cookie

Utilizamos cookies para mejorar tu experiencia de navegación. Al hacer clic en "Aceptar todo", aceptas el uso de cookies.

avatar

Торты. Капкейки.Рецепты

По вопросам рекламы, сотрудничества писать @Artunet74 Создан 19 февраля 2017 г.

Mostrar más
Advertising posts
36 124Suscriptores
+5124 hours
+1977 days
+1 06730 days

Carga de datos en curso...

Tasa de crecimiento de suscriptores

Carga de datos en curso...

Малиновый мармелад - Малиновое пюре (без косточки) - 60 гр - Сахар - 40 гр - Пектин цитрусовый - 4 гр - Глюкозный сироп - 30 гр 1. Пюре довести до кипения, дождиком ввести сахар объединенный с пектином, постоянно помешиваем. 2. Затем сразу вводим глюкозный сироп и увариваем массу около 2 минут (по истечению этого времени, масса станет достаточно вязкой) 3. Как проверить готовность массы? Нанесите капельку ягодной смеси на доску или тарелку, если она схватилась и пружинит - значит всё готово 4. Распределить горячую массу по силиконовым формам и убрать в холодильник на 15-20 минут 5. Вынуть из формы после стабилизации К сожалению не знаем кто автор.
Mostrar todo...
👍 23 3
Пластичный крем: 300 грамм творожного сыра 180 грамм мягкого масла 65 грамм сахарной пудры 25 грамм глюкозного сиропа На первом этапе взбиваем сливочное масло до пышности . Отдельно взбиваем сыр с пудрой до объединения. Соединяем масло с сырной смесью и хорошо взбиваем вместе , чтобы убрать возможные комочки. Данного количества хватит примерно на торт весом 2 кг для покрытия и самих цветочков. В конце вводим глюкозу и ещё раз взбиваем. Такой крем можно даже морозить . Он более пластичный, чем остальные рецепты крем-чиза , изящные цветочки получаются на 1-2-3! Автор karameleva_konditer
Mostrar todo...
30👍 9
Меренговый бенто-торт . Для меренги вам понадобится 200 гр белка 300 гр сахара ч.л. крахмала ч.л. уксуса Лепестки миндаля Включаем духовку на 120-130 градусов, я пеку на конвекции, либо 140 градусов без. На конвекции корж получается пышнее и не оседает сильно. В чистой емкости от миксера начинаем взбивать белки комнатной температуры до состояния «пивной пены» Всыпаем сахар и взбиваем до пышной массы ( на планетарном миксере уходит примерно 10-15 минут) Всыпаем крахмал и уксус. Перемешиваем немного миксером или лопаткой. Противень застилаем силиконизированным пергаментом. Выкладываем нашу меренгу, разравниваем и посыпаем лепестками миндаля. Ставим выпекаться на 25 минут. Проверяем пальцем корочку, она не должна быть мягкой, немного твердой. Чтобы достать меренгу и не разломать, подложите картонку или доску под него. Сверху также приложите пергамент и картонку и переверните резким движением корж вверх дном и отклейте пергамент, на котором он пекся. Из одного коржа получается 3 круга по 10 см Для крема один бенто-торт 10 см 100 гр творожного сыра или маскарпоне 50 гр сливок 33% 15 гр сахарной пудры ( по вкусу) Начинка: Любые свежие ягоды, фрукты, которые вам нравятся. Этот десерт одного дня: приготовил, отдал, скушал. Чтобы увеличить срок годности используйте проваренные ягоды с крахмалом. Автор bento_simf
Mostrar todo...
18👍 9🔥 4😍 1
👍 28🔥 7😍 6 4
Просто и очень мило✨
Mostrar todo...
61👍 14🔥 9
👍 20 3
Рулет красный бархат Яйца 5 шт Сахар 150 гр Ванилин 10 гр Соль щепотка Растительное масло 40 мл Молоко 40 мл Пищевой крас итель красный гель 10 гр Мука 130 гр Разрыхлитель 5 гр Какао порошок 12 гр В духовку на 15-20 минут при 180 г Крем Маскарпоне 250 гр Сахар 50 гр Ванилин 10 гр Загуститель для сливок 24 гр Сливки 33% 400 мл Автор tatinkof
Mostrar todo...
25👍 20🔥 3
40👍 16🔥 12😍 4
2 РЕЦЕПТА ИДЕАЛЬНЫХ ШАПОЧЕК НА КУЛИЧИ от cake.byangel Рецепт идеальных шапочек: Мой любимый вариант (4 кулича d11см): • Белок - 150г • Сахар - 300г Объединяем сахар и белок. Нагреваем массу на водяной бане, постоянно взбивая на средней скорости миксера до 55°. Снимаем массу с огня и взбиваем ~2/3мин. Перекладываем в кондитерский мешок и украшаем холодные куличи. 2 вариант: • Сахарная пудра - 250г • Лимонный сок - 60г • Желатин 220 блюм (порошковый) - 7г + вода 40г Желатин замочить в воде и оставить на 10мин. Лимонный сок объединить с сахарной пудрой и уварить на среднем огне до 110°. Снять с огня, добавить желатин и хорошо перемешать массу. Взбить миксером на максимальной скорости в течении 5мин до состояния густой сметаны. Сразу нанести на холодные куличи.
Mostrar todo...
34👍 12🔥 3
23👍 4🔥 3
Inicia sesión y accede a información detallada

Te revelaremos estos tesoros después de la autorización. ¡Prometemos que será rápido!