ВкусНО

2300 отзывов у ресторана и оценка 5.0 при этом. Такое вообще возможно?

Что сказать о свежих лауреатах премии Where To Eat в Санкт-Петербурге? Не совсем разделяю оптимизм "Пикника в Купчино" по Birch. Такое ощущение, что Ирине Тиусониной и оргкомитету премии таки не хватило духу нормально показать Арслану, что воровать чужие идеи и ехать на них годами не очень хорошо. Видимо уж слишком благодарны ему за бесплатные обеды и ужины. После всех скандалов, плагиата и нелепых отговорок про помадки и тарелки всё равно удержаться в Топ3 ?! Отыгрались как будто на Бетулле, которая упала с Топ15 России на 15 место в Спб. Поддерживаю низкие места ресторанов Фрезы ( Марсо Поло вообще бы в Топ500 не включать, ну да ладно ) Но всё же я доволен. Ведь мой фаворит среди ресторанов - СТРИПТИЗ КЛУБ MAXIMUS занял достойное место в начале второй сотни, обогнав например такие уважаемые места, как Meat_Coin, Muze Garden, Serbish, Oggi, Futura и др. Интересно, если Арслан "подкармливает" организаторов WtE, то чем расплачивается за их "независимое" мнение и такое высокое место стриптиз клуб ? 🧐

Как хорошо, что нашлось местечко)

Сегодня на Василеостровском рынке открывается вторая пирожковая «Минутка» — не просто, а в лучших традициях “хлеба&зрелищ”. За гастрономическое представление отвечает «Фастфуд театр». До 19 актёры будут разыгрывать сцены из произведений Чехова, Пушкина, и Шекспира, а к пирожкам из специального поэтического меню зачитают стихотворения поэтов-шестидесятников: Евгения Рейна, Иосифа Бродского, Булата Окуджавы и др. @sysoevfmspbw

Минутка и минус 500-600 рублей за три маленьких пирожка)

Плавный выход из выходных.

1. Свёкла с фисташковым муссом и фетой (450) да, уже не ново, НО отличное исполнение. Абсолютный баланс, шикарное сочетание. Закуска небольшая по размеру, НО по эмоциям тут всё отлично. 2. Тартар из говядины с муссом из пармезана и угрём (690) хорошо, что муссом не стали укрывать основу. Радует, что можно самому регулировать этот момент. Угорь усиливает, конечно, не слабо, от этого еще ярче вкус, НО кубик мяса делал бы крупнее, чтобы выразительнее было, более внятно. В целом, это хорошо. 3. Тыквенный крем-суп с моченой облепихой и страчетеллой (430) хороший, осенний согревающий суп. Как отлично тут играет сливочный сыр и кислинка от ягод- ранее не встречал такого сочетания. Понравился. 4. Спагетти качо-э-пеппе (670) вариант совсем гражданский. Нет, это не плохо и радость принесёт примерно 7,5 гостям из 10, НО мне не хватило перца, как же без него. И как же без колкости от мощного пекорино? Девочковая такая паста. 5. Ризотто со свежими гребешками и томатами (1090) на вид сразу «вау, как красиво». Как говорят сильные мира сего про подобные блюда- «сверху можно положить что угодно, хоть золото, хоть черную икру и тд», НО тут надо оценивать сам рис, а он идеальный. Без вопросов, 5 баллов. 6. Анна Павлова с ягодным мороженым (470)/медовик с карамельным мороженым и гречневым попкорном (430) это хиты точно. Тут не буду ничего больше говорить- бегите пробовать сами. Очень понравился ресторан интерьером- красивый, большой. При этом, так грамотно и удачно расставлены столы, что почти каждый столик кажется приватным- зонирование супер. Двухэтажный! Помните, раньше тут располагался Парма суши, что был противоположно будничным и унылым. Тут есть огромная винная комната, зал для торжеств. Выглядит это супер современно. Нарядно, НО не пугает ценами абсолютно. По блюдам попадание полное, если не быть совсем строгим. Милое дело для вечера выходного дня, как для свидания, так и для большой компании.

Siesta fiesta Академика Павлова, д. 5В С открытия прошло уже около трёх месяцев, кажется, а мы только добрались. Вечер выходного дня, бронь, 70% посадка, а свободные столики под резервом ждут своих гостей. В меню найдете и итальянские, и греческие мотивы, и средиземноморские истории. Для любителей гастро классики будет легко определиться с заказом, НО и более искушенная публика найдет для себя что-нибудь интересное.

А вот и уточнения по закрытию Ivory Garden 👀 Проект не будет работать 90 суток по постановлению Смольнинского районного суда. Бактерии рода Salmonella нашли в пробах соуса «Вителло».. Фонтанка

1. Сугудай из лосося на опаленном картофеле (780) всё просто, НО очень понравилось. Рыбу мариновали, думаю, минут пять, как и должно быть, и отлично она сочетается с картофелем. 10 из 10. 2. Рубанина из вырезки оленя (780) тартар привычнее будет воспринимать. Неплохо, НО без эмоций. Не запомнится в общей массе. 3. Щи териберские (680) понятно, что от щей тут только название- в составе креветки/кальмары/краб и крепкий бульон с морской капустой. На любителя, НО попробовать стоит. 4. Говядина с гребешками на пюре из жареной капусты (980) понравилось блюдо, люблю такие сочетания. И даже конфитюр из лука мне пришелся в тему. Это хорошо. 5. Утиная грудка с пюре из батата (870) плохо. Не самая сухая, конечно, что попадалась, а радости нет, спасаешь соусом, НО уже не то. Тут мимо. 6. Помакуха (1150) главное разочарование обеда. Тут неплохой набор из хороших мориков, НО всё это не похоже на блюдо, на цельную композицию, а больше походит на какой-то набор. Соус отдельно и не объединяет всех участников. Интересно, классный состав, НО вместе у них ничего не получилось. Парадокс. Очень неоднозначно. За последние два месяца цена выросла процентов на 20, как я понял. Может быть, для тех цен тут было всё логично и понятно, НО сейчас не могу отметить соответствие цена/качество. Плюс слабый сервис, НО не потому, что плохой официант, а потому что он один на неожиданно полный ресторан. Приготовление напитков, планирование банкетов, встреча гостя и всё всё всё. Задумка на 5 баллов, идея нравится, НО реализация хромает.