Wine talk - все про вино

«Это Прованс, каким мы видим его в мечтах. Прованс Сезанна и ван Гога, Доде и Жионо. Широкая синева неба, нежная зелень виноградных лоз, серебристый цвет оливковых деревьев, ароматы тимьяна и лаванды...» — еще немного, и Карла Бруни заговорит стихами.  Все — ради того, чтобы привлечь внимание к вину, которое бывшая первая леди Франции вместе с подельницей энологом Анаис Майе производит в Château d'Estoublon. На данный момент их главная гордость — Roseblood с нотами граната и абрикоса урожая 2020-го. Помимо замка XVIII века и 750 акров виноградников в Château d'Estoublon есть экоферма, оливковая роща и большой огород. И Карла активно участвует во всех сферах органического земледелия.  Кстати, можете ее навестить, когда будете во Франции: замок сейчас функционирует как отель с люксами по €25 000 за ночь.

Вряд ли есть на свете что-то, что девушки любят больше шоколада…Или десертов с ванильным кремом, или бокала хорошего красного вина. А если все в одном! Красное вино La Sastreria с нотками шоколада и ванили, правильной крепости - 13,5%, не убийственные 14-15% и не водянистые 11-12%. Вы убиваете двух зайцев одной бутылкой - подарок и ей, и вам, это действительно достойное красное, с испанским - страстным характером;) На ужин можете приготовить под него ягненка или хороший стейк. Сейчас это вино по отличной акции в METRO всего за 559р, спешите, а заодно там можно найти и отличного качества мясо. Ну а если кулинар из вас не очень - не отчаиваетесь, такое вино сделает праздничным даже ужин с заказанной пиццей, В Испании к нему подают как раз тапас)

Вряд ли есть на свете что-то, что девушки любят больше шоколада…Или десертов с ванильным кремом, или бокала хорошего красного вина. А если все в одном! Красное вино La Sastreria с нотками шоколада и ванили, правильной крепости - 13,5%, не убийственные 14-15% и не водянистые 11-12%. Вы убиваете двух зайцев одной бутылкой - подарок и ей, и вам, это действительно достойное красное, с испанским - страстным характером;) На ужин можете приготовить под него ягненка или хороший стейк. Сейчас это вино по отличной акции в METRO всего за 559р, спешите, а заодно там можно найти и отличного качества мясо. Ну а если кулинар из вас не очень - не отчаиваетесь, такое вино сделает праздничным даже ужин с заказанной пиццей, В Испании к нему подают как раз тапас)

Решая, чем запить блины, стоит ориентироваться на начинку — ведь само по себе тесто не отличается ярким вкусом, и на первый план выходит именно его компания. От себя в качестве сопровождения советую: Cuvée de Vitmer Brut Rosé к красной икре и Moscato к варенью или сгущенке. Если же вы все-таки предпочитаете «пустые» блинчики, наполняйте бокал белым — Cuvée de Vitmer Brut Blanc de Blancs или «Балаклавой Chardonnay». Они как нельзя лучше усилят вкус и аромат масленичного «блюда».  https://snob.ru/news/v-roskachestve-rasskazali-kakoe-vino-podkhodit-pod-bliny/

Ребят, я заводила этот канал давно, и утратила старый номер) Теперь пишу про вино здесь, а про наши кругосветные путешествия, гастрономию и переезд в Милан здесь

В Simple Group спрогнозировали исчезновение бюджетного вина к 2025 году Повышение таможенных пошлин на импортное вино и ставок акцизов на тихие и игристые вина может привести к тому, что из розницы пропадет вино из зарубежных стран стоимостью до 700 рублей за бутылку. К такому выводу пришел президент Simple Group Максим Каширин, пишет РБК. 🔴«Инфляция, стоимость стеклотары, картона, транспорта, электроэнергии — все растет. В итоге на полке в России целая категория вин просто умрет <…> До повышения пошлин многие дистрибьюторы делали запасы, поэтому процесс «умирания» этого сегмента будет происходить постепенно. По нашим прогнозам, он начнется после новогодних праздников и продлится вплоть до начала 2025 года», – сказал Каширин. По мнению главы Simple Group, правительство обладает не всей информацией о том, какие меры поддержки были бы действительно эффективны: они не должны заключаться в повышении цен на импортное вино, потому что российские производители в ответ тоже поднимут стоимость продукции. @vedomosti

Это вам не ультрамодные трусы в пайетках от miu miu Это,товарищи, полезная вещь На века

Вот и все дела на вечер субботы 🍷 https://t.me/chekhov_life/958

Знаете ли вы, что перляж – игра пузырьков шампанского, которые ниточками поднимаются со дня бокала наверх, – возникает в тех местах, где частицы пыли прилипли к стеклу? Сами пузырьки – это выделения углекислого газа, которого в напитке накапливается с избытком. Но именно пылинки образуют воздушные карманы, вокруг которых концентрируется углекислый газ. Поэтому, например, если бокал шампанского помыть и просушить в посудомоечной машине, перляж будет слабый. И совсем другое дело, если бокалы перед подачей протереть полотенцем. Santé!

Что делать, если ваш любимый коньяк Louis XIII закончился, а магазины закрыты? Только ждать! Но главное не сдавать выбрасывать бутылку (их выдувают индивидуально). Теперь ее можно принести в один из трех мировых бутиков дома (в лондонском универмаге Harrods, в Коньяке и Пекине) и наполнить заново. Только требуйте долива после отстоя... ну вы поняли!