اشـٰـُ͢ـُٰཻـهىّ اݪوُصـ͒͜ـًفــ͡ـات⁽👩🏻‍🌾🧡₎⇣℡

#سمك_شعور_مشوي المقادير - السمك : 1 كيلو (شعور) - خل التفاح : نصف كوب (+ ٢ ملعقة كبيرة) - ملح : ملعقة كبيرة - الكمون : ملعقة كبيرة - الكركم : ملعقة كبيرة - بابريكا : ملعقة كبيرة - عصير الليمون : ثلث كوب (حامض) - الكاتشاب : ثلث كوب طريقة التحضير نظّفي سمك الشعور جيداً وقطّعيه عند منطقة البطن، وافتحي السمك وضعيه في طبق. في وعاء، ضعي خلّ التفاح، الملح، الكمون، الكركم، البابريكا، عصير الليمون والكاتشاب، واخلطي المزيج حتى يتجانس. اسكبي الصلصة فوق السمك وقلّبي المكونات حتى تتداخل التتبيلة مع السمك. ضعي السمك على شبك الشواء. ثبّتي شبك الشواء على شواية الفحم، واشوي السمك لـ15 دقيقة من كلّ جانب حتى ينضج. قدّمي السمك ساخناً.      

خبز الجبن والبقدونس🌿 : : ٢ كوب ونصف دقيق ابيض نصف كوب زيت جبن ابيض + بقدونس كوب الا ربع حليب دافيء ١ بيضه ( نستخدم البياض للعجين والصفار للوجه) ملعقه طعام سكر ملعقه طعام خميره فوريه ملعقه شاي ملح للوجه صفار بيضه + ملعقتين زبادي القليل من الجبن والبقدونس _ الطريقه: ضعي المواد الجافه ثم السائله ونبدا بالعجن ثم نضيف الجبن الابيض مع البقدونس المفروم خشن تترك العجينه تختمر مده ساعه ثم نفردها بصحن الفرن ندهن الوجه بصفار البيض مع الزبادي نوزع القليل من الجبن الابيض مع البقدونس 🌿 مع الحبه السوداء ندخلها فرن مسبق التسخين لدرجه حراره ١٦٠ الا ان تستوي … وبالعافيه ✨🤍😋

‏صورة من سٓ#فلافل_مشوية_دايت المقادير - حمص : 3 اكواب (منقوع ليلة كاملة) - البصل : 1 حبة (حجم متوسط / مقطع أرباع) - الكزبرة : ربع كوب (طازجة) - بقدونس : ربع كوب - بهارات : ملعقة صغيرة (عربية مشكلة) - الكمون : ملعقة صغيرة - بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة - بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير في محضرة الطعام، ضعي الحمص، البصل، البقدونس والكزبرة، واطحني المزيج حتى يتجانس. زيدي الملح، الكمون، البهارات العربية المشكلة، البايكنغ باودر والبايكنغ صودا، واطحني المزيج حتى يتماسك. شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في صينية فرن. حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ5 دقائق حتى يصبح لون الفلافل ذهبي. أخرجي الفلافل من الفرن وقدّميه ساخناً.      

معجنات 🥐 بعجينة واحدة

انظموا قناتي الثانيه