Вкусный торт!

Дарим БЕСПЛАТНЫЙ урок по изготовлению трендовых шоколадных плиток с милыми героями "Кавайоки"😍 Вы слышали, что тренд на азиатские мотивы в кондитерских изделиях захватил уже весь мир??? 😱 И это правда! Все буквально сходят с ума от этих мимимишных персонажей<! И сейчас кондитеры могут легко присоединиться к этому трендовому направлению благодаря формам "Кавайоки": - ваши работы будут выделяться на фоне стандартных шоколадных плиток; - социальные сети будут сами продвигать ваши публикации; - довольные покупатели будут рекомендовать вас друзьям, помогая сформировать вашу репутацию трендового кондитера. Почему мы особенно советуем приобрести Кавайоков, если вы новичок 😉 - Затраты на материалы для Кавайоков всего 162 рубля 😍 А наши покупатели продают их минимум за 1500 руб! - Качественные формы, которые будут служить вам оочень долго! - Чистые, трендовые оттенки красок! Ваши работы будут заметны, а социальные сети сами будут продвигать ваши публикации с плитками 🔥 И ,конечно, тот самый "вау-эффект" и возможность эпатировать публику ( своих клиентов и подписчиков)! Чтобы получить бесплатный урок по изготовлению шоколадных плиток "Кавайоки", переходите по ссылке - https://clck.ru/3B8pPZ 🤗

Вы наверняка замечали, что самая аккуратная надпись на бенто получается тогда, когда умеешь без отрыва сделать ее от начала до конца😍 •Крем в пакетике должен быть максимально придвинут к носику. Разминайте его и придвигайте как можно ближе до тех пор, пока не поймете, что выпустили весь лишний воздух, а потом туго затяните узлом или канцелярской резинкой. У вас должен получиться тугой и упругий пакетик, который будет так же комфортно держать в руках, как простую ручку •Хорошо прогрейте крем в руках, чтобы он легко и без усилий мог равномерно выдавливаться. Не перегревайте крем слишком сильно, чтобы он не терял свою эластичность •После того, как поставили начальную точку, аккуратно выдавите крем, поднимая при этом носик на высоту примерно 1 см и уже в этом положении равномерно укладывайте его на торт. Если выдавливать линию без подъема носика, то она получается рыхлая, бугристая и не равномерная Вкусный торт!

Как сделать цветную надпись без кондитерских мешков? Видео от автора vika_pechet ❤️ Чтобы не тратить на 2-3 буквы целый кондитерский мешок, берите полоску силиконизированного пергамента, сворачивайте её в кулечек, фиксируйте верх с помощью загиба пергамента внутрь и перекладывайте крем во внутрь. Верхушку кулечка закрываем скручиванием, продвигая крем к отверстию. Обрезаем кончик под нужный диаметр как у кондитерского мешка. ❕ВАЖНО: Следите, чтобы кончик у кулечка при сворачивании был острый и дырочка небольшие. Иногда отверстие расползается при формировании кулька. Также таким устройством немного сложнее писать, но приноровившись, вполне можно отсаживать ровные и красивые буковки 🩷 Вкусный торт!

🧁РЕЦЕПТ КЕКСОВ «Красный Бархат» ингредиенты: - яйцо 3 шт (комн температуры) - Сахар 200гр - Растительное масло 100 мл - Кефир 280 мл (комн температуры) - Мука 250 гр (просеять) - Какао 2 ст л - Разрыхлитель 5 гр - Сода 2 гр / соль - Краситель ( красный ) - Шоколад 100гр ( в моем случае я смешала темный и молочный) 1. Яйцо взбить с сахаром и солью миксером/венчиком до пышного состояния 2. Отдельно в миске соединить: кефир+ масло + краситель - тщательно перемешать 3. В другой миске смешать сухие ингредиенты: мука+какао+разрыхлитель+сода 4. В сбитую яичную массу добавить частями жидкие и сухие ингредиенты-перемешать лопаткой или миксером на маленькой скорости 5. Шоколад покрошить и добавить в тесто 6. Духовку разогреть до 170 градусов решим верх-низ 7. Разложить тесто по формочкам и выпекать примерно 35-40 минут. Проверяем готовность шпажкой Вкусный торт!

