Дом Перегон | Рецепты

Сливовая настойка 😋 📝Ингредиенты: 1) Слива 350 г⁣⁣⠀ 2) Сахар 60 г⁣⁣⠀ 3) Водка (спирт) 500 мл⁣⁣⠀ 4) Мята 5 г⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ 📍Приготовление:

Обязательно берите сладкую и спелую сливу! Хорошо моем и просушиваем. Удаляем косточки и кладем в банку. Добавляем мяту и заливаем водкой. Перемешиваем и убираем в темное место на 10 дней. Раз в два дня взбалтываем. ⁣⁣ Через 10 дней процеживаем готовую настойку, но сливу не выбрасываем!Отправляем ее в отдельную банку и засыпаем сахаром. Убираем в темное место на два дня. После чего еще раз процеживаем сливовый сироп и соединяем с настойкой.⁣⁣⠀ Убираем в холодильник на сутки и угощаем друзей.

Дом Перегон

Домашний квас 😋 📝Ингредиенты: вода 2,5л(у меня из под крана) кофе 2ч.л изюм 10шт( помыть) стакан сахара(у меня граненый) лимон.кислота 1,5 ч.л дрожжи 1ч.л 📍Приготовление:

В воду отправляем все ингредиенты,перемешиваем,накрываем крышкой и убираем в теплое место на три часа. Далее квас охлаждаем и наслаждаемся

Дом Перегон

Настойка стручкового перца 😋 📝Ингредиенты: Самогон высокой очистки (40-45градусов), водка — 0,5 л; стручковый перец — 5 шт 📍Приготовление: Важно! Стручковый перец является очень жгучим растением. Будьте внимательны при работе с ним — не трогайте глаза и слизистую, если до этого трогали растение.

Нарезать перец крупными кусками, сложить в емкость для настаивания. Залить алкоголем, плотно закрыть и убрать для настаивания настаивания на несколько дней

Дом Перегон

⚡️Питер официально стал гастрономической столицей России И не зря. Там сотни атмосферных заведений с кухней на любой вкус, причем в некоторых даже два топовых блюда могут обойтись всего в 500 рублей. О такой «вкусной» стороне города знают только продвинутые местные — и как раз они делятся локациями в канале Питер красивый Авторы посетили более 1.000 городских кафэшек, а сейчас делают подборки лучших недорогих мест, куда нестыдно привести хоть девушку, хоть бизнес-партнера. Пожалуй, это лучший навигатор по кулинарной столице. Подписывайтесь: t.me/+ne3HY5JQaIY5ODJi

Настойка на ежевике 😋 📝Ингредиенты: Ежевика - 300 г⁣⁣⠀ Ванильный сахар - 7 г⁣⁣⠀ Сахарный сироп - 50 мл⁣⁣⠀ Водка - 500 мл⁣⁣ Дом Перегон

🍷От таких наливочек не устоит никто! 🍹В канале «Наливочка» выложили сотни домашних рецептов, которые получаются невероятно вкусными и натуральными! Теперь ни одно застолье не обходится без этих домашних напитков 👇👇👇 https://t.me/+IpMLgmfAfq80MWJi

Молочно-абрикосовый коктейл😋 📝Ингредиенты: абрикос — 4 шт амаретто (миндальный ликёр) — 30 мл коктейль «Чудское озеро» — 100 мл 📍Приготовление: В блендер добавить все ингредиенты. Тщательно взбить. Перелить в бокал олд фешн. Дом Перегон

Вкуснейший хлебный квас 😋 📝Ингредиенты: Бородинский хлеб-350 г Вода(кипяток)-3 л Изюм-20 шт.(Изюм не мойте,на поверхности изюма тоже живут дикие дрожжи, которые будут участвовать в процессе брожения) Дрожжи сухие-1/2 ч.л. без горки Сахар-130 г 📍Приготовление: Обрезать те части хлеба,где есть семена.Нарезать на произвольные кубики. Подсушить в духовке при температуре 180° в течении 20 минут Залить сухарики 3 л кипятка и дать остыть до тёплого состояния. Процедить через дуршлак и четыре слоя марли.Отжать хлеб.Отжатый хлеб больше не понадобится. Добавить сахар,дрожжи,изюм.Неплотно накрыть и оставить при комнатной температуре на 8 -12часов. Перелить в бутылку,не доливая до края 3 4 см,чтобы газам было куда выходить. Закрутить пробкой и поставить в холодильник на 10 -12 ч За это время квас наберётся резкости и полностью охладится охладится. Дом Перегон

Настойка «Старка» 😋 📝Ингредиенты: лимон 1шт. мускатный орех молотый 0.33шт. кофе зерна12шт. кора дубовая измельченной40г ваниль на кончике ножа сахар 2ст. ложки водка 3л 📍Приготовление: Лимон разрезать на части и вынуть зернышки. Мускатный орех натереть. Кофейные зерна размолоть. Лимон, орех, кофе, кору дуба, ваниль и сахар поместить в стеклянную емкость, влить водку и настаивать 10 дней. Затем настойку процедить, отфильтровать через фильтровальную бумагу, разлить по бутылкам и закупорить. Дом Перегон

Настойка «сливочны апельсин»😋 📝Ингредиенты: водка — 300 мл цедра 2х апельсинов без альбедо сливочная основа (рецепт ниже) — 300 мл 📍Приготовление: В стеклянную банку добавить цедру апельсина без альбедо (белая прослойка между цедрой и мякотью) она дает горечь. Налить 300 мл водки, закрыть и убрать в темное место на 5 дней при комнатной температуре. Через 5 дней отфильтровать и добавить сливочный основу и убрать в холодильник на 3 дня. Перед подачей взболтать!

РЕЦЕПТ СЛИВОЧНОЙ ОСНОВЫ:

сливки 10% — 200 мл молоко — 100 мл сахар — 150 гр (тут сахара можно добавить и больше, по желанию) Налить в емкость ингредиенты, поставить на средний огонь до растворения сахара, но не кипятить. Остудить до комнатной температуры. Настойка и сливочная основа должны быть комнатной температуры. Срок хранения 2 недели.

Дом Перегон