Кулінарний експерт⚡️ Ексклюзив світової кулінарії

🍴Салат з кальмарами Інгредієнти: Кальмар – 500 г. Капуста – 300 г. Горошок консервований – 200 г. Огірок маринований – 3 шт. Кріп - 25 г. Майонез – 4 ст. л. Сіль - за смаком Лимон – 1 кружечок Технологія приготування: 1. Кальмари зваріть. 2. Наріжте кальмари тонкими кільцями. Викладіть у салатник. 3. Капусту дрібно наріжте і додайте до кальмарів. 4. Сюди ж викласти нарізані тонкою соломкою огірки. 5. Кріп дрібно порубайте і додайте в салатник. 6. Засипте зелений горошок. 7. З кружечка лимона вичавіть сік. Посолити. Заправте майонезом. Перемішайте. Кулінарний експерт | Підписатись

🍴Паштет зі скумбрії Інгредієнти: філе скумбрії холодного копчення 150 г. плавлений сир - 2 шт. зелена цибуля — 20 г. перець чорний мелений - 1/2 ч. л. хрін - 2 ч. л. сік лимона рослинна олія - ​​30 мл. Технологія приготування: Перекладаємо в чашу блендера рибу, сир, чорний мелений перець, хрін, лимонний сік та олію та подрібнюємо до однорідності. У готовий паштет додати нарізану зелену цибулю і перемішати. Кулінарний експерт | Підписатись

🍴Кейкпопси Інгредієнти: Яйце - 3 шт. Цукор - 90 г. Борошно - 75 г. Какао порошок - 15 г. Розпушувач – 0.5 ч. л. Рослинна олія - ​​30 мл. Йогурт – 40 г. Вершковий сир – 250 г. Шоколад - 100 г. Кондитерська посипка Технологія приготування: 1. Збиваємо яйця із цукром до пишності. Додаємо йогурт та олію. Додаємо всі сухі інгредієнти та перемішуємо. Виливаємо на деко. 2. Відправляємо в розігріту до 170°С духовку на 40 хвилин. Готовий бісквіт подрібнюємо в крихту, додаємо вершковий сир, перемішуємо та формуємо невеликі кульки. 3. Відправляємо у морозилку на 30 хвилин. 4. Розтоплюємо шоколад і готуємо посипку. Паличку занурюємо в крем, потім в кульку і занурюємо в шоколад. Даємо шоколаду стекти і обвалюємо в кондитерській посипці. 5. Відправляємо у морозилку на 30 хвилин. Кулінарний експерт | Підписатись

🍴Яєчня з сиром Інгредієнти: Яйця 4 шт. Помідори чері 100 г. Сир твердий 50 г. Сосиски 50 г. Маслини 12 шт. Олія оливкова 2 ст.л. Сіль та перець - за смаком Технологія приготування: 1. Натріть сир на дрібній тертці. 2. Вбийте в глибоку миску яйця, збийте їх. 3. Влийте в сковороду олію, розігрійте її. Покладіть нарізану тонкими кружальцями сосиску. Обсмажте близько хвилини з обох боків. 4. Поріжте четвертинками помідори. Перекладіть їх до сосиски. Смажте на помірному вогні близько хвилини. 5. Влийте збиті яйця. Як тільки низ схопиться, почніть відсувати готову яєчню лопаткою до центру. 6. Коли яйця будуть практично готові, посипте їх натертим сиром. Розкладіть маслини. Накрийте кришкою сковороду, зменшіть вогонь до мінімуму. Потримайте кілька хвилин, щоб сир розплавився. Кулінарний експерт | Підписатись

🍴Закусочні гриби, мариновані з часником Інгредієнти: гриби-1 кг. оцет 9%-4 ст.л. сіль-2 ст.л. цукор-1 ст.л. часник-2 зубчики перець чорний горошком, лист лавровий Технологія приготування: Гриби швидко відварити протягом двох-трьох хвилин. Зцідити, трохи охолодити. Додати рубаний часник, сіль, оцет, цукровий пісок, лавровий лист, перець-горошок. Влити холодну кип'ячену воду, щоб гриби були покриті. Масу перемішати, поставити в холодильник на день. Кулінарний експерт | Підписатись

