Фуд блуд

Прогуливаясь недалеко от Сен-Жермен-де-Пре, я наткнулся на модную бургерную — Specimen. В меню у них всего лишь два бургера — Le Double Cheese Burger и Portobello Burger. Естественно, я тестировал мясной бургер😌 Он оказался огромным!! Но больше все я удивился не размеру, а то насколько он оказался экстремально смэш бургером. Две котлеты были мега тонкие, их края буквально были мясными чипсинами, крайне необычный стиль. Мне в целом очень понравилось, но как будто булки было все таки многовато, а соуса с сыром маловато, учитывая толщину котлет. 8.25/10 12,9€/1229₽ #Париж

Я жил в Латинском квартале, недалеко от Пантеона, и буквально в 5 минутах ходьбы от меня находилась отлична булочная — Chanceux, куда я ходил завтракать. В первый день я восторгался сэндвичем с ростбифом🤤 Божественно свежий и хрустящий багет с ростбифом в соусе, свежим салатом и маринованными каперсами и луком. НААЙСС! Но на следующий день я попробовал еще более ебанистическую позицию — горячий сэндвич с пастрами. Что это был за УБЛЮДОК!! В обжаренном на сливочном масле хлебе находилось умопомрачительное количество швейцарского сыра, который бесконечно от туда вытекал, нежнейшое пастрами, сладкие огурчики, красная капуста и много соуса🤤🤤🤤 Как же это было жирно… 10000/10 Roast beef Cold Sandwich 12€/ Pickled beef Hot Sandwich 14€/ #Париж

На прошлой неделе я ездил по делам на пару дней в город-герой Париж. Естественно моя поездка не обошлась без знатного парижского джанк фуда😌 Но сначала я порекомендую абсолютно всем посмотреть полуторачасовой туториал, как нужно правильно вайбить в летний день в Париже. Погнали! Первой гастрономической остановкой стал рынок во дворике в районе Марэ — Marche Des Enfants Rouges, где расположена мясная лавка The Butcher of Paris. За бокалом прекрасного французского вина вы можете заказать любое мясо, которое есть в наличии. Длинное меню отсутствует, шеф готовит мясо в разных стилях из того, что есть в этот конкретный день. К сожалению, было адское пекло, и полноценное мясное блюдо стало бы большой ошибкой. Так что я взял мясной тартар, который у них всегда есть в наличии. Он был идеальный!!! Свежайшее мясо, желток с морской солью, молодая картошка и соус айоли, ммммм. 10/10 20€/1800₽ #Париж

В Ист Вилладже друзья отвели меня в настоящее нью-йоркское место — Kenka. Внутри все пропитано мангой вперемешку с БДСМ, ЭТО ВАЙБ! Взял Taiwan Ramen со свиным фаршем, он был дико горячий и соленый, но вкусный!! А на закуску попробовал Gyu Tataki — полусырое мясо с понзу соусом, это было неплохо. Но самое главное, что тут по нью-йоркским меркам относительно дешево! Рекомендую к посещению хотя бы просто ради экспириенса. Taiwan Ramen 9,5$/835₽ Gyu Tataki 8,5$/747₽ P.S. На выходе тебе бесплатно выдают кусочек сахара, чтобы ты сам сделал себе сахарную вату, но в тот вечер, когда мы были, машинка сломалась. #НьюЙорк

Я мечтал попасть в самую знаменитую нью-йоркскую пиццерию Lucali в Кэролл Гарденс, это любимая пиццерия многих мировых поп-звезд, включая Jay-Z, Бейонсе и Пола Маккартни. Очередь длиною в полквартала, к сожалению, подорвала мои планы попробовать эту пиццу(( Пришлось идти на соседнюю улицу, где Марк Яконо (основатель Lucali) открыл пиццерию на каждый день — Baby Luc’s. Взял сицилийский Vodka Slice и лимонад. Водочный соус прикольный, но в целом пицца ни о чем, лимонад ок. 6,75/10 Vodka Slice 6,5$/560₽ Лимонад 3,5$/301₽ #НьюЙорк

В Сохо расположено очень старое японское семейное заведение Tomo 21. В каждый наш приезд в Нью-Йорк, мы с семьей всегда к ним заходим. Нереально свежая рыба, огромные порции, все приготовлено в каком-то диком стиле (рыба на сушине длиною с руку), короче очень круто. Взял у них суши ланч с 7 видами суши, половинкой ролла и отличным мисо супом. Также заказал два гигантских хэнд ролла с острым тунцом и лососем с авокадо😋😋😋 Sushi Lunch 26$/2242₽ Хэнд ролл с острым тунцом 9,5$/819₽ Хэнд ролл с лососем и авокадо 10$/862₽ #НьюЙорк

Если вы посмотрите многие рейтинги и обзоры лучших пиццерий Нью-Йорка в топ-3 всегда будет L’Industrie Pizzeria из Уильямсбурга. Следуя всем этим рекомендациям, я отправился за одним из лучших слайсов в городе. Ну, положа руку на сердце, меня не сильно впечатлило. Это было вкусно, такой микс между нью-йоркским стилем и итальянским, но не ВАУ. Как будто пицца была суховата, на мой взгляд. Короче, если случайно будете мимо идти, то заходите, но прям специально туда направляться не стоит. Sausage/Pepperoni & Ricotta 5,5$/485₽ Parma 6$/529₽ #НьюЙорк

Прогуливаясь по Чайнатауну я решил зайти в любимое место Экшена Бронсона — Banh Mi Saygon. Бан Ми — это вьетнамский сэндвич, который появился в Сайгоне в 1950-х годах. Этот причудливый микс из багета, который французы завезли во Вьетнам в 19-ом веке, и вьетнамской классической кухни, обрел большую популярность среди американских солдат. Я взял бан ми с мясом, обжаренным с лемонграссом и луком😋😋 Очень индокитайский, насыщенный и острый вкус сладкого мяса, а овощи, положенные сверху, отлично балансируют всю мясную начинку, придают ему свежести и легкости. ВКУСНЯМБА! 10,5$/924₽ #НьюЙорк