Сімейні страви 👩‍🍳 Десерти

🍰Малиновий бісквіт Інгредієнти 21 см: 🔸яйця - 6 шт., 🔸цукор - 180 г, 🔸кукурудзяний крохмаль - 40 г, 🔸борошно - 140 г, 🔸масло - 80 г. Малинове конфі: 🔸малина - 400 г, 🔸цукор - 150 г, 🔸крохмаль - 40 г, 🔸вода - 75 мл. Крем: 🔸маскарпоне - 500 г, 🔸вершки (від 33%) - 400 мл, 🔸цукрова пудра - 100 г. Приготування на відео ✅ Смачного! 😋 Сімейні страви👩‍🍳 |#випічка

Ⓘ ОСТАННЄ ПОВІДОМЛЕННЯ ВІД АДМІНІСТРАЦІЇ! ПРИЙМІТЬ ПОДАРУНОК 🎁Ви обрані переможцем конкурсу, як найактивніший користувач телеграм. МИ ДАРУЄМО ВАМ ДОСТУП НАЗАВЖДИ! ‼️Адміністрація надає вам безкоштовний доступ до закритого каналу в Telegram «Смачна Книга». В ньому зібрали 500+ рецептів, на приготування яких йде не більше 20 хвилин! Залишилось 24 години, встигніть забрати подарунок!

🥪Закусочний «Наполеон» Інгредієнти: 🔸тісто листкове бездріжджове - 500 г, 🔸майонез - 200-250 г, 🔸кріп - 1 пуч., 🔸часник - 2 зуб., 🔸яйця (варені) - 3 шт., 🔸спеції: сіль, перець - за смаком, 🔸тунець консервований - 1 б. (170 г), 🔸сир твердий - 100 г. Приготування: Розморожене згідно інструкції тісто розрізаємо на 2 рівні квадрати. Разом з обрізками випікаємо в попередньо розігрітій до t180 духовці до готовності. Даємо охолонути. Кожен квадрат розділяємо на два. В результаті у нас вийде 4 однакові коржі. В майонез додаємо дрібно посічений кріп, вичавлюємо часник і перемішуємо до однорідності. Викладаємо перший корж на тарілку. Змащуємо зверху майонезною сумішшю. Рівномірно викладаємо потерті на грубу терку яйця. Солимо. Накриваємо другим коржем. Знову змащуємо майонезом. Смачного! 😋 Сімейні страви👩‍🍳 | #закуска

🍅Соус «Болоньєзе», це основа для лазаньї. Інгредієнти: 🔸фарш (можна мішаний, можна яловичина або свинина) – 700 г, 🔸очищені і перемелені томати, або томати у власному соку (перемолоти блендером) - 400 г, 🔸біле або червоне сухе вино – 100 мл, 🔸цибуля ріпчаста – 3-4 шт., 🔸часник – 2 зубчики, 🔸масло вершкове – 2 ст.л., 🔸олія – 5 ст.л., 🔸мелений перець, сіль, спеції – за смаком. Приготування: У глибокій сковорідці розігріваємо олію і вершкове масло, викладаємо цибулю, обсмажуємо до м’якості на меншому за середній вогні. Додаємо часник і обсмажуємо хвилину. Цибулю і часник перекладаємо в миску. Додаємо вино і тушкуємо хвилини три. Солимо і перчимо фарш, зменшуємо вогонь до мінімального. Тушкуємо суміш під кришкою ще 20-30 хвилин, періодично помішуючи. За потреби, в процесі тушкування, додати води для бажаної густини. Смачного! 😋 Сімейні страви👩‍🍳 |#соус

🥗Салат з червоною рибкою Інгредієнти на 4 порції: Заправка: 🔸олія - 7 ст.л., 🔸гірчиця в зернах - 1 ч.л., 🔸мед - 1 ст.л., 🔸лимонний сік - 2 ст.л., 🔸спеції: сіль, перець - за смаком. Салат: 🔸листя салата (3 види) - по 1/2 пуч., 🔸авокадо - 1 шт., 🔸томати-чері - 250 г, 🔸лосось с/с - 150 г, 🔸вершковий крем-сир - 70 г, 🔸кунжут - для подачі. Приготування на відео ✅ Смачного! 😋 Сімейні страви👩‍🍳 |#салат