Мини курс «Летние десерты» за 190₽😍 супер скидка и анонс целого набора уроков, собранных в мини-курс "Летние десерты" стоимостью 4900р🤑 💃Но сегодня вы можете забрать его ВСЕГО ЗА 190р! Вы получаете целый видео курс! 🔥20 мест по такой цене и стоимость станет прежней🔥 Какие видео уроки будут? 🍓Самый летний торт "Фрезье" 🧀Пирог с земляникой и козьим творогом 🍇Тарталетки с голубикой 🍰Меренговый рулет с фисташковым кремом 🍑Тарт с абрикосами, франжипаном и розмарином 🍩Эклеры и парибрест с самыми ПОПУЛЯРНЫМИ начинками 2024 года 🎂Бисквитный торт "Голубая матча-лайм-голубика" с декором из шоколадных cфер без темперированная и бетонным ганашем 🍦Мини сборник рецептов мороженного в домашних условиях Круто же? А доступ к этим урокам у вас останется НАВСЕГДА! Переходите по ссылочке, чтобы забрать скорее этот курс.Доступ откроется сразу же! 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻 https://zefirka.info/letniedeserty?utm_source=vkusnitort Реклама. Ип Манакина А.Д. ИНН 631936825051 erid: 2Vtzqw6Wpx6

ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ 🍰🎂🧁 Глюкозный сироп – 150 г; Сахар – 150 г; Вода – 75 г; Сгущенное молоко – 100 г; Белый шоколад (можно заменить темным) – 150 г; Желатин – 10 г; Краситель – по желанию. В половине объема воды замочите желатин. Оставшуюся воду смешайте с глюкозным сиропом и сахаром. Полученную массу доведите до кипения на медленном огне. Затем быстро вылейте кипящий сироп на сгущенное молоко или шоколад. Вымесите массу, не взбивая. Затем добавьте уже набухший желатин. Снова все перемешайте и добавьте краситель. Взбейте массу блендером до получения идеально ровной поверхности без пузырьков. Получившуюся глазурь поставьте настаиваться на 7-9 часов в холодильник. Использовать глазурь можно после того, как вы разогреете ее до 35 градусов. Покрывать кондитерское изделие зеркальной глазурью необходимо после того, как вы его хорошенько охладили. Это поможет ей идеально лечь на поверхность десерта Вкусный торт!

Марафон по декору тортов от Ольги Шмукста, где за 3 дня вы научитесь оформлять и декорировать торты как на картинках! На марафоне вы разберете самые актуальные декоры: 🤍 вафельная бумага, 🍭 леденцы, 🎨 сахарная картинка, 🍫 шоколадные шары и фигурки, 🏵 надпись из мастики. А те, кто будут до конца эфиров, получат профессиональные видеоуроки и тех.карты двух вкуснейших тортов: «Классический Тирамису» и «Клубничный Тирамису» 🎁 Но и это еще не все! Каждому участнику Ольга подарит – рецепты молочного и белого ганаша и велюра! У вас будет все, чтобы начать продавать свои торты на заказ 💸 Регистрируйтесь по ссылке ниже и приходите на бесплатный марафон С ПОДАРКАМИ по декору уже в понедельник! 🤗 https://olgalovecake.ru/decor?utm_source=tlgrm&utm_medium=public6&erid=2VtzqxXswY2 Реклама, ИП Шмукста Ольга Михайловна, ИНН 560914589510

