Уже доступно! Исследование Telegram 2025 — ключевые инсайты года 
Сімейні страви 👩🍳 Десерти
Закрытый канал
😋 Прості та корисні домашні рецепти для всієї родини! Посилання для друга: https://t.me/+NLTpclYzsjE2Y2Ri Реклама/співпраця: @hpm145a
Больше📈 Аналитический обзор Telegram-канала Сімейні страви 👩🍳 Десерти
Канал Сімейні страви 👩🍳 Десерти языкового сегмента Украинский является активным участником. Сейчас сообщество объединяет 19 968 подписчиков, занимая 1 166 место в категории Еда и напитки и 3 098 место в регионе Украина.
📊 Показатели аудитории и динамика
С момента создания невідомо проект демонстрирует стремительный рост, собрав аудиторию из 19 968 подписчиков.
Согласно последним данным от 05 июня, 2026, канал показывает стабильную активность. За последние 30 дней изменение числа участников составило -358, а за последние 24 часа — -12, при этом общий охват остаётся высоким.
- Статус верификации: Не верифицирован
- Уровень вовлечённости (ER): Средний показатель вовлечённости аудитории составляет 22.06%. В первые 24 часа после публикации контент обычно набирает 8.78% реакций от общего числа подписчиков.
- Охват публикаций: В среднем каждый пост получает 4 409 просмотров. В течение первых суток публикация набирает 1 754 просмотров.
- Реакции и взаимодействия: Аудитория активно поддерживает контент: среднее количество реакций на один пост — 30.
- Тематические интересы: Контент сосредоточен на ключевых темах, таких как сіль, сир, перець, олія, часник.
📝 Описание и контентная политика
Автор описывает ресурс как площадку для выражения субъективного мнения:
“😋 Прості та корисні домашні рецепти для всієї родини!
Посилання для друга: https://t.me/+NLTpclYzsjE2Y2Ri
Реклама/співпраця: @hpm145a”
Благодаря высокой частоте обновлений (последние данные получены 07 июня, 2026) канал поддерживает актуальность и высокий уровень охвата публикаций. Аналитика показывает, что аудитория активно взаимодействует с контентом, что делает его важной точкой влияния в категории Еда и напитки.
19 968
Подписчики
-1224 часа
-967 дней
-35830 день
Загрузка данных...
Похожие каналы
Нет данных
Возникли проблемы? Пожалуйста, обновите страницу или обратитесь к нашему support-менеджеру .
Облако тегов
Входящие и исходящие упоминания
---
---
---
---
---
---
Привлечение подписчиков
июнь '26
июнь '26
+1
в 0 каналах
май '26
+7
в 0 каналах
Get PRO
апрель '26
+224
в 7 каналах
Get PRO
март '26
+2
в 0 каналах
Get PRO
февраль '26
+1
в 0 каналах
Get PRO
январь '26
+1
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '25
+5
в 0 каналах
Get PRO
ноябрь '25
+8
в 0 каналах
Get PRO
октябрь '25
+403
в 8 каналах
Get PRO
сентябрь '25
+522
в 17 каналах
Get PRO
август '25
+1 308
в 16 каналах
Get PRO
июль '25
+831
в 15 каналах
Get PRO
июнь '25
+2 021
в 23 каналах
Get PRO
май '25
+452
в 21 каналах
Get PRO
апрель '25
+102
в 6 каналах
Get PRO
март '25
+2 769
в 23 каналах
Get PRO
февраль '250
в 0 каналах
Get PRO
январь '25
+1 013
в 9 каналах
Get PRO
декабрь '24
+789
в 12 каналах
Get PRO
ноябрь '24
+1 593
в 28 каналах
Get PRO
октябрь '24
+1 582
в 20 каналах
Get PRO
сентябрь '24
+830
в 24 каналах
Get PRO
август '240
в 0 каналах
Get PRO
июль '24
+62
в 2 каналах
Get PRO
июнь '24
+842
в 26 каналах
Get PRO
май '24
+2 781
в 25 каналах
Get PRO
апрель '24
+2 569
в 26 каналах
Get PRO
март '24
