Yan Restoran

В Brodo возобновили ужины в формате chef’s table. Первый состоится уже 1 мая в 17:00. В сет-меню: закуски под вино, карпаччо из говядины с соусом из хурмы, кольраби с печенью трески и черемшой, шашлычки из белуги на гриле, жареная оленина с солеными рыжиками, чизкейк с сыром дор блю и малиной. Цена - 8000 рублей. 📍Петровский б-р, 2

В «Жажда крови» обновили меню и посвятили его Стране Басков. Цитаты: буррата с черной икрой, мозговые косточки с чимичурри, тальята с демигласом, баба с хересом

❗️Не забываем подписываться на мой новый канал про коктейли 🍸 https://t.me/bardaily

24 АПРЕЛЯ/СРЕДА 💃🏼 Бурлеск-шоу в The Bix. Гостей ждет 4 выступления с небольшими перерывами. На входе гостей встретить цветочная фотозона, на столах будут скатерти и цветы, а рядом с лобби встанет ванна пунша. Также в этот вечер будет действовать специальное меню напитков. Также вечером разыграют подарочный набор (билет на шоу Sugar Factory 28.04, авторский коктейль в бутылке, фотокнига и ароматическая свеча). Начало в 20:30 📍Большой Козихинский пер, 9/12 🍽️«Московский обед» в «Матрешке». В этот раз его главной темой станут легенды московских ресторанов и трактиров. В рамках ужина бренд-шеф Влад Пискунов познакомит с популярными ресторанами «Эрмитаж» и «Ярь», а затем гостям предложат окунуться в мир трактиров. Влад расскажет об исторических курьезах и гастрономических фактах о трактирах «Новотроицкий», «Егоровский», «Тестовский», а также поведает историю о знаменитом ресторане «Славянский базар». Лекцию будет сопровождать сет-меню из пяти подач. Погружаться в истории ресторанов и трактиров Влад предлагает под тартар из омуля с молодой редиской, бутылочный говяжий чай в сопровождении пирожков с осердием и другие блюда. Цена - 4900 руб. Начало в 20:00 📍Кутузовский пр-т, 2/1 стр 6

Вчера в Москве состоялась церемония награждения лучших новых ресторанных проектов года по версии премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2024». На звание лучших в этом году были номинированы 14 концепций из 7 регионов страны. Но победителями стали только трое: 🥉«Бронзовая Пальмовая ветвь» – фудхолл «Дом Российской кухни», Москва 🥈«Серебряная Пальмовая ветвь» – ресторан «БАЛТ», Зеленоградск 🥇«Золотая Пальмовая ветвь» – ремесленная пекарня «Белотурка», Самара

2 #коллаборации в ресторанах Joi Izakaya & The First Garden. В меню появился специальный десерт «Сакура» (480 руб): лёгкий бисквит дакуаз на пюре из сочных вишнёвых ягод и сливочно-ванильный мусс с добавлением белого шоколада. При заказе десерта дарят сертификат на скидку 10% на любой букет и на бесплатную доставку. Blau & Viliar jwls. 27 и 28 апреля в бистро будет действовать специальное предложение: при заказе сливочно-лимонного мусса с клубнично-малиновым конфи или коктейля с ванильным мороженым, виски, сливочной настойкой и грушевым ликером гости смогут принять участие в лотерее и выиграть украшение.

В гастротеатре SVET теперь есть опция забронировать стол прямо на кухне. Здесь можно будет наблюдать за процессом приготовления блюд, пройти на экскурсию по кухне, познакомиться с шефом Стасом Песоцким, смешать коктейль с барменом и узнать всякие секреты «внутренней кухни». Такой ужин обойдется в 25 тысяч рублей.

#ОТКРЫТИЕ LAYERZ BAKERY 📍Ходынский б-р, 4 На 3-м этаже ТРЦ Авиапарк открылся корнер известной пекарни Тома Халпина и Глена Баллиса. На витрине с самого утра свежеиспеченный хлеб - хрустящие французские багеты (120 р.), любимый бородинский (130 р.), классический пшеничный (200 р.) или зерновой тартин (270 р.). Главный guilty pleasure ассортимент выпечки: от классического (180 р.) или миндального круассана с хрустящей корочкой (290 р.) до шведской булочки с корицей (220 р.) и даниша с клубникой (450 р.). А также - краффины с лаймовым кремом и малиной (340 р.), кофейной начинкой (250 р.) или пирожные шу с матчей, сгущенным молоком, лимоном и ягодами (каждый по 230 р.). А еще тут можно заказать сэндвичи с лососем (630 р.), курицей (450 р.) или «Рубен» с пастрами (680 р.), а также хрустящие киши (340-400 р.). Из напитков - отличный выбор кофе (классика и альтернативные напитки) и различные лимонады.

23 АПРЕЛЯ/ВТОРНИК 🍷Дегустация вин в «Гвидоне». Гостей ждет подборка из безалкогольных вин Франции и Италии. Сопровождать вина будут блюда из средиземноморского и постного меню. Цена - 8000 руб. Начало в 19:30 📍Большая Никитская, 5 🍺День святого Георгия в «Ян Примус». Old Hooky - английский классический пейл эль, он же Битер, сбалансировано карамельный с ровной горчинкой в послевкусии. Ресторану удалось раздобыть лишь одну кегу оригинального пива и откроют ее именно в этот день. Цена за пинту - 595 руб (3 по цене 2). 📍Грузинский вал, 11 стр 3