Сербия и вино

Понедельник. Винные планы на неделю. В субботу, 27 апреля, нас ждет важное событие - Regionala. Это выставка региональных автохтонных сортов вина. Если для вас слова "трньак", "грк", "мараштина" пока ничего не значат, то вам срочно надо покупать билет на Регионалу. Около 40 сортов, все можно попробовать и начать, наконец, познавать балканские вина! Метрополь с 15 до 21 часа. Вход 3000 динар, неограниченная дегустация.

❗Анонс. Поездка на винодельню + пикник на виноградниках 4 мая приглашаю в поездку в Баноштор — место, где любовь к сербским винам приходит с первого глотка. И с первого взгляда, ведь это древнее село на Дунае славится невероятными пейзажами. Весной здесь на каждом шагу хочется остановить время. На винодельне Vinarium нас ждет дегустация 6 вин, а затем мы побываем на виноградниках и пообедаем с прекрасным видом. Для региона Фрушка Гора Vinarium — это крупное хозяйство с 26 гектарами органических виноградников с редкими сортами (жуплянка, црна тамьяника и др.). Сама винодельня расположена в швабской куче — старинном доме немецких колонистов. А по виноградникам нас будут катать на тракторе — такого в Сербии больше нет нигде. По дороге вы узнаете об истории Баноштора и уникальном местном терруаре «два солнца», затем я проведу мастер-класс по дегустации и отвечу на все вопросы. *отчет с предыдущей поездки тут Выезд из Белграда в 10.00, возвращение в 18.00. Стоимость 10000 дин. Запись @nadaprotz

❗Анонс. Поездка на винодельню + пикник на виноградниках 4 мая приглашаю в поездку в Баноштор — место, где любовь к сербским винам приходит с первого глотка. И с первого взгляда, ведь это древнее село на Дунае славится невероятными пейзажами. Весной здесь на каждом шагу хочется остановить время. На винодельне Vinarium нас ждет дегустация 6 вин, а затем мы побываем на виноградниках и пообедаем с прекрасным видом. Для региона Фрушка Гора Vinarium — это крупное хозяйство с 26 гектарами органических виноградников с редкими сортами (жуплянка, црна тамьяника и др.). Сама винодельня расположена в швабской куче — старинном доме немецких колонистов. А по виноградникам нас будут катать на тракторе — такого в Сербии больше нет нигде. По дороге вы узнаете об истории Баноштора и уникальном местном терруаре «два солнца», затем я проведу мастер-класс по дегустации и отвечу на все вопросы. *отчет с прошлой поездки тут Выезд из Белграда в 10.00, возвращение в 18.00. Стоимость 10000 дин. Запись @nadaprotz. Количество мест ограничено!

Подборка полезных постов канала Сербия и вино Что вы можете найти на этом канале? Ответ: анонсы дегустаций, поездок на винодельни, куча полезной информации, а также, вы можете написать мне напрямую свои предложения и вопросы. Кто я такая? Про историю виноделия Сербии Где выпить вина в Белграде? Где выпить в Новом Саде? Что почитать? 20 виноделен обязательных к посещению Золотые вина Сербии. Decanter 2023. Лучшие вина региона Срэм (Фрушка гора) Примеры винных обзоров на канале Лучшие сербские игристые Автохтоны. Черная тамяника. Правила пэйринга ТОП-10 вин из соседнего магазина Про македонское Как выбрать балканское вино в магазине? Где пройти винное обучение? Винные тренды 2024 Оранжевые вина Сербии Отчеты с винных поездок, видео https://t.me/serbianwine/1302 https://t.me/serbianwine/1404

Как мы путешествуем по винодельням В прошлую субботу мы с ребятами сгоняли на Фрушку, в гости к хозяевам винодельни Vinarium. Там продегустировали все вина, попробовали карпа, местные колбасы и сыры, десерт. А еще нас свозили на виноградники) Вопросов было много, надеюсь, на все я ответила. А еще мы поймали ноту минеральности в местных винах, поняли, что такое "два солнца" и почему такой процент алкоголя в черной тамянике. А тут еще отзывы. И тут. Поехали снова на пикник в виноградниках на майские?

