cookie

We use cookies to improve your browsing experience. By clicking «Accept all», you agree to the use of cookies.

avatar

команда italy&co.

канал команды italy&co. (рестораны Bist, HITCH, Salone pasta&bar, Atelier tapas&bar, Giusto и др.) https://italyco.rest/ предложения по каналу: @misspronko

Show more
Advertising posts
4 771Subscribers
+224 hours
-47 days
-4730 days

Data loading in progress...

Subscriber growth rate

Data loading in progress...

Вирджил Абло — основатель бренда Off-White и креативный директор мужского направления Louis Vuitton, открывший новую страницу в истории моды. Мы неспроста начали сегодняшний день с опроса — если вы хотите погрузиться в историю Вирджила Абло и узнать больше о его феномене, приходите 7 апреля в 12:00 на воскресный арт-бранч HITCH Italian Rustic x masters с историком моды и костюма Ольгой Хорошиловой. Билеты по ссылке.
Show all...
1
«Фигура речи» — это…Anonymous voting
  • Название марки Вирджила Абло
  • Название выставки Вирджила Абло
  • Название мемуаров Вирджила Абло
0 votes
2🔥 2👍 1
С 1 по 30 апреля в Goose Goose в рамках XIV Петербургского Ресторанного Фестиваля будут подавать фестивальный сет! Темой 14-го сезона станет «Петербурский код» — сохранение и переосмысление исторической петербургской кухни, ее ленинградского периода и актуальных современных трендов гастрономической столицы России. Сет Goose Goose будет погружать гостей в самый первый бар нашей страны, который находился на месте ресторана более 100 лет назад. Вдохновляясь легендарным «Медведем», шеф-повар Илья Тен представит: > голубец с крабом и раковыми шейками > расстегай с красной и белой рыбой > бутерброд с салом > парфе А шеф-бармен Павел Шитов подготовит специальные коктейли: > Peach Martini > Blood Orange Gin Fizz > Apricot flip
Show all...
4👍 2🔥 1💘 1
4 апреля в 11:00 в Joli Grand Bistrot состоится завтрак с Мариной Глуховой (Марисабель) — визионером, креатором, performance-практиком модуля «Культурный код» в бизнес-школе SKOLKOVO и создателем международной лаборатории смыслов Laboratory ABC. Работала с: > Naked Heart Foundation > Fondation Louis Vuitton > Messika > Венецианская биеннале > Яндекс > Третьяковская галерея > Парк Горького > ПМЭФ > Министерство культуры и туризма РФ Встреча пройдет в формате паблик-тока в сопровождении завтрака от шеф-повара Joli Grand Bistrot. Основной темой станет «Понимание и рефлексия собственного культурного кода»: > Что такое манифест и зачем его уметь декларировать публично? > Понимание контекста сегодняшнего времени > Нахождение внутренней опоры. Почему без этого сейчас невозможно? Билеты по ссылке.
Show all...
🔥 6 5👍 4💘 2
Павел Шитов, шеф-бар-менеджер italy&co., поделился с Grey Chic Magazine «своей стороной» Петербурга! Большой экскурс в историю появления баров и коктейлей от Павла читайте в новом печатном выпуске журнала, а мы расскажем о его топ-5 любимых баров и команд: > Perfect Bars Team (Цветочки, Полторы комнаты, Ультрамен, OY! Bar & Oysters) > Следуй за кроликами (El Copitas, Nola, Paloma Cantina, Tagliatella Caffe) > Бар Faro > Кабинет > Пирс 28
Show all...
10👍 3🔥 2💘 1
Продолжаем рассказывать о том, где еще в апреле выступают наши эксперты! > 16 апреля Лера Лихолетова, HRD и основатель people-направления italy&co., расскажет о «Дизайне эффективных команд» в рамках нового курса на привлечение и удержание сотрудников II HR-интенсива от Ресторанных ведомостей. 3 дня лекций, 60 специалистов в HR, уникальная программа, активная работа и нетворкинг! > 1 апреля Антон Донцов, партнер по стратегии развития брендов и отношений italy&co., создатель агентства по маркетингу и рекламе park.ideas, выступит с темой «Маркетинговые исследования как стимул для развития бизнеса» на I ресторанном маркетинг-интенсиве «Гуру proдвижения».