+4 363
в 29 каналах
Get PRO
февраль '24
+2 196
в 20 каналах
Get PRO
январь '24
+1 168
в 123 каналах
Get PRO
декабрь '23
+280
в 113 каналах
Get PRO
ноябрь '23
+988
в 38 каналах
Get PRO
октябрь '23
+795
в 20 каналах
Get PRO
сентябрь '23
+691
в 2 каналах
Get PRO
август '23
+1 547
в 0 каналах
Get PRO
июль '23
+500
в 0 каналах
Get PRO
июнь '23
+883
в 0 каналах
Get PRO
май '23
+2 014
в 0 каналах
Get PRO
апрель '23
+3 859
в 0 каналах
Get PRO
март '23
+4 726
в 0 каналах
Get PRO
февраль '23
+4 042
в 0 каналах
Get PRO
январь '23
+2 447
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '22
+4 540
в 0 каналах
Get PRO
ноябрь '22
+6 929
в 0 каналах
| Дата | Привлечение подписчиков | Упоминания | Каналы | |
| 07 июня | 0 | |||
| 06 июня | 0 | |||
| 05 июня | 0 | |||
| 04 июня | 0 | |||
| 03 июня | 0 | |||
| 02 июня | +1 | |||
| 01 июня | 0 |
Посты канала
Домашній хліб🤤
Інгредієнти:
• Борошно — 500 г
• Тепла вода — 340 мл
• Дріжджі — 9 г
• Цукор — 9 г
• Сіль — 9 г
• Оливкова олія — 1 ст. л.
Залишити тісто під плівкою на 40 хв
Випікати: 240°C— 30 хв, зняти кришку і ще 10 хв
| 2 |  Лінивий торт “Наполеон” 🤤🍰
Листкове тісто — 800–850 г нарізати кубиками і випікати при 200°C) — 20 хв
Крем:
• Молоко — 4 склянки
• Цукор — 1 склянка
• Яйця — 2 шт.
• Борошно — 3 ст. л.
• Вершкове масло — 7 ст. л.
• Ванільний цукор — 1 ч. л.
Змішати інгредієнти, довести до загустіння в кінці додати вершкове масло, накрити харчовою плівкою та дати повністю охолонути
Крем і тісто перемішати, викласти в форму, прикрасити, відставити на декілька годин щоб пропитався😌 | 2 072 |
| 3 |  Швидкий домашній хліб
Інгредієнти:
• Вода — 240 мл
• Олія — 45 мл
• Сіль — 5–6 г (1 ч. л.)
• Цукор — 45 г
• Яйце — 1 шт.
• Хлібне борошно — 350–360 г
• Дріжджі сухі — 4–5 г | 2 322 |
| 4 |  Запіканка з лаваша
• 3 шт мʼякого лаваша
• 2 склянки йогурту
• 5 яєць
• 150 г сиру
• Сіль
• Чорний перець
• Петрушка
• Ковбаса або шинка
• Помідори чері
Запікати: 180°C 35–40 хв | 2 840 |
| 5 |  5 листів тіста філо
25 г вершкового масла
Начинка:
300 г вершкового сиру
2 яєчні жовтки
5 ст. л. цукрової пудри
2 ст. л. кукурудзяного крохмалю
300 г полуниці
30 г мигдалевих пластівців
Змастіть кожен лист тіста філо розтопленим маслом і покладіть у форму для випікання.
Змішайте вершковий сир з жовтками, цукровою пудрою та кукурудзяним крохмалем!
Готовий крем викласти на тісто та зверху полуницю- загніть краї, змастіть маслом і посипте мигдалевими пластівцями!
Випікайте при температурі 170°С (верхній-нижній нагрів) 35 хвилин ✔️ | 3 147 |
| 6 |  Сирні курячі котлетки 🤤🧀
Інгредієнти:
• Курячий фарш
• Моцарела (кульки)
• Кріп
• Цибуля
• Сіль і чорний перець
• Часниковий порошок
• Мелений мускатний горіх
• Панірувальні сухарі
Аерогриль: 180°C — 20 хв ✨
Хрусткі зовні, з розплавленим сиром всередині 😍 | 3 150 |
| 7 |  Боже мій! Як це смачно😍
🍅Кур де Буф
🧀буррата
🥫бальзамічний соус
🫒оливкова олія
🧂сіль та суміш перців
🌿базилік
🥖багет або хлібчик
Залишаємо томат у морозильній камері на ніч. На тарілку викладаємо буррату або страчателлу. Натираємо на терку морожений томат. Сіль, перець. Бальзамічний соус та оливкова олія. Декілька листочків свіжого базиліку в кінці! Все🌿
Відірватись просто неможливо❤️ | 4 427 |
| 8 |  Шоколадно-вишневі мафіни 🍒🍫
Конфі:
Вишня (у мене заморожена) — 150 г
Цукор — 35–40 г
Крохмаль — 1 ч. л.
