Буфет | Гастрожурнал

Рецепт чая земляника-морошка-еловые иглы от «Saperavi Cafe» Ингредиенты: Морошка (свежая или мороженая) — 65 г Земляника мороженая — 65 г Хвойные веточки — по вкусу Мед — 1 ст л Кипяток — 350 мл Способ приготовления:   В френч-пресс сложите морошку (свежую или размороженную) и размороженную землянику.  Ягоды разомните мадлером и добавьте 300 мл кипятка. Дайте настояться 4-5 минут. Добавьте мед, уложите еловые ветки и долейте кипяток. Буфет | #рецепт #чай

Рецепты мини-куличей к Пасхе от шеф-кондитера «Академии Шоколада России» Ильи Саприна — Морковный кулич с грецким орехом и белым шоколадом Chocovic — Кулич с фундуком и молочным шоколадом Chocovic — Кулич с черносливом, апельсиновыми цукатами и темным шоколадом Chocovic 🐣 Эти и другие пошаговые рецепты к Пасхе — в бесплатном сборнике рецептов. «Академия Шоколада России» | #рецептотшефа #пасха

Рецепт говядины с черным перцем от ресторана «Китайская грамота» Ингредиенты: Говяжья вырезка - 200 г Оливковое масло - 15 мл Устричный соус Choy Sun - 10 мл Зеленый лук - 5 г Болгарский перец красный и зеленый - 100 г Репчатый лук - 20 г Чеснок - 5 г Черный перец горошек - 3 г Базилик - 5 г Перец чили - 5 г Соевый соус Superior Dark - 10 мл Способ приготовления: Нарезать говяжью вырезку на тонкие кусочки и обжарить на оливковом масле на воке. Посолить, обильно поперчить, добавить китайский соевый соус, устричный соус, зеленый лук, нарезанный болгарский перец, базилик, раздавленный чеснок, черный перец горошком (предварительно размолоть) и стручок острого перца чили. Тщательно перемешать и готовить блюдо еще 3 минуты на максимальном огне. Буфет | #Рецептотшефа #Говядина

Советы любителям мяса от шеф-повара Василия Емельяненко 1. Жирное мясо лучше есть зимой, так как в это время организму необходимы жиры. Летом стоит отдать предпочтение легким видам мяса: говядина, птица и кролик. 2. Не рекомендуется жарить мясо или варить из него жирный бульон. По мнению шеф-повара, один из безопасных для здоровья вариантов - это запеченное мясо. К тому же, его можно готовить на пару и варить. Если жарить мясо, то на углях. 3. Пить больше воды. Наши клетки состоят из жира и воды, поэтому, если есть много жира и пить мало воды, то могут образовываться холестериновые бляшки. Если хотите держать водно-жировой баланс в организме в норме, пейте больше воды. Буфет | #советотшефа #мясо

Бокальчик кофе с утра 👌 Буфет | #Видео #Кофе

Лайфхак от шеф-повара В любое сладкое блюдо добавляйте щепотку соли. Небольшое количество соли подавляет горький вкус, усиливает сладкие и кислые оттенки. Буфет | #лайфхак #соль

Рецепт супа из белых грибов и шиитаке от ресторана «Турандот» Ингредиенты: Грибы белые - 14 г Помидор - 5 г Зеленый лук - 1 г Базилик - 1 г Кедровый орех - 3 г Лук репчатый - 20 г Морковь - 20 г Картофель - 40 г Шиитаке - 10 г Бульон из белых грибов - 220 г Чипсы из хлеба - 1 шт Сметана - 40 г Способ приготовления: Грибы белые промыть, нарезать, выложить в раскаленную сковороду. Туда же добавить помидор, зеленый лук, базилик и кедровый орех. Лук и морковь пассеровать. В грибной бульон добавить пассерованные овощи, отварной картофель и довести до вкуса. В готовый суп перед подачей добавить свежие грибы шиитаке и укроп. Подавать со сметаной и чипсой из хлеба с обжаренными белыми грибами. Буфет | #Рецептотшефа #Суп

Как выглядит будущее 😍 Буфет | #Видео #Будущее #Ресторан

Лигурийская похлебка с морепродуктами в Dolce Far Niente Запеченные томаты с чесноком и пряными травами, наваристый рыбный бульон, вонголе, королевская креветка, кальмар и белая рыба. Цена — 950 р. Адрес: Смоленская улица, 6, Москва Буфет | #Блюдо #Москва #Ресторан #Похлебка

Один из самых дорогих десертов в мире Называется он Frrrozen Haute Chocolate, продаётся за 25000 тысяч долларов. Состоит из 28 видов какао-бобов наивысшего качества, но в составе так же съедобное золото (много золота), и на дне, если повезет, можно найти золотой 18-каратный браслет, который можно забрать себе. И золотую ложку тоже. Буфет | #интересное #десерт