Восточная кухня
Арабская кухня, Турецкая кухня, Азербайджанская кухня, Грузинская кухня, Осетинская кухня, Узбекская кухня, Таджикская кухня, Туркменская кухня. По всем вопросам ТОЛЬКО на @TS_adminn Других аккаунтов у нас нет.
Ko'proq ko'rsatish10 166Obunachilar
-324 soatlar
+517 kunlar
+36030 kunlar
- Kanalning o'sishi
- Post qamrovi
- ER - jalb qilish nisbati
Ma'lumot yuklanmoqda...
Обуначиларнинг ўсиш даражаси
Ma'lumot yuklanmoqda...
Ковурма шурпа
Это блюдо узбекской кухни,очень вкусное и очень сытное
Что нужно:1 кг бараньих рёбрышек и 200 г нутряного бараньего сала или 1 кг жирной говяжьей грудинки,2 луковицы(нарезать кольцами толщиной 1 см),2 моркови(нарезать крупными брусками),2 острых зелёных или красных перчика,2 болгарских перца(очистить от семян,крупно нарезать),2 крупных помидора(разрезать каждый на 4 дольки),1 яблоко(очистить от семян,нарезать крупными дольками),3 картофелины(каждую разрезать пополам),1 ст.л. томатной пасты-можно не добавлять,если помидоры достаточно кислые,1 ч.л. зиры+1 ч.л.сушёного кориандра(специи растереть в ступке),соль и чёрный молотый перец(по вкусу),нарезанная свежая зелень кинзы.Что делать:Мясо обжарить до золотистой корочки.Если готовить с бараниной,то сначала поджарить,вытопить сало,нарезанное маленькими кубиками,шкварки вынуть и поджарить рёбрышки.Если готовить с говядиной,то при обжаривании можно добавить немного растительного масла.Отдельно обжарить лук и морковь.Мясо выложить в казан или кастрюлю,влить 2,5 л воды,довести до кипения и варить 30-40 минут.Добавить лук,морковь,перцы,помидоры,яблоко,картофель и специи.Снова всё довести до кипения и варить на маленьком огне под крышкой ещё минут 40.Кушать шурпу надо очень горячей,при подаче посыпать зеленью кинзы.
👍
😋
Парк Отель "Дубки" 4* "Ультра все включено"
☑️ Проживание в номере выбранной категории ("Стандарт", "Джуниор Сьют", "Люкс")
☑️ Питание — 3 основных приема пищи в формате «шведского стола» в ресторане отеля, а также дополнительное питание и напитки
☑️ 2 уличных (подогреваемых) бассейна с шезлонгами, детские крытые бассейны, джакузи, СПА, сауны, хаммам
☑️ Веревочный парк, "лазертаг", детская и спортивная площадки
☑️ Ежедневная развлекательная программа и анимация для детей и взрослых
☑️ Прокат: катамараны, велосипеды, спортивный инвентарь и многое другое
Телефон: +74951500579
Московская область, Городской округ Воскресенск, г. Воскресенск, д. Маришкино, ул. Спасская, 1
"Семейный отдых без ограничений"
Реклама. ИП Крупнов Павел Андреевич
ОГРНИП 323508100432240
КАРНЫЯРЫК - БАКЛАЖАНЫ С ФАРШЕМ - Турецкая кухня
Резать нужно вдоль баклажана.Делается надрез вроде кармашка.
Затем посыпается солью, обжаривается,
Для фарша: лук 2головки обжарить до прозрачности, добавить фарш (телятина или телятина+баранина).
Обжаривается вместе с фаршем.
Затем добавляем соль, перец, я еще добавляю чеснок,потом выключаем и добавляем мелко порубленную зелень петрушки (но можно и без нее).
Баклажаны после обжарки станут мягкими и можно будет легко заполнить *кармашки* фаршем.
Выкладываем на противень или сковороду без пластиковых ручек.
Сверху украшаем ломтиками помидора и перца.
Заливаем соусом (вода, томатная паста, специи по вкусу /я добавляю черный и острый красный перец, мяту , измельченный кориандр/)
И ставим в духовку на 30 минут!