Вода — 1 ст. л.
Спочатку приготуємо вишневе конфі. У сотейнику змішуємо всі інгредієнти та варимо на повільному вогні, постійно помішуючи, до загустіння. Переливаємо в неглибокий посуд, накриваємо плівкою «в контакт» і прибираємо в холодильник до повного охолодження.
Тісто (10 шт):
Яйця — 3 маленькі або 2 великі
Цукор — 160 г
Рослинна олія — 110 г
Молоко — 120 г
Сметана — 70 г
Ваніль
Борошно — 200 г
Какао — 40 г
Розпушувач — 2 ч. л.
Сіль — дрібка
Вишня — 140 г + 1 ч. л. крохмалю
Темний шоколад — 100 г
У мисці змішуємо до однорідності яйця, цукор, рослинну олію, молоко та сметану. Далі просіюємо сухі інгредієнти: борошно, какао, розпушувач і сіль. Перемішуємо тісто до однорідної консистенції. Наприкінці додаємо вишню в крохмалі та шоколад.
Із пергаменту можна зробити високі формочки для мафінів. Наповнюємо форми тістом — у мене вийшло 10 шт. Відправляємо в духовку при 200° на 5 хвилин, потім зменшуємо температуру до 180° і випікаємо ще 20–22 хвилини. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою. Остуджуємо.
Ганаш:
Темний шоколад — 80–100 г
Вершки — 60 г
Темний шоколад і вершки розтоплюємо в мікрохвильовці імпульсами до однорідної маси. Охолоджувати в холодильнику не обов’язково.
Остиглі мафіни начиняємо вишневим конфі та декоруємо шоколадним ганашем 🤍 | 4 737 |
| 9 |  +7Зелена паста з бурратою 🌿💫✨
Фото 2 Інгредієнти:
200 г пасти на вибір, 2 жмені шпинату, 30 г базиліку, 40 г Grana Padano, 1 лимон, 1 цукіні, 1 ст. л. фісташок, 1 зубчик часнику, 1 буррата, базилікова олія, оливкова олія, сіль, перець
Фото 3:
Цукіні нарізати тонкими скибочками та обсмажити в олії до золотистого кольору. Потім викласти на паперовий рушник, щоб стекла зайва олія.
Фото 4-5:
Шпинат, листя базиліку, Grana Padano, цедру лимона, трохи лимонного соку, часник, сіль, перець і 3 ст. л. оливкової олії збити в однорідний соус.
Фото 6:
Зварити пасту за інструкцією на упаковці та залишити трохи води з-під пасти. Додати зелений соус до пасти, розвести водою з-під пасти та злегка прогріти. Зменшити вогонь і додати обсмажені скибочки цукіні.
Фото 7-8:
Розкласти буррату зверху на пасту та додати базилікову олію й подрібнені фісташки. Подавати зі свіжомеленим перцем. | 4 975 |
| 10 |  Домашня шинка 💛
Інгредієнти:
• Індиче філе (або куряче) — 1 кг
• Сіль — 2 ст.л.
• Цукор — 1 ст.л.
• Цедра лимона
• Лавровий лист - 2-3шт
• Перець духмяний горошком - 8-10шт
• Гвоздика - 4-5шт
• Зерна коріандру - 0,5 ч.л.
• Вода - 200мл окропу + 800мл кімнатної температури
Спеції для змащування мʼяса:
• Копчена паприка
• Сушений часник
• Мелений перець
• Каррі
• Олія - 1-2 ст.л.
Приготування:
1. Спеції для розсолу, цедру, сіль і цукор залити окропом, перемішати і дати настоятись 5 хвилин. Додати холодну воду.