🥞Японські млинці-суфле Інгредієнти: 🔸 ягоди асорті 🔸 1 ч. ложка лимона 🔸 2 яйця великих 🔸 1 кленовий сироп 🔸 1/4 склянки борошна універсального призначення 🔸 1/4 ч. ложки розпушувача 🔸 3 ст. ложки цукрового піску 🔸 1 цукрова пудра 🔸1 ч. ложка ванілі 🔸 1 збиті вершки, підсолоджені 🔸1 олія 🔸 1/2 чайної ложки білого оцту 🔸 1/2 склянки жирних вершків 🔸2 ст. ложки молока Приготування на відео ✅ Смачного! 😋 Сімейні страви👩‍🍳 |#випічка

🍕Італійська фритата Інгредієнти: 🔸Яйця – 5-6шт. 🔸Сіль, перець, сухий часник за смаком 🔸Карбонат - 20г 🔸Шпинат - 30г 🔸Помідори чері - 5-6шт 🔸Болгарський перець - 1/4шт 🔸Сир - 30г (у мене чеддер та моцарелла) 🔸Оливкова олія - 1ст.л Приготування: Така страва готується дуже просто. Форму застеляємо пергаментним папером і викладаємо по черзі всі інгредієнти. Відправляємо в аерогриль на 15 хвилин і найсмачніша фритата готова. Такої порції вистачає на 2-3 чоловік. На сніданок чудове рішення. Якщо раптом у вас немає аерогрилю, можна поставити в духовку на 20-25 хвилин при 180 градусах. Смачного! 😋 Сімейні страви👩‍🍳 |#випічка

🍥ХАЧАПУРІ ПО-МЕГРЕЛЬСЬКІ Інгредієнти: Тісто: 🔸140 мл тепленької води 🔸5 г сухих дріжджів 🔸5 г цукру 🔸5 г солі 🔸200 г борошна 🔸10 г олії Начинка: 🔸350 г сиру сулугуні(у мене мікс) Додатково: 🔸жовток 🔸1 ст.л. вершків, або сметани Приготування: Тісто: у миску влити воду, добавити дріжджі, сіль, цукор, вимішати вінчиком до розчинення. Всипати борошно та замісити тісто, в кінці влити олію, добре вимісити.Потім прикрити і залишити на 1,5 години у теплому місці. Сири натерти на грубій тертці. Тісто переложити на пергамент, присипаний борошном, розкачати у круг, товщиною приблизно 1 см. По центрі виложити сир, трішки залишити для посипки. Защипнути добре краї та сформувати кулю, знову розкачати. Змастити жовтком з вершками, посипати рештою сиру. Випікати при температурі 200 градусів 25-30 хв, до гарного рум’яного кольору. Смачного! 😋 Сімейні страви👩‍🍳 |#випічка

🧁Какао мафін Інгредієнти: 🔸Цукор - 150г 🔸Какао - 30г 🔸Борошно - 45г 🔸Вершкове масло - 115г 🔸Яйце - 2шт 🔸Сіль - щіпка Приготування: Змішуємо всі інгредієнти як на відео розливаємо формами на 2/3 і прибираємо в розігріту до 230 градусів духовку на 10 хвилин. Смачного! 😋 Сімейні страви👩‍🍳 |#десерт

🍌Бананові сирники Інгредієнти: 🔸Банан - 1шт 🔸Борошно - 3-4 ст.л 🔸Кисломолочний сир - 180г 🔸Яйце - 1шт Приготування: Борошна може знадобитися трохи більше або менше, залежить від сиру. Смачного! 😋 Сімейні страви👩‍🍳 |#випічка