👍
😋
Водяной пирог |Su böreği / Турецкая кухня
Для теста:
4 яйца
2 стакана воды
6 стол. ложек йогурта (турецкого или обычного)
1.5 чайн. ложки соли
3.5 стакана муки (примерно 650 г)
Для начинки:
1 стакан раст. масла
500 г брынзы
1 яичный белок
Для верха:
1 яичный желток
0.5 стакана молока
Приготовление:
Яйца, йогурт, воду, соль и муку перемешать и замесить тесто. Месить минимум 5-6 минут, дать отдохнуть 15-20 минут. Тесто разделить на 10 частей. Каждую часть раскатать в тонкий пласт величиной чуть больше противня. Первый раскатанный пласт положить на смазанный маслом противень, края пусть свисают, смазать его растительным маслом.
Следующий раскатанный пласт, осторожно, держа в двух местах кончиками пальцев, опустить в кипящую солёную воду на 1.5-2 минуты. Тот край, за который держите, пусть останется сухим, но постарайтесь, что бы этот участок был как можно меньше. Затем достать и осторожно опустить в холодную воду на пару секунд. Уложить его в противень поверх первого, сморщив гармошкой, так что бы он полностью улегся в форму, смазать маслом.
Повторить эту процедуру еще 3 раза.
Таким образом получилось 5 слоев. На 5-ый, смазанный маслом пласт, аккуратным слоем выложить начинку: раскрошенную брынзу вымешанную с яичным белком, можно еще посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.
Оставшиеся 4 пласта так же варить, остужать и выкладывать слоями на начинку, не забывая перемазывать маслом.
Затем подогнуть вверх края нижнего пласта, аккуратно расправить и прикрыть сверху последним 5-м пластом, расправить его и подогнуть под низ.
Яичный желток, оставшееся растительное масло и молоко перемешать, желательно даже немного взбить и полить на пирог, распределить равномерно по поверхности.
Выпекать в заранее разогретой духовке 50 минут, при температуре 190 градусов.
Порезать на кусочки и подавать теплым.
Для этого пирога, очень важно хорошо вымесить тесто. А если покупаете готовую юфку, предупредите продавца, что юфка нужна именно для су бёрека. В кипящую воду для варки теста можно влить 1 столовую ложку растительного масла.
👍
😋
Салла-таджикский хворост
1 яйцо
2 ст.л сметана
250-300 гр.мука
яйцо и сметану хорошо перемешиваем, постепенно всыпаем муку, замесим мягкое тесто, покрываем салфеткой оставим 20м. на столе
тесто раскатываем в большой пласт около 0,3мм.
нарезаем на полосочки 5см.в ширину
берем одну полосочку,сворачиваем вокруг трех наших палец
защипываем спичкой или зубочисткой
жарем в большом количестве разогретом масле,середину с помощью вилкой делаем кружочек
переворачиваем в другую сторону ,жарим до золотистого цвета
готово ,остудим
посыпаем сахарную пудру
выход 9-10шт
👍
😋
ВЛАЖНЫЙ КЕКС С КАКАО (KAKAOLU ISLAK KEK) Турецкая кухня
Этот кекс - объедение. Он очень мягкий, нежный, умеренно сладкий. Готовится элементарно. Его всегда просят "еще кусочек". "Если осталось," - отвечает хозяйка.
ИНГРЕДИЕНТЫ
ОСНОВНЫЕ
растительное масло 1 стакан
сахар 1 стакан
какао 2 ст. л.
разрыхлитель 1 пакет
мука 2 стакана
молоко 2 стакана
ванилин 1 пакет
яйца куриные 3 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Разогреть духовку до 180 градусов.
Взбить яйца с сахаром и ванилином венчиком до пены.
Добавить растительное масло и тоже взбить. Я использую подсолнечное, неполный стакан.
Добавляем какао и хорошо размешиваем. Если хотите более насыщенного шоколадного вкуса - положите какао 3 ложки. Вливаем 2 стакана молока и снова хорошо размешиваем. Затем отливаем 1 стакан смеси - на пропитку готового кекса.
