Даша любит есть

Я постоянно ем сладкое в Японии. Тот, кто знает меня лично, удивится, ведь я не сладкоежка. Заметила, что японские десерты отличаются от европейских. Для меня они комфортны по сладости, в них нет приторного вкуса белого сахара. Потом я узнала, что традиционные десерты в Японии называются «вагаси». При их создании используются натуральные продукты: бобовые (в основном красная фасоль), рис, различные виды батата, агар-агар, каштаны, травы и чаи, а также традиционный японский сахар – васанбон. Готовый васанбон имеет гранулы лишь немногим крупнее сахарной пудры и уникальный аромат и вкус, с оттенками масла и мёда. Васанбон стоит дороже обычного сахара. Еще в Японии культ матчи. Поэтому во всех магазинчиках 7 eleven, family mart и т.д и т.п на прилавках вижу зеленые моти, зеленое печенье, зеленые чизкейки и зелёное мороженое. Такие сладости вызывают зависимость. Будьте осторожны 😅 #япония

🎉 Результаты розыгрыша: Победитель: 1. P (@mdpaw) Проверить результаты

Хотите послушать, как сёрбают в японских лапшичных? 😅 Говорят, чтобы распробовать истинный вкус жидкой пищи, просто необходимо чавкать/хлюпать/сёрбать в процессе трапезы. Так что не стесняемся! #япония

Про еду в Японии или стереотипы о еде в Японии 🇯🇵 Еда в Японии бюджетная и вкусная! Перед поездкой много раз слышала мол «Япония очень дорогая страна», тут обеды обходятся в 20, 30 евро на человека и больше. Но я в стране 10 дней и за это время больше 1500 йен (900₽) за обед не отдала. В среднем у меня уходит на завтраки 400-600 йен (до 400₽), а на обеды за щедрую порцию рамена или тарелки риса со свежей рыбой и мисо 850 йен (550₽). Где вы такие цены в Москве найдете? Заведения заранее я не выписывала и в мишленовские рестораны не хожу: открываю Гугл мэпс и ищу кафешки с оценками выше 4,3 звезды. Они 100% будут отличные! Смотрю меню, фото еды и иду бранчевать. Мне нравятся аутентичные места, с историей, без лишнего пафоса. В Японии часто за прилавком можно встретить бабульку лет 80, она – и бариста, и хозяйка заведения. Пожилая пара приготовит вам сногсшибательную собу и научит правильно есть, а владелец кофейни собственноручно при вас обжарит зерно и заварит воронку. И не будет это стоить космических денег! #япония

Сумасшедшая Осака 🤪 Улица Дотонбори в Осаке – живой учебник для маркетологов. История улицы начинается с 1600- го года, когда местный предприниматель начал расширять узкую реку Умэдзу, надеясь тем самым развить торговлю. Сейчас Дотонбори — по-прежнему квартал развлечений, привлекающий местных жителей и туристов. Здесь огромное количество кафешек и баров, с завлекающими яркими вывесками. Ощущение, что я попала в сон наяву. #япония

ДАРИМ ПОДАРКИ 🥂 Три канала объединились, чтобы разыграть подарки!Рассказываем о наших блогах и о том, что мы приготовили. Ем в Петербурге — «Меня зовут Даша и я люблю еду во всех её проявлениях! Ценю чистый вкус продуктов, цельные концепции у ресторанов и отношение к еде как к ритуалу. Готовлю дома: быстро, вкусно, красиво и полезно. Подарю набор деликатесов из Прошуттерии на 3000 р» Даша любит есть — «Я делюсь вкусными местами и приглашаю в канал друзей-гастроэкспертов. В блоге много рецептов, так как я люблю комфортную еду. Сейчас я в Японии и пишу заметки из поездки. Для победителя я привезу подарок: набор спешалти кофе из японских кофеен» Петербургский гедонист — «Мой канал это личный блог, где я рассказываю о том, что люблю. А так как я очень люблю есть, то рассказываю о местах, в которых бываю, делаю классные подборки. Мой победитель получит набор от Verle coffee» Три победителя! Главное условие — подписка на три канала и нажатие кнопки «учавствовать». Итоги 22 апреля

Привет из Японии 🇯🇵 Я тут четвертый день восхищаюсь храмами, эстетикой, чистотой и культурой! Буду делиться заметками о поездке с вами ♥️ На фото буддийский храм Katsuoji. Храм был местом поклонения на протяжении веков, в 727 году двое жрецов Дзэнтю и Дзэнсан построили здесь хижину. С ними, в качестве наставников, принц Кайдзё, искавший духовное просветление, в 765 году основал храм Мирокудзи.     В 1184 году храм сгорел в разборках между кланами Гэндзи и Хэйкэ, но здание храма было восстановлено сёгуном Минамото-но Ёритомо.     Насколько популярен храм, можно судить по бесчисленным дарума, оставленным в самых неожиданных местах. Дарума - традиционная японская кукла для желаний. Является воплощением бога Бодхидхармы, отвечающего в синкретической мифологии за счастье. Для японцев – один из символов национальной культуры. Туристы покупают дарума, оставляют в них записки с целями на год и пишут свое имя на кукле. Я тоже так сделала. 📍 https://maps.app.goo.gl/DmxnUtKpHC8z1Uif6?g_st=ic #япония

Touché Wine bar & Kitchen Touché - винное место в историческом кластере Трехгорной Мануфактуры. Шеф-повар проекта Тарас Кириенко любит готовить с детства. Использует современный подход к приготовлению блюд с учетом знаний полученных на стажировках и опыте работы в европейских ресторанах.  Кухня Touché универсальная и многофункциональная, понятная каждому, но удивляющая сочетаниями ингредиентов и балансом вкусов. Тут готовят превосходный тартар из говядины, который подают с желтком, картофелем и сыром грюйер.  Барбажуаны отлично подойдут в качестве закуски к вину. Это традиционное монакское блюдо, напоминает обжаренные равиоли (или пельмешки с хрустящей корочкой, если так будет понятнее). В Touché их подают с кремом из сыра и прошутто.  В разделе «продолжение»ищите буррату с обжаренным виноградом, брокколи и базиликом. Чудесное, многогранное, полноценное блюдо. Сочетается с оранжем или белым вином.  На основные блюда, честно говоря, меня не хватило, но из легких вариантов запомнилась позиция «бульон, равиоли с говядиной, овощи». Брокколи, мелко нарезанную зелень заливают насыщенным, умамным (кисло-сладким) бульоном, а равиоли таят во рту!  В винной карте собрали 250 вин. Заказывать лучше всего не бокалами и не большими бутылками, а маленькими бутылочками по 0,375 мл, чтобы попробовать разное. 📍Москва, ул. Рочдельская, 15, стр. 22 #москва