с манной крупной и дать настояться 40 минут. 2. Через 40 минут добавляем в эту смесь яйцо, соль, соду, сахар (смесь должна набухнуть от соды) перемешиваем, далее муку смешиваем с какао и просеиваем, вливаем растопленное сливочное масло и замешиваем тесто. 3. Шоколад мелко нарезаем и всыпаем в тесто, хорошо перемешиваем. 4. Форму смазываем растительным маслом, вливаем тесто и отправляем в разогретую на 180 °С духовку на 40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. #шоколадныйманник #манник #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Домашний пирог с мясом 📖 Ингредиенты: - Яйцо - 2 шт. - Соль - по вкусу - Мука - 1 ст. л. - Кефир - 1 ст. - Сода - 1 ч.л. Начинка: - Фарш - 300 г. - Лук - 1 шт. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Кефир перемешать с содой и оставить 5 мин. Затем добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать. 2. Смазать форму маслом, посыпать мукой и вылить половину теста. Выложить фарш с нарезанным луком. 3. Вылить на начинку вторую половину теста. Отправить в разогретую духовку на 40 мин. при 170°. #пирог #выпечка 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Слоеный пирог с курицей и сыром 🔪Состав: - Слоёное тесто бездрожжевое- 500 г. - Отварное Куриное филе - 250 г. - Сыр Твердый - 150 г. - Лук - 150 г. - Растительное масло- 2 ст. л. - Соль, перец - по вкусу - Зелень - по желанию - Яйцо - для смазывания - Белый кунжут - 1 ст. л. 📙Рецепт: 1. Готовое тесто разморозить при комнатной температуре. 2. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до мягкости. 3. Сыр натереть на крупной терке, а вареную курицу разобрать на волокна. 4. В миске смешать курицу, лук, сыр, добавить зелень, соль, перец и перемешать. 5. Пласт теста раскатать в прямоугольник. Выложить в середину начинку. 6. Свободные края теста нарезать косыми полосками шириной 1-1,5 сантиметра. Начиная сверху, завернуть полоски на начинку, поочередно справа, затем слева, заплести косу. 7. Смазать пирог яйцом, посыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 180-190 С духовке 25-30 минут до золотистого цвета. #пирог 🍒Награда за Рецепт

Торт карамельно-яблочный 📖 Ингредиенты: - Мука - 280 г - Мягкое слив.масло - 180 г - Сахар - 150 г - Яйцо - 2 шт - Разрыхлитель - 1,5 ч. л - Щепотка соли Для карамельной начинки: - Молоко - 200 мл - Сахар - 180 г - Сливки 33% - 140 мл - Желток - 1 шт - Мука - 20 г - Яблоко - 1 шт 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Сливочное масло взбить с сахаром до кремового состояния. Добавить яйца,муку, разрыхлитель и соль. Замесить тесто и убрать в морозильник на 30 минут. 2. Растопить сахар до янтарного цвета. В другом сотейнике довести до кипения сливки. После соединить их с карамелью до однородности. 3. В миске смешать муку, желток и молоко. Желтковую массу добавить в карамель и вернуть сотейник на огонь. Подогреть до 80 С. 4. Яблоко порезать на кусочки. Охлажденное тесто выложить в кольцо и сформировать бортики. Выложить яблоки в форму и залить карамелью. 5. Выпекать в разогретой до 170 С духовке в течение 40 минут. #торт #выпечка #десерт #карамельныйторт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Карамельный заварной крем 📖 Ингредиенты: - Сахар - 50 г. - Вода - 10 мл. - Молоко - 300 мл. - Желток - 3 шт. - Крахмал - 20 г. - Сливочное масло - 20 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В сотейник с толстым дном отправить сахар и воду, довести до янтарного цвета, добавить горячее молоко порциями. 2. К желткам добавить крахмал и немного тёплой смеси из первого шага, хорошо перемешать. 3. Добавить оставшуюся смесь и перемешивать до однородного состояния. 4. Вернуть на огонь и, активно помешивая, заварить крем. 5. Снять крем с огня, добавить масло и перемешать до однородного состояния. #заварнойкрем #крем 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Свиной гуляш по-домашнему ⠀ 📖 Ингредиенты: - Свинина - 800 г. - Лук - 3 шт, - Мука - 1.5 ст. ложки, - Томатная паста - 4 ст. ложки, - Соль, перец, лавровый лист, зелень - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Мясо вымыть, просушить и нарезать кубиками.Лук мелко нарезать. 2. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне примерно 10 минут. 3. Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, примерно 10 минут на среднем огне. Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 5 минут, периодически помешивая. 4. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час-полтора. 5. При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью. #гуляш #мясо #свинина #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Ленивый «Наполеон» 🔪Состав: - Молоко - 1 литр - Сахар - 300 г. - Яйцо - 4 шт. - Ванилин - 1 ч. л. - Мука - 60 г. - Сливочное масло - 60 г. - Слоёное бездрожжевое тесто - 500 г. 📙Рецепт: 1. В сотейник с молоком добавить сахар и поставить на средний огонь. 2. В миске смешать яйца, муку и ванилин. 3. Ввести струйкой яичную массу в горячее молоко, помешивая. 4. Как только заварной крем загустеет и начнет закипать, снять с плиты. 5. В крем добавить сливочное масло и размешать. 6. Тесто нарезать на небольшие квадратики. 7. Выпекать в разогретой до 190С духовке 15-20 минут. 8. Готовое тесто отслоить на мелкие кусочки и небольшую часть убрать для украшения. 9. В миску с остывшим кремом добавить тесто и перемешать. 10. Переложить в форму и отправить холодильник на 2-3 часа. #десерт 🍒Награда за Рецепт

Омлет с помидорами 📖 Ингредиенты: - Помидоры – 3 шт. - Лук репчатый 1 шт. - Базилик - 4–5 листиков - Оливковое масло - для жарки - Масло сливочное – 1 ст. л. - Яйцо – 6 шт. - Сметана – 2 ст. л. - Черный перец, соль - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Удалите кожицу с помидоров. Затем разрежьте их, удалите сок и семена. Лучше всего это делать чайной ложкой. 2. Нарежьте мякоть помидоров средними кусочками. Мелко нарежьте очищенную луковицу и базилик. 3. Разогрейте в сковороде 2 ст. л. оливкового масла в смеси со сливочным. Положите лук и обжаривайте на среднем огне 5–7 мин. 4. Добавьте помидоры и базилик. Посолите и поперчите. Когда лишняя жидкость испарится, снимите сковороду с огня. 5. Взбейте яйца,добавьте содержимое сковороды. Разогрейте на сильном огне смесь 1 ст. л. оливкового масла со сливочным. Вылейте на сковороду яично-помидорную смесь. На сильном огне готовьте 5 мин. #омлет #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Молочный коржик 🔪Состав: - Яйца - 2 шт. - Сахар - 200 г. - Сливочное масло - 100 г. - Мука - 500 г. - Разрыхлитель - 10 г. - Сахарная пудра - 15 г. - Молоко - 80 мл. 📙Рецепт: 1. Смешать сахар и размягченное сливочное масло. Добавить 1 яйцо, разрыхлитель, молоко и взбить. Добавить муку и замесить мягкое тесто. 2. Из полученного теста раскатать пласт шириной 6–7 мм. Выдавить коржики формой для кекса, выложить на противень (на пекарскую бумагу или на смазанную маслом поверхность противня). 3. Коржики смазать яйцом и выпекать около 15 минут при температуре 190–200 °С. 4. Посыпать сахарной пудрой. #десерт 🍒Награда за Рецепт