В оставшееся тесто добавляем два стакана муки с разрыхлитетем. Получается жидкое тесто, как на блины. Муку добавлять не надо, кекс от этого утратит свою мягкость.
Выпекаем в разогретой духовке 25 минут. Горячий кекс нарезаем на порционные куски и заливаем пропиткой.
Смазываем форму маслом и выливаем тесто в форму. У моей диаметр 30 см. Если вы очень уважаете свою духовку, будьте готовы, что кекс при выпечке может увеличиться втрое. В моей, скромной, "растет" примерно в 2 раза.
Запах при выпечке стоит обалденный, поэтому дожидаться полного отывания нету сил! Начинаем пробовать! С мороженым... Или со сливками... Но, если честно, мы едим его просто так!
👍
😋
✨ Избавляемся от негативных мыслей
1) Техника - отрезание
Как только вы почувствовали, что в ваше сознание закралась негативная мысль, просто отрежьте её.... читать продолжение
Акутеицарш - птица под ореховым соусом
Абхазский акутеицарш, курица или индейка под ореховым соусом - это диетическое мясо и очень калорийный, но такой вкусноты соус с грецкими орехами! Готовим - и наслаждаемся, а тем, кто считает калории - придется глотать слюнки.
Ингредиенты
1 курица 1-1,3 кг
350-370 г ядер грецкого ореха
2-3 луковицы
4-5 долек чеснока
1 ст. ложка аджики
1 пучок зелени кинзы
1 ч. ложка смеси пряных трав
1-2 ст. ложки гранатового сока - по вкусу
соль по вкусу
50-70 г топленого масла
Способ приготовления
Курицу или индейку для акутеицарш варят либо целиком, либо нарезав на порционные куски. В любом случае промываем как следует тушку и кладем в кипящую воду. Вода должна только покрывать птицу. Кусками или целиком - для вкуса значения не имеет, кусками - просто быстрее. Варим на медленном огне под крышкой.
Для соуса пропускаем грецкие орехи 2-3 раза через мясорубку или измельчаем блендером. Чистим и нарезаем чеснок. Шинкуем лук и кинзу.
Кинзу с чесноком и солью лучше всего потолочь в ступке, смешать с орехами. Когда курица сварится, добавляем в эту смесь примерно 3 стакана слегка остывшего процеженного бульона. Консистенция соуса - как у сметаны средней густоты.
Когда курица готова, разогреваем в казане (или утятнице, в толстостенной кастрюле) топленое сливочное масло, закладываем куски курицы, обжариваем, кладем лук, жарим несколько минут, добавляем аджику, разведенную теплым бульоном, пряные травы, перемешиваем и тушим на небольшом огне 5-10 минут. Можно не обжаривать, а сложить все вместе и потушить то же время.
Заливаем курицу соусом и тушим на небольшом огне под крышкой еще 10-15 минут, помешивая по мере необходимости.
За 2-3 минуты до снятия кастрюли с огня добавляем по вкусу гранатовый сок или уксус. Даем готовому блюду настояться под крышкой и полотенцем 10-15 минут - и горячим подаем на стол. Можно еще добавить свежей кинзы. Акутеицарш обычно едят без гарнира.
Точно так же можно приготовить и акутеицарш из индейки, только варится она дольше.
