Ramen_experience 🍜
Рамен: философия, технология, кайдзен. И немного лапши на уши 🍜 🇯🇵 Вадим Мальков-рамен мастер. Катерина Метелица, редактор канала.
Більше1 174
Підписники
-224 години
Немає даних7 днів
-1230 днів
Архів дописів
Repost from FOODISCOVERY
Фото недоступнеДивитись в Telegram
О мировых гастролях шефов из России сейчас нечасто услышишь.
Но вот Вадим Мальков 15 июля дает ужин в Токио, на Сибуе, в раменшопе Kipposhi, где главный специалитет - рамен небесно-голубого цвета, рецепт которого владелец и шеф Такао Коизуми держит в секрете.
Вадим Мальков и Такао-сан подружились в сети, голубой рамен гостил в московском KU: Дениса Иванова, когда Мальков был там шефом. Сейчас он главный по тарелочкам в Gyoza Bar, а для гастролей в Токио выбрал луковый рамен с сыром грюйер.
Оберіть інший тариф
На вашому тарифі доступна аналітика тільки для 5 каналів. Щоб отримати більше — оберіть інший тариф.