команда italy&co.
канал команды italy&co. (рестораны Bist, HITCH, Salone pasta&bar, Atelier tapas&bar, Giusto и др.) https://italyco.rest/ предложения по каналу: @misspronko
Show more4 771Subscribers
+224 hours
-47 days
-4730 days
- Subscribers
- Post coverage
- ER - engagement ratio
Data loading in progress...
Subscriber growth rate
Data loading in progress...
Вирджил Абло — основатель бренда Off-White и креативный директор мужского направления Louis Vuitton, открывший новую страницу в истории моды.
Мы неспроста начали сегодняшний день с опроса — если вы хотите погрузиться в историю Вирджила Абло и узнать больше о его феномене, приходите 7 апреля в 12:00 на воскресный арт-бранч HITCH Italian Rustic x masters с историком моды и костюма Ольгой Хорошиловой.
Билеты по ссылке.
❤ 1
«Фигура речи» — это…Anonymous voting
- Название марки Вирджила Абло
- Название выставки Вирджила Абло
- Название мемуаров Вирджила Абло
❤ 2🔥 2👍 1
С 1 по 30 апреля в Goose Goose в рамках XIV Петербургского Ресторанного Фестиваля будут подавать фестивальный сет!
Темой 14-го сезона станет «Петербурский код» — сохранение и переосмысление исторической петербургской кухни, ее ленинградского периода и актуальных современных трендов гастрономической столицы России.
Сет Goose Goose будет погружать гостей в самый первый бар нашей страны, который находился на месте ресторана более 100 лет назад.
Вдохновляясь легендарным «Медведем», шеф-повар Илья Тен представит:
> голубец с крабом и раковыми шейками
> расстегай с красной и белой рыбой
> бутерброд с салом
> парфе
А шеф-бармен Павел Шитов подготовит специальные коктейли:
> Peach Martini
> Blood Orange Gin Fizz
> Apricot flip
❤ 4👍 2🔥 1💘 1
4 апреля в 11:00 в Joli Grand Bistrot состоится завтрак с Мариной Глуховой (Марисабель) — визионером, креатором, performance-практиком модуля «Культурный код» в бизнес-школе SKOLKOVO и создателем международной лаборатории смыслов Laboratory ABC.
Работала с:
> Naked Heart Foundation
> Fondation Louis Vuitton
> Messika
> Венецианская биеннале
> Яндекс
> Третьяковская галерея
> Парк Горького
> ПМЭФ
> Министерство культуры и туризма РФ
Встреча пройдет в формате паблик-тока в сопровождении завтрака от шеф-повара Joli Grand Bistrot.
Основной темой станет «Понимание и рефлексия собственного культурного кода»:
> Что такое манифест и зачем его уметь декларировать публично?
> Понимание контекста сегодняшнего времени
> Нахождение внутренней опоры. Почему без этого сейчас невозможно?
Билеты по ссылке.
🔥 6❤ 5👍 4💘 2
Павел Шитов, шеф-бар-менеджер italy&co., поделился с Grey Chic Magazine «своей стороной» Петербурга!
Большой экскурс в историю появления баров и коктейлей от Павла читайте в новом печатном выпуске журнала, а мы расскажем о его топ-5 любимых баров и команд:
> Perfect Bars Team (Цветочки, Полторы комнаты, Ультрамен, OY! Bar & Oysters)
> Следуй за кроликами (El Copitas, Nola, Paloma Cantina, Tagliatella Caffe)
> Бар Faro
> Кабинет
> Пирс 28
❤ 10👍 3🔥 2💘 1
Продолжаем рассказывать о том, где еще в апреле выступают наши эксперты!
> 16 апреля
Лера Лихолетова, HRD и основатель people-направления italy&co., расскажет о «Дизайне эффективных команд» в рамках нового курса на привлечение и удержание сотрудников II HR-интенсива от Ресторанных ведомостей.
3 дня лекций, 60 специалистов в HR, уникальная программа, активная работа и нетворкинг!