🍴Консервовані персики Інгредієнти: Персики – 1,5 кг. Цукор - 450 гр. Вода – 2 л. Розрахунок на 3-х літрову банку. У банку в середньому міститься 18 персиків. Технологія приготування: Персики ретельно вимийте. Можна шкірку і зняти, але необов'язково. Якщо ви вирішили, що без шкірки буде краще, то опустіть персики в окріп і шкірка зійде легше. Персики ми консервуватимемо ціляком. Але за бажанням можна закатати і половинки. У такому разі розріжте їх наполовину та виберіть кісточки. У простерилізовані сухі банки складіть персики. Залийте окропом і укутайте на 15-20 хвилин. Потім воду злийте назад у каструлю. Злиту воду поставте на вогонь. Її треба довести до кипіння. А тим часом у банки засипте цукор. Коли вода закипить, заливайте персики з цукром і закатайте стерильними кришками. Укутайте банки з персиками на два дні, а потім заберіть у темне місце. Кулінарний експерт | Підписатись

🍴Куряче філе у сирному соусі Інгредієнти: Куряча грудка 1 шт. Сметана 20% 250 г. Сир твердий 50 г. Сіль - за смаком Технологія приготування: 1. Філе наріжте дрібними кубиками та швидко обсмажте на розігрітій сковороді. Посоліть і поперчіть. 2. До філе додайте сметану, добре перемішайте і зменшіть вогонь. 3. Додайте дрібно натертий сир та сіль і знову перемішайте. Щойно сир розплавиться – готово. Кулінарний експерт | Підписатись

🍴Вівсяна запіканка з бананами Інгредієнти: Вівсяні пластівці - 2 склянки Молоко 1% - 2 склянки Банан – 2 шт. Яйця – 1 шт. Мед – 3 ч. л. Розпушувач – 1 ч. л. Технологія приготування: Змішати вівсяні пластівці з розпушувачем, влити молоко, рідкий мед, вбити яйце. Масу перемішати, перелити у форму. Додати шматочки банана, виклавши їх зверху. Пекти запіканку в розігрітій духовці, при температурі 180*С 35-40 хвилин. Кулінарний експерт | Підписатись

🍴Аджика зі слив Інгредієнти: сливи - 2 кг. часник - 200 г. болгарський перець (червоний) - 1 кг. гострий перець - 3 шт. кріп - 30 г. зелень петрушки - 30 г. зелений і фіолетовий базилік - по 20 г. тархун - 15 г. томатна паста - 2 ст. л. сіль - 2,5 ст. л. цукор - 100 г. чорний мелений перець - 1/4 ч. л. мелений коріандр - 1/2 ч. л. мелена гвоздика - 1/2 ч. л. мелений кмин - 1/2 ч. л. Технологія приготування: Сливу вимийте, видаліть кісточки. У двох видів перцю видаліть насіння, перець розріжте на четвертинки. Пропустіть через м’ясорубку часник. Потім в окрему миску пропустіть сливу, солодкий і гострий перець, всю зелень. Складіть пюре в металеву каструлю з товстим дном. Додайте сіль і цукор за смаком, мелені спеції, перемішайте і поставте на вогонь. Доведіть суміш до кипіння, зменшіть вогонь, варіть 20 хв. Потім додайте часник і кип’ятіть ще 5 хв. Розлийте аджику в стерилізовані банки і закатайте. Кулінарний експерт | Підписатись

🍴Яблука в карамелі Інгредієнти: зелені яблука 6 шт. цукор 300 г. 1 ст.л. лимонної кислоти вода 2 ст.л. барвник 1 г. Технологія приготування: У яблук видалити плодоніжку та вставити палички. Забрати в морозилку на 20 хвилин. У сотейнику змішати всі інші інгредієнти і поставити на тихий вогонь. Нагрівати карамель постійно помішуючи. Після закипання варити 8 хвилин до однорідності. Опустити яблука в карамель, почекати, коли стічуть усі надлишки і покласти на дошку обмотану харчовою плівкою. За 30 хвилин яблука готові. Кулінарний експерт | Підписатись