👍
😋
🔎🔍🔎🔍
🔍🩶🩶🔎
🔍 🔎
Мы отыскали для вас каналы с исключительным оригинальным контентом
Успеете подписаться на все?😉🌹
ᕦʕ •ᴥ•ʔᕤ Улыбка
➜ кухня для детей
ᕦʕ •ᴥ•ʔᕤ Японская кухня
➜ рецепты от шеф-поваров
ᕦʕ •ᴥ•ʔᕤ Пп рационы. бжу
➜ диеты, детокс, уход за телом
ᕦʕ •ᴥ•ʔᕤ Домашние открытки
➜ открытки и поздравления
ᕦʕ •ᴥ•ʔᕤ Гимназия
➜ все для рефератов и тесты
ᕦʕ •ᴥ•ʔᕤ Правила хорошего дома
➜ полезности и уютности
ᕦʕ •ᴥ•ʔᕤ Рецепты
➜ пп рецепты
ᕦʕ •ᴥ•ʔᕤ Твоя мотивация
➜ ты всё сможешь, верь в себя
ᕦʕ •ᴥ•ʔᕤ Умная мысль каждый день
➜ по одной мудрости в день
ᕦʕ •ᴥ•ʔᕤ Шепотки. заговоры. обереги
➜ для хорошей жизни
ᕦʕ •ᴥ•ʔᕤ Алиэкспресс
➜ с аli алиэкспресс | аliexpress
ᕦʕ •ᴥ•ʔᕤ Ретро музыка 90х
➜ любимые песни хх века
ᕦʕ •ᴥ•ʔᕤ Aliexpress
➜ огромная весенняя распродажа
ᕦʕ •ᴥ•ʔᕤ Вегетарианские блюда
➜ просто и вкусно
ᕦʕ •ᴥ•ʔᕤ Секреты психолога
➜ пси✘ология ● саморазвитие
ᕦʕ •ᴥ•ʔᕤ Юмор и позитив
➜ лучший женский юмор
ᕦʕ •ᴥ•ʔᕤ Пп рецепты 161
➜ пп рецепты с кбжу
ᕦʕ •ᴥ•ʔᕤ Высмех и потеха
➜ кожный оргазм
ᕦʕ •ᴥ•ʔᕤ Лайфхаки
➜ gif лайфхаки на все случаи
ᕦʕ •ᴥ•ʔᕤ Худеем до костей
➜ секреты питания и стройности
ᕦʕ •ᴥ•ʔᕤ Острые углы психологии
➜ все вам разъясним
ᕦʕ •ᴥ•ʔᕤ Психология для родителей
➜ дети все чувствуют
ᕦʕ •ᴥ•ʔᕤ Ешь и худей
➜ правильное питание
ᕦʕ •ᴥ•ʔᕤ Пп рецепты с кбжу
➜ худеем вкусно
ᕦʕ •ᴥ•ʔᕤ Дошколятам и начальной школе
➜ учёба-развлечёба
ᕦʕ •ᴥ•ʔᕤ Рецепты
➜ gif рецепты быстро и вкусно
ᕦʕ •ᴥ•ʔᕤ Рабочие тетради
➜ для дошколят и школьников
ᕦʕ •ᴥ•ʔᕤ Кашевар
➜ рецепты на каждый день
ᕦʕ •ᴥ•ʔᕤ Йога
➜ практика ума и тела
Бурчак-шорпа - ( Фасолевый суп) 🍲
"Бурчакъ шорпа" - по- кумыкски
(Блюдо кумыкской кухни).
Ингредиенты:
Домашняя лапша — 120 гр.
Фасоль — 200 гр.
Картофель — 400 гр.
Лук репчатый — 40 гр.
Морковь- 2 штуки
Пучок зелени
Масло сливочное — 50 гр.
Мясо говядины или баранины (лучше сушеное мясо или домашняя колбаса) – 500 — 700 гр.
Соль,перец
Специи по вкусу
Способ приготовления:
Мясо залить холодной водой и поставить на сильный огонь, когда вода закипит и появится пена, снять пену, уменьшить огонь.
Когда мясо приготовится, вынуть его из бульона. В бульон положить предварительно отваренную до полу готовности фасоль и нарезанную кубиками или дольками картошку, продолжать варить 10 — 15 минут.
Затем приготовить домашнюю лапшу и всыпать в кипящий бульон(можно и магазинную лапшу).
Мясо добавляют обратно в бульон.
Обжарить лук и морковь на масле с томатной пастой, спассировать и за 10 минут до готовности добавить в суп.
При подаче посыпать мелко порезанной зеленью.
👍
😋
Kirish va batafsil ma'lumotga kirish
Biz sizga kirlanganingizdan so'ng bu kunodaliklarni ochamiz. Biz va'da qilamiz, bu tez!