> 1 апреля
Антон Донцов, партнер по стратегии развития брендов и отношений italy&co., создатель агентства по маркетингу и рекламе park.ideas, выступит с темой «Маркетинговые исследования как стимул для развития бизнеса» на I ресторанном маркетинг-интенсиве «Гуру proдвижения».
❤ 14💔 2💘 2
Очный интенсив для рестораторов в Санкт-Петербурге!
С 21 по 25 апреля Университет SWISSAM проведет очный интенсив, в рамках которого состоятся занятия с экспертами ресторанной индустрии, посещения 7-ми ресторанных проектов и активный нетворкинг.
В числе спикеров — 5 экспертов italy&co.:
> Антон Донцов — партнер по стратегии развития брендов и отношений italy&co., создатель агентства по маркетингу и рекламе park.ideas.
> Евгения Юзеева — руководитель направления «сервис и клиентский опыт» в сообществе italy&co. и park.ideas.
> Ольга Васильева — операционный управляющий ресторанов Joli Grand Bistrot и Juan Cantina Espanola.
> Павел Хорошин — управляющий партнер компании «Ресторанам надо», партнер italy&co.
> Павел Шитов — операционный шеф-бар-менеджер italy&co.
Программа и регистрация > swissam.ru/intensive_restaurant
👍 14❤ 4💘 1
Аукцион-закрытие BRUXX в Москве 💔
BRUXX — гастропаб с бельгийской кухней, проработавший на протяжении 8 лет под руководством бренд-шефа Ивана Лучкина.
Прощальный вечер пройдет 29 марта в 19:00, ребята подготовили:
> DJ-сет от Дениса Двинских
> Аукцион предметов ресторана
> Спешл от бренд-шефа
😢 25💔 6❤ 5👍 3
На прошлой неделе побывали с командой на региональном поварском конкурсе в Колледже туризма и гостиничного сервиса в Санкт-Петербурге.
Мы регулярно выступаем партнерами в проектах и приглашаем студентов (некоторые из них остались работать в italy&co.). В этот раз экспертами на мероприятии были:
• Андрей Сокольников — шеф-кондитер Joli Grand Bistrot и Italy
• Алексей Гребенщиков — совладелец BOBO
❤ 14👍 5
Весенний #гестредактор — Дарья, автор канала @fivecorner о культурно-бескультурном Санкт-Петербурге!
Вместе с ней ближайший месяц будем погружаться в культуру и гастрономические особенности Петербурга — начнем с того, чем же питались петербуржцы:
Корюшка и пышки — первое, что приходит в голову, когда просят назвать типичные петербургские блюда. А что было до этого? Не пышками же царя кормили. Царь Петр реформирует все. Кухню в том числе. Он привозит в Россию голландские печи, которые меняют привычный способ приготовления русской пищи. И, разумеется, новые продукты, а также иностранного повара. Так что петербургская кухня формируется при активном участии иностранного влияния. Поначалу голландского и немецкого. А в 19 веке, когда после Великой французской революции в Россию приехали парижские повара, они оказали большое влияние на кухню Петербурга. Французы привезли с собой зеленый горошек, паштеты, сыр и, конечно, любовь к вину, в том числе шампанскому. Кстати, последнему, мы обязаны появлению самого изысканного блюда петербургской кухни — стерляди в шампанском. Кто, кроме столичных аристократов, мог позволить себе такую роскошь? Итальянская кухня тогда широкого распространения не получила, но в пушкинское время горожане знали «макарони» и «вермишели», посыпанные пармезаном. Мммм… А еще именно в Петербурге появятся всем известные «именные» блюда — курьерская каша по имени министра финансов Гурьева и бефстроганов — спасибо повару графа Строганова. Любопытно, что названия некоторых блюд связаны с ресторанами. Оказывается, венские сосиски не имеют к Вене никакого отношения. Просто их подавали в ресторане «Вена» в Петербурге.
🔥 1
Sign in and get access to detailed information
We will reveal these treasures to you after authorization. We promise, it's fast!