russiansinlondon

📍Kinkally и Bar Kinky 43 Charlotte Street, W1T 1RS mon 17:30-22:30 tue – thu 17:30-23:00 fri – sat 17:00-23:30 sun closed

К дегустации котельного меню мы подошли основательно - определенно советую Nomad на бурбоне с порчини и медом; Tiger с ромом, маракуйей, мисо и марципаном; Koji с юдзу, саке и крем-содой и Artist с водкой, вишней, тмином и козийм сыром. Кстати - интересный момент - некоторые из ингредиентов для коктейлей собирают в Richmond Park. А ещё в баре переодически случается Dubonnet o’clock - и всем гостям разливают шоты Dubonnet. 🍷

Но на это не всё - в подвале Kinkally расположился бар Kinky (get it? 👀) - с легким техно и немного нью-йоркским вайбом.

Для тех, кто беспокоится, чем можно запивать - не волнуйтесь, в винной карте представлены прекрасные красные-белые-оранжевые грузинские вина. Я лично готов ящиком закупить Iago Chinuri Pet Nat (который в тот день я, правда, к своему стыду запивал чачей, но что Вы от меня хотите, это все пагубное влияние Кевина).

В меню также есть small plates и larger plates - например паштет из кролика с назуки и ревенем, свекла в гурийском стиле с ткемали и мятой, запеченный баклажан с сацибели и ванильным мацони, и недавное дополнение в меню - хачапури.

Обзор меню начну с самих хинкали - их на данный момент четыре позиции: 🔹Вагю с перечно-сливовым соусом 🔹 Лангустины с эстрагоном и мацони (на фото - полосатые) 🔹Ягненок с аджикой и кунжутом (на фото - под желтым соусом) 🔹 Тыква с горгонзолой и амаретто (на фото - вытянутой форму)

Да, в Лондоне есть несколько грузинских ресторанов - но Kinkally (открывшийся на Charlotte Street - как раз напротив ICCO Pizza, с которой у меня love-hate relationship) - первый грузинский ресторан современной интерпретацией грузинской кухни, с игривыми нотками вдохновения от кухонь Европы, Азии и Среднего Востока.

Раз я страдаю без еды на ночь - Вы тоже будете страдать, потому что я расскажу про недавно открывшийся в Лондоне ресторан Kinkally - где да, есть хинкали. 🤤🤌

Эх, вот сейчас бы хинкали… а не вот это всё 😭

Великобритания сильно уступает по качеству и стоимости жилья другим странам с развитой экономикой Об этом свидетельствуют данные исследования аналитического центра Resolution Foundation, которые приводит газета The Guardian. В стране уже несколько десятилетий продолжается жилищный кризис, однако, подчёркивают эксперты, власти не смогли добиться масштабного строительства нового жилья и модернизировать существующий жилой фонд. В исследовании отмечается, что около 38% домов в Великобритании были построены до 1946 года. В Италии доля таких домов составляет 21%, а в Испании – 11%. Старые дома гораздо хуже изолированы, поэтому их жителям приходится больше платить за электроэнергию и теплоснабжение. Кроме того, на одного жителя страны приходится меньше квадратных метров жилья (38), чем, например, на одного жителя Германии (46), Франции (43), США (66) и Японии (40). Фото: Maria Teneva / unsplash.com 🌍 LIVEU: новости Европы