2. Філе занурити в розсіл і залишити в холодильнику на 8–12 годин.
3. Дістати м’ясо, добре обсушити. За бажанням сформувати щільну форму перев’язавши ниткою.
4. Окремо змішати паприку, спеції, часник і олію — отриманою пастою ретельно натерти філе.
5. Загорнути в пергамент, викласти у форму і запікати 40 хв при 200°C, потім ще 1 год при 160°C.
6. Дати м’ясу повністю охолонути і перекласти в холодильник на 12 годин, після чого нарізати.
Термін зберігання такої шинки, як і у будь якого приготовленного мʼяса - до 5 днів, для тривалого зберігання можна заморозити | 5 737 |
| 11 |  Фунчоза з куркою🤤 | 4 925 |
| 12 |  Tірамісу - з полуницею🤤
Рецепт:
500г полуниці
50г цукру
Перебити блендером до однорідності
Для крему:
500г маскарпоне
400мл жирних вершків
100-150г цукрової пудри
Збити все міксером, до пишного крему(всі продукти повинні бути холодні)
Савоярді зануруюємо в полуницю, викладаємо в форму і чередуємо з кремом, зверху прикрашаємо нарізаною полуницею, ставимо в холодильник на 2-3 години, щоб десерт добре просочився
A яке тірамісу любите ви? | 6 868 |
| 13 |  Бургер в лаваші🤤
Вже не вперше готую, а смакує кожного разу ще краще😋
▫️Телячий фарш 200г;
▫️Тортилья;
▫️Лист салату;
▫️Томат;
▫️Соус:майонез, кетчуп, гірчиця, мариновані огірки, синя цибуля | 6 367 |
| 14 |  Курячі конвертики з сиром та томатом😋
▫️Курячий фарш 500г;
▫️Твердий сир 150г;
▫️Помідор 1шт;
▫️Шпинат;
▫️Спеції;
▫️Панірувальні сухарі
✨Приготування:
1.Курячий фарш розкласти на паргамент у вигляді кола, присипати спеціями
2.Викласти шпинат, томат і сир
3.Сформувати конвертики як я роблю на відео, присипати сухарями
4.Поставити в духовку при 190 градусів на 15-20 хвилин
Смачного🫶🏻 | 5 886 |
| 15 |  Тако з куркою в аерогрилі 🌮
Інгредієнти:
• листи тортильї міні
• куряче філе
• цибуля
• болгарський перець
• кукурудза
• кетчуп
• свіжий помідор
• часник
• сіль, перець
• спеції до курки
• в’ялений томат
• соєвий соус
• твердий сир
Начинка:
Куряче філе дрібно нарізаємо, додаємо спеції, соєвий соус і дрібно нарізаний в’ялений томат. Перемішуємо та залишаємо маринуватися на 20 хвилин, після чого обсмажуємо до готовності.
Цибулю та болгарський перець обсмажуємо до м’якості. Додаємо кукурудзу, кетчуп, сіль, перець, часник і дрібно нарізаний свіжий помідор. Все перемішуємо та з’єднуємо з куркою.
На половину тортильї викладаємо начинку, накриваємо другою половиною, перекладаємо в аерогриль, зверху посипаємо сиром.
Запікаємо 10 хвилин при 180°C до розплавленого сиру та хрусткої скоринки. | 5 720 |
| 16 |  Наскільки це просто та смачно 🤤 | 5 859 |
| 17 |  Желе «Мармуровий латте» ☕️🥥
Інгредієнти:
• 350 мл чорної кави (за бажанням додайте цукор)
• 13 г желатину (для кавового шару)
• 15 г желатину (для молочного шару)
• 35 мл води
• 95 мл згущеного молока
• 250 мл кокосового молока
Приготування:
Спочатку готуємо кавове желе.
У ще теплу каву додаємо цукор за смаком. 13 г желатину заливаємо кількома ложками охолодженої кави, залишаємо набухнути, потім розтоплюємо і додаємо до кави. Перемішуємо, виливаємо у форму і відправляємо в холодильник до повного застигання.
Готове желе нарізаємо кубиками та викладаємо у креманки.
Тепер молочний шар.
15 г желатину заливаємо 35 мл холодної води, залишаємо набухнути.