РЕЦЕПТ торта «Малина-лимон»❤️⬇️ 🍯Медовые коржи с малиной: ▫️Мука пшеничная-340 гр ▫️Яйца-70 гр ▫️Сахар-140 гр ▫️Сливочное масло-60 гр ▫️Мед-80 гр ▫️Разрыхлитель-8 гр ▫️Сублимированная малина-15 гр Этапы приготовления: 1. Разогреть духовку до 180-200 гр. 2. Нагреть яйца и сахар на водяной бане до 35 градусов. 3. Добавить мед, сливочное масло и разрыхлитель. Постоянно помешивая, нагреть до 55 градусов. 4. Снять с огня, добавить муку и сублимированную малину и замесить тесто сначала лопаткой, затем руками до полного объединения ингредиентов. 5. Раскатать коржи диаметром 16-18 см. 6. Выпекать по 4 коржа на противне до золотистого цвета. 💗Малиновое конфи: ▫️Пюре малины-200 гр ▫️Свежие ягоды малины или замороженная малина с косточками-150 гр ▫️Сахар-85 гр ▫️Пектин NH-8 гр Пюре малины и ягоды прогреть в сотейнике до 35 градусов. Сахар и пектин перемешать и всыпать постепенно в сотейник, постоянно перемешивая. Проварить одну минуту. Убрать в кондитерский мешок и остудить. 100 гр конфи добавить в сметанный крем, остальное в прослойки торта. 🍋Лимонный курд: ▫️Цедра- 2 лимона ▫️Лимонный сок-100 гр (2 лимона) ▫️Кукурузный крахмал-15 гр ▫️Сахар-75 гр. ▫️Сливочное масло-60 гр. ▫️Желтки- 2 шт (40 гр) Все ингредиенты, кроме сливочного масла, смешать в сотейнике. Постоянно перемешивая венчиком, довести смесь до 80 градусов. Остудить до 35 градусов, добавить масло комнатной температуры, перемешать лопаткой до однородной массы. Переложить в кондитерский мешок. 💕Малиновый сметанный крем: ▫️Сметана 30%-300 гр ▫️Сливки 33-35%-250 гр ▫️Творожный сыр-100 гр ▫️Сахарная пудра-70 гр ▫️Малиновое конфи-100 гр Все ингредиенты взбить на средней скорости миксера до увеличения объема и стабильной консистенции, переложить в кондитерский мешок. Сборка: корж-сметанный крем по спирали (показано на видео⬆️)- лимонная и малиновая начинка каплями-корж.

Ганаш манго-маракуйя. Летняя и яркая начинка👇🏻 180г белого шоколада 100г пюре манго 60г пюре маракуйи без косточек Соединить пюре и нагреть в сотейнике до 80°. Шоколад поместить в стакан, залить горячим пюре и дать постоять 1 минуту, пробить блендером. Ганаш перелить в широкую емкость тонким слоем не больше 1,5 см, накрыть пленкой в контакт, чтобы пленка соприкасалась с поверхностью ганаша, и убрать в холодильник 1-2 часа. Необходимо наблюдать за процессом стабилизации ганаша, он не должен сильно затвердеть. Чем гуще пюре, тем быстрее схватится ганаш. За рецепт спасибо kulichenko.bakery ❤️ Вкусный торт!

🟡Только один день курс «Идеальные моти» с 50% скидкой всего за 990₽🔥🔥 сейчас- уникальная возможность забрать курс по стартовой цене и ввести этот десерт в ассортимент! в доступе сразу откроется 22 видео урокa Начинки муссовые и кремчизовые: 🫐двойная смородина 🥭ванильная манго-маракуйя 🥤клубничный милкшейк 🍮тофифи 🧉Баунти 🍪орео 🍓клубника-базилик Виды теста: 🍰Классика 🍫Шоколадное 🍉Ягодное и фруктовое Моти можно приготовить заранее и заморозить. Идеальные начинки, сбалансированный вкус. 🔹Сертификат о прохождении курса 🔹Чат с обратной связью 🔹Ссылки на покупку ингредиентов и инвентаря 🔹Вариации упаковки Очень много отзывов о курсе: https://t.me/zefirkotziv Доступ откроется сразу, после оплаты По спец. цене доступны только 5 мест🌸 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻 https://gc.zefirka.info/moti10?utm_source=vkusnitort Реклама. Ип Манакина А.Д. ИНН 631936825051 erid: 2VtzqvBCPK8