Show all...
14💔 2💘 2
Очный интенсив для рестораторов в Санкт-Петербурге! С 21 по 25 апреля Университет SWISSAM проведет очный интенсив, в рамках которого состоятся занятия с экспертами ресторанной индустрии, посещения 7-ми ресторанных проектов и активный нетворкинг. В числе спикеров — 5 экспертов italy&co.: > Антон Донцов — партнер по стратегии развития брендов и отношений italy&co., создатель агентства по маркетингу и рекламе park.ideas. > Евгения Юзеева — руководитель направления «сервис и клиентский опыт» в сообществе italy&co. и park.ideas. > Ольга Васильева — операционный управляющий ресторанов Joli Grand Bistrot и Juan Cantina Espanola. > Павел Хорошин — управляющий партнер компании «Ресторанам надо», партнер italy&co. > Павел Шитов — операционный шеф-бар-менеджер italy&co. Программа и регистрация > swissam.ru/intensive_restaurant
Show all...
👍 14 4💘 1
Аукцион-закрытие BRUXX в Москве 💔 BRUXX — гастропаб с бельгийской кухней, проработавший на протяжении 8 лет под руководством бренд-шефа Ивана Лучкина. Прощальный вечер пройдет 29 марта в 19:00, ребята подготовили: > DJ-сет от Дениса Двинских > Аукцион предметов ресторана > Спешл от бренд-шефа
Show all...
😢 25💔 6 5👍 3
На прошлой неделе побывали с командой на региональном поварском конкурсе в Колледже туризма и гостиничного сервиса в Санкт-Петербурге. Мы регулярно выступаем партнерами в проектах и приглашаем студентов (некоторые из них остались работать в italy&co.). В этот раз экспертами на мероприятии были: • Андрей Сокольников — шеф-кондитер Joli Grand Bistrot и Italy • Алексей Гребенщиков — совладелец BOBO
Show all...
14👍 5
Весенний #гестредактор — Дарья, автор канала @fivecorner о культурно-бескультурном Санкт-Петербурге! Вместе с ней ближайший месяц будем погружаться в культуру и гастрономические особенности Петербурга — начнем с того, чем же питались петербуржцы:
Корюшка и пышки — первое, что приходит в голову, когда просят назвать типичные петербургские блюда. А что было до этого? Не пышками же царя кормили. Царь Петр реформирует все. Кухню в том числе. Он привозит в Россию голландские печи, которые меняют привычный способ приготовления русской пищи. И, разумеется, новые продукты, а также иностранного повара. Так что петербургская кухня формируется при активном участии иностранного влияния. Поначалу голландского и немецкого. А в 19 веке, когда после Великой французской революции в Россию приехали парижские повара, они оказали большое влияние на кухню Петербурга. Французы привезли с собой зеленый горошек, паштеты, сыр и, конечно, любовь к вину, в том числе шампанскому. Кстати, последнему, мы обязаны появлению самого изысканного блюда петербургской кухни — стерляди в шампанском. Кто, кроме столичных аристократов, мог позволить себе такую роскошь? Итальянская кухня тогда широкого распространения не получила, но в пушкинское время горожане знали «макарони» и «вермишели», посыпанные пармезаном. Мммм… А еще именно в Петербурге появятся всем известные «именные» блюда — курьерская каша по имени министра финансов Гурьева и бефстроганов — спасибо повару графа Строганова. Любопытно, что названия некоторых блюд связаны с ресторанами. Оказывается, венские сосиски не имеют к Вене никакого отношения. Просто их подавали в ресторане «Вена» в Петербурге.
Show all...
🔥 1
Sign in and get access to detailed information

We will reveal these treasures to you after authorization. We promise, it's fast!