Згущене молоко змішуємо з кокосовим, додаємо розтоплений желатин і добре перемішуємо.
Заливаємо кілька ложок молочної маси до кавових кубиків — так, щоб вони не спливали. Ставимо в холодильник, щоб шар трохи “схопився”.
Після цього заливаємо решту молочної маси та знову відправляємо в холодильник до повного застигання.
Готово 🤍 | 6 775 |
| 18 |  Соковиті хот-доги з тягучим сиром і хрусткою начинкою🌭
🛒 Інгредієнти (на 4 хот-доги)
* Булочки для хот-догів (зараз на Цінотижиках в сільпь)— 4 шт
* Сосиски — 4 шт
* Сир чеддер (пластинки) — 4–8 шт
* Моцарелла (терта) — ~100 г
* Солоні огірки — 2–3 шт
* Синя цибуля — 1/2 шт
Для соусу:
* Йогурт (натуральний) — 2 ст. л.
* Майонез — 1 ст. л.
* Гірчиця в зернах — 1–2 ч. л.
👩🍳 Приготування
1. Сосиски обсмаж на сковороді до рум’яної скоринки.
2. Булочки розріж, виклади всередину пластинки чеддера.
3. Зверху виклади гарячі сосиски.
4. Приготуй начинку: дрібно наріж огірки та цибулю, змішай із йогуртом, майонезом і гірчицею. Додай терту моцареллу, перемішай.
5. Виклади начинку поверх сосисок.
6. За бажанням додай ще трохи моцарели зверху.
7. Запікай у духовці при 180°C приблизно 10 хвилин, поки сир розплавиться.
Смачного 🫶🏼 | 7 812 |
| 19 |  Сендвіч з куркою та сиром🧀🥪
🛒 Інгредієнти (на 2 сендвічі)
Хліб — 4 скибки
Куряче філе — 300–350 г
Оливкова олія — 1–1,5 ст. л.
Сіль та перець — за смаком
Вершкове масло — 20–30 г (для обсмаження хліба)
Грецький йогурт — 3 ст. л.
Гірчиця в зернах — 1–1,5 ч. л.
Лимонний сік — 1 ч. л.
Помідори — 1 шт
Зелень — за смаком
Копчена торбинка від «Карпатські сири» — 1 шт
👩🍳 Процес приготування:
1. Замаринувати куряче філе з олією, сіллю та спеціями.
2. Обсмажити до золотистої скоринки.
3. Приготувати соус: грецький йогурт + гірчиця в зернах + лимонний сік + перець.
4. Подрібнити курку та змішати з томатами, зеленню і соусом.
5. На хліб викласти тертий сир, начинку і ще шар сиру зверху.
6. Накрити другим шматком хліба та обсмажити на вершковому маслі до рум’яної скоринки.
7. Розрізати і насолоджуватись, поки сир тягнеться 😍
Смачного 🤍 | 0 |
| 20 |  Теплий салат з куркою та овочами в азійському стилі🥗
Інгредієнти (на 2 порції):
Листя салату — 80–100 г
Куряче філе — 250–300 г
Томати чері — 150 г
Печериці — 200 г
Солодкий перець — 1 шт.
Мед — 1 ч. л.
Сіль — за смаком
Перець — за смаком
Копчена паприка — 0,5 ч. л.
Соєвий соус — 2 ст. л.
Для заправки:
Оливкова олія — 2 ст. л.
Соєвий соус — 1 ст. л.
Гірчиця в зернах — 1 ч. л.
Свіжомелений перець — за смаком
Приготування:
1️⃣ Перець і печериці нарізаємо. Обсмажуємо на сковороді з сіллю, додаємо мед і готуємо до м’якості та легкої карамелізації.
2️⃣ Куряче філе нарізаємо, додаємо сіль, перець, копчену паприку та соєвий соус. Перемішуємо і залишаємо на кілька хвилин.
3️⃣ Обсмажуємо курку на добре розігрітій сковороді до готовності.
4️⃣ Збираємо салат: листя салату, теплі овочі, томати чері, курка.
5️⃣ Змішуємо інгредієнти для заправки та поливаємо салат перед подачею.
Рекомендую подавати одразу, поки салат ще теплий ✨ | 0 |
