ГастроСвобода во Вкусе Мира

Как меня видят окружающие, когда я в очередной раз заказываю тар-тар из говядины 🥩

Доброе утро 💞 Утро субботы — время красивых и неспешных завтраков. А без красивой посуды завтраки не могут быть по-настоящему красивы, поэтому вдохновляемся. 🐾

🚀 погнали в выходные 🍸😉 🍖 Пожалуй самая массивная реклама шашлыка

🗣 Женские гормоны в пиве. Насколько это опасно? В пиве, а точнее, в хмеле содержится фитоэстроген, который напоминает женские гормоны. Вот только чтобы это могло повлиять на фигуру нужно выпить сразу много и быстро. То же самое касается и редиса, и некоторого мяса, а также других продуктов, в которых есть этот гормон. 🟠Так что, мужчины, пьем и не боимся, что превратитесь в женщину.

Сушеный лайм луми Луми, который также называют «черным лаймом», «лиму омани» или «парси», - крайне популярная пряность на Ближнем Востоке. Чтобы ее получить, лайм сперва варят в соленой воде с добавлением уксуса, после чего сушат его на солнце, пока не выпарится вся жидкость. Луми обладает кисло-солоноватым мускусным вкусом с легкой горчинкой. В блюда ближневосточной кухни такой лайм привносит терпкость и дымные оттенки. Цвет луми может варьироваться от коричневого до почти угольно-черного в зависимости от времени, проведенного под солнцем. Чем оно дольше, тем больше пикантности и копчености будет во вкусе. В кулинарии сушеные лаймы пригодятся как в виде порошка, так и цельными. В первом случае ими удобно приправить курицу или рыбу перед готовкой. Во втором можно добавить лайм внутрь запекаемой курицы, в воду, в которой варится рис или суп, а также в рагу.

🖤напоминалка, ⚡️Если вы хотите, чтобы я радовала вас кружочками-историями в телеграмме, проголосуйте 🙏пожалуйста, по ссылке.

🔗 https://t.me/boost?c=2084372730 /голосование доступно только для премиум-подписчиков

Утро доброе 💞 🥚Яйцо-пашот - традиционное французское блюдо, считается визитной карточкой французской кухни. Завтрак с яйцом-пашот стал частью французской культуры. Название блюда связывают со словом pochette (пошет) – мешочек. Как готовить яйцо-пашот? 🥚🍳Яйца без скорлупы на 3 минуты выливаются в кипяток, а свернувшийся белок образует вокруг желтка подобие мешочка. Чтобы яйцо не расплывалось по всей кастрюле, перед погружением нужно создать ложкой водоворот в кипящей воде. Как правило, яйцо-пашот подают на поджаренном тосте с листиком салата и кусочком ветчины. Иногда яйца-пашот подают с поджаренным беконом и соусом. Кто как любит 😋 🐾

Как “Кафе Пушкинъ” отметил свою первую четверть века. Это атмосферное видео отлично передаёт все, что происходило на Тверском бульваре в тот вечер 🥂 Кажется, что вся Москва была.

Есть продукты, которые при ежедневном употреблении помогают нашему организму оставаться здоровым и снижать риск тех или иных заболеваний. Одним из таких супер-фруктов является гранат. Его ежедневное употребление натощак значительно снижает уровень глюкозы в крови и инсулина. Вкусно и полезно.

5 блюд иранской кухни Иранская кухня - очень древняя, вкусная и сытная. Мясо, рис, овощи, специи - ее основные элементы. Ниже - несколько популярных национальных блюд. Бадемджан По сути это рагу из мяса и овощей. Главный овощной ингредиент здесь - баклажаны. Их - а также помидоры, перец - обжаривают, добавляют множество специй и сок лимона. Мясо готовят отдельно, подают все с рисом. Фесенджан Мясо в густом сочном соусе, сделанном из граната и грецких орехов. Курицу (баранину, говядину) нужно долго томить в этом соусе - пока мясо не станет нежнейшим. Фесенджан - древнее блюдо: список его ингредиентов обнаружен на одной из плит, датированной VI веком до нашей эры. Тахдиг Гарнир из риса, обязательно с поджаренной корочкой. Рис варят до полного выкипания воды - так, чтобы образовалась эта корочка. Либо отварной рис дожаривают на сковороде. Подают с овощами, йогуртом, хлебом, томатами. Дизи У этого популярного в Иране блюда есть другое название - абгушт, что переводится как «вода и мясо». Действительно, рецептура дизи предельно проста. Мясо и овощи (самые разные - картошку, лук, фасоль, перец), томатную пасту и специи складывают в глиняный горшочек и варят до готовности. Барбари Лепешки из непросеянный пшеничной муки, крупные, мягкие внутри. Барбари делают в печи на углях, причем на выпекание уходит буквально пять минут. Этот хлеб часто едят с сыром табрис, напоминающим по вкусу фету.