Zadruga 100 žena. Белый сет. Теперь подробнее про вина из видео, которое было в прошлом посте. 1️⃣ Розе из мерло. Розлив на винодельне Звонко Богдан 2023 год. 13% алк. Клубника, вишня, клубничные леденцы, луговые травы, грейпфрут. Средняя кислотность и тело, очень свежее и питкое, совсем не в сербском стиле. 2️⃣ Тамяника, 2022, 12,5% алк. Розлив на Зв. Богдан. Персик, абрикос, сливки, бузина, ананас. На языке еще лимонная цедра. Среднетелое, с приятной кислотностью и нет ощущения тяжёлой жупской тамяники. 3️⃣ Shao linda Тамяника оранж 12,5% алк, 2022. Автор - Александр Тодорович. Красный апельсин, абрикосовый конфитюр, шалфей, бузина. Как обычно у Тодоровича - хо-ро-шо! Кислотность в балансе, абрикосовый компот, тело среднее минус. Купить можно тут

Если вы не знаете, что делать в субботу, записывайтесь на винную поездку! Осталось несколько мест.

Винодельня 100 žena - это уникальный проект, в котором большое количество женщин собрались в группу вокруг общей цели — создания качественного вина на площади от 30 до 40 гектаров в районе Вела Поле недалеко от Ниша. В проекте уже участвует 50 женщин, каждая из которых имеет участок земли, предназначенный под виноградники. Все началось в мае 2022 года с розе, а сегодня мы имеем уже 6 этикеток. По каждой отпишусь отдельно, а пока вот вам видео, как ребята красиво все упаковывают и какой отличный дизайн этикеток имеют. Заказать черный и белый пакеты можно тут

❗Анонс. Поездка в уникальное село виноделов + обед на виноградниках. 13 апреля Если вы хотите побывать в месте, которое всегда отзывается в моей душе, поехали в субботу, 13 апреля, в Баноштор. Это село на берегу Дуная — одно из самых древних в Сербии, а вино здесь делают почти все. На винодельне Vinarium, расположившейся в старинном доме, нас ждет дегустация вин из редких сербских сортов: жуплянка, розе из черной тамяники, а также интересный оранж и другие изыски. К вину нам подадут зеркального карпа, закуски из местных специалитетов и десерт А потом вместе с виноделами мы загрузимся в "пепелац", напоминающий трактор, и покатаемся по органическим виноградникам — у Vinarium их целых 26 гектаров! Пока вы будете на каждом шагу снимать невероятные виды, я расскажу вам об истории Баноштора, о том, почему местный терруар называется «два солнца», и все переведу с сербского на русский и обратно. Выезд из Белграда в 12.30, возвращение в 18.00. Стоимость 10000 динар. Запись @nadaprotz. Количество мест ограничено!

Что такое винные фестивали в Сербии? Расскажу на примере. В эти дни в девятый раз в Крагуевце проходит Салов вина. Это около 100 производителей вин и всяких деликатесов, кроме того, весь сербский винный профессиональный мир тут. Кроме сербских вин можно попробовать Шато Латур, всяческие вина из Сенсера, Шабли и тд. Если вы потрудились и заранее записались на мастер-класс, например, "Старые выдержанные вина" то вы можете попробовать следующие образцы: 2013 год Шабли louis max гран крю 2012 Винчич грашац Вина Йошко Гравнера 1969 год Вахау ауслезе, грюнер 2005 год SVB роса Будимир и 2009 год 2012 Кремен Маталь 2010 Винчич каб мерло 2015 Протос гран резерва 2012 год Камник мерло 1998 Токай 5 путтоня Вход на все это мероприятие стоит 1500 динар, мастер-классы входят в цену. Аренда бокала Ридель 500 динар. Почему я вас